银杏叶活性成分

银杏叶主要活性成分一、银杏叶的黄酮类化合物银杏叶中黄酮类化合物由黄酮及其苷、双黄酮、儿茶素3类组成。到目前为止已分离出40种黄酮类化合物，其中黄酮及苷类28种，由槲皮素、山萘素、异鼠李素、杨梅皮素、木犀草素、洋芹素及其单、双、三糖苷组成，包括桂皮酰黄酮苷。单黄酮类化合物主要是由山萘素、槲皮素和异鼠李素与各种糖基形成的苷，它们的结构中均含有5,7,4'-三羟基和连接糖基的3-羟基，而糖基可以是单糖、双糖、三糖，大多数为葡萄糖和鼠李糖，其中大多数是槲皮素、山萘素及其苷。银杏双黄酮有6种，分别为银杏黄素、异银杏黄素、阿曼托黄素、白果黄素、西阿多黄素和5'-甲氧基白果黄素。它们以5',8〃连接，分子中含有1〜3个甲氧基此类化合物通常视为裸子植物的特征化学成分。儿茶素类根据母核上2位碳原子旋光性的不同及5'位是否含有羟基分为4种:儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素，其母核结构如下。此外，还有二聚体4,8〃-儿茶素没食子儿茶素、4,8〃-没食子儿茶素没食子儿茶素。二、银杏叶的萜内酯化合物萜内酯化合物是银杏叶中另一类重要的生物活性物,目前已分离出6种萜内酯，统称为银杏内酯。银杏叶萜内酯为二萜和倍半萜类化合物。二萜类化合物是Nakanishi等于1967年采用1HNMR、CD及其物理、化学手段从银杏叶和皮中分离和鉴定得到的，共有4个二萜类化合物，为ginkgolideA(BN52020)、ginkgolideB(BN52021)、ginkgolideC(BN52022)和ginkgolideM(BN52023)，其中ginkgolideM从树皮中分离到。后来Weinges等于1987年从叶中分离出一种新的二萜内酯化合物ginkgolideJ(BN52024)。它们都由6个五元环和螺〔4,4)壬烷碳骨架组成，含有一个叔丁基，区别在于羟基的数目和位置(C-1、C-3或C-7上)不同。倍半萜是Weinges从银杏叶中分离和鉴定，与二萜银杏内酯结构相关的另一类化合物，也称为白果内酯(bilobalide)。因此银杏萜内酯由银杏内酯A、B、C、J、M和白果内酯组成。三、银杏叶的聚戊烯醇类酯聚戊烯醇(polyprenols)是银杏叶中具有药用开发前景的生物活性类酯化合物，以同系物的形式广泛存在于动植物体内,其中哺乳动物体内的聚戊烯醇称为多萜醇(dolichols)。1982年日本田中康之等［9］最早从银杏叶中分离聚戊烯醇类酯，其分子中异戊烯基单元数为14〜22。国内王成章等［10］1992年从银杏叶中分离出7种聚戊烯醇乙酸酯，均为桦木聚戊烯醇型结构(betulapre2nol),即32(trans)22(cis)n2cis(a)，证明我国银杏叶聚戊烯醇的结构单元数为14~22。四、 银杏叶的多糖类Josef等［11］从银杏叶中分离得到水溶性中性多糖GF1、水溶性酸性多糖GF2和GF3组分。GF1由阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成;GF2除了组成GF1的4种单糖外，还有鼠李糖;GF3由阿拉伯糖、鼠李糖和半乳糖组成。黄桂宽等［12］从银杏叶水提液中，得到两种多糖，经凝胶过滤、高效液相色谱分析、过碘酸钠氧化、Smith降解、红外光谱等方法，证实一种银杏叶多糖相对分子质量为1.7x105，含葡萄糖、鼠李糖、木糖，其物质的量之比49.82：28.40：21.75,糖基以°-(1v6)(1v3)(1v4)连接;另一种多糖是葡聚糖，相对分子质量为1.4x104，糖基以a-(1v4)(1v3)(1v6)连接。五、 银杏叶的烷基酚酸类化合物据波兰Ellnain2Wojtaszek报道，银杏叶中主要有7种酚酸类化合物，即原儿茶酸(protocate2chuicacid)、p-羟基苯酸(p2hydroxybenzoicacid)、香草酸(vanillicacid)、咖啡酸(caffeicacid)、p-香豆酸(p2coumaricacid)、阿魏酸(ferulicacid)、绿原酸(chlorogenicacid)等。近年来,酚酸及其酯的生物活性引起了广泛的关注，其中阿魏酸、香豆酸和绿原酸有抗细菌和消炎的作用，原儿茶酸是一种抗真菌物质。银杏烷基酚及烷基酚酸类化合物，属于长链苯酚类化合物，为6位取代有饱和或不饱合长链烷基的水杨酸，其化学结构如下。这类物质具有致敏性、免疫毒性、细胞毒性，是银杏叶中主要的有毒成分。六、 银杏叶的有机酸类银杏叶中主要含有脂肪酸、羟基酸、氨基酸、糖质酸(glucaricacid)、莽草酸(shikimicacid)和6-羟基犬脲喹琳酸(62hydroxykynurenicacid，简称6-HKA)。其中6-HKA是广谱中枢神经系统氨基酸类递质(如NMDA和AMPA拮抗剂,能减轻脑缺氧症状。6-HKA对AMPA受体(AMPARs)具有高度亲合力，能在血脑屏障完整性受损的条件下进入脑组织发挥作用，是银杏叶中一种重要的生物活性成分。七、 银杏叶精油的化学成分张洪久等首次对40年树龄银杏叶挥发性成分进行了研究报道，其中主要成分为十六酸(23.48%),雪松脑(15.19%),6,10,14-三甲基-2-十五酮(10.89%),邻苯二甲酸丁醇异丁醇二酯(9.99%),十四酸(3.91%),a-雪松烯(2.69%),橙花叔醇(1.95%)和P-桉叶醇(1.29%)等。王成章等［15］采集3~5年银杏苗叶，通过GC和GC-MS鉴定出44个化学成分，主要由46.17%酮类、31.14%烃类、5.61%醇类、1.78%醛类、5.41%酸类和1.1%酯类组成。在酮类中以六氢法呢酮含量最高，占11.15%，其次为橙花基酮(8.68%)和。-紫罗兰酮(5.24%)。八、银杏叶其它营养成分银杏叶含有多种营养成分,尤其是蛋白质、糖、维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、原花色素等含量丰富。以干基计，叶中含有蛋白质10.9%〜15.5%，总糖7.5%〜8.7%,还原糖