山东省高考生物第一单元第2讲组成细胞的元素及无机化合物教案新人教必修1

PAGEPAGE第2讲组成细胞的元素及无机化合物2015备考·最新考纲1．水和无机盐的作用(Ⅰ)。2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。考点1组成细胞的元素和化合物(5年10考)(2013重庆理综，2013海南，2012江苏、海南，2011上海……)1．组成细胞的元素2．完善细胞中的元素分类3．元素与化合物的含量(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比最高的是O；占干重百分比最高的是C。(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比最高的是水，有机物百分比最高的是蛋白质。在干重百分比中，蛋白质最多。4．元素的生理功能(1)维持机体正常的生命活动：如K＋可保持心肌正常兴奋性，微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等。(2)组成细胞的化合物：思维激活判断正误(1)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同()。(2)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素()。(3)微量元素因含量少，所以对生命活动影响不大()。(4)组成人体细胞的主要元素是O、C、H、N、P、S()。(5)组成细胞的元素以化合物的形式存在()。(6)占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质()。答案(1)×(2)×(3)×(4)√(5)×(6)√组成化合物的元素考查1．(2013·海南单科，1)关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是()。A．叶绿素含有镁元素B．血红蛋白含有铁元素C．脱氧核糖含有磷元素D．胰岛素含有碳元素解析脱氧核糖属于单糖，只含C、H、O元素，无P元素；叶绿素由C、H、O、N、Mg元素组成；血红蛋白由C、H、O、N、Fe元素组成；胰岛素是由C、H、O、N元素组成。故选C。答案C易错提醒切不可由于思维定势误将脱氧核糖(或核糖)与脱氧核糖核苷酸(或核糖核苷酸)混淆——所有糖类(包括脱氧核糖、核糖、淀粉、糖原、纤维素等)均只由C、H、O三种元素组成细胞中的主要化合物比较2．(2013·重庆理综，1)下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是()。A．在人体活细胞中氢原子的数目最多B．DNA和RNA分子的碱基组成相同C．多糖在细胞中不与其他分子相结合D．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮解析人体活细胞中水含量最多，因而H原子也最多，A项正确；DNA中的碱基种类有A、T、C、G，RNA中的碱基种类有A、U、C、G，B项错误；多糖在细胞表面可与蛋白质分子结合形成糖蛋白，C项错误；脂质中的固醇和磷脂中含有N元素，D项错误。答案A互动探究若上题D选项改为蛋白质区别于“脂肪”或“核酸”的元素组成特点，应作何种论述？前挂后联(1)Na＋、K＋与渗透压的关系：Na＋主要维持细胞外液的渗透压，K＋主要维持细胞内液的渗透压。(2)无机盐与光合作用的关系：N、Mg是组成叶绿素的成分，P是组成类囊体膜及ATP的成分。缺乏N、Mg和P元素，植物的光合作用将会受到影响。思维激活判断下列有关水和无机盐的说法的正误。(1)水是活细胞中含量最多的化合物(2013·济南模拟，1A)()。(2)结合水是细胞和生物体的组成成分(2013·南京模拟，2B)()。(3)缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成(2013·潍坊模拟，2C)()。(4)细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼(2013·烟台模拟，2B)()。(5)秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对升高，有利于植物抗寒性提高()。答案(1)√(2)√(3)√(4)×(5)√水和无机盐基础考查1．(2013·江苏单科，16)下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是()。A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失解析贮藏的种子中含有结合水和少量的自由水，A错误；细胞壁可控制细胞过度吸水，B错误；生活在高渗环境中的动物可排出多余的盐分，C正确；动物体内水平衡的调节为负反馈调节，D错误。答案C互动探究(1)本题C选项所述的动物向外界高渗环境中“排出盐分”依靠何种方式？(2)缺水时动物减少水分散失的调节活动涉及的渗透压感受器位于何处，涉及的激素及该激素作用的靶细胞分别是什么？提示(1)动物细胞排出无机盐的方式为主动运输。(2)动物渗透压感受器位于下丘脑，涉及的激素为抗利尿激素，此激素作用靶细胞为肾小管和集合管细胞。水和无机盐相关知识的能力考查2．(高考改编)植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图。请据图判断下列叙述不正确的是()。A．气温下降导致蒸腾作用减弱是植物含水量变化的主要原因B．植物抗寒性增强与结合水含量相对增多有关C．植物抗寒性的变化与细胞呼吸有关D．冬季植物对无机盐的吸收也会明显减少解析温度降低，植物的代谢速率随之降低，产生的各种化合物减少，导致细胞液浓度降低而使细胞吸收的水分减少。结合水比值升高时，植物抗逆性增强。由图中可看出，随冬季来临，植物体内自由水含量下降，结合水含量上升。温度降低，细胞呼吸减弱，消耗的有机物减少，可溶性糖含量相对增加，从而使细胞液浓度增大，不易结冰。植物对无机盐的吸收是主动运输，主动运输需要消耗细胞呼吸产生的能量，由图中曲线可知，冬季气温下降，细胞呼吸减弱，产生的ATP减少，影响植物对无机盐的吸收。答案C技巧提炼坐标曲线题解答案例分析以上面第2题为例：(1)仔细读题：识图明确题干及图中曲线所提供的信息。(2)提取有效信息：冬季气温下降→植物含水量下降，自由水含量下降，结合水含量上升→植物细胞呼吸速率下降。(3)联系所学水分相对含量与植物细胞代谢强度及抗逆性的关系分析每一小题涉及的问题，归纳作答。

实验2检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质(5年20考)(2013课标Ⅰ、广东理综、江苏、上海单科，2012安徽、广东、江苏，2011全国)[要点突破]1．实验原理检测物质鉴定试剂颜色反应还原糖斐林试剂eq\o(→,\s\up10(50～65℃),\s\do10(温水浴))砖红色脂肪苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液橘黄色(或红色)蛋白质双缩脲试剂紫色2.操作流程(1)还原糖的检测(2)脂肪的检测方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色方法二：eq\x(取材)花生种子(浸泡)将子叶切成薄片eq\a\vs4\al(\x(制片)\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(①取最理想的薄片,②滴2～3滴苏丹Ⅲ染液染色3min,③去浮色（1～2滴体积分数为50%的酒精溶液）,④制成临时装片（1滴蒸馏水，加盖玻片）)))观察：先在低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒，再用高倍镜观察，花生子叶切片中有橘黄色颗粒结论：花生种子的子叶中有脂肪存在(3)蛋白质的检测3．斐林试剂和双缩脲试剂的比较比较项目斐林试剂双缩脲试剂不同点使用方法甲液和乙液等量混合均匀后即可使用，且现配现用使用时先加A液再加B液实质新配制的Cu(OH)2反应碱性条件下的Cu2＋反应呈色反应条件需水浴加热不需加热即可反应颜色砖红色紫色浓度乙液CuSO4的质量浓度为0.05g/mLB液CuSO4的质量浓度为0.01g/mL相同点都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH溶液的质量浓度都是0.1__g/mL4.实验注意事项(1)在物质鉴定实验中应注意选择无色或颜色浅的材料，这样可以避免材料本身的颜色掩盖反应结果，如鉴定还原糖一般不用有色的叶片，鉴定蛋白质一般不用血红蛋白等。(2)物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。(3)在还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液作为对照，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。(4)在蛋白质的鉴定实验中，如果用蛋清稀释液作为实验材料，一定要稀释到一定程度，否则，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底，试管也不易洗刷干净。(5)在脂肪的鉴定中，洗去浮色时不能用清水，因为染液易溶于有机溶剂、不溶于水。思维激活连一连巧记苏丹Ⅲ遇脂肪，颜色变化为橘黄；砖红色沉淀何时显？斐林试剂把糖验；蛋白质类双缩脲，紫色络合无处藏。[典例透析]【典例1】(2013·江苏卷改编)在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中滴加适量斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是()。①1、3、5号试管内都呈蓝色②3组实验中甲组和乙组的实验结果相同③4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色④4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色A．①②B．①④C．②③D．③④解析1、3、5号试管加入的是蒸馏水，分别作为对照组，1、3号试管呈现斐林试剂的颜色——蓝色，5号试管呈现双缩脲试剂的颜色，也为蓝色，①正确；发芽的小麦种子匀浆液含有还原糖，加入斐林试剂后，水浴加热，4号试管内呈现砖红色，2号试管没加热，试管内不发生反应呈现蓝色，匀浆液中还含有蛋白质，加入双缩脲试剂，室温下6号试管内呈现紫色，④正确。答案B【典例2】[2011·重庆理综，30Ⅱ(1)]某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2d，加入适量食盐，经密封放置10d后制得豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为探究其原因，该小组取适量豆腐乳制成样液，等量加入各试管，进行了以下实验。处理编号处理方法显色结果①37℃放置0min加入等量双缩脲试剂紫色②37℃？③37℃？④100℃加热5min后，37℃紫色实验中，加入双缩脲试剂A后，样液的颜色将________。处理④中，100℃加热的目的是________________。如果处理③与处理④相比，显色较________，且处理③与处理②相比，显色较________，则表明豆腐乳中蛋白质被微生物产生的________分解，最终使短肽和氨基酸等含量增加，解析蛋白质和多肽可用双缩脲试剂进行检验，先加A液(质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液)后加B液(质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液)颜色呈紫色，但实验中若只加入A液，则此颜色不变；100℃能使酶变性失去活性，作为对照实验；保质期内放置越久，口味越佳，说明豆腐乳中的蛋白质被微生物产生的蛋白酶分解得越彻底，所以得到的短肽和氨基酸含量越高，因此第③组相对于时间较短的第②组以及作为对照组的第④组双缩脲显色反应颜色要浅。答案不变使酶失活浅浅蛋白酶(肽酶)题后归纳物质鉴定实验中的重要操作归纳1．加热只有鉴定还原糖时，需要在50～65℃温水浴中加热才能出现砖红色沉淀，其余两个实验不需加热。2．用量鉴定蛋白质时，如待测组织样液为2mL，则A液为1mL，B液为4滴。注意B液用量不能过量，否则会与A液产生蓝色Cu(OH)2沉淀，干扰实验的紫色现象。3．显微镜脂肪鉴定时可用显微镜，如要观察橘黄色脂肪颗粒，则需要在显微镜下观察。4．物质鉴定中常见试剂使用方法及现象整合待测物质常用试剂使用方法实验现象脂肪苏丹Ⅲ染液在待测液体中直接加入试剂后观察；或对待测组织装片滴加试剂染色后，在显微镜下观察橘黄色反应苏丹Ⅳ染液红色反应还原糖斐林试剂在待测物质的溶液中，加入相应试剂后，在50～65℃条件下水浴加热砖红色反应蛋白质双缩脲试剂在待测样液中加入试剂，摇匀观察紫色反应淀粉碘液在淀粉溶液中滴加碘液蓝色反应误区1认为生物体内大量元素重要，微量元素不重要点拨无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素。微量元素虽含量少，但其生理作用却不可替代，如Zn是DNA聚合酶和RNA聚合酶的辅酶成分，缺Zn将导致DNA复制和RNA合成不能正常进行。误区2认为细胞内含量最多的元素是碳点拨活细胞内含量最多的元素是氧而不是碳(组成细胞干重最多的元素是碳)。误区3认为自由水的作用比结合水作用大点拨自由水、结合水的作用都非常大，两种水在不同时期的作用各有所侧重。纠错演练1.(原创题)下列关于元素化合物的描述不正确的是()。A.占细胞干重最多的元素是C，占细胞鲜重最多的是OB.大量元素、微量元素在生物体内的生理作用均不可替代，都是必需元素C.自由水既是良好溶剂，又可参与生化反应，在生物体内其作用比结合水重要D.无机盐多数以离子形式存在，也可参与复杂化合物的构成答案C2.结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是()。A.曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B.曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化C.曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化D.曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化解析C项中随着新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干，水分不断减少，无机盐相对含量逐渐增多，因此C项是错误的。A、D项正确，随着年龄增加，新陈代谢减慢，自由水与结合水比值下降。B项中自由水与结合水比值增加，会导致细胞呼吸速率加快。答案C1．(2012·海南卷，7)关于植物细胞中元素的叙述，错误的是 ()。A．番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等B．细胞中含量最多的四种元素是C、O、H和NC．植物根系通过主动运输吸收无机离子需要ATPD．与豆科植物共生的根瘤菌可为豆科植物生长提供N元素解析C、H、O、N四种元素是组成细胞的基本元素，含量最多。番茄和水稻根细胞运输Si的载体数量不同，所以吸收Si元素的量也不相等。植物根吸收无机离子是主动运输，需消耗ATP。与豆科植物共生的根瘤菌可固氮，可为自身和豆科植物提供N元素。答案A2．(高考改编题)研究发现，砷(As)可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加P(与As原子结构相似)处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。对此现象不合理的解释是 ()。A．As在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定B．As进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢C．P影响As的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关D．P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促进水稻生长发育解析本题以元素为中心，考查元素的功能。As在水稻细胞内富集，是由细胞膜的功能特点——选择透过性决定的；As可能是有关酶的抑制剂，与酶结合后使酶的空间结构发生改变，导致酶失活，而影响细胞的代谢过程；P与As的载体种类相同，而P更易与载体结合从而抑制细胞对As的吸收；磷脂、核酸和ATP的组成元素中都含P，而这些化合物是水稻正常生长发育所必需的，可见P能促进水稻的生长发育。答案A3．(2012·江苏卷，19)下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是()。编号化合物实验检测组成单位主要功能检测试剂颜色反应①脂肪苏丹Ⅲ染液橘黄色脂肪酸储存能量②糖原斐林试剂砖红色葡萄糖提供能量③蛋白质双缩脲试剂紫色氨基酸承担生命活动④核酸甲基绿染液绿色核苷酸携带遗传信息A.① B．② C．③ D．④解析列表中编号①所述内容中脂肪的组成单位是甘油和脂肪酸，故A不正确；②所述内容中糖原是非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，故B不正确；③中各项内容均正确；④所述内容中核酸分为DNA和RNA，甲基绿染液只能用来鉴定DNA，故D不正确。答案C4．(2012·广东卷，3)分析下表，可推测 ()。溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲＋－－乙－＋＋－甲、乙混合＋＋＋注：“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。A．甲溶液含有淀粉B．乙溶液含有还原糖C．混合溶液不含淀粉D．混合溶液含有淀粉酶解析本题主要考查蛋白质、淀粉和还原糖鉴定的相关知识。双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别用于检测蛋白质、淀粉和还原糖。根据实验结果可知：甲溶液中含有蛋白质，不含淀粉，A错误；乙溶液中含有淀粉，不含还原糖，B错误；混合溶液遇碘呈蓝色，说明混合溶液中含有淀粉，C错误；甲、乙混合后淀粉含量减少并产生了还原糖，说明甲溶液中的淀粉酶将淀粉部分水解产生了还原糖，D正确。答案D5．(经典高考题)为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质(或结构)的具体类型，进行了下列实验，实验现象与结果如下表：①各种物质(或结构)的性质、染色反应结果，见下表：ABCDE来源猪血马肝蛙表皮棉花霉菌水溶性＋－＋－＋灰分＋－＋－－染色反应甲基绿溶液－－＋－－斐林试剂－－－－－苏丹Ⅲ溶液－＋－－－双缩脲试剂＋－＋－＋碘液－－－－－注：“＋”表示有(溶解)；“－”表示无(不溶解)；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素；③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。根据以上实验现象和结果，推断出：A.________；B.________；C.________；D.________；E.________。解析A中物质可与双缩脲试剂反应，呈紫色且含Fe元素，可判断出A为血红蛋白。B中物质遇苏丹Ⅲ呈颜色反应，可判断出B为脂肪。C中物质能分别与甲基绿、双缩脲试剂发生颜色反应，可判断出C为染色质(体)，同时含有DNA和蛋白质。D中物质来自棉花，分解产物为葡萄糖，不属于淀粉，则D为纤维素(半纤维素)。E中含有将纤维素分解成葡萄糖的酶，推断出霉菌可合成纤维素酶(半纤维素酶)。答案血红蛋白脂肪染色质(体)纤维素(半纤维素)纤维素酶(半纤维素酶)(时间：30分钟)基础对点练——考纲对点·夯基础考点一组成细胞的元素和化合物如图所示是组成人体细胞的主要元素及其比例。下列相关叙述中，错误的是()。A．图中所示为细胞鲜重中元素的比重B．因为O元素含量最多，所以O元素是构成有机物的根本元素C．细胞失去大部分水分后，C元素比重最大D．图中含有的元素在非生物界也可以找到解析题图中O元素所占比重最大，所以表示细胞鲜重中元素所占的比重；O元素含量最多是因为细胞中水分含量最多，不能说明O元素是构成有机物的根本因素。答案B2．右图横坐标表示细胞中的几种化合物，纵坐标表示每种成分在细胞鲜重中的含量，以下按图中①②③④顺序排列的是()。A．水、蛋白质、糖类、脂质B．蛋白质、糖类、脂质、水C．水、蛋白质、脂质、糖类D．蛋白质、水、脂质、糖类解析在细胞鲜重中水的含量最多，其次是蛋白质，糖类和核酸含量较少。答案D3．(2013·衡阳联考)下列化合物中，含化学元素种类最少的一组是 ()。①胰岛素②乳糖③核苷酸④磷脂⑤脂肪⑥RNA⑦抗体⑧纤维素A．①②⑦ B．④⑤⑧ C．②⑤⑧ D．③⑥⑧解析胰岛素、抗体含有C、H、O、N；乳糖、纤维素只含C、H、O；核苷酸、RNA含有C、H、O、N、P；磷脂含有C、H、O、P等；脂肪只含C、H、O。故含化学元素种类最少的一组是乳糖、脂肪、纤维素。答案C考点二水和无机盐的作用(Ⅰ)4．(2012·临沂一模)下列有关无机盐的叙述，正确的是 ()。A．人体的血浆渗透压由无机盐维持B．细胞中的无机盐主要以化合物形式存在C．细胞进行脂肪、DNA、RNA等物质合成时都需要磷酸盐D．K是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用解析人体血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质含量有关，A错误；细胞中的无机盐主要以离子形式存在，B错误；脂肪的组成元素只有C、H、O，不含P，其合成时不需要磷酸盐，C错误。答案D5．(2013·山东名校联考)美国宇航局曾公布“机遇”号火星探测车对火星进行探测的详细资料，称有明确的数据表明，火星过去曾有丰富的水资源。水是生命之源。下列生命过程中能生成水的是 ()。A．光合作用产生氧气B．细胞呼吸中氧气被还原C．蛋白质水解D．肾小管重吸收葡萄糖解析选项A，光合作用产生氧气是水分解的结果。选项B，有氧呼吸的第三阶段[H]与氧气结合生成水。选项C，蛋白质的水解需要消耗水。选项D，肾小管重吸收葡萄糖是物质运输的过程，该过程中没有水的生成。答案B6．(2014·青岛二中阶段性诊断)下列有关水的说法中不正确的是 ()。A．休眠或越冬的植物体内往往是自由水与结合水的比值下降B．质壁分离时细胞液中水分通过原生质层主动转运到外界溶液中C．在丙酮酸彻底分解成CO2的过程中必须有水参与D．水是光合作用的反应物，也是有氧呼吸的产物解析水分跨膜运输的方式均为自由扩散。答案B考点三检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质7．常温下进行下列处理，没有显色反应的是 ()。A．用吡罗红处理RNAB．用碘液处理淀粉溶液C．在豆浆中加入双缩脲试剂D．在葡萄糖溶液中加入斐林试剂解析吡罗红用于检测RNA，呈红色；碘液用于淀粉鉴定，呈蓝色；双缩脲试剂用于检测蛋白质，呈紫色；斐林试剂和还原糖发生反应呈砖红色，葡萄糖是还原糖中的一种。前三者在常温下即可发生显色反应，而后者则必须在加热的条件下才可发生反应。答案D8．(2014·枣庄高三期中)下列有关实验的说法，正确的是 ()。A．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，加质量分数为0.9%的NaCl溶液(生理盐水)的目的是为了保持细胞的活性B．在“还原糖的鉴定”和“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，需要进行水浴加热或保温C．在“还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定”实验中，只有脂肪的鉴定必须用到显微镜D．在“蛋白质鉴定”实验中，向蛋白质溶液中先加入0.1g/mLNaOH溶液，摇匀，再加入0.5g/mL的CuSO4溶液，出现紫色解析在“观察DNA和RNA在细胞中分布的”实验中，加入质量分数0.9%的NaCl的目的是为了保持细胞的形态；在脂肪鉴定实验中，若将实验材料磨成组织液，然后加苏丹Ⅲ，这种方法不需要显微镜，就能观察到颜色变化。在蛋白质鉴定实验中，用双缩脲试剂(A液：质量浓度为0.1g/mLNaOH溶液，B液：质量浓度为0.01g/mL的CaSO4溶液)。答案B9．对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是()。待测物质检测试剂预期显色结果①DNA甲基绿红色②脂肪苏丹Ⅲ橘黄色③淀粉斐林试剂蓝色④蛋白质双缩脲试剂紫色A．①③ B．②③ C．①④ D．②④解析①中甲基绿使DNA呈绿色；②中苏丹Ⅲ能与脂肪反应呈橘黄色；③中斐林试剂与淀粉不发生反应；④中双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色。答案D提能强化练——考点强化·重能力10．如图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法不正确的是 ()。A．若①为某种具有催化作用的化合物，则①的初步水解产物为多肽，彻底水解产物为氨基酸B．若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②为脂肪C．若③为构成细胞膜基本骨架的分子，则③为磷脂D．若④在低血糖时分解以补充血糖，则④可能是肌糖原和肝糖原解析本题是物质推断题。由示意图中的元素组成特点，可以判断①可能是蛋白质，②可能是糖类或脂肪，③可能是核酸、磷脂等，④可能是糖类或脂肪。根据A项中的“催化作用”可以确定①是蛋白质，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽折叠后形成蛋白质，A正确；通过B项的叙述可以确定②是生物体内的储能物质——脂肪，B正确；磷脂是构成细胞膜基本骨架的分子，磷脂含有的化学元素有C、H、O、N、P等，C正确；肌糖原不能直接分解成葡萄糖以补充血糖，D错误。答案D11．(2013·青岛质检)在人体内，下面哪一组物质不可能在同一个细胞中产生()。A．呼吸氧化酶和抗体B．ATP和神经递质C．生长激素和RNA聚合酶D．胰岛素和胰高血糖素解析呼吸氧化酶参与细胞呼吸的过程，ATP是直接能源物质，RNA聚合酶催化转录过程，它们可以在所有的正常的结构完整的活细胞中产生。胰岛素在胰岛B细胞中产生，胰高血糖素在胰岛A细胞中产生。答案D12．(2013·潍坊一模改编)由细胞合成的化合物分子中，有许多含一个或多个磷酸基团。这样的化合物不可能 ()。A．直接为各项生命活动提供能量B．组成各种生物膜的支架C．在蛋白质合成中转运氨基酸D．促进生殖器官的发育和生殖细胞的生成解析A、B、C三选项对应的化合物分别为ATP、磷脂和tRNA，三者均含有磷酸基团；而D选项对应的化合物为性激素，属于固醇，不含有磷元素。答案D大题冲关练——综合创新·求突破13．现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答问题。(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是________，其中发生显色反应的一组是________和________溶液，不发生显色反应的一组是________和________溶液。(2)用________试剂区分不发生显色反应的一组溶液。(3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_______________________________________________________________________________________。解析稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶可以分为两类，即蛋白质(稀蛋清和淀粉酶)、糖类(葡萄糖、淀粉)。因此可以通过双缩脲试剂的显色反应与否把它们初步分开，对于不发生显色反应的葡萄糖、淀粉我们又可以利用斐林试剂区分开来，而稀蛋清和淀粉酶的分开则应利用淀粉酶能催化水解淀粉产生葡萄糖的特性来鉴别。答案(1)双缩脲试剂稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉(2)斐林(3)将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，并50～65℃温水浴2min，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色的溶液是淀粉酶溶液14．互花米草是一种滩涂草本盐沼植物，对水淹的生态环境有很强的适应能力，曾被称为“保滩护堤、促淤造陆的最佳植物”。互花米草在引入我国后，出现生长蔓延、破坏生态环境的严重问题。为了探究互花米草对水淹生态环境的适应机制，进一步为调控措施的研究提供依据，某科研小组以“探究互花米草体内自由水与结合水的比值和潮汐水淹时间的关系”为课题，设计了实验。(1)写出科研小组的实验思路(培养的具体过程和测量方法不作要求)：____________________________________________________________________________________________________________________________________(2)下图曲线甲是科研小组对互花米草处理50d后的结果，请回答下列问题。①自由水与结合水的比值和植物的代谢能力及抗逆性有着密切的关系。根据实验结果可知。互花米草在水淹时间为________h/d的环境下，抗逆性最强；在水淹时间为________h/d的环境下，代谢活动最旺盛。②在实验结束时水淹时间为24h/d的实验组互花米草长势最差，甚至死亡，导致该现象发生的主要原因是________________________________________________________________________________________________________