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汇报者:小白兔的胡萝卜hiahia第四章细胞的物质输出和输入第节物质跨膜运输的实例一、渗透作用1、渗透作用概念:指水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散。扩散作用:溶质、气体分子、溶剂分子的移动,可以通过半透膜,也可以不通过半透膜。2、渗透作用发生的条件实验验证:①具有半透膜②半透膜两侧存在浓度差水扩散的方向:低浓度溶液→高浓度溶液溶液浓度指摩尔浓度而非质量浓度,如10%葡萄糖溶液和10%蔗糖溶液的物质的量浓度小,故水通过半透膜由蔗糖溶液向葡萄糖溶液移动。③动物细胞的吸水和失水:当外界溶液浓度<细胞质浓度时,细胞吸水;当外界溶液浓度>细胞质浓度时,细胞失水;当外界溶液浓度=细胞质浓度时,水分进出平衡。④植物细胞的吸水和失水:植物细胞未形成液泡时靠吸胀作用吸水,利用蛋白质、淀粉和纤维素的亲水性,三者的亲水性依次递减。植物分生区细胞和干种子细胞因无大液泡不能发生渗透作用,只能依靠吸胀作用吸水。成熟的植物细胞形成大液泡后,靠渗透作用吸水和失水。⑤细胞的吸水和失水原理的应用:作物的合理灌溉;盐碱地中植物不易成活或一次施肥过多造成烧苗现象,都是因为土壤溶液浓度过高,超过根细胞液浓度,导致根吸细胞不易吸水甚至失水造成的;糖渍、盐渍食品不宜变质的原因是在食品外面和内部形成高浓度溶液,使微生物不能在其中生存和繁殖。二、物质跨膜运输其他实例细胞吸水或失水时,水分子是顺相对含量的梯度跨膜运输的。1、植物对无机盐离子的吸收:①不同植物对同一离子的吸收能力不同。②同种植物对不同离子的吸收能力不同。2、人体甲状腺滤泡上皮细胞对碘的吸收是逆浓度梯度进行的。3、结论:细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。植物对水分和无机盐吸收是两个相对独立的过程。4、原生质、原生质层(1)原生质是细胞内生命物质的总称,包括细胞膜、细胞质和细胞核。一个动物细胞就是一小团原生质。植物细胞去掉细胞壁剩下就是原生质。(2)原生质层在成熟的植物细胞内相当于半透膜。由细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质组成,不包括细胞核和液泡内的细胞液两部分,且仅存在于成熟的植物细胞中。5、半透膜和选择透过性膜的辨析(1)区别:①半透膜是无生命活性的物理性膜,是指某些物质可以透过而另一些物质不能透过的多孔性薄膜,物质能否通过取决于分子的大小。②选择透过膜是具有生命活性的生物膜,载体蛋白的存在决定了其对不同物质是否吸收的选择性。细胞死亡或膜载体蛋白失活后,其选择透过性丧失。(2)共性:都允许水分子自由通过,而不允许大分子物质通过。6、质壁分离的原因:①外因:外界溶液浓度>细胞液浓度②内因:原生质层相当于一层半透膜;细胞壁的伸缩性小于原生质层发生质壁分离是在细胞壁和细胞膜之间充满的是外界溶液,原因是细胞壁具有全透性。7、质壁分离实验的拓展应用及方法:①判断植物细胞的死活②证明原生质层具有选择透过性③观察植物细胞的细胞膜④测定细胞液的浓度的大小:细胞液的浓度大小介于未发生
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