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文档简介

三层电烘烤箱安全操作规定一、前言为确保员工和设备的安全，防止意外事故的发生，特制定本规定。本规定适用于公司所有使用各种型号三层电烘烤箱的人员。二、操作人员应遵守如下规定1.操作前的准备了解烤箱的各个部件及其功能，确保机器处于正常状态才能操作。检查烤箱是否有明显损坏，如制动功能失效、温度控制失灵等等。如发现损坏，应立即停止使用。请通知相应的负责人员进行维修和故障处理。操作人员应按照制定的操作指南分配工作。2.加热前的操作打开排气阀门，注意通风情况。烤箱需要安装稳定可靠的排气管道，保证排气畅通，避免烟雾污染。打开主电源开关，并正确设置温度。请勿盲目调节温度，根据所需工艺要求设定温度值，避免因温度过高引起的爆炸事故。3.加热时的操作不得将任何物品堵住排气口和进气口，避免引起烤箱内压力升高，造成危险。加热过程中，注意观察温度、压力变化，若有异常，请立即关闭加热开关，断开断电开关，待冷却后再上机运行。在食品烘焙完毕后，要从烤箱中取出食品，并根据要求将烤箱清洁干净。4.日常维护不得将烤箱上的易燃物品放置在电烤箱附近，从而避免引燃火源造成严重后果。每个班安排专人进行日常维护，定期清洗，检查设备是否正常工作，如有异常，及时追查原因，并进行处理。遇到烤箱损坏，达到停机维护标准时，应立即停止使用，并通知维修人员进行检修。三、应急处置在紧急情况下，应根据掌握的实际情况或紧急应急预案进行有效应急处置。在操作员出现意外、设备发生故障等突发情况下，应及时停机或设备，并及时向主管领导上报并进行处理和调查。四、结语本操作规定是保障员工和设备安全的一条基本规则，所有员工必须遵守，履行责任，做好设备管理，以确保企业安全生产，条理清晰，规定明确，有力有

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