茶文化课教案设计-(1)(完整版)资料

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茶文化课教案设计-(1)（完整版）资料(可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）茶文化第一课时华夏茶史课型：新授教学目标：1、了解我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国。2、了解我国是茶文化的发祥地，了解陆羽《茶经》，卢工的《茶歌》。3、感受博大精深的中国茶文化。教学重难点：1、了解我国是茶树的原产地，种茶、制茶、饮茶都源于中国。2、了解我国是茶文化的发祥地，了解陆羽《茶经》，卢工的《茶歌》。课时安排：一课时教具准备：图片教学过程：谈话导入出示茶圣陆羽像：唐朝陆羽写的《茶经》是世界上的第一部记述栽茶、制茶、评茶、茶叶性质的著作，因此我国有“茶的祖国”、“茶的故乡”之称。新授（一）我国是茶树的原产地1、介绍我国是茶树的原产地，也是世界上最早发现和利用茶树的国家。世界各国饮茶和产茶知识最早都是由我国传入的。介绍我国茶树的原产区。（二）中国是茶文化的发祥地1、茶文化发祥于中国，传遍了世界。（日本、韩国）2、陆羽《茶经》，陆羽被后人奉为“茶圣”；宋徽宗的《大观茶论》；卢工《茶歌》。3、讨论陆羽、宋徽宗、卢工对茶文化传播有哪些贡献？（三）课堂总结通过本节课的学习你有哪些收获？作业布置1、茶树原产于哪个国家的那个地区？2、什么人被奉为“茶圣”？他对茶文化的传播有什么贡献？第二课时茶叶的分类课型：新授教学目标：1、了解茶叶科学的分类方法，应以制法为基础，结合品质进行系统的分类。2、掌握茶叶的六大类型及其特征。教学重难点：掌握茶叶的六大类型及其特征。课时安排：1课时教具准备：茶样图片及部分茶样《古代茶歌》教学过程：一、谈话导入在漫长的年代里，我国劳动人民在生产生活中积累了丰富的制茶经验，创造了名目繁多、形制各异的茶类，成为是节省茶类最丰富的国家。茶叶的分类依据1、按采制季节可把茶叶分为春、夏、秋茶。2、按产地取名为西湖龙井、信阳毛尖、武夷岩茶等。3、还有根据销路、制茶技术、初制发酵程度、形状等进行分类。4、科学的分类方法应该以制法为基础结，合品质进行系统的分类。可把茶叶分为：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类。茶叶的分类及其特征1、绿茶类绿茶的产量最多，在世界的茶产销量中仅次于红茶。绿茶的制法：杀青--揉捻--干燥三个工序。信阳毛尖、西湖龙井、太平猴魁等为名优绿茶。黄茶类黄茶为内消茶，产量少。主产区：安徽、湖北等黄茶的制法基本上与绿茶相同只是在揉捻后经过特有的闷黄工序。蒙顶黄芽、霍山黄芽。3、黑茶类黑茶以边消为主。主产于湖南、广西等。黑茶的制法：杀青--揉捻--渥堆--干燥四个工序。黑砖茶、花砖茶普洱茶等。4、白茶类白茶是福建的特产。白茶制法：萎凋和干燥两个工序。政和银针、白毫银针等。5、青茶类主产于福建、广台湾。制法：萎凋--摇青--杀青--揉捻--干燥等工序。大红袍、铁观音。红茶类在世界上产销量最大。制法：萎凋--揉捻--发酵--干燥四个工序。课堂总结在本节课你学到了什么？作业布置1、茶叶有哪些类型？2、各类茶有什么样的品质特征？第三课时信阳毛尖课型：新授教学目标：1、知道“信阳毛尖”名字的来历。2、了解信阳是最古老的的茶区之一种茶历史悠久。3、了解信阳毛尖的炒制工艺的形成。4、掌握信阳毛尖殊荣连冠，誉满海内外。教学重难点：1、了解信阳毛尖的炒制工艺的形成。2、掌握信阳毛尖殊荣连冠，誉满海内外。课时安排：1课时教具准备：信阳毛尖芽叶、1915年荣获巴拿马万国博览会金质奖章图片、信阳茶园分布示意图教学过程：一、师生介绍茶知识，引出家乡茶。茶的种类繁多，茶有绿茶、红茶、花茶、白茶等，我们家乡信阳也盛产茶。板书：信阳毛尖（并让学生简要介绍家乡的茶资源情况、茶的种类等。）二、信阳毛尖茶的发展。1、唐朝茶叶生产发展开始进入兴盛时期。信阳归淮南茶区。2、宋代茶叶的制作工艺在唐朝更为精湛，饮茶器具叶更讲究。苏东坡“淮南茶、信阳第一”3、明朝禁止饼茶生产，茶叶加工开始有了揉条的工序，制茶由蒸青变为炒青，茶的品种也多样化了。4、清朝茶叶向更高层次发展。5、解放后，茶产业在当地政府的高度重视，政策上的大力扶持得到持续快速健康发展。茶叶已成为信阳市山区农民的重要经济来源，是富民强市的支柱产业之一。三、观察茶叶，学生感言。1、教师出示茶叶片（新鲜）。引导学生从它的形状、色泽等方面谈。2、教师出示成品茶(一粒)，让学生通过观察，发现、表达。3、突出两者之间的对比。（让学生感受到不易与艰辛。）教师总结：是啊，从一片片嫩绿的叶儿到制成品，其中要经历多少艰辛的劳动和复杂的工序。这其间，饱含着多少茶农的汗水呀！四、引领学生入境，回味“成茶”的过程。1、指名学生说说茶叶的“成茶”过程。2、教师小结。（种植、采摘、杀青、揉捻、干燥）3、按顺序重点讲述采摘、焙茶。（1）出示采茶图、焙茶图。（2）谈感受、说体会。（让学生联系自己的生活实际。）（3）表情感。（你想对家乡的这些茶人说些什么？）小结：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”正是这些家乡的茶农，用他们的艰苦炮制了茶的醇香。其实，家乡陆郎的绿茶不仅胜在她的色、香、味、形上，她还有许多保健的功效。让我们在这声声古朴的乐声中品茗，让我们了解茶的功效，让我们“饮水思源”，让我们向家乡的这些茶人表示崇高的敬意。板书：我爱家乡茶五、了解信阳毛尖殊荣连冠，誉满海内外。（播放配乐录音，静静地品茗，深深地思考。）六、交流学生搜集到的与茶相关的诗句、词句。七、布置作业。1、说明“信阳毛尖”名字的来历？2、说明信阳毛尖茶的发展史？3、信阳毛尖获得过哪些荣誉？第三课时茶树栽培课型：新授教学目标：1、了解茶树的种植方式有哪些？2、茶园的管理有哪些内容？教学重难点：茶树的种植方式有哪些。教具准备：图片课时安排：第四课时教学过程谈话导入茶叶质量的高低，主要取决于鲜叶质量和制茶技术是否合理。选择适宜的品种、适宜的生态环境，进行科学种植、科学管理及合理采摘时提高鲜叶产量和质量的重要措施。茶树生育的基本规律茶树的总发育周期茶树的年发育周期茶树生长的环境条件气候条件土壤条件地形条件新茶园的建设园址选择与开垦茶树种植播种和移载茶园管理施肥、耕锄、修剪、水分保持、病虫害的防治作业布置1、茶树的种植方式有哪些？2、茶园的管理有哪些内容？第五课时第五讲制作加工课型：新授教学目标：1了解信阳毛尖手工制作工艺流程。2、掌握采茶基本方法。教学重难点：了解信阳毛尖手工制作工艺流程。课时安排：第五课时教具准备：图片教学过程谈话导入绿茶珍品“信阳毛尖”，人们称她是大别山区的一颗璀璨的明珠，她为什么具有自己独到的特色？新授1采摘：采摘时期，鲜叶标准，采摘方法2炒制：信阳毛尖手工制作工艺筛分摊放生锅熟锅初烘摊凉复烘择拣再复烘3信阳毛尖机械制作工艺4小结5茶联赏析三、作业布置1参加采茶实践活动，掌握采茶基本方法。2你家所在地主要茶叶生产机械有哪些？其功能如何？第六课时包装贮运课型：新授教学目标：使学生懂得如何选用茶叶包装材料。了解茶叶应如何正确贮存。教学重难点：了解茶叶应如何正确贮存。课时安排：第六课时教具准备：图片教学过程师朗诵《茶歌》导入茶是极易变质的农副产品，因此，包装与贮运显得特别重要。包装：包装材料的选用；包装形式贮运：茶叶变质的原因；保管好茶叶，要做到三要三防一要干燥防潮湿；二要清洁防异味；三要低温防光照运输：运输工具，运输包装茶联赏析趣言能适意；茶品可清心。作业布置如如何选用茶叶包装材料？茶叶应如何正确贮存？第七课时鉴别选购课型：新授教学目标：1、了解优质信阳毛尖有何特征。2、初步懂得高山茶与平地茶如何鉴别。教学重难点：了解优质信阳毛尖有何特征。初步懂得高山茶与平地茶如何鉴别。课时安排：第七课时教具准备：信阳毛尖干茶教学过程谈话导入“从来佳茗似佳人”。宋代词人苏轼千古绝喻的佳茗，即上好茶----上品茶。信阳毛尖的色、香味、形均有独特个性，茶的真假喻品质优劣，鉴别选购常通过看、闻、嚼、泡等感官方法进行。鉴别选购方法干看评外形湿看识内质嗅香气看汤色尝滋味评叶底看产地真假茶的鉴别新茶、陈茶的鉴别高山茶与平地茶的鉴别春、夏、秋茶的鉴别作业布置1、优质信阳毛尖有何特征？2、高山茶与平地茶如何鉴别？第八课时茶具选择课型：新授教学目标：1、了解茶具的种类和茶具的功能。2、初步懂得如何选择茶具。教学重难点：了解茶具的种类和茶具的功能。教具准备：三套茶具课时安排：第八课时教学过程谈话导入我国的茶具历史悠久，品类繁多，形态各异，多姿多彩，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。茶具种类陶土茶具适宜兴的陶土制作的紫砂陶茶具。瓷器茶具：白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具等几类。漆器茶具玻璃茶具金属茶具竹木茶具搪瓷茶具小结：了解茶具的种类和茶具的功能，我们该如何选择茶具呢？茶联赏析作业布置你家的茶壶是什么样的？它和哪一种茶壶相似？学习了茶具选择，你觉得选择什么样的茶具来泡信阳毛尖更好？小学体育《短跑》教案设计教师：李强一、教学课题跑是每个小学生都具有的自然活动能力。跑的快，是每个小学生展现自我的愿望，又使其体验到成功的喜悦与快乐。本课的教学重点是放在学生的学习过程中，发挥学生自主学习、合作学习的能力，重视过程性的评价。本课不仅是为了让学生在奔跑中获得身心体验，培养快速奔跑中正确的身体姿势，发展和提高奔跑的速度和能力，还是为了增强学生的自信心，享受体育活动的乐趣，获得身体心理和社会适应能力的发展与提高，并通过合作学习、交流学习，优化学习氛围，挖掘学生的潜能，提高学习效果。同时，师生间、学生间的相互鼓励、帮助，使学生勇于挑战自我、展示自我。二、教学目标：1、认知目标：使90﹪的学生初步理解快速跑的动作方法并获得快速奔跑的身心体验。2、技能目标：使80—90﹪的学生初步学会正确的快速跑的正确姿势，并通过“往还接力”提高学生奔跑的速度和能力、反应、协调等身体素质。3、情感目标：培养学生合作学习、交流学习的能力以及克服困难、挑战自我、积极上进的优良品质。三、教材分析本课选自人教版（三—四年级）体育教材第三章：走跑与游戏。快速跑是小学四年级跑的重要教材。跑的快，是每个小学生展现自我的愿望，又使其体验到成功的喜悦与快乐。在教材内容的选择上，由于单纯的快速跑对于活泼好动、富有求知欲望的小学生来说，会显得枯燥无味。对此，在新课标理念指导下，根据学生的特点，在教学中通过情景导入：“竞选冬季运动会短跑运动员”来激发学生的学习兴趣，从而达到本节课的教学目标。四、教学重点：掌握快速跑的技能及学练方法教学难点：对跑产生兴趣，形成坚持锻炼的习惯五、教学方法1、教法：（1）情景导入法：本课设计“为学校即将举行的冬季运动会选拔短跑运动员”这样一个情景，使学生在竞争、欢乐中完成本节课的目标。（2）讲解法：教师语言清晰、表达能力要强。（3）示范法：本课采用示范法，使讲解更加形象生动。（4）启发式教学法：本课启发学生自己思考、合作探究，培养学生爱动脑，互帮互助的好习惯。《短跑》课的教案年级：四年级一班任课教师：李强人数：56人教材短跑2、往还接力课型新授课时一课时教学目标1、认知目标：使90﹪的学生初步理解快速跑的动作方法并获得快速奔跑的身心体验。2、技能目标：使80—90﹪的学生初步学会正确的快速跑的正确姿势，并通过“往还接力”比赛提高学生奔跑的速度和能力、反应、协调等身体素质。3、情感目标：培养学生合作学习、交流学习的能力以及克服困难、挑战自我、积极上进的优良品质。重点掌握快速跑的技能及学练方法教法情景导入法、示范法、讲解法、语言启发法难点对跑产生兴趣，形成坚持锻炼的习惯学法模仿法、小组合作法、讨论法、竞赛法课的顺序时间教学内容教师活动学生活动组织与要求设计意图运动负荷次数时间强度导入阶段27一、课堂常规1、集合整队，师生问好2、宣布内容和任务3、检查服装，安排见习生，强调安全二、热身活动1、一路纵队跟随老师沿跑道线慢跑、前踢腿跑、后踢腿跑、高抬腿跑；2、跟随老师一起做韵律准备活动。一、1、宣布上课，向学生问好2、向学生交待本课任务及要求3、口令指挥二、1、口令指挥，带领学生热身；2、教师放音乐并领做一、1、学生集合2、师生问好3、变队整齐二1、模仿教师一起做；2、听教师口令做动作姿态正确，动作幅度大、准确。一、1、组织队形○○○○○○○○○○○○○○○○××××××××××××××××Δ2、要求：集队迅速，站姿端正二、1、要求：节奏明快，生动活泼2、组织队形○○○○○○○○○○○○○○○○××××××××××××××××Δ（2）要求：动作规范，整齐有精神培养学生的组织纪律性培养学生身体姿态导入情景激发学生学习兴趣培养学生运动前做准备活动的习惯，激发学生运动兴趣1111223小中上中上情景展开阶段29一、快速跑与游戏（学本领）1、分组25米自由往还接力；2、分组讨论并练习快速跑的动作要领：怎样才能跑的快？二、25米往还接力（比比谁学到的本领大）一、1、（1）语言引导：孩子们，现在要开始学本领了，平均分成四组，看看哪一组的小朋友跑得最快；（2）教师口令指挥；（3）比赛完，教师评价，输的组在教师的带领总结。2、（1）语言引导：为什么自己的组输了？怎样才能跑的更快呢？分组讨论（2）教师巡回引导（3）教师总结评价，引导出摆臂、脚下步伐等问题并加以纠正引导。二、（1）教师语言导入并讲述比赛规则：大家都学到了本领，那现在让我们比一比谁的本领最大（2）教师带领同学比赛；（3）教师进行评价一、1、在教师的带领下做比赛，过程中，注意安全，防止碰撞；2、（1）学生分小组积极讨论并练习（2）学生分小组发言、展示（3）学生自评、互评；二、（1）学生在教师的带领下比赛。一、（1）要求：积极投入团结协作注意安全2、（1）要求：每个同学都积极参与讨论，开动脑筋，乐于展示，听从指挥。二、（1）要求：每个同学都积极参与，展示自己的本领，注意安全引导学生快乐、主动学习创造合作空间，调动学生学习兴趣通过小组讨论探究，培养合作学习、积极动脑的能力通过竞赛，巩固所学，并培养同学们团结协作，克服困难的精神。111154155中上中下小中上身心放松阶段4一、放松；二、教师总结与评价；三、宣布下课1、师生同放松2、教师总结3、宣布下课1、师生同做2、认真听总结3、师生再见要求：心情愉快、动作轻柔、放松身心得到充分放松，充分感受美，陶冶美的情操14小场地器材录音机一台、小礼物16个练习密度40%——45%4.1原子的构成一、教材分析本课题包含两部分内容，即“原子的构成”和“相对原子质量”。内容较抽象，远离学生的生活经验。此前，学生已经学习了分子、原子的概念，初步探索了物质构成的奥秘，但原子是否可以再分？原子的质量有多大？等等问题，学生并不知道。为此，教材编排简洁扼要，内容浅显，而且较多地穿插了图、表等资料，既增加了直观性，一目了然，又便于进行类比、分析，启发学生的想象。二、学生分析通过对教材前几章的学习，学生学习了分子、原子的概念，初步探索了物质构成的奥秘，为本节的学习奠定了很大的基础。但是学生对很多的问题还存在很大的疑问。如原子是否可以再分？原子的质量有多大？等等。本节课主要利用学生已有的知识和基础，充分发挥学生的想象力，通过讨论交流，提高学生的学习兴趣，激发学生浓厚的探究欲望，三、教学策略对于“原子的构成”这部分，由于在现阶段的教学条件下，原子这种微观粒子既看不见也摸不到，只能靠分析宏观现象去诱发想象，因此对于初学者来说有一定的困难。所以在教学过程中尽可能使用模型、多媒体动画片等辅助手段，以增强教学的直观性。这样既能诱发想象，加强对知识的理解，又能把抽象变为生动，增强学习这部分知识的兴趣。教材中穿插了多张图表，让学生在阅读的基础上，进行分组讨论与交流，既可以初步培养学生对获取的信息进行加工的能力，训练学生的语言表达能力。四、教学目标1．知识与技能

(1)了解原子是由质子、中子和电子构成的；

(2)初步了解相对原子质量的概念，并会查相对原子质量表。2．过程与方法

(1)充分利用教材提供的图、表等资料，借助模型，多媒体等教学手段，化抽象为直观，初步学会运用类比、想像、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工；

(2)通过讨论与交流，启发学生的思维，逐步养成良好的学习习惯和学习方法。3．情感、态度与价值观

(1)激发学生对微观世界的探究欲和学习化学的兴趣；

(2)对学生进行世界的物质性、物质的可分性的辩证唯物主义观点的教育。五、教学重难点、难点重点：原子的内部结构、相对原子质量难点：对“原子不显电性”的理解六、教学方法以创设情境活动为核心，生自主学习、自主讨论相结合的活动元教学七、教学过程教学流程教师活动学生活动设计意图复习提问创设情景导入新课导入新课引导学生回顾上一单元所学的相关知识，回答下列问题：什么是分子、原子？（引导设问）从前面的学习，我们知道分子在化学变化中可以分成原子，而原子在化学变化中却不可再分。如果用其它方法，原子能不能再分呢？（板书）课题1

原子的构成

讲述：19世纪初期，英国科学家道尔顿描述“原子是微小的实心球体”，直到1897年英国科学家汤姆生发现电子后，才逐步揭开了“原子宫殿”的秘密。事实证明，原子在其它条件下仍可分。（设问）原子可分成什么微粒？即构成原子的微粒是什么？（板书）一、原子的构成1．回忆、思考，并回答：分子是保持物质化学性质的最小微粒；原子是化学变化中的最小粒子，是化学反应中不能再分的粒子。2．意见不一：①能②不能③不确定创设情景，从学生熟识的知识出发，营造轻松的学习氛围，温故知新。设疑引起思考，通过对科学史实的了解，体会严谨的科学态度。模型展示

大胆猜想

动画添彩

运用知识我们先来观察一下模型。（展示）原子结构的放大模型。介绍：原子核（质子、中子）和电子。我们知道，分子、原子都在不断运动着，那么，你们能否想象一下：构成原子的原子核和电子是如何运动的呢？（播放）动画片；原子内部的运动。请同学们看教材第70页图4-1，谁能概括一下原子的结构？（提示：可从位置、电性、数量、所占体积等不同角度描述。）观察模型，认识原子的各部分结构。自由想象，讨论交流边欣赏边与刚才的想象进行对比。个别回答，相互补充，不段完善：原子是有居于原子中心的带正电的原子核和核外带负电的绕和做高速运动的电子构成。通过模型，话抽象为直观，帮助学生用微观的挂你那初步认识原子结构和物质的微粒性。调动学生的形象思维，提高想象能力，培养合作精神。运用现代教育技术，把抽象的致死后形象化，让学生感受微观世界的神奇，激发学习化学的兴趣。教学流程教师活动学生活动设计意图讨论归纳

形成概念创设情景引入新知列举数字引出概（投影）教材第70页表4-1、4-2。思考并回答下列问题：1、构成原子的三种粒子的电性、质量如何？整个原子的质量主要集中在哪个部位？2、原子中有带电的粒子，那么整个原子是否带电？为什么？3、是不是所有的原子核内部都有中子？4、同种原子核内的质子数和中子数有何特点？5、不同种类原子的内部结构有何不同？通过以上学习，你们对偶原子的结构了解多少？小结后板书：核电荷数=质子数=核外电子数分组讨论，查表交流，分析归纳。学生小结从问题着手，肯定和鼓励学生积极参与讨论和交流。让学生在讨论、交流中相互启迪，获得新知，形成良好的学习习惯和方法，从中培养学生的合作意识。学习运用文字、图表或化学语言表达有关信息。（讲述）构成万物的小小原子，究竟小到什么程度？中国古代有位叫公孙龙的说过：“一尺之棰，日取其半，万世不竭”，意思是说，有一根一尺长的木棍，每天把它截去一半，一万代也截不完。（讲述）原子虽然小，但它也有质量。不同种类的原子，其质量也不同，（投影）表1：原子种类一个原子的质量（kg）氢碳氧铁1.674×10-271.993×10-262.657×10-269.288×10-26（结合上述讲述）这样小的数字，无论书写、读数、记忆和使用都极不方便。正像以吨为单位来表示一粒小麦的质量一样不方便，所以国际上采用原子相对质量——相对原子的质量来表示。请大家阅读课本第71页——相对原子的质量。阅读时注意思考：相对原子质量的定义是什么？发挥抽象思维能力和微观想象力想象原子到底小到什么程度。认真听讲，并观察表格。让事实说话，通过列举数字，让学生体会到原子质量书写、使用时的不便，从而更能理解原子质量的表示方法—相对原子质量。培养学生的阅读能力和分析能力。巩固运用拓展延伸（板书）二、相对原子质量1、定义：以一种碳原子质量的1/12为标准，其他原子的质量跟它比较所得的比，作为这中原子的相对原子质量。（提问）哪为同学能用一个简洁的式子表示原子的实际质量与相对原子质量的关系？从中我们可以知道，相对原子质量是一个比值。下面我们运用这个式子，我们来计算表1中四中原子的质量让学生阅读课文附录“国际相对原子质量表”，查出氢、碳、氧、钠、铁五种原子的相对原子质量。提问：相对原子的质量与原子的质量是同一个概念吗？二者有何异同？让学生阅读教材第69页关于我国化学家张青莲教授组织测定和修正几种元素的相对原子质量新值的资料，组织学生阅读后交流读后感。仔细阅读教材，理解并回答：以一种碳原子的质量的1/12（约1.66×10