知识点梳理（知识清单）四年级上册劳动

四年级上册一、自制收纳盒制作步骤：评价标准：设计合理、插接紧密、平整美观、牢固实用。收纳盒制作的三大步骤是什么？收纳盒的三大步骤。第一步“粘贴、装饰鞋盒内部”第二步“制作三片内部隔板。第三步“组装隔板,放人鞋盒”。3.选购收纳盒的技巧：（1）材质合适（2）用途明确（3）节省空间（4）外形美观桌面玩偶1.制作步骤：（1）从材料袋中取出材料纸,沿轮廓线剪下制作件。②沿山线对折。③挖切。④沿轮廓线剪下纸斑马⑤整理,完成。评价标准：剪刻光滑、站立稳定、制作精细2.桌面玩偶是立体剪纸中的一种。立体剪纸是采用绘画、剪刻、折叠、粘合等综合手法制作的一种可以立起来的新型剪纸。3.桌面玩偶为什么能立起来？稳定的三角形稳定结构,纸对折后,两边与桌面接触,形成了三角形,三角形的结构是稳定的,桌面玩偶就是利用三角形结构站起来的。4.美工刀也俗称刻刀,主要用来切割质地较软的纸张等材料,多由塑刀柄和刀片两部分组成,为抽拉式结构。美工刀通常只使用刀尖部分,要用食指轻按刀刃进行剪裁。使用结束后要及时将刀片收人刀柄。5.桌面玩偶剪刻的技巧：先刻细部,再剪外轮廓。6.桌面玩偶制作的五个主要步骤,第一步“沿轮廓线剪下制作件”,其中的“轮廓线”是指外框。第二步“沿山线对折”。第三步和第四步的操作需要用美工刀挖切、用剪刀剪轮廓,一方面要指导学生剪切技巧,另一方面要提醒学生注意使用美工刀和剪刀的安全事项。三、花瓶罩饰1.制作步骤：①在彩纸的短边一侧折出约两厘米宽的粘贴面。②除去预留的粘贴面,把剩余部分从中间对折两次。③展开,可以清晰的看到折痕。④沿着折痕继续依次向内折。⑤折叠完成⑥翻转到另一面,画图案。⑦剪刻⑧展开,粘贴成柱状⑨整理,完成。2.评价标准：设计合理,图案美观,剪刻光滑,操作安全3.为了让立体花瓶罩饰能站稳,一般只在纸张的上半部分进行花瓶照的图案,花纹设计,下半部分基本不进行剪切镂空处理。4.刻制花瓶罩饰的时候为了图案的连续性,粘贴面需要折叠在一起刻制。5.常见的手工用纸有普通彩纸、卡纸、包装纸、皮纹纸、铜版纸、皱纹纸、描图纸,而旧杂志挂历和广告传单之类的家用纸也是纸艺的巨大材料来源,同样大小的纸张质量越重就越厚越结实。花瓶罩饰推荐使用120克的云彩纸,此种纸色系丰富,由云状花纹能让作品呈现更好的效果。四、我家的厨房1.家庭中常用的厨房设备和用具：操作台、灶具（燃气灶、微波炉等）、电饭锅、高压锅、料理机、抽油烟机、水池、电冰箱、电烤箱、消毒柜、锅碗瓢勺。2.烧饭、做菜时需要用到的各种锅具：不锈钢锅、铁锅、砂锅、搪瓷锅、电饭锅、高压锅、不粘锅、蒸锅等。3.厨房设备一般指供烹饪使用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括灶具类设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、储藏设备以及常用的厨房配套设备。灶具类设备：燃气灶、蒸柜、电磁炉、微波炉、电烤炉等。(2）处理加工类设备：和面机、搅拌机、切片机、打蛋机、榨汁机、切菜机等。(3）消毒和清洗加工类设备：清洁工作台、洗物盆、洗碗机、消毒柜、食品垃圾粉碎机等。(4）储藏设备分为食品储藏设备和器物用品储藏设备。食品储藏设备包括平板货架、米面柜、电冰箱、冰柜等；器物用品储藏设备包括调料柜、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。(5）常用的厨房配套设备包括：通风设备,如排烟罩、风管、风柜,处理废气的油烟净化器,处理废水的隔油池等。1储备区:用于储藏食品和各种器具,主要设备有冰箱,橱柜2清洗区:用于清洗蔬菜和餐具,主要设备处水龙头,水槽洗碗机之外,还有碗盆放置台,垃圾箱洗涤用品3准备区：用于择菜,切菜配菜等大部分的准备工作,主要设备有操作台,切配工具等4烹饪区用于烹饪食品,主要设备有烤箱,微波炉炉灶油烟机,消毒柜等烹饪用具。煮面条制作步骤：（1）调面汤①香葱洗净。剪成小段,放在碗里。②加入2勺生抽、1勺醋、适量香油,再加入适量开水,面汤就做好了。煮面条①将面条放入烧开的水中②用筷子轻轻搅动,使面条分开③煮开后,加少许冷水继续煮。④捞起煮熟的面条放入面汤中即可。评价标准：操作有序、安全卫生、软硬适中、色相味美。面条品种繁多有：湿面、刀削面、挂面、拉面、方便面。方便面虽然吃起来方便,但不利于健康,应该尽量不吃或少吃。煮面条分为几大步,分别要注意些什么？煮面条分为两步：先煮面汤,再煮面汤。面汤加水要适量,在煮面条的水中加入一点食盐,能增加面条的劲道；将面条放入水中时,教师要提醒学生注意安全,避免被水蒸汽烫伤。面条放入后需搅拌,不然会黏在一起。面条要煮开两次,充分熟透后再食用。煮好的面条能否做到软硬适中由个人喜好、煮的时间、火候等多种因素决定的,原则上以面条的中心不发白、发硬为宜。在煮好的面条中加入鸡蛋和蔬菜,营养更全面。电磁炉的使用注意点（1）不锈钢汤锅、炒锅等铁质锅具可以在电磁炉上加热；陶瓷等非金属锅具不能放电磁炉上加热。（2）烹调结束后,切勿立即触摸电磁炉面板,否则容易烫伤。电磁炉要冷却片刻再冲洗。（3）使用时,切勿阻塞吸气口或者排气口,注意四周空间充足,避免炉内温度过高。不能在潮湿或靠近火焰的地方使用电磁炉。（4）如果长时间不使用电磁炉,要将机体擦净、晾干,放在干燥处保存。六、彩色小圆子1.制作步骤：（1）做果蔬汁①将菠菜去根,洗净。②在沸水中烫一分钟,捞出。③切碎,用纱布包裹住,挤出菜汁。（2）做食物泥①将南瓜去皮,洗净。②切成小片。蒸熟。③搅打成泥。（3）和面①在糯米粉中加入果蔬汁和食物泥。②揉成团,直至柔软但不沾手。搓小圆子取一小块面团,搓成细条,。②切成丁③搓圆。煮小圆子①在锅中放入水和酒酿,烧开②放入小圆子煮至浮起③加入少许白糖④盛入碗中,完成。2.评价标准：操作规范、色彩丰富、口味独特、整洁卫生。3.雪白的糯米粉是怎么变成彩色小圆子的？颜色从哪里来？（1）做果蔬汁（2）做食物泥（3）和面,在白色的糯米中根据需要加入果蔬汁和食物泥,混合后揉成相应颜色的面团。（4）搓小圆子（5）煮小圆子颜色的原料可以是果蔬汁,如菠菜汁、火龙果汁、胡萝ト汁、紫甘蓝汁等；也可以是食物泥,如南瓜泥、紫薯泥、西红柿泥、构杞泥等；还可以直接用彩色的食品粉,如抹茶粉、玉米粉、可可粉等。4.煮小圆子时,轻轻放入小圆子,防止沸水溅出造成烫伤。5.煮汤圆的小技巧：1轻轻捏下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆里外易熟,软滑可口。2．开水下要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,并用勺背轻轻拨动,避免汤圆粘在锅底。3．文火煮汤圆煮至浮起后,要改用文火,此时若还用旺火煮,则汤圆在不断翻滚的过程中就会破裂。4．加冷水汤圆人锅后,每煮开一次,应加人适量冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软形佳,香甜可口。5．勤换汤汤圆煮过两三锅后,汤水容易变稠,此时应及时换水,否则后面煮的汤圆会熟得慢,且容易夹生。七、泥碗1.制作步骤：①搓泥团；②压扁,捏凹成碗形；③修齐边口；④将碗的内外壁刮平整；⑤根据碗底大小做泥圈,根据泥圈大小刮麻碗底,并涂上泥浆。⑥将泥圈粘贴到碗底上；⑦用手指蘸水,轻抹碗壁,使之光滑。2.评价标准：造型逼真、厚薄均匀、涂抹光滑、桌面整洁。3.泥碗是由碗壁和底圈组成。4.泥婉的制作方法有：手捏成型法、泥丸排贴法、泥条排贴法、泥片排贴法。5.泥塑的几种制作技法：切、拍、画、刻、压、削、挖、刮,抹泥。“压扁、捏凹、成碗形”这一步中,应提醒学生要注意碗壁的厚度。泥笔筒1.制作步骤：①滚压圆泥片；②用瓶盖压切泥片,做筒底；③量出筒底周长；④确定筒体泥片的长和宽,切去泥片多余部分；⑤将筒体底边刻麻并涂上泥浆；⑦围拢,捏合；⑧修齐抹平,刻颈槽；⑨完成。2.泥笔筒分为桶身和桶底两个部分。3.泥塑成型的方法一般分为三种,手捏成型、模印成型和半捏半印成型泥笔筒的制作方法：泥片制笔筒、泥条盘笔筒、内衬模具法做笔筒。5.泥条盘笔筒的具体步骤①将做好的筒底周边刮麻并涂上泥浆；②滚压大泥片；③切出泥条并搓成圆条状；④用泥条在涂泥浆处盘贴成圈；⑤逐层刮痕,涂泥浆,盘贴泥条到所设计的高度；⑥用刮刀刮、抹,使筒内光滑。6.用内衬模具法做泥笔筒①在模具（木、塑料、金属等直筒形物件）外面包上塑料薄膜。②③在筒外盘贴泥条或围合泥片,完成后抽出模具和薄膜。注意：在用内衬模具法做泥笔筒的最后一步（抽出模具或薄膜）时,动作一定要仔细、轻柔,避免损坏刚做成的泥笔筒。涤纶彩球制作步骤：①剪圆片②剪槽口③卷贴成喇叭形④⑤串起来整理成球形⑥打结,整理完成。评价标准：卷贴牢固、串联紧密、外形美观、操作安全。涤纶彩球由：挂绳、球体、流苏三个部分组成。塑丝毽子制作步骤：①将塑丝对折两次；②穿入垫圈后打劫；③重复步骤①②；④整理塑丝,修剪整齐；⑤用梳子梳散塑丝；⑥整理,完成。评价标准：长短适中、