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文档简介

健康饮食与营养搭配投资健康总没钱，有也没有；待到病时用万千，没有也有；若要与君谈营养，有空也忙；阎王召见命归天，没空也去。目的：培养大学生健康饮食的意识、行为、习惯

如今大多数大学生都是第一次远离父母独立生活，在校养成许多不良的饮食习惯如不吃早餐、吃饭速度太快、零食代替正餐，致使饮食质量总是得不到保证，严重影响了当代高校大学生的体质健康。二、当代大学生饮食现状不吃早餐的危害1、不吃早餐影响寿命

2、不吃早餐让你反应迟钝3、不吃早餐慢性病可能“上”身

4、不吃早餐肠胃可能要“造反”

5、不吃早餐便秘“出笼”

6、不吃早餐更容易肥胖

7、不吃早餐会造成低血糖

8、不吃早餐难减肥9、不吃早餐易患胆结石症10、不吃早餐易患心脑血管病

11、不吃早餐易患胃病

早餐搭配错误会加速衰老1、“牛奶加鸡蛋”代替主食=典型错误

2、零食充当早餐=典型错误3、纯牛奶混淆“早餐奶”=典型错误

4、早餐吃得过于营养=典型错误

5、路边餐当早餐=典型错误

6、剩饭菜当早餐=典型错误?7、“油条加豆浆”作为早餐=典型错误

8、早餐越早越好=典型错误

三、存在问题：1.不吃早餐或早餐营养质量不高。2.偏爱零食。3.偏爱洋快餐。4.偏爱油炸食品。5.校外就餐6.白开水饮用量偏少7.蔬菜和水果摄入量少8.饮食不规律。抗衰老食物、青春永驻至宝西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

冬瓜推荐理由：冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

鱼肉推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C)，而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类(诸如松仁)。

洋葱推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。豆腐推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。圆白菜推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能

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