2023年挖番薯500(四篇)

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挖番薯篇一

礼拜天，爸爸带我去八卦田挖红薯。出门的时候，天还是阴天，半路上已经开始下雨，等到了时已经比较大了。我们都没带雨伞，在客站店里等了好一段时间，还是不见雨停，假使再不停的话，今天活动就要泡汤了。爸爸四处去买伞，最终好不简单买到了一把。我撑着伞和爸爸一起高高兴兴地上地里挖红薯。

我扛着铲子活蹦乱跳地过了木桥。在桥上我与小鱼打了招呼，一块饼干下去，成群的小鱼钻挤在一起，哄抢着饼干，像是好久不见的朋友在热心地拥抱。稻田里的稻谷已经变得黄澄澄的，成百只不知名的小鸟落在稻穗上，叽叽喳喳地，吃着新鲜可口的稻子。游人路过时，这些鸟像有人叫了号子一样腾空而起，成群地在空中翩翩起舞，编织着多彩的舞姿，当人远去了，它们又安然落下。

经过了一丘又一丘，走过了一卦又一卦，终究到了红薯地。我们到时，地里已经有几个家长带着几个小朋友在挖。看见一个朋友，双手扯着番薯藤，像拔萝卜一样把红薯拔出了。结果一用力，藤断了，小朋友摔了个四脚朝天满身是泥，屁股在地里印着两道深深的印迹，惹得大家哄堂大笑。不会吧，有这么难挖吗。

雨小下来了，我下了地，在几棵番薯苗里找来找去，想找到已经露出来番薯的苗。啊，结果功夫不负有心人，还真有一棵根部露出番薯头的。我扳开纵横交织的纠缠在一起藤，拎起厚而密的藤叶，乱扯起来，先把藤扯掉了。我用铲子一铲一铲的把番薯周边的土挖掉，不一会番薯露出了两三寸长。用手摇了摇，番薯动了也不动。大家见了，叫道“小朋友，这只番薯真大！〞这时，我叫爸爸也一起来帮忙。我们两个你一铲我一铲防备翼翼地挖着，不一会又露出了两三寸长。摇了摇，番薯已经可以动了。我双手紧握番薯，用力一边摇一边拔，突然只听“咔嚓〞一声，红薯的腰断了，还有一截还埋在土里。我一屁股坐在地上，还好爸爸在后面扶住了我，否则也是四脚朝天了。剩下的一截番薯，我挖了很久，每当以为要挖出来了，地下它还有。终究挖出来，哇塞，它下面的一截竟然分成两叉，像长着两条腿。把我上面一截番薯按上去，整只番薯简直是一个穿裤衩的高个子。大家围上来，啧啧称奇：这只番薯好大好怪啊！看地的爷爷也围了过来，说这是他这么多年见过最大的番薯。啊，我挖到番薯王了。

挖番薯篇二

;农家乐里接待外地客人，软糯香甜的一盘烤番薯，主人说“来一块〞，客人随口允许“来一块〞，餐桌转盘转一圈，瞬间见底，满钵满碗的鸡鸭鱼肉倒是受了冷落。

一家子回到乡下老家，母亲准备了一桌丰富的午餐，吃得差不多了。母亲说“锅里还有番薯〞，我们都禁不住齐声还要“来一块〞，肚饱眼不饱，甚至还嗔怪母亲不早说，而母亲心里是怕上了番薯怠慢了儿女。

某次省级机关的几位处长来磐安调研，晚上加班写材料晚了，陪着上街吃点夜宵。突然一股熟悉而喷香的番薯味从街巷飘来，不知谁说了声“不如来块番薯好了〞，人手一块，热气腾腾，很快下肚，连说过瘾，一瞬间那朴实、亲切的情愫涌上心头。

番薯是最熟悉不过的乡间食物，农村长大的孩子，谁没有一段关于番薯的记忆，或苦涩、或酸楚、或幸福。

我的家乡在大盘山区，农田少得可怜，种植的稻子不够半年的口粮，经常饔飧不继，番薯成了那个特别年代里果腹充饥最重要的食物。

處暑过后，父亲就张罗着莳弄坡地种番薯。先是在村边平整出一垄肥力足够的地块，从地洞里取出上年留下的番薯母种埋进土里，等它发芽、出苗，郁郁葱葱长出嫩壮的藤叶，用剪刀将那藤茎剪成一个个待插的斜面，每段留有两节或三节藤叶，然后选一个细雨霏霏的日子扦插到地里，一节埋地里，留一两节发芽，最终手拢回泥，一尺（33.3厘米）栽一株，种下便存活。番薯的适应性和生命力，实在让人惊叹。

插在潮湿土地里的薯苗疯了似的生长，一到天晴，我就跟着父亲去地里除草、施肥、浇水。很快，翠绿的藤蔓就把地块覆盖得严严实实。二十天左右，就该去护苗、翻藤了，将垄底的浮土收归薯垄以护苗，然后将薯藤向同一方向翻转，阻止次生根生长，便于养分向薯块集中。这农活单调而机械，从早到晚不是顶着烈日，就是淋着雨水，躬身弯腰，颇费心力。

秋风一起，收获的日子也就来临，父亲准备好锄头、箩筐，用刀割去藤蔓，在根部泥土隐依稀约看得见细小的裂缝，这是地下番薯上拱撑开的。锄头落地，地块松动，一根藤下结满大块小块的番薯，我跟在父亲身后，弯腰捡拾挖起来的番薯。

父亲种的番薯只要两个多月的生长，便有了满担满箩的收成，一个个圆滚壮实的番薯，挑在进村的路上特别抢眼，赢得同村人的艳羡。在村里人看来，父亲是个超能干的种地好手。能种出好产量、好收成的作物，这不仅是一个农耕者无上的荣光，也是一家人幸福生活的来源。

番薯入门，便由母亲“主宰〞。

最寻常的是煮番薯，几乎每日有、餐餐有，一锅番薯里，顺蒸一盒饭，这盒饭给我们兄妹打打牙祭，而父母总是番薯当正餐，把米饭留给子女吃。番薯这东西偶尔吃一两顿，确实是美。餐餐吃、每日吃，那个滋味可不好受。我的一个同龄人，年少时把番薯当饭，现在只要闻到番薯味就反胃。老家土话“吃畏了〞。那时，能吃上大米、面食都是种奢望，而番薯供得上、有得吃，至少不用饿肚皮。

沥粉，是对番薯的提炼加工，这活细致而讲求。先要将番薯洗净、碾碎打成薯泥，然后放入架着的纱布包袱中，一遍遍参与清水过滤，使淀粉随着水漏到大桶里，沉淀整整一个晚上。其次天将水放掉，然后把薯粉用菜刀划成方块，用手捻碎，摊在清白的竹篾席上晒干，装入密封的塑料袋，想吃时随时可取用。

这细细白白的番薯粉，食用时，加点清水煮成糊状，搅拌均匀，不