学校食品米面油采购投标方案说明(投标文件)（完整技术标）

业务的公司。成立于20**年1月，注册资金100万元，资产350万物流配送条件十分的优越。现有员工10人，年资产约100万元。该公司前身为****产业(集团)有限公司及*****合经营部，经(8)严守公司的商业秘密。商业秘密指不为公众所明白，能为公司带来经济利益，具有有用性的经营信息(如：客户资料。商品进货渠理结构等)。如有违反者公司将根据实际缺失保留向违反规定的人员(9)保证不从其他渠道购进其他产品掺入公司的产品中牟利及损害(10)在平常或者工作中给公司造成的经济缺失由当事人自行负责赔(11)员工务必保护公司纪律，对任何违反公司章程与各项规章制度(13)在离职之前，首先办理移交手续，要求逐项核实点收无误，移(1)采购食品前与第三方等使用部门取得联系，做到计划进货。(2)采购食品时向供方提出质量要求，并查看食品质量。(3)采购食品时向供方索取合格证明或者检验报告单。(4)腐烂变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的(5)验收食品做好数量、质量、有毒有害食品处理等记录。(6)检查所购食品有无合格或者检疫证明。(7)腐烂变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假食品不签收。(8)验收记录妥善储存以备查考。食品进库后实行分类存放,存放要求如下：肉类及其制品应有容器盛放，室温应操纵在一18℃(下列);蔬菜瓜果的存放温度应操纵在0—13℃,鲜蛋应存放在0—1℃范围内。应每●搞好仓库内、外环境卫生,与食品仓库无关人员，一律不准(3)定型包装食品，务必有中文标识，凡食品包装标识不清晰或者(4)对由于库存时间过长而超过储存期限的，或者发现由于其它原(5)定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清洁。(1)所有新员工务必持合格《健康证》方可办理入职手续。(2)所有人员在《健康证》到期前10天内需到有资质的体检部门进(3)员工在工作时间内生病或者受伤应及时向主管报告，由主管批(4)工作期间如发现患有有碍食品卫生安全的疾病务必及时向有关(5)所有员工的健康证按班组与办理时间进行分类存放，保证每一本产品名称之东北长粒香(晚粳)米，这种纸包装与普通纸袋相比，其强度提高1.5倍，且该包装袋便于码垛，不宜滑包。在同样库存容下可增加储存量10%,搬运过程毒豆芽、"猪肉浸泡硼砂假冒牛肉"等事件相继遭媒体曝光，而最近恶性食品安全事件带来的巨大危害，严重影响着学校的日常生是各级党委、政府着力解决的重要民生议题。"十二五"期间，我市将实施"民生优先"战略，努力建设“幸福**”,将食品放心工程列2011年全市食品安全工作将紧紧围绕市委、市政府建设“幸福**"的总体战略目标，狠抓关键，全面提升我市食品安全监管能力，为了更好地抓好学校食品安全工作，我市成立了食品安全委员组织开展对各区、县(市)食品安全综合考评工作。一是社会进展必要：随着社会的进展，时代的进步，服务产业二是食品安全必要：科技的飞速进展，给人类带来了意想不到方面的安全隐患，其受众之广，影响之大是不言而喻的。仅2010年年内，全国的学校内共发生大小集体性食物恶性中毒事件26起，中毒1541人。历年来，各级组织，积极采取措施，加强监督管理，而统一对食品卫生安全进行严格的把控，保障学校学生的生命财产安的饭菜价格的基本稳固与质量的基本稳固，建议由教育局勤工办牵进展使得粮油加工领域既加剧了竞争又充满了活力；外资的大量进随着市场经济的进展与粮食流通体制改革的深化与国有企业改在我国的粮食运输中，铁路运输占了粮食总运量的里以上的铁路运输能力在2003年超过了1亿吨。公路运输占了粮食总运量的三成，年公路粮食运量达到1.1亿～1.2亿吨。水路运输占万吨，入港为1816万～2599万吨，内河粮食运输为300万吨。集装送业务的五六场所或者组织。应基本符合下列要求：①要紧是：“从事货物配备(集货、加工、分货、拣选、配货)与组织对用备货、存储、理货、配装与送货五大环节，因此，配送中心首先要采取各类方式去组织货源并进行合理库存，然后按照用户的订单处理：由接到客户订单开始至准备着手拣货之间的作业阶拣货：每张客户的订单至少包含一种以上的商品，拣货作业的目的就在于正确且迅速地集合顾客所订购的商品。补货：补货作业包含保管区域将货物移到拣货区域，并作相应的信息处理。出货：将拣取分类的完成的货物做好出货检查，装入合适的容器，做好标示，根据车辆趟次或者厂商等指示将货物运至出货准备区，最后装车配送。配送作业：配送是指将被配送的物品，使用卡车等交通工具从配送中心送至顾客手中的活动。配送中心的性质与规模各有不一致，其运行所包含的作业项目与作业流程也不完全也不完全相同，但其基本作业流程大致都相同，具体如图1所示：盘点图1配送中心的基本流程4-4、配送中心的作用及意义4-4-1、设立配送中心的作用：①使运输成本得到操纵；①配配送中心②实现库存集约化；③通过提高顾客服务水平，促进产品销售；④有利于把握销售信息；⑤有利于实现商物分离，以提高效率。4-4-2、设立配送中心的意义随着商品经济的进展，由于客户在服务处理的内容上、时间上与服务水平上都提出了更高的要求，而且每个客户的要求也不尽相同，因此为顺利的满足客户的这些要求，就务必运用先进的分拣设备与配送设备，设立配送中心。设立配送中心的意义能够用下面图2形象的表示：厂商3学校1学校2学校3厂商1图5-1设立配送中心的意义4-5、配送中心选址的影响因素配送中心的选址是一个复杂的问题，涉及到法律、规划、土地使用、物流设施、交通环境、自然条件等因素。因此，在选址时，既要考虑自然地理因素，又要考虑社会人文等方面的因素。4-5-1、自然因素(1)气象条件(2)地质条件(3)水文条件(4)地形条件(1)经营环境(2)商品特性(3)物流费用(4)服务水平(1)交通条件(2)公共设施状况(1)国土资源利用(2)环境保护要求(3)周边状况设施(如木材加工、冶金企业)邻近，也不宜选择居民住宅区邻近。4-7、仓库4-7-1仓库布置图仓库总面积300平方米，长20米，宽15米；仓库是用木板做垫底，用就地排放的方式进行仓储管理。一区长15米，宽5米；面积是75平方米；二区长15米，宽3米；面积是45平方米；三区长10米，宽3米；面积是30平方米；办公室面积为长3.8米，宽2米，面积7.6平方米；工具区长3米，宽2米，面积6平方米；待发货区长4米，宽2.5米，面积10平方米；加工包装区长3米，宽2.8米，面积8.4平方米。区三区食用油工具区4-7-2、仓库内部设计原则(1)仓库内部布局设计能够更合理地使用仓库的可用空间。对货物进行合理的存放，减少通道的面积，从而增加仓库的可用空间。(2)仓库内部布局设计能够避免重复流程，减少工作量。(3)仓库内部布局设计能够选择最有效的搬运与操作程序，提高待发货区办公室仓库作业的效率。(4)仓库内部布局设计能够最大限度地利用仓库，达到最合理的摆放货物产品，同时也能够更方便的进行存货与取货等作业。4-7-3、确定仓库作业流程图4-7-4、粮油库存管理：5、运输系统规划5-1、运输目的以配送中心为起点，每周根据实际的需求情况向各个学校运送一定数量的米面油产品。每次运输使用最佳行驶路线以达到最低成本，使运输的经济效益达到最优化。5-2、运输方式本方案采取的运输方式：公路运输。所采取公路运输的原因：公路运输是一种机动灵活、简捷方便的运输方式，在短途货物集散运转上，它比铁路、水路等运输具有更大的优越性，特别在实现“门到门”的运输中，其重要性更为显著。而公路运输的优点与缺点见表5-1表5-1公路运输的优缺点优点缺点能够直接把货物从发货地送到收货地不适宜大批量运输适于近距运输，且近距离运输费用较低长距离运输费用相当昂贵容易装车易污染环境与发生事故适用性强消耗能量多车辆的具体内容见表5-2;车辆类型的选择，要紧指对通用车辆与专用车辆的选择。针对不一致类型货物的运输需要使用对应的专用车辆，能够保证货物的运输途中的完好无损，减少劳动消耗量，改善劳动条件，提专用运输车辆。这要紧包含带有液压卸车机构的自卸车；带有进、卸粮口的散粮车；货箱封闭的标准挂车或者货车，即箱式车；顶部敞开的敞车；平板车，即没有顶部与侧箱板的挂车；罐式挂车；冷藏车；能够增大车箱容积的高栏板车；设计特殊具有特殊用途的特种车。专用车辆要紧用于运输特殊货物，或者者是在有利于提供运输工作效率的前提下装置随车辆装卸机械，并可用于运输通常货物。某些情况下，使用专用车辆能够获得显著的经济效益。比如使用面粉专用运输车与使用通用汽车运输袋装面粉相比，运输费用可降低50%左右。综上所述，同时考虑到通常配送中心用车多是小型汽车(2～3吨)与普通汽车(5～12吨),因此我们所选择的车辆为北铃牌食品运输车与长安微型货车。其中北铃牌食品运输车的数量为2辆，长安微型货车的数量为3辆，车辆的全面参数如表5-2所示表5-2车辆的具体内容：名称北铃牌食品运输车长安微型货车装载重量(t)车厢尺寸(mm)额定载重量(kg)最高车速(km/h)2)车辆由公司指定驾驶员，其它人员未经批准不得驾驶，专车8)司机在上班时间内不能饮酒，严禁醉酒驾驶，开车时要集中9)在运输作业过程中，对安全行车的司机，公司根据其全年实⑥按规定比例计算提取的工会经费与按规定列入成本的的建设成本等。联合成本指承运方与购买方共同承担的成本，比如空车回程共同承担的费用。公共成本是指付给管理部门的费用支出。运输成本的核算与会计处理是操纵运输成本的数据来源与基本信息资料。(3)运输成本操纵中存在的问题分析a、不合理运输的现象严重不合理运输多是由管理因素造成的。由于管理不科学，造成货物运输对流现象，同种产品或者可替代的产品在相对的方向上运输。由于公司配送安排的不合理，出现货物从消费地运输到产地的回流现象，与空车回程现象。运输需要运筹，不管是生产公司、商业公司还是物流公司，一个共同的特点就是车辆空驶率非常高，数据研究说明，57.9%的生产公司与51.7%的物流公司车辆空驶率在30%至50%之间。在运输工具的选择上，可利用第三方运输公司但不利用，选择自有运输。在能够选择水路或者铁路的情况下，放弃运费较低的船运或者铁路运输，而使用运费较高的空运或者公路运输。有些情况下，关于距离近，形成不了距离经济效益的，却选择了靠规模效应或者距离效应的水运，反而由于交通工具之间的时间衔接与装卸搬运费用反而成本更高。b、会计核算与监督的问题由于公司的物流在公司财务会计制度中没有单独的项目，运输成本不单独核算。因此运输成本的支出是混杂在生产成本、销售费用及财务费中的。比如：公司在购买原材料时支付的运费是包含在原材料的采购成本里，随着原材料的使用，又转化为产品的生产成本。难以区分真实的采购运输成本。(1)运输总成本=运输支出+辅助营运费用+营运间接费(2)单位运输成本计算某运输成本计算对象的单位运输成本=(该成本计算对象的当月运输成本总额)/(该成本计算对象当月运输周转量)(3)成本的宏观分析运输成本的核算程序，可归纳为下列8个方面。(1)明确运输(物流)范围(2)确定物流功能范围(3)审核原始记录(4)确定运输成本核算对象(5)确定成本项目(7)进行运输成本的归集与分配(8)设置与登记成本明细账5-6-5运输成本的具体计算过程(1)每公里运输费用运输支出(每车每天)=养路费+运管及货运附加费+车辆折旧费+燃油费用+过路过桥费用+司机工资+修车费用=150元辅助营运费用(每车每天)=保养费+修理费=30元营运间接费(每车每天)=工人工薪+服装费+折旧费+修理费+元(2)运输计划每周从星期一至星期五，每天分别派出4辆车向4个目的地(3)运输成本计算(除寒暑假3个月)运输成本=(150+30+180)×4×161=23.18万元(1)尽量减少装卸次数(2)提高被装卸物料的纯度(3)包装要适宜(4)缩短搬运作业的距离(1)叉车概念(2)叉车特点式叉车共2辆，该车具有具有3、配送范围4、配送价格执行方式5、配送方式6、配送具体方案序号星期配送学校供货时间1星期一**县一中、**县二中、**县城关一小、云梦乡县口完小学上午9点-11点2星期二尧生中学、尧生镇中心小学、西村乡中心小学、彭镇中学上午9点-11点3星期三五里镇中心小学、雷乡中心小学、棋盘中学、彭镇中心小学上午9点-11点4星期四棋盘镇中心小学、太安中学、太安镇中心小学**县实验幼儿园、上午9点-11点5星期五太安镇马坊完小学、哭泉乡中心小学、云梦乡中心小学、**县城关一幼上午9点-11点中心设配送员4名，配送员每天准时做好各单位熟悉各市场价格信息，及时向总部汇报市场供应情况与价格变化情配送中心设司机4名司机每天完成配送规定出车任务；协助配送编号名称型号司机备注1北铃牌食品运输车12北铃牌食品运输车0314150617180900备1名司机。7、现场事故处理完成后，当事人将情况反应给配送中心，以便2、遇有自然灾害，应立即在最短时间内逐级向交通主管部门报3、投入应急运输车辆使用年限不超过5年，并经检测合格的再用车；车辆运行单程在500公里以上务必配备2名驾驶员，每位驾驶员连续驾驶时间不得超过3小时。4、参运应急人员年龄在20至50岁之间，符合道路运输经营条5、同意应急运输任务后，运输车辆、人员务必整合待命，在规6、执行应急运输任务时，运输车辆及参运驾驶人员要遵守应急总体来讲，我国粮油加工行业小型分散，以民营(含个体)企业为主(占70%以上),从业人员整体素养较低。正是由于这个原因，各级行政管理部门的质量监管难度相当大。国家监督抽查制度的实到了95%以上，大米的抽查合格率也在90%以上。面粉：部分公司过氧化酰(即小麦粉增白剂)超标准使用，在小麦粉中非法添加吊白块、使用溴酸钾作为品质改良剂等问题依然存溶剂残留量项目不合格、280℃加热试验项目不合格(此项目不合格说明所检样品是毛油或者是毛油尽管通过初步精炼但还不能达到四级油、三级油在此项目上的质量要求)等问题还存在于一些产品中。 (符合国家标准GB1354-2009二级标准要求)与陕西陕富面业有限责惠有限公司2012年度荣获陕西省注明商标荣誉称号，有效期3年，食用油：本公司采购的是陕西来富油脂有限公司所生产的大豆师生发现少量(5人下列)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时打举报电生事故(指出现严重食物中毒症状者或者出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同),应立即向领导小组(组长)报告，由领导小组3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构与卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办7、信息公开。保障广大师生与家长在事故发生与处理过程中的的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追2012年供货一览表供货时间供应食品合同期限**县彭镇中心小学学生食用蛋1年彭镇中学学生食用蛋1年陕西大匠农科产业集团有限公司1年**县太安镇马坊完全小学1年**县云梦乡中心小学学生食用蛋1年**县棋盘镇中学学生食用蛋1年**县太安中学学生食用蛋1年**县太安镇焦坪中心小学学生食用蛋1年**县第二中学学生食用蛋1年**县棋盘镇中心小学学生食用蛋1年**县哭泉乡中心小学学生食用蛋1年2013年供货一览表供货时间供应食品合同期限大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、干菜、禽蛋、冷冻品、豆制品、佐料、水果、饮料等食品11个月大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、干菜、禽蛋、冷冻品、豆制品、佐料、水果、饮料等食品11个月**县棋盘镇中心小学大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、干菜、禽蛋、冷冻品、豆制品、佐料、水果、饮料等食品11个月**县云梦乡中心小学大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、干菜、禽蛋、冷冻品、豆制品、佐料、水果、饮料等食品11个月大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、干菜、禽蛋、冷冻品、豆制品、佐料、水果、饮料等食品11个月大米、面粉、食用油、肉类、蔬菜、干菜、禽蛋、冷冻品、豆制品、佐料、水果、饮料等食品11个月第八章业绩介绍(应用实例)2013年10月1日，本公司与**县棋盘镇中学签订食品配送工程采购合同，经甲乙双方协商，合同期限为十一个月，自2013年10月1日至2014年8月31日，由棋盘镇中学食堂经费支出大米、面粉、购人员确认后开具收货单，从而使已入库的商品及时进入可配送状根据配送的要求及食品的数量，我们选择了一辆型号为2012年9月1日，本公司与**县云梦乡中心小学签订“蛋奶工程"合同，经甲乙双方协商，合同期限为一年，自2012年9月1日根据配送的要求及食品的数量，我们选择了一辆型号为SC1022BB23D的长安牌微型货车，其载重质量为2.0吨，2012年9月2日早晨六点开始装货，六点半出发，公司的司机慎重地驾驶，以保序号类别采购产品技术参数投标产品技术参数是否响应偏离说明1著名生产企业生产面粉：陕富面业有限责任公司响应无偏离包装要求(独立包装，每袋≥25KG,符合国家标准GB1355-1986每袋≥25KG,符合国家标准GB1355-1986特制二等标准要求响应无偏离运输、储存便于运输储存响应无偏离行标准、储存条件、生产厂家、响应无偏离2著名生产企业生产大米：西安市佳惠米业有限公司响应无偏离包装要求(独立包装，每袋≥25KG,符合国家标准GB1354-2009每袋≥25KG,东北长粒香(晚符合国家标准GB1354-2009特制二等标准要求响应无偏离运输、储