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文档简介

页脚页脚.小麦多肽酥性饼干生产工艺二、工艺流程砂砂糖粉碎水计量乳粉等辅过筛调温计量过筛油小苏磷脂分别计量辅料混合溶解、过滤分别计量食盐淀粉糖碳酸氢过筛面团调制成型烘烤冷却整理包装成品三、操作要点1、酥性饼干的根本配方页脚页脚.10060.5300.3442、面团调制282〔。在页脚页脚.3、辊轧903—74、辊印成形5、烘烤4.5mi6、冷却1.515070%-80102%-4%310.97=9.7t9.7/24=404.167Kg/h按25%计算水404.160.25/1.25=80.833Kg/h100+30+32.5+1+1+0.255+0.25=165.005404.16100/165.005=244.942404.1630/165.005=73.483Kg/h404.1632.5/165.005=79.606404.161/165.005=2.450Kg/h2.450Kg/h404.160.255/165.005=0.625Kg/h404.160.25/165.005=0.6121、原料预处理器234、调粉机567、烤炉8、包装机〔二〕关心设备选型列表序号设备名称 型号 生产力量〔t/h〕功率(kw)外形尺寸〔mm〕1调粉机SZH-600.25×21.5-2.4×2880×520×10402辊印机MS7E4250-56062460×960×14503烤炉YXD-F1200.125×421.6×41740×850×16

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