《现代物流管理基础（第2版）》 教案 第7课 掌握仓储作业的内容

第课第课掌握仓储作业的内容7掌握仓储作业的内容第课7掌握仓储作业的内容第课7PAGE2 PAGE2PAGE1 PAGE1

课题掌握仓储作业的内容课时2课时（90min）教学目标知识技能目标：了解入库作业、在库作业以及出库作业相关知识掌握入库作业、在库作业以及出库作业的具体流程思政育人目标：培养责任意识，提高职业素养教学重难点教学重点：入库作业、在库作业以及出库作业相关知识教学难点：入库作业、在库作业以及出库作业的具体流程教学方法问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学设计第1节课：传授新知（25min）（6min）第2节课：问题导入（5min）—

传授新知（25min）—

探索训练（10min）—

课堂小结（3min）—

作业布置（2min）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤（2min）【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】按照老师要求签到培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况案例导入（12min）【教师】讲述“Y物流公司的出库管理制度”案例（详见教材），然后提出以下问题：（1）什么是出库作业？（2）Y物流公司货物出库作业的流程有哪些？【学生】聆听、思考、举手回答通过案例导入的方法，引导学生思考，调动学生的主观能动性，更好地导入本课课题传授新知（25min）【教师】引入新的知识点，讲解入库作业的入库准备、货物接运、货物验收与办理入库手续等相关内容入库作业入库作业是指将货物存入仓库时所进行的一系列作业活动，包括入库准备、货物接运、货物验收、办理入库手续四个环节。入库作业是仓储作业的开始，其工作质量直接影响货物的储存效益。入库准备1．编制入库作业计划在进行入库作业前，仓管员应根据入库通知单上的货物信息、仓库的实际情况（如货位使用情况）、人员情况（如劳动力状况）和设备情况（如机械设备条件）等，编制入库作业计划，然后将其下达给相关部门和人员。◉【课堂互动】教师提出问题：入库作业计划的应包括哪些内容？◉【学生】聆听、思考、举手回答◉【教师】总结学生发言，讲解相关知识点入库作业计划的内容一般包括存货人，货物的种类、数量、包装、入库时间、储存要求、出库时间等。2．准备库房仓管员应根据入库货物的品种、性质、数量、储存时间等选择最适宜的库房，并结合货物的堆码要求，进行清场、打扫、消毒等工作。此外，为了方便装卸搬运，仓管员还应提前安排车辆的停放位置。3．选择货位货位是指仓库内具体存放货物的位置。为了使仓库管理有序、操作规范，仓管员应为入库货物选择合适的货位。◉【课堂互动】教师提出问题：你知道仓管员在为货物选择货位时会注意些什么吗？◉【学生】聆听、思考、举手回答◉【教师】总结学生发言，讲解选择货位的原则货物特性原则。仓管员应根据货物的性质、数量、尺寸、保管要求等选择货位，主要包括以下内容：①货位的通风、光照、温度、排水、防风、防雨等条件应满足货物保管的需要；②货位的容量应与货量接近；③货位的尺寸应与货物尺寸相适宜，能保证大长件货物顺利存入且周围有足够的作业空间；④考虑相邻货物的情况，防止相邻货物相互影响；⑤需要经常检查的货物应存放在方便检查的货位，如靠近仓库入口的货位。（2）先进先出原则。该原则是指将先入库的货物先分拣、配送，以免货物因超期储存而变质。（3）重近轻远原则。重货的货位应靠近装卸作业区，以减少搬运作业量或方便使用搬运设备。此外，重货应放在货架或货垛的下层，轻货应放在上层，以免下层货物被压坏或发生货垛倒塌事故。（4）周转率高低原则。仓管员应根据货物在仓库内存放的平均时间确定货物周转率。货物存放的平均时间越长，周转率越低。周转率较高的货物应存放在靠近库房出入口的货位，方便出入；周转率较低的货物应存放在离库房出入口较远的货位。4．组织作业人员仓管员应按照货物的数量、到达时间、到达地点、搬运作业量、检验要求和堆码要求等，安排作业过程中所需要的接货人员、装卸搬运人员、设备操作人员、验收人员等。5．准备苫盖材料和衬垫材料仓管员应根据货物的性质和储存要求，准备相应的苫盖材料（如苫布、塑料布等）和衬垫材料（如枕木、石条等）。6．准备设备仓管员应根据作业性质、作业场合、作业量、搬运距离、货物品种和货物性质等因素准备相应的装卸搬运设备，如平板手推车、笼车等。7．准备文件仓管员应提前准备并妥善保管入库所需的各种报表、单证、记录簿等文件，如入库验收单、货卡、残损单等，以备使用。（二）货物接运货物接运的主要任务是及时、准确地提取入库货物，并保证相关手续清楚，责任划分明确，从而为货物验收工作创造有利条件。货物接运的方式主要有车站、码头接货，铁路专用线接货，仓库自行接货和库内接货四种。【多媒体】组织学生扫码观看“入库货物接运方式”的视频（详见教材），帮助学生对其有一个大致的了解1．车站、码头接货2．铁路专用线接货3．仓库自行接货4．库内接货……（详见教材）（三）货物验收货物验收的主要工作包括凭证核对和实物检验。凭证核对是指对货物入库时必备的凭证（如入库单）进行核对。【多媒体】展示“入库单”（详见教材），帮助学生对入库凭证有个更直观地了解实物检验是指根据入库凭证和有关技术资料对实物进行数量检验和质量检验。◉【课堂互动】教师组织学生扫码观看“货物入库检验”的视频（详见教材），并提出问题：货物入库检验主要有哪些呢？◉【学生】聆听、思考、举手回答◉【教师】总结学生发言，讲解相关知识点1．数量检验数量检验的形式主要包括计件、检斤以及检尺求积三种。……（详见教材）2．质量检验质量检验是指对货物的品种、规格、外观、成分等进行检验，具体分为外在质量检验和内在质量检验。质量检验的方法主要包括感官检验法和仪器检验法两种。◉【课堂互动】教师提出问题：两种质量检验方法分别具有哪些特点？◉【学生】聆听、思考、举手回答◉【教师】总结学生发言，讲解两种质量检验方法的具体内容与特点……（详见教材）货物验收后，仓管员应根据验收结果填写入库验收单。入库验收单是退货、换货和索赔的依据，所以必须及时、准确地填写。【多媒体】展示“入库验收单”（详见教材），帮助学生了解入库验收单的具体内容（四）办理入库手续货物入库后，仓管员应立即办理入库手续。货物入库手续主要包括以下三项：（1）登账。登账是指建立能够动态反映货物进、出、存等详细情况的保管明细账。（2）立卡。“卡”即货卡，是记录该批货物的名称、规格、货位、数量等信息的保管卡，由负责该货物的仓管员填制。◉【课堂互动】教师展示“货卡”（详见教材），并提出问题：货卡上的内容不是一成不变的吗？◉【学生】聆听、思考、举手回答◉【教师】总结学生发言货卡上的内容不是一成不变的，仓管员可以根据仓储业务的具体情况对货卡内容做出适当的调整。（3）建档。建档是指整理和核对货物凭证和有关资料，并建立货物档案的过程。……（详见教材）【学生】聆听、思考、理解、记忆通过老师讲解与提问互动，让学生了解入库作业的相关知识探索训练（6min）【教师】组织学生完成以下习题请将以下货物质量检验内容与合适的检验方法连线：检验服装是否受潮听觉检验检验蔬果是否变质仪器检验检验玻璃器皿有无破损触觉检验检验小麦的含水量视觉检验检验金属制品的氧化情况味觉、嗅觉检验【学生】思考、答题【教师】巡堂指导通过完成习题，让学生巩固知识点第二节课问题导入（5min）【教师】提问：“上节课我们讲解了入库作业的基本知识，请简要说一说入库作业流程。”，并随机邀请学生回答【学生】思考、发言用问题导入，帮助学生回顾知识点，同时更好地引入新课传授新知（25min）【教师】引入新的知识点，讲解在库作业和出库作业的相关知识在库作业在库作业主要包括货物堆码、货物苫垫、货物养护和货物盘点等内容。（一）货物堆码堆码是指根据货物的性质、形状、规格、重量、包装，地面负荷量，气候状况和储存时间等，将货物按一定规律堆成各种垛形的活动。【多媒体】组织学生扫码观看“堆码的要求”视频（详见教材），帮助学生对这一知识有一个大致的了解1．堆码的基本原则◉【课堂互动】教师提出问题：在进行堆码作业时，应注意些什么？◉【学生】聆听、思考、举手回答◉【教师】总结学生发言，讲解堆码的基本原则（1）安全。（2）合理。（3）方便。（4）整齐。（5）节约。……（详见教材）2．常见的货物堆码方式【多媒体】组织学生扫码观看“常见的货物堆码方式”视频（详见教材），帮助学生了解常见的货物堆码方式（1）散堆方式散堆方式适用于露天存放的、没有包装的大宗货物，如煤炭、矿石、黄沙等，也适用于存放数量较少的散装货物，如谷物、碎料等。（2）堆垛方式堆垛方式适用于有包装的货物。常见的堆垛方式有重叠式、纵横交错式、压缝式、通风式等。（3）货架存放方式货架存放方式是指使用货架存放货物的方式。货架存放方式适用于以下货物：①小件、品种多、规格多且数量较少的货物；②包装简易的货物；③易损坏、不便堆垛的货物；④价值较高且需要经常盘点的货物。（二）货物苫垫苫垫是指在货垛上面加遮盖物，在货垛底部加衬垫材料，以防外在环境影响货物质量的活动。苫垫包括苫盖和垫垛。◉【课堂互动】学生“扫一扫”，教师提出问题：你能分清楚货物苫盖和货物垫垛吗？你知道它们的作用分别是什么吗？◉【学生】聆听、思考、举手回答◉【教师】总结学生发言，讲解苫盖和垫垛的相关知识1．苫盖苫盖是指采用专用材料对货垛进行遮盖，避免或减少阳光、风、雨、雪、露、霜、尘等对货物的影响。存放在露天场所的货物，一般都需苫盖。苫盖的基本要求如下：（1）苫盖材料必须防火，不与货物发生反应且成本低廉，不易损坏。（2）苫盖需严密、牢固，能够防风、防雨。（3）苫盖材料的底部应与垛底平齐。2．垫垛垫垛是指在货物堆码之前，根据垛形和地面的负重能力，使用衬垫材料对地面进行铺垫的活动。垫垛可使垛底通风透气，使货物免受地面潮气的影响，有利于保证货物的质量。垫垛的基本要求如下：（1）地面要平整，衬垫材料要铺平放正，以防货物倾斜或倒塌。（2）垛底必须形成通风层，以便货垛通风排湿。（3）衬垫材料不会对货物产生不良影响且有足够的抗压强度。（4）衬垫材料要有足够的高度。露天堆场中衬垫材料的高度应在0.4m左右；库房内衬垫材料的高度应在0.2m左右。（5）直接接触货物的衬垫材料的面积应与货垛底面积相同，衬垫材料不得裸露在货垛外。【多媒体】组织学生扫码观看“货物垫垛”视频（详见教材），帮助学生进一步了解垫垛（三）货物养护货物在仓储期间，会因自身性质特殊或者受到环境因素、人为因素等的影响而发生各种变化，导致使用价值降低。因此，仓管员要采取相应的措施对货物进行养护，以减少货损。◉【课堂互动】教师提出问题：货物养护的主要手段有哪些？◉【学生】聆听、思考、举手回答◉【教师】总结学生发言坚持“以防为主，防治结合”的原则，加强对储存货物的经常性检查，及时发现异常情况。适时通风，实现仓库内外空气的对流和交换，达到降温、驱潮、排除库内污浊空气和货物散发的有害气体的目的。◉【课堂互动】教师提出问题：对货物采取通风措施时应注意些什么？◉【学生】聆听、思考、举手回答◉【教师】总结学生发言①气温较高时，应在夜晚通风，且雨天不宜通风；②库内湿度较高时，应在库外湿度低于库内湿度时通风；③为潮湿的仓库通风后，应及时密封仓库，以免库内再次受潮。控制光照强度和光照时间。及时排水除湿，妥善进行湿度控制。除虫灭鼠。防霉、除霉，剔出变质货物。（四）货物盘点盘点是指为了及时掌握货物的储存情况和流动情况，确保货物的实际库存量与账、卡相符，而定期或临时对储存货物进行盘查、清点的活动。货物盘点的内容如下：（1）查数量。通过点数、计算，查明储存货物的实际数量，核对账面库存量与实际库存量是否一致。（2）查质量。检查储存货物有无质量变化、有无超过有效期或保质期、有无长期积压等，必要时还应对货物进行技术检查。（3）查保管条件。检查保管条件是否与货物的保管要求相符，如堆码是否合理、稳固，库内温度和湿度是否合适等。（4）查安全。检查各种安全措施和消防器材是否符合安全要求，建筑物和各种作业设备是否处于安全状态。二、出库作业出库作业是指仓库根据业务部门或存货人开出的货物出库凭证，组织货物出库的活动。出库作业是仓储作业的最后环节，其工作质量直接关系到客户满意度。出库作业一般包括出库准备、出库凭证审核、备货、出库复核、点交、清理等环节。（一）出库准备出库作业流程繁杂，仓库要事先对出库作业进行合理组织，安排好人力和物力，以保证各环节的作业顺利进行。具体来说，出库前的准备工作包括以下几项：编制出库作业计划。联系提货人。整理包装。准备场地和设备。准备用品。安排作业人员。……（详见教材）（二）出库凭证审核货物出库必须有正式的出库凭证，此类凭证均应有相关业务部门的签章。出库凭证包括提货单、出库单、领料单、调拨单等。【多媒体】展示“领料单”“调拨单”（详见教材），帮助学生进一步了解两种出库凭证的具体内容仓管员在审核出库凭证时，应注意以下几点：（1）审核出库凭证的真实性和合法性，重点检查出库凭证的签章是否齐全、准确，有无涂改等。（2）核对出库凭证上所列货物的名称、规格、数量、单价等信息是否与货物账目信息相符。（3）审查出库凭证的有效期。（三）备货仓管员按照出库凭证上所列货物去相应的货位取货。若规定了发货批次，则应按规定备货；若没有规定，则备货时应遵循“先进先出、推陈储新”的原则。……（详见教材）（四）出库复核出库复核是指在货物出库过程中，根据出库凭证对货物进行的核对工作。其目的是保证出库货物数量准确、质量和包装完好。为了避免出现差错，仓管员备货后应立即进行出库复核。【多媒体】展示“常用的出库复核方式”的表格（详见教材），讲解四种常用的出库复核方式的具体内容（五）点交出库货物经过复核确认无误后，仓管员即可办理点交手续，以完成货物交接工作并划清责任范围。……（详见教材）（六）清理货物发出后，仓管员需进行库内清理。库内清