稻田生态养殖技术

稻田生态养殖技术技术概述：稻田生态养殖模式是以“稻鱼共生”理论和“稻田轮作”模式为基础，通过加高和固化田埂，提高水位，改善稻田种养生态条件；改水稻密植为适当稀植，扩大鱼类活动空间，并改善水稻通风条件，减少水稻病害发生；选种高分蘖能力的水稻品种，确保大田水稻穗数和稳产高产；改依赖化肥生产为通过加强鱼类投饲增肥增产等措施，以建立稻田良性循环的生态体系，实现少施化肥农药，提高产品品质，实现稻田养鱼种稻，高产优质促增效，稻谷和鱼双丰收。稻田生态养殖主要有两种模式：一是“稻鱼共生”生态养殖模式；二是稻鱼共生与种养轮作模式，冬闲田养殖龙虾与种植单季稻轮作。增产增效情况：鱼类每亩可增产10千克以上，水稻增产4%以上；在水稻田中养殖小龙虾，水稻亩产量400〜500千克，小龙虾亩产50〜100千克。稻田养蟹，蟹亩产可达15〜20千克，水稻可亩增产60千克以上，稻田养蟹比一般稻田每亩可增收400〜500元。技术要点：种养设施的改造首先，养鱼稻田的选择要求不渗漏、保水性强，水源充足、水质好、进排水方便、光照条件好，并尽量能集中连片，便于管理。其次，须加宽田埂并夯实，以水泥抹面，石砌田埂以水泥勾缝或浆砌，防止田埂崩塌；田埂高出稻田0.4〜0.6米，确保可蓄水0.3米以上。在进、排水口安装拦鱼栅，防止逃鱼。水源条件较差的田块，可在进水口处开挖一个10〜20米2的鱼溜，深度0.5米以上。养鱼稻田不开沟，但养蛙和养殖甲壳类稻田要按稻田养鱼规范进行挖沟，形成水陆两栖生态环境，沟内可种植水草。水稻品种的选择与插秧要求稻田养鱼一般以种植单季稻为好，水稻品种选择要求茎秆粗壮，株形中偏上，分蘖力、抗病虫害能力强的优质丰产水稻品种。具体品种要视各地气候等种植条件而定。秧苗栽插要求合理疏种，丛间密度以35〜40厘米X35〜40厘米为好，丛插1〜2株。放养鱼苗鱼种养殖品种以适合稻田环境生活的鱼类为主，稻田秧苗返青后就可放养鱼种。每亩放养尾重15〜100克的冬片鱼种300〜800尾，或大规格夏花鱼种1000〜1200尾。如果采用套养方式，可放养冬片鱼种500尾，夏花鱼种800〜1000尾，既可出产成鱼150千克，又可培育鱼种100千克，解决翌年鱼种供应问题。鱼种用3%〜5%食盐水消毒10〜15分钟后，小心地放入稻田中。小龙虾稻田养殖小龙虾，放养方式有三种：一是将亲虾直接放养在稻田内，让其自行繁殖，一般每亩放养20〜30尾/千克的亲虾20〜50千克；二是直接从市场购买或人工捕捉小龙虾幼虾放养，一般每亩放养250〜600尾/千克的幼虾60〜120千克；三是以放养当年人工繁殖的小龙虾稚虾为主，放养时间在7〜9月，每亩放养稚虾1.5万〜3.5万尾。放养时，用3%食盐水浸浴虾体3分钟左右。河蟹蟹种放养在直播三叶期或移栽定植7〜10天后，一般亩投放规格为60〜160只/千克的蟹种4〜8千克。同一块稻田选择规格一致、体质健壮的蟹种进行放养。饲料选择与投喂除可利用稻田一些天然动植物饵料外，加强投饲是增产增效的关键。要合理投喂鱼用颗粒饲料和米糠、麸皮等下脚料和青饲料等农家饲料，做到定点、定时、定质和定量投喂。稻田养鱼上午、下午各投喂一次，日投饲量均为鱼体总重量的5%左右，具体根据天气、鱼吃食情况等酌情增减。前期以投喂颗粒饲料为主，适量搭配农家饲料；后期以农家饲料为主，逐步减少颗粒饲料投饲量。小龙虾一般7〜9月以投喂菜粕、麦麸、水陆草、瓜皮和蔬菜等植物性饲料为主；10〜12月多投一些动物性饲料，日投喂量为虾体重的6%〜8%，早、晚各投喂一次，晚上投喂日饵量的70%；冬季每隔3〜5天投喂一次，于日落前后进行，投喂量为虾体重的1%〜2%；翌年4月，逐步增加投饲量，确保小龙虾吃饱、吃好。河蟹河蟹的饲料有米糠、谷粉、浮萍、大米和稻谷，还有鱼粉、豆饼、蚯蚓、轧碎的螺蛳和动物内脏等。一般上午、下午各投喂一次，投喂地点应在水沟两侧的岸边上，或投在预先设好的食台上，投喂量每天应掌握在河蟹总体重的3%〜5%。种养管理一是稻田的施肥。种养前先施足基肥，养鱼虾蟹后，无需施追肥。确需施氮肥的，按少量多次的原则施用。二是农田用药注意事项。稻田生态养殖一般很少发生疾病，水稻病虫害也极少发生。若要防病治虫，水位必须保持在30厘米以上。防治疾病按无公害要求用药。水稻防治要用高效低毒农药，严格控制施用量，严格执行休药期，并尽量把农药施在叶面上或禾秆上，水剂宜在下午施，粉剂在早晨施。三是日常管理。要坚持每天巡田，保持水质清新，保证防逃设施完好，及时清除水蛇、老鼠等敌害生物。加强水位管理，秧苗返青前，水位控制在5〜10厘米，放养鱼种后，逐步提升到10〜30厘米以上，特别是雨季和台风季节要加强巡田，防止漏水、漫水及田埂冲垮等事件发生。稻田大垅双行养蟹新技术开沟面积占种养殖面积的7%〜15%。距田埂内侧100厘米开环沟，深45〜70厘米、宽60〜100厘米，坡比1：2；连通沟宽50〜70厘米、深30〜40厘米，形状十字形、井字形、日字形、目字形、田字形。水稻大垄双行边行密植栽培，垄宽40厘米、垄距20厘米，配合边垄双行，大垄双行通风透光好，有利于水稻生长。开沟后由于采取了边垄双行的栽培方式，插秧垄数每池只减小一垄，由于边行采取了密植的栽培模式，总插秧穴数不减，因沟边水稻长势好即所谓的“边际效应”，可弥补因少插垄数导致的水稻减产。稻鱼工程化养鱼因地制宜，制定稻鱼工程的建设标准，对低洼冷浸田、烂泥田，采取宽厢带凼的垄稻沟鱼(沟凼面积占本田面积的8%〜10%)。在干旱缺水地区，采取大面积连片、宽、高埂鱼塘工程。塘中种稻、蓄水、养鱼，塘埂上种果种菜的立体生态渔业。鱼凼开挖在田中央或田头，一般为长方形或正方形，凼深1.2米，四周用石块或砖镶砌，鱼凼面积占本田面积的5%〜8%；鱼沟面积占本田面积的5%，沟宽0.6米、深0.5米，根据田块大小、形状，开挖成一字形、十字形、田字形和工字形等。注意事项：防治疾病按无公害要求