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文档简介

肥牛专用真空包装机设备工艺原理随着人们对食品安全和保鲜度要求的提高，真空包装技术越来越得到广泛应用。在肉类加工领域中，肥牛是一种高端品种，在保证品质的同时也需要更好的包装方式以延长保鲜期。肥牛专用真空包装机是采用真空泵将包装袋内的空气排出，以达到防潮、防氧化、延长保鲜期的效果。本文将详细介绍肥牛专用真空包装机设备工艺原理。一、真空包装工艺真空包装技术是一种将食品放入塑料袋中，通过真空泵将包装袋内的空气抽出，从而实现包装袋内氧化、菌落生长等有害物质的生长与繁殖的过程，同时达到防潮、防氧化等保鲜目的的技术。真空包装的好处在于它可以增强产品的保质期和品质的稳定性，并减少废弃，保证食品的品质和营养成分。二、肥牛专用真空包装机原理肥牛专用真空包装机是以真空泵为核心的设备，其主要原理是将袋内氧气在真空泵的作用下抽出，从而实现防氧化、延长保鲜期的目的。具体原理如下：1.插入袋内食品首先将肥牛放入塑料袋内，并将塑料袋大小与机器对应，填满袋内食品，并将塑料袋口口对准封口区域，封口扣螺丝切换至螺丝顶端，触摸屏幕上的封口设置，加热装置加热封口，即将袋子密封。2.气泵抽气通过电脑控制电磁阀，让真空泵对塑料袋内的氧气进行抽取，将袋子内部的压力降至负压，达到防氧化、延长保鲜的目的。气泵抽气会持续一定的时间，以确保袋内绝对减压。3.恢复压力在袋内通入气体，进行气体置换从而对包装袋进行补气，可以在线性式操作中进行。补气时间设定，一般由袋子大小、真空程度由几秒~几十秒不等。恢复空气后，通气口口香水会弹出气体补充装置中，包装袋口密封即可完成。4.包装袋密封将塑料袋口对准封口区域，封口扣螺丝切换至螺丝顶端，触摸屏幕上的封口设置，加热装置加热封口，即将袋子密封。包装袋密封后就能够完成真空包装。三、肥牛专用真空包装机设备技术参数肥牛专用真空包装机主要设备技术参数如下：外观尺寸：7106901020mm工作室尺寸：545425130mm真空室尺寸：545425130mm封口宽度：10mm封口功率：1200W电源电压：220V/50HZ操作方式：触摸屏+脚踏开关四、结论肥牛专用真空包装机适用于肉制品加工厂、食品加工厂、超市、餐饮行业，它能够延长食品保质期，保持食品的营养成分及味道，提高食品

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