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文档简介

1预制菜张槎笋焖鸡后，在-18℃及以下温度条件下贮存、运输和销售的非即食张GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜GB2760食品安全国家标准食品添加剂GB2761食品安全国家标准食品中真菌GB2762食品安全国家标准食品中污GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌GB4789.10-2016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白GB5009.26-2016食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合GB5009.124食品安全国家标准食品中氨GB5009.227-2016食品安全国家标准食品中过氧化值的GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双GB7718食品安全国家标准预包装食品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫GB31637食品安全国家标准食用GB31646食品安全国家标准速冻食品生产和经营卫生23.1张槎笋3.2在佛山市禅城区张槎街道东平河堤种植的品种为大头典竹的4原辅材料要求4.1制作过程中所用水应符合GB574水5.2理化指标3冻品中心温度/℃≤-185.3安全指标ncmM51455225123500/500/5.4食品添加剂5.5净含量应符合国家市场监督管理总局令（第70号）《定量包装商品计量监督管理办法》的要求。6.1卫生要求生产加工过程卫生要求应符合GB3166.2加工过程7.1感官要求7.2理化指标4 ）；按GB5009.227-2016中第一法7.3卫生指标7.4食品添加剂7.5净含量58.2组批8.3抽样净含量按JJF1070规定进行，其它项目检验应自包装完好的产品中随机抽取58.4出厂检验8.5型式检验8.6判定规则9标签、包装、运输、贮存9.1.2在香港销售的产品，标签应符合香港《食物及药物（成分组合及标签）规例》，运输包装标志9.2包装9.3运输及贮存9.3.1产品不应与有毒、有害、有异味的物品或其他杂物混合贮存和运输。611.1产品正常销售时应在≤-18℃的低温条件下在陈列柜

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