食品质量检验-不合格品的处置

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不合格品控制不合格与不合格品的概念一不合格品的处置三目录页不合格品的控制程序二不合格品的纠正措施四不合格品控制1、不合格与不合格品的概念

GB/T19000-2016《质量管理体系基础与术语》

不合格：“末满足要求”。凡成品、半成品、原材料、外购件和协作件对照产品图样、工艺文件、技术标准进行检验和试验，被判定为一个或多个质量特性不符合规定要求，统称为不合格品。

不合格品控制2、不合格品的控制程序(1)规定对不合格品的判定和处置的职权。(2)对不合格品要及时做出标识，以便识别。(3)做好不合格品的记录，确定不合格品的范围，如生产时间、地点、产品批次、零部件号、生产设备等。

不合格品控制2、不合格品的控制程序(4)评定不合格品，提出对不合格品的处置方式，并做好记录。(5)对不合格品要及时隔离存放，严防误用或误装。(6)对不合格品做出处理并监督实施。(7)通报与不合格品有关的职能部门，必要时也应通知顾客。

不合格品控制3、不合格品的处置(1)采取措施，消除发现的不合格。(2)让步使用、放行或接收不合格品。(3)采取措施，防止非原预期的使用或应用。(4)当在交付或开始使用后发现产品不合格时，组织应采取与不合格的影响或潜在影响的程度相适应的措施。

在不合格品得到纠正之后应对其再次进行验证，以证实符合要求。

不合格品控制4、不合格品的纠正措施纠正措施的制订和实施是一个过程，一般应包括以下的几个步骤：

(1)评审不合格。(2)确定不合格的原因。(3)评价确保不合格不再发生的措施的需求，必要时对拟采取的措施进行验证。

不合格品控制4、不合格品的纠正措施(4)确定和实施所需

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