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文档简介

活动四《用电饭煲做蛋糕》（教案）-三年级劳动奥教版一、前置知识在进行本活动之前，学生需要掌握以下知识：熟悉用电饭煲的操作方法和注意事项，掌握其基本使用技能。了解蛋糕的制作方法和主要原料，如牛奶、鸡蛋、面粉、白糖等。具备较好的观察能力，能分别辨认不同的原料、工具和机器的使用方式。二、活动目标通过实践操作，让学生了解电饭煲可以做蛋糕，发现日常生活中电器的多功能使用。培养学生的动手实践和观察能力，加深对各种厨具、原材料等的理解和认识。提升学生的创新思维，让他们能够在学习过程中不断寻找新的技巧和方法，运用所学知识解决问题。三、活动内容1.教学目标通过一次小实验，让学生了解电饭煲可以制作蛋糕，掌握电饭煲制作蛋糕的方法，提高学生的饮食健康意识和动手实践能力。2.教学重点熟悉电饭煲制作蛋糕的方法及注意事项掌握电饭煲中温控及定时等基本功能学会分清蛋糕烤制前和烤制后的样貌变化3.教学难点学习了本课程后，需要学生在今后实际中根据牌子不同、电锅不同、材料不同，尝试烘制更多改良的蛋糕。4.实施步骤【步骤一】准备原材料和工具准备好面粉、糖、鸡蛋、牛奶、电饭煲、蛋糕模、保鲜膜、打蛋器、搅拌碗等，然后学生按照老师的示范准备好这些原材料与工具。【步骤二】将原材料混合均匀将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、混合在一起，最好能使用搅拌机或打蛋器将混合物搅拌均匀。【步骤三】将混合物倒入电饭煲中将混合物一点一点地倒入预先准备好的电饭煲中，刷保鲜膜遮盖表面。【步骤四】启动电饭煲的“煮饭”程序将电饭煲转成煮饭状态，持续15分钟左右，等待蛋糕烤制完成。【步骤五】根据蛋糕烤制情况调整时间如果蛋糕还没有烤熟，那么可以继续进入“煮饭”程序继续烤制，如果蛋糕已经烤熟了，那么就需要将电饭煲关闭，然后拿出蛋糕进行冷却即可。【步骤六】品尝蛋糕将蛋糕取出，并用筷子或牙签在蛋糕表层插入检查它是否烤熟。如果插入的筷子或牙签是干净的，则蛋糕就烤熟了。最后，让学生品尝蛋糕，感受自己动手制作的美味佳肴。四、教学评估在教学过程中，老师可通过多次对学生的观察和口头提问来了解学生的学习情况和掌握程度。为了更好地提高学生的自主学习能力和创新思维，可以将学生分成小组，让他们在指导下自行操作电饭煲，并尝试更多变化的口感和

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