【试论酒店员工培训重要性6400字（论文）】

酒店员工培训的重要性目录TOC\o"1-2"\h\u29471酒店员工培训的重要性 124275摘要 112587关键词：酒店；员工培训；重要性 118230一、前言 113712二、酒店员工培训现状分析——以A酒店为例 24613（一）酒店简介 26987（二）公司员工培训现状 49210三、A酒店员工培训中存在的问题 523323（一）培训需求分析不够全面 517943（二）培训内容不能满足员工需求 62101（三）缺少系统的培训效果评估与跟踪机制 623573四、A酒店员工培训管理的完善对策 626489（一）做好培训需求的调查与分析工作 628467（二）对员工选择科学的培训内容 723936（三）完善评价机制 714489结论 820991参考文献 9摘要随着全球经济的迅速发展和知识技能的不断革新，越来越多的酒店企业认识到，在现代知识经济时代中，人力资源是企业可持续性发展不可或缺的关键力量。强有力的人才队伍是公司战略目标实现和长远稳定发展最为坚实的支撑，因此，加强员工的培训工作，构建一套完整的培训体系有重要意义。本文以A酒店为例，汇总A酒店目前员工培训中存在的问题，分析问题产生的原因。并进行培训体系设计，员工培训内容是为员工相对应设计培训课程，培训方式选取要恰当，高素质培训讲师团队设计则从内部培训讲师设计、外部培训讲师设计和两种形式的优缺点进行阐述，员工培训相关制度设计包含培训管理类制度和培训效果评估类制度。从某种意义上说，一个酒店对员工培训的重要性决定了其未来的竞争潜力。为了保持酒店的竞争力，酒店管理要在硬件设备上引进先进的科学技术，在软件服务方面注重员工的培训。因此，加强A酒店员工的培训势在必行。关键词：酒店；员工培训；重要性一、前言随着酒店行业的快速发展酒店的高层意识到酒店行业的竞争主要是人才。开发酒店不仅仅是为了满足人才的选择和人才引进的需要。更重要的是，它是重要的是要进行全面的、有效的对酒店现有员工的培训和发展，使员工能发挥自己最大的潜能和积极性，从而达到酒店的终极目标。在二十一世纪，管理最重要的贡献是提高知识工作和提高员工的生产力。他还提到，对员工的培训和教育应注意的问题，并对员工的培训和教育是驱动力和员工的持续增长的源泉。2020年的新冠疫情大爆发对我国各个行业的经济都产生了一定的影响，尤其是对于酒店行业。在这种情况下，员工培训是提高员工知识和技能的重要手段，它对酒店的管理非常重要，起着不可替代的作用。本文以A酒店为研究对象，通过对A酒店员工培训管理体系的综合分析，试图建立员工培训管理体系，提出建议，供培训管理者参考，如建立培训需求分析，加快内部讲师管理机制建设，制定合理的培训预算，完善考核机制，为领导选择科学的培训内容。二、酒店员工培训现状分析——以A酒店为例（一）酒店简介A酒店成立于2017年，注册资本600万元，是由宁波公运集团股份有限公司投资兴建，集住宿、旅游、休闲为一体的精品商务酒店。地处港城宁波重要交通枢纽火车站南广场，交通十分便捷。A酒店一直以精致、干净、简约的企业文化，以独特的精致的商品房间格局和差异化的管理理念在我国飞快的发展，不断在我国打造名气，形成品牌优势。1.公司人力资源现状分析A酒店作为一家传统的中档酒店，酒店大概有200个房间以及20个员工左右，每个房间都有严格的设施要求，其中管理者有一个财务、一至两个经理、一个营销主管，主要是通过驻店总经理来带教培训。2.公司员工培训需求分析为准确了解酒店员工培训现状，了解员工的信息和需求，本研究采用紫金宫国际酒店员工问卷调查。酒店人力资源部将随机发布调查问卷。共分发100份问卷，并返回98份。其中3个是无效的问卷，3个是结构性错误。有效问卷为95份，有效比例为96.94%。分析结果如下：（1）调查的基本情况根据一项研究，雇员的性别比例为45%，女性比例为55%，男女比例大致相同，雇员年龄分布主要为18-25岁，她们通常更年轻。同时，教育水平主要是中等、高等教育，说明员工的教育水平相对较低。每个部门在样本中所占的比例基本上与酒店的比例相同。（2）酒店对培训需求重视程度调查显示，39.5%的员工认为酒店重视教育需求，而28名员工认为酒店不重视或完全忽视教育需求，而员工则是29.5%这还表明，酒店的培训工作没有考虑到员工的个人需求，没有针对性和针对性，而且酒店管理层也没有满足员工的培训需求，也没有适当的药品数量影响练习的效果。饭店的教育制度虽然较为完善和完善，但员工的教育需求有待提高。在日常培训中，酒店专注于培训过程，而忽略了培训准备阶段，即培训需求分析对酒店培训的重要性。（3）基本员工的培训意识调查显示，34%的员工认为教育是一个负担，浪费了精力和时间，没有得到预期的结果。这给的工人增加了一定的负担。此外，31%的人认为教育是我的酒店常规，酒店和员工不能仅仅影响它的形式。那些认为教育优先的员工只有19%的问题。根据这一数据，大部分酒店的员工对培训不够重视。很多人认为训练只是例行公事。对教育的益处、教育的认识不足、教育的被动接受、任务的完成等心理没有深刻的认识，直接影响到实践效果和实践效果。（4）建议培训时间从教育程度来看，61名员工每月的培训量应该是原来的两倍，而人数是64.2%。3或4的员工比率为27.4%、5.3%。还有3.2%，这是一个下降。这些趋势表明大部分的员工希望每个月能控制两次教育的密度。这只是一个很少的员工谁想要更多的培训。此外，多达76.8%的员工希望保留约一小时的培训时间，1.5小时为1.5小时，2小时以上的培训时间仅为16.8%、4.2%和2.1%。根据此信息，员工希望尽可能缩短培训时间、减少培训内容并在较短的时间内完成一半的工作，而不是培训员工。（5）希望培训方式29%的员工选择了现场培训，25%的员工认为电化教学是一种很好的培训方式。此外，案例分析占被调查者人数的15%，而课堂教学和小组讨论仅占10%和8%。因此，酒店员工在培训方法上有了较好的体现，如现场培训、电化教学、案例分析等。这些方法比传统的理论培训更具创新性，更能吸引员工。这些方法也具有很强的交互性和实用性。这是酒店的服务行业。酒店业的特殊性决定了酒店对员工实际操作能力的要求非常高。希望通过更具创新性的“手拉手教学”，加深对知识的理解和掌握，在培训中具有可操作性和互动性。（6）希望培训内容及课程设置在培训内容方面，46名员工希望了解培训的紧急情况处理信息，即48.4%。他们想学习传统工作以外的东西，但他们有很强的解决危机的能力。与此同时，39%的员工希望组织高质量的培训。员工更注重员工的职业道德、法律知识、安全信息、心理素质、英语水平和客户关系素质的培养。需要职业规划和专业技能培训的人员比例分别为28.4%和专业技能培训23.2%，而职业技能培训的合格人员比例为14.7%。可以看到，在培训中，工作人员最希望了解紧急情况，加强应急准备，并采取预防措施。恭维话是服务业的重中之重，大多数员工都已学会礼仪。56.8%的员工认为工作场所的混乱程度最大，他们可能感觉不到忙碌。46.3%的员工也选择工作压力影响工作精神，这说明很多员工工作压力大，影响了他们的积极性和主动性。通过了解员工日常工作中遇到的混乱情况，我们正在考虑开设专门的培训课程，以满足员工的心理需求，并帮助他们解决实际问题。了解员工的困惑可以解决员工的实践问题，从而使员工的身心得到更好的发展。（二）公司员工培训现状1.酒店员工培训管理现状酒店为新员工的培训配备了专家，并为他们组织了相关的培训。新员工的培训主要以军事化培训为基础。酒店在A酒店的总部为所有从学校或社会招聘的新员工提供30天的培训。然而，由于培训中心数量有限，有时会转移到其他地方。主要是为总部新员工提供相关培训讲师。研讨会的负责人员，如产品知识讲座、酒店文化、商务礼仪、商务谈判、保密、法律知识讲座等，将在通用房地产酒店举行，讲座通常两到三个小时。2.酒店的培训需求分析现状酒店员工培训前，通常只进行粗略的调查分析，有时甚至不进行调查分析，直接安排人员培训。这种情况根本没有培训需求分析，或者有些老员工不需要长期培训，而有些新的销售人员可能不熟悉技能和知识，需要更多的培训机会。这种旋转是非常不合理的。对于销售人员，当业绩不佳或合同错误时，酒店会安排他们进行该领域的业务知识培训。销售人员的业绩不好，可能是市场不好，或是没有足够的努力，而不是业务知识不熟悉。员工在工作中经常要参加培训。当人们处理工作或繁忙的工作时，很容易给人一种变相加班的感觉。在时间层面，培训需求的原始数据在日常工作中总是被收集、整理和分析。培训部不需要填写表格来处理完成的工作。各部门需要对累计数据进行分析整理。3.酒店的培训对象现状由于接收酒店缺乏培训需求分析和员工发展，培训对象的选择也是可选的。人才是酒店可持续发展的重要动力。这就要求酒店要用“科学培训”之剑来发展和培养酒店内部的人才。通过培训，良好的润滑可以使人才与酒店之间螺旋式的发展趋势，留住人才，通过个人努力培养更有效率的人才，创造效益，增强个人能力，实现双赢。A酒店主要根据员工的不同岗位选择培训对象。对于技术人员和其他员工来说，培训的数量非常少，甚至没有，在时间的选择上取决于谁有闲暇选择谁，而不是谁需要选择；销售人员的培训相对较大，有定期的培训和各种知识的掌握。每年培训一次。总之，A酒店的培训目标缺乏公共性。4.酒店组织的培训内容现状A酒店员工培训主要分为定期培训和临时培训。酒店总部定期组织培训。一方面，这是一项为期一年的骨干培训。从不同的酒店中，挑选一些优秀的员工到北京、上海等大城市进行业务培训和后备干部培训的实施。另一方面，它是每年在15个主要领域进行的一次管理培训，每年年底对将要退休人员进行培训，以提高管理效率，扩大区域经理的目标。定期组织酒店培训等。除了酒店管理的发展，人力资源管理部将与酒店一起研究生产和营销计划，通过培训确定如何实现年度经营目标，以及实现多少预算。5.酒店的培训效果评估现状在实践中，A酒店还没有一套完整的培训评估体系，培训人员的考核仍然依赖于考核。培训结束后，只需打电话到工作人员考核和电话，只采取随机的形式，不是每个人都会对以后不进行检查、跟踪调查，也不会对其业务能力进行比较。因此，A酒店员工培训评价仍处于空白状态，有待改进。三、A酒店员工培训中存在的问题（一）培训需求分析不够全面科学的培训需求分析直接影响到酒店的培训，也影响到培训评估的有效性，能否作为培训工作的重要组成部分来进行。在开展培训活动之前，培训需求调查和科学分析只能由员工本人或部门根据指示或工作进行推理，或者即使培训需求分析只侧重于工作需求分析，而忽视了培训的发展需要。酒店战略分析员工和酒店的个人培训需求。培训的下一步很难开始，不能满足酒店培训的需要。（二）培训内容不能满足员工需求目前，A酒店重销售，轻服务的情况是一个很严重的问题。比如培训对象不够合理，如销售人员，只要工作时间是空闲的，就要利用机会对工厂进行检修培训，没有统一标准。A酒店统筹规划，人力资源开发不足。普遍重视核心员工的培训，如后备干部培训，忽略所有的员工培训，并注意培训新员工，忽视了老员工的培训，如员工的职前培训的强度远远大于在职培训，并重视培训的初级员工，忽视管理水平的员工培训，甚至培训仅一次，成为一个单纯的手续。这样在短期内可能会降低酒店培训的成本，但长期必然会制约酒店的发展。（三）缺少系统的培训效果评估与跟踪机制目前，A酒店的培训评估是对知识和技能的评估。此外，还对酒店的实际工作能力进行了评估，提高了酒店的效率和绩效。在A酒店培训中，缺乏有效的操作系统和简单的人员培训评价。没有培训需求分析，培训效果反馈，后续调查，没有培训效果记录和管理，制度不完善，是完全闲置的培训评估工作。培训旨在满足培训需求，培训结束后，您必须了解培训是否解决了现有问题。培训评估是一个处理培训影响和应用程序的过程。酒店通常不了解评估教育效果的好处，也没有动机进行有效的评估。培训评估体系不完善，不能客观有效地反应培训效果，也不能提供有效的培训建议，一定完善培训体系，培训效果评价体系优化。四、A酒店员工培训管理的完善对策（一）做好培训需求的调查与分析工作从组织层面来说，酒店员工培训需要长期坚持和实施。人力资源部要加强学习型酒店的文化氛围，把培训作为日常工作的一部分。在方法选择、优缺点上，开发和充分利用网络等先进技术，使培训不局限于课堂。酒店员工的工作内容不同于普通员工。技能培训中不应停止培训。作为独立的项目管理酒店员工培训。A酒店的人力资源培训体系基本完成，但对员工培训的重视不够。在系统中，管理者应该被训练成一个项目，设定目标，区分节点，并根据每个节点完成。酒店员工培训制度从无到有。为了促进酒店的发展，必须分析员工的工作制度和工作条件，确定达到预期绩效所需的技能和技能。通过分析所需的能力和技能，人力资源部将确定培训需求，并最终确定培训内容。（二）对员工选择科学的培训内容新员工进入酒店后，酒店培训部为其组织各种培训。第一个是关于酒店的。一般来说，培训的基本内容是业务历史、业务状况、酒店发展规划、酒店结构、酒店产品、酒店技术水平和效率水平。酒店在国内外同行业中的地位是培训的基本内容。其次，培训是酒店精神文化的内容，主要包括酒店传统、价值观和行为准则、组织文化、经营理念等。最后，工作所需的知识和技能。通过引进新员工、创业教育、特殊教育和实习培训，员工能够掌握基本技能和知识，满足工作需要。（三）完善评价机制培训评估与绩效和工资相结合。培训前应进行绩效考核，分析员工与岗位的差距，使培训有针对性。日常绩效分析应检查员工培训水平的提高、管理水平的提高和绩效的变化，确保工资的变化，使学生能够看到自己团队的影响，增加自己的收入变化，调动员工参与培训的积极性。培训与职业规划相结合。职业规划有助于管理者认识到自己的弱点，并自愿参加培训。经理们应该制定职业规划。通过职业生涯管理，他们对员工培训有明确的目标和方向，有利于酒店的人才储备。培训结果将是酒店员工晋升的重要指标。此外，内部培训制度作为加强员工培训、规范酒店行为培训的重要制度，是一项长期的战略目标和任务。一支优秀的内部培训师队伍正朝着专业化、专业化方向发展，对酒店培训具有长期意义。酒店中有两个培训讲师的来源。一是社会资源，即外部培训师。首先，外部教练有好有坏。第二，外部培训师对酒店文化和制度不了解，使外部培训师的培训效果不尽如人意。另一种资源是酒店内部资源，即内部培训人员。内部培训师的范围可能比外部培训师的范围窄，但需要全面了解酒店的酒店文化和细节。A酒店可以依靠内部和外部的整合，但酒店的内部培训必须明确，这是酒店培训实效的有效力量。内部讲师培训节省培训