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KFC产品更替分析研究流程简介问卷的发放与回收情况实发问卷:150份有效问卷：128份发放对象：KFC堂吃顾客一回收的问卷分析流程问卷设计问卷数据统计制作量表框架填写量表作图相关分析KFC招牌产品口味8.7份量7.6包装6.8适应人群9.1二、产品介绍KFC中国风产品口味8.1份量8.3包装6.7适应人群8.7三、数据的整理与分析评估量表CVAMapPRODUCTSALE产品权重=

50.80%

销售权重=

35.70%

宣传权重=

13.50%

平均产品值=

7.2

平均销售值=

6.9

价格斜率=7.2/6.9=1.043从上表中我们可以看出KFC产品的替换完全符合CVA的分析结果。KFC公司将顾客感知价值低的产品在销售一段时间后下架，然后再紧接着推出新的产品。然后观察新产品市场反映出顾客感知价值，再根据这个数据来决定该产品是否下架。分析小组讨论结论KFC的该套产品推出下架机制完全符合市场需求，

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