我的一道除夕菜作文

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到了除夕，平日里远庖厨的父亲，在这一日照例会亲自下厨，做一个炸茄盒。至于牛皮的老爸为什么会单做这样的一种，究竟是家传还是个人的私好，或是别有诗情，且为何单单是在除夕之日做?这其中又有怎样的故事，怎样的奥秘，儿子已不得而知。除夕日，父亲的炸茄盒，其实操作起来并不怎样的复杂，不过是将切成虚片的圆茄子夹里塞上肉馅儿，再裹上鸡蛋面糊，用热油炸，就成了。所谓不同，父亲必会在炸好的茄盒上再撒上一层白糖。这倒是特别了，因为传统的炸茄盒，从未见往茄盒上撒白糖的吃法。

不知何故，我竟隐隐约约地觉得，这一款大约是父亲从日本人那里学来的做法罢。父亲年轻的时候曾经与一些进步的日本文化人有过私人交往，这会不会是从中学来的一道呢?尽管我记不清父亲是否这样说过，但固执之判像是真的一样。

岁月如风，至今我仍喜欢吃这种菜，甚至也曾坚持在过春节时候亲自炮制。白糖，也照例是要撒上一点儿。在除夕日，母亲所必做的一道菜，是酸菜炖肉。须知，在那个粮、油、肉十分匮乏的年代，酸菜炖肉，无疑是一道奢侈的、实惠的、美味至极的传统东北菜。甚至成为穷孩子的一种憧憬。做的时候，母亲会将五花肉片儿、粗粉条和自家腌制的酸菜切成丝，然后放在一锅炖，要炖上好大的一锅。很快，香味溢出，如精灵在舞，缠绕在孩子们身边，那样的时光，真是美不胜收。在除夕夜，我们这些半大小子，每人都会吃上满满的一大海碗，真真是香极了，个个都渗出一额的细汗。岁月不驻，而今，父母都离我们远去了，这样的年味再也嗅不到了。

古人说，子欲孝而亲不待。真是至理名言。有时候，幻想着请父母吃一顿讲究的年夜饭，带着二老去一家好饭店，美美地吃上一顿。如此令人心碎的幻梦中，父母的影子会频频地出现在脑海中，极其清晰，音容笑貌，宛在身旁

除夕，好热闹啊!人们忙得不亦乐乎，贴了对联又挂年画;噼哩啪啦的鞭炮声就像在锅里炒芝麻似的接连不断;啪啪啪的焰火声就像北京天安门举行盛大的庆祝会似的，穿过了大街小巷，穿过了高楼大厦，把漆黑的夜晚照着得如同白昼。家乡的除夕之夜到处洋溢着一派喜气洋洋的景象。夜幕降临了!等候多时的我和姐姐高兴地拿出了“万花筒”。

我兴冲冲地拿了焰火和打火机，准备实施我除夕之夜的第一个计划——放焰火。我们放的第一炮是“一啸冲天”，随着一声巨响，天空顿时如同白昼，好壮观哦!紧接着是“天女散花”，所谓天女散花，顾名思义，那一定是非常漂亮的场面。你看，果真不出所料，仙女们在天空中把一篮子花毫不怜惜地撒向人间。那些花在空中飘飘悠悠，美丽极了!刹时，空中成了五彩缤纷的世界。我和姐姐高兴得手舞足蹈。随后，我们又放了“降落伞”、“七仙女”、“百花奔放”……我除夕之夜的第二个计划，毫无疑问，当然是看春节联欢晚会了。我们一家子环坐在电视机前，兴致勃勃地等候着春节联欢晚会的到来。高兴之余，突然爸爸的脸阴沉下来。

我想：爸爸这是怎么啦?容不得我多想，爸爸此时拉开了话匣：“现在的日子真是天堂的日子啊!”爸爸突然冒出了这么一句话，我百思不得其解，急忙追问“爸爸，什么天堂的日子啊?”爸爸此时旋小了电视机的音量，对我们说：“孩子，你们是不了解的呀!过去我们这些老百姓可苦啦!”“你们看到今天年夜饭桌子上的菜了嘛，多么丰盛。这要是在过去，想都不敢去想啊!”爸爸点着了一支烟，吸了一口，语重心长地说：“我常听你爷爷说，他那个年代，过年能有肉吃，就满足了，就有许多人羡慕。我记得你爷爷的这么一件事：那年春节前，你爷爷挑了一担旧书到后周去卖。他用卖书的钱买了一刀肉，回来总舍不得吃。想吃肉了，就朝挂着的猪肉看看。几个月过去了，那挂肉仍好好地话着。一天，你爷爷用木梯爬上去一看，只剩下一张皮了——肉全被老鼠吃了!

就这样，人舍不得吃，却成了老鼠的美餐，多么的可惜啊!”说着，爸爸站了起来，用手比划着，对我们说：“你们这些小孩现在简直是掉进了蜜罐里，什么没有得吃呀，过年出去拜年，餐桌上是‘三层楼’啊!特别是近几年，改革开放，农民走上了致富路，生活水平提高了，餐桌上的变化更大。连天鹅肉都能吃到。你们要珍惜今天的幸福生活啊!”是啊，现在劳动人民的生活水平的确是提高了不少。这一切，全靠党的富民政策好，全靠党的领导好啊