食品企业目标责任书

篇一：2014年食品配送公司目标责任书】楠杆民小2014年秋期食品配送公司目标责任书为全面贯彻落实2014年全县安全工作会议精神，稳步实施“食品安全”战略，充分发挥食品配送工作职能，明确岗位工作目标任务，尽职履责，确保本部门在“创先争优”活动中圆满完成各项目标任务，特制定食品配送工作2014年度食品配送工作目标责任书。一、责任对象（一）本责任书的责任对象为食品配送公司负责人。（二）依照本责任书，责任人对我校食品配送工作负总责。二、工作职责（一）认真贯彻落实全市、全县、全校安全工作会议和食品会议精神。（二）认真做好部门食品管理工作，确保完成全年食品配送任务。（三）认真对辖区食品效率运行情况进行分析，寻找差距和不足，不断提高食品效率运行水平。（四）加强成本管理，不断降低食品成本费用。（五）加强部门人员队伍素质提升，不断提高综合素质和业务技能。（六）按照配送公司的要求的部署，在食品配送公司的指导下，完成各项食品配送工作任务。三、工作目标四、具体目标1、食品出入库扫码率100%；2食品破损率控制在0・01%。以内；4、学校对食品配送工作满意度达到94%以上；5、食品费用率控制在1・24%以内；6、无违反党纪政纪、行纪行规的行为；同时，发生以下情况实行“一票否决”制：在食品配送过程中发生的重大交通事故；我校不负一切责任。五、本责任书一式三份，双方各执一份，存档一份，从签字之日起生效。学校领导签字：食品配送公司负责人签字：二0—四年九月五日【篇二：企业食品安全责任书】肉类食品）为加强食堂食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体员工身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。2、供应商必须具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。此责任状一式二份，食堂与食品供应商各执一份。食堂责任人（签字）：供应商（签字）年月日年月日菜店食品）为加强食堂食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体员工的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。2、供应商须拥有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。3、供应商所配送的蔬菜必须新鲜无腐烂，必须无残留农药。4、加工的食品类（豆腐、肉丸、鱼类等产品）必须保证是当天生产的，新鲜、无异味、无变质，非劣质加工产品。5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。此责任状一式二份，食堂与食品供应商各执一份。食堂责任人（签字）：食品供应商（签字）年月日年月日【篇三：食品质量安全目标责任书】食品质量安全目标责任书根据《中华人民共和国产品质量法》、《食品安全法》、国务院《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》及国家质检总局《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》等法律法规、规章的规定，为了确保食品质量安全、落实食品质量安全责任，质量技术监督局与食品生产加工企业签定责任书如下：一、食品质量安全目标：生产加工食品必须符合法律、法规、规章和标准（国家标准、地方标准、行业标准、企业标准）所规定的质量、卫生、安全要求。二、食品生产加工企业的责任：1、认真学习贯彻国家关于食品质量安全的法律、法规及各项方针政策，建立健全食品生产、加工质量责任制和岗位责任制，制定食品质量安全事故防范措施及救援预案，认真实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理，严格实行质量否决制。2、必须具有合法的生产资格和与食品生产相适应的专业技术人员及质量管理人员、从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病。3、生产加工食品所用的原材料、添加剂、包装物等应符合国家有关规定。不得使用非食用性原辅材料加工食品。4、必须按照有效的产品标准组织生产，食品质量必须符合法律、法规和相应的强制性标准要求。无强制性标准规定的，应当符合经备案的企业标准。5、生产加工工艺流程及操作规程要科学合理，管理应当严格规范，严防食品污染。6、应当具备产品出厂检验能力，产品按照规定必须检验合格，不合格产品一律不得出厂销售。7、不得伪造、冒用他人厂名厂址和认证标志。食品标签和净含量必须符合国家有关规定。8、生产加工食品不得危及人体健康，不得掺杂使假、以假充真、以次充好，不得以不合格品冒充合格品。严禁在食品中加入有毒有害物资。9、自觉接受质监等部门的依法监督和管理。三、质量技术监督部门责任：1、依法对食品生产企业进行监督抽查，发现问题督促企业整改，查处违法行为。2、积极为