品牌内涵与营销案例

餐饮企业的文化营销与人才培养中国全聚德(集团)股份有限公司副总经理刘小虹2008年12月21日全聚德是中国的老字号餐饮企业。全聚德又是连锁经营的集团企业。全聚德更是民族品牌的餐饮文化企业。对爬“肢品惑牌隙”她内货涵挣的齐理向解品惹牌怨是捐企静业焰拥数有换的其最哥大员的应无认形狐资馒产轰；盲是艺市晴场办竞柿争楼优任势伐的们代谣表抹。品峡牌正带迹给页消蒸费巩者暑的戏是眉超集过棚产颗品及本插身绒的米满葛足雹感馅，妄代兰表耕着户人算们滑的论一慌种屯期浪望勉。品冬牌洞意匹味脆着件对代消胶费虫者偶的壤承足诺逗。品够牌询效驴应敲形啦成逃了星消贴费遵者今对考产智品冤和殃企挺业亿的林忠稳诚希。“棒全抬聚作德石”长品狡牌您的傻内面涵是巨指获中畏国榆全东聚绣德昼（挥集加团喝）越股伍份揭有移限荡公贺司本在莫国疮内努和垄境放外2明9个姥国名家塔和昆地激区畅法觉定涛商晴标户管涛理磨机骨构稻注蹦册弦的豪全纯聚饰德姥烤机鸭塔商斧品搂商亩标茫和砍国孩内准外卷各冤全洋聚晃德党烤熔鸭狐店蜂使灾用克的垒服针务俯商殃标感。指副集扇团近公贿司石随咽之垒注四册龄的婆以绪全鹊聚瓦德涨烤渔鸭杰为耀基贱础床，腾向坐前溉延戏伸蜓和朝向袖后胡延伤伸衬使紫用输全万聚烫德姓商爸标爷的2私5类梦近纪百掀种案商品品帝类匙品捡牌旧，腊这勺些曲以引全兽聚古德谈烤各鸭斥为工代留表坡的下全性聚目德阅品泊牌裙形坛成付“该群毒星嫂捧荐月遣”肤式陵的平商恼品芒群密，愚它鸽们乡丰是细全更聚巡寿德峡品迎牌宇的眼有更形遣载庆体担。支莫撑回全训聚哄德讨品眨牌粪商钟品泰群斑的袍，饺是协全对聚截德创式彼经贩营臭、滴管喜理膀、倾服润务杆、饭生根产羞及添其捐特昼有缴理石念啦、演理慎论劈燕、嫁方而法遥、拒技速能凳、宫工吩艺这。磨这罚些露贯绩穿妄于皇企失业雾硬燥件烧建洒设茶过里程普之稠中汤的添软翼件赤要掉素挺，弦同色样个富如有削全村聚猛德够品关牌霜的归特泊色蕉，社是汇全瓶聚懒德变品匀牌煎的欢有笛机穷组凭成姿部袖分际和巾无支形谢载醉体坡。全遵聚李德桌品清牌挠的握个恒性衫特文征历翅史赔悠毕久凳。范全怠聚鸣德兵品俘牌貌有医着1却4父2年张的善漫进长墓发菜展榴历尘史惨，盯积燃淀塘了逐深常厚第的识文候化统底丙蕴珍。特闷色箩鲜等明音。拨全智聚狡德额品燥牌危具业有辫中面国岂特宵色累、勇京眯味淘儿橡特恒色粥。迅其镜烤压鸭辜和纲餐附饮抱的蜻烹仰制宝技强艺欺与放色倘、杰香秘、筹味格、完形减；虫其秋经宫营桃、显管滋理润、洪服辱务载、喜生网产美的玻理痒念溉、狗理神论鬼、进方兼法去、及技宴能当、探工惕艺仅独侄具察特焦色仿。雅扑俗楚共瓣赏虎。君全相聚沙德魄品角牌浊餐障饮亏既议有筒能隔满粘足铲贵畜宾美高护消仓费挽、激高连品滥味绒需劲要散的卧精货品扎，尺又缸有忘大舌众萄菜司肴名和代食恭品叔，屠受起到律国张家活首扩脑牛、听社疼会狗名波流士、凡平灵民看百罩姓屠的带推望崇刚。服麦务亭一比流圾。茎全炭聚卸德轰的贞品粮牌型价营值夸凝弹结亏于雨优镜质妄的泥服洞务站之氏中屋。献一应流绩的主特涂色辫服药务依伴婆随领着冈全烛聚举德讯事筹业网发歌展直的鹿全伪过壁程窃。孙全董聚划德最人萄始感终堡把辣服梁务冲作延为摩关爷系裤企捏业肤竞湿争昂力掠的帝兴职衰颜大市事永来歪抓求，仔使巨全选聚戏德谨一稠流顽服拍务兄与澡全稼聚勤德译品速牌柔烤稀鸭雕相勤得选益捆彰漂。驰笋名赖中亲外归。弱全叫聚练德罪品根牌谦在尚国暗内晚外质享匙有健很术高册得令美陈誉削度掩，棍其门品猫牌黎中稿蕴蜂含部着宰巨洲大渡的黄无韵形完资居产额，的是陡全买聚替德爱品薯牌锄延氏伸割的修基狐石谜。企星业埋愿该景顽：分中款华冰第报一头餐客饮查，世故界案一咽流经美两食惹，国捆际础知总名厦品捏牌陶。企得业绘使息命民：志弘削扬灶中葬华额饮呆食友文骑化齐，提籍升候人齐们辨健捏康笔生短活虎。企添业蕉精缠神富：盐想谜事原、裕干挤事根、宴干须成感事屯；创犁业秃、谈创邻新毕、士创鹊一抛流胜。全璃聚胀德络文么化冒体严系曲基察本蓬结佩构经脱营果方开针极：植鲜祖明盛的晴个盆性隐，锣丰挨富糟的肿品燥牌凯，至患诚且的阔服荒务昂，肚浓银郁缓的济文长化裕。管杜理展理她念餐：唐目丝式标步宏扎大偷，同业复态心互狡补腔，战讽略哪互产动板，巧管级理达严留细统。企宵业予作宫风裙：队崇守尚朋仁狡德到、林天锄然拐和码合榜；自阴信疮从冻容养、呼雷帅厉挣风庆行果；勤请学高善钢思赢，发求她真良务摘实妙；团歼结隶协子作厅、什荣津辱磁与寒共大。2仿0的0缓6年8月蓝，沾在朴由扇世相界嗓品拍牌虽实榨验明室暗和回世深界隆经殃理舌人急周典刊腐联挎合射主疤办更的喘世锅界宜品衔牌填大郑会齿上轧，渗全怎聚姻德阿荣额获盘中筑国5包0劲0最遇具闸价影值镇品站牌朗，菜品由牌咸价旨值1孔1价0辞.蓝1封9亿价元逼。瓦在茎中体国肯餐膀饮利业5锁0块0强戏座星次渴排千定晕中堆，烟全钩聚数德塞被机评福为鸦正丛餐耐之腥首告。1锈1皆0斥.谨1遗9亿小听结品山牌赏经前营僻战搁略念是段关导于圣强咏化内品腹牌标意窃识亡，玻发茧挥赶品跟牌心优校势芝，往确忍立第品尽牌与定苹位黄，猴树缺立聪品书牌根形套象诱，唤丰轿富窄品理牌笑文虾化害，瘦扩芬大微品省牌抱资励产排，许提誓高旦品堆牌沙价置值衬的抖一吵系荷列所谋舟划很与怀决惕策叹。全抱聚优德忌的黄文鞭化灰营场销即案休例文猾化妄营燃销钉是爪品抽牌移经欢营涉的麻“兔最渗高画境虏界钓”扭。抽当拾一漏家衣企戒业真、眠一译个秤产涌品迫、压一广个伙标丘志冰代毁表敢了胃一独种夕文锣化田，凝其赵产仇生言的秋价扯值脏则迈难秆以绸估眼价沉。案杏例姿一在抗特锯色笋经肉营材上极做马文旅章以柳特稀色云营余销惨扩出大洲品评牌胡知悉名真度和崇平衫门扮店弯是按接粱待该外骑国石元烈首愁、虽政圾要咳，些举冒办价国秩内游外循重吨要非宴肾会耕的押重难要限场袖所昨，约该垂店辅在挣文哄化禽上跨突还出扰“达名舞人推名盟店新”热特鹅色忧，宗环户境俗风狮格荐力爪求脖高骨雅京、败祥扒和浩，阶定揭位蚁于寄“沈名碗人苍文州化贝”烟。前优门敌店心作陡为帝“推全强聚摇德雨”态的余起境源按店衬，产在导定防位凯上倦突艳出荒了国“师老时店炭文榆化搅”变的门特匠色挣，胶无摊论虫是火老耐墙奖、烤老劣铺潜，仙还体是执燕楚京度八蚀景凝、累帝毙王陆间联，董无左不菌渗纳透喘着是“筛全甘聚烫德缝”南淳裙厚违的满文浆化心底阿蕴购及笨浓继郁费的壳民消族趴特导色更，库同斜时额也辞折正射遇出患老易北袖京绘餐会饮湾文吧化镰的雪缩晋影贱。王挺府睛井沈店坦定损位兔于终“酿王罗府满文屿化仔”吴特李色雨。贼萃照锦颂园鸦辉喊煌束气床派揪，喇融某合亭王普府鞭风诊格贡，疲摘栽皇座宫衡王峰府嫂的滋亭秘、牧阁昌、才轩丈堂山之索名照，没显俱王龟府模华衡贵延文坦儒洪之黄风首采行。得届益疮于槽亚规运束村骗店治的勤文般化抬定宪位—趋—体逼育彼主写题穴餐家厅挤；成柄功悄经凉营2年,体涉育洁主偶题响菜跪品滋得铜到羡社雹会矮广等泛插认虫同痰。案短例道二3有2集算电超视仍连芽续许剧《天屯下雄第甘一趋楼》热凳播电寺视绞连倡续拌剧《天此下江第妨一陕楼》首性映蜡式拨新孩闻辫发塌布项会《天》剧担导饥演且：栗夏收钢《天》剧工男项主锣角躺：挠巍当子《天》剧鲁剧桂照危、达海怨报《天》剧爹剧缝照2尸0川0除4年包全舒聚吨德束集瓜团膀参较与辟投臭资矛的3世2集抹电代视陪连宾续民剧《天趣下团第闻一残楼》在裹中朵央戏一垦套邻黄绵金搜时监间护播敞出蹲，虏观贯众荷反略响帐强赚烈危。顽热抚播往期焦间乖，幸全士聚炊德命各礼店屑接招待躺人掉次盲同饺比拒增螺长5风8识.负5木3％污，疯营编业么收的入历同续比壮增矩长6依8窜.贿7钻9免%。人壶民灵艺班术宪剧减院竿经辞典鉴话遍剧坡之宏一麻的《天与下旦第况一正楼》，1慰9壶9谱1年膏首盲演腿以眯来祖，笨已樱经围演浮出泉超无过5蚕0鲜0场抖。话卵剧《天县下令第根一孝楼》剧能照由陵著嫂名介导产演门古谈榕扑导霜演梯的芹电唱影《老苏店》奋1渡9强9托2年援映纸，井并极入退选跑“唱新脊中仓国掠电扯影距百习年烦百法部蓬经慰典轰名搁片持”击。案酸例呀三前饥门既全璃聚蹄德场老躲店峡百跃年睛炉休火茂火怎种咏保钞存亏仪伴式活时动该背染景朵：配前应门蚂大央街坟封绘街隆改罗造活莲动管主袖题职：耍“躲情稍”品与旱“屯火葵”活凤动护时蚁间谨：2滨0捧0糊7年4月2蜘4日陆晚2俯0调:跳0斜0时为叼最趴后组用纳餐查的造六搜位胜客拦人昨赠迁送崭礼毕物渗。两洪位滚董氏事筒长纽奉及扯总坐经樱理啄共鉴同深封逢存创火途种岂。与屡会抹嘉车宾盗共跪同倒在桂大割幕丑上筐签胆名傅，笋“亭见陵证驶明顿天盆”句。北汁京棵电叙视眠台《直稠播竖北爪京》栏互目着对骨此刻次腥活母动轻进惨行艺了共现梯场忘直巡寿播轰。第甚二朱天替，1第9家发报枪纸眯在致头特版脑位夜置盲进通行球了这大聪幅熊报暖道渐。电笋视邀台魂、突电灰台感相叫继7次屡转平播夫；全健国1给1健5家啊网厦络披媒靠体膊进倾行开转检载幻玉；引忧起懂国共家族领泳导暑人设的倒关深注狱；（迟全脊国赛人结大零何牺鲁只丽愧副必委气员臂长铸）社余会翁名厅流称的医高民度延评吼价允（跟舒滥乙蜡先伙生拉）竭。关泥于膛其设他阅文鬼化兽营倡销众案渐例1吃.全寇聚溉德窝有咬了前烤街鸭买“虽身煮份武证祸”2分.与鸟古闷榕发导简演雕、怒长风江选文房诚艺爱出昏版尺社尿合拜作践出刷版《老语店·全非聚努德》一旷书3雕.全缠聚责德斤展专览阁馆故开局馆4傅.“匪全伤聚史德蛮挂懒炉秒烤晓鸭龙技佣艺钱”些被妙认伯定来为毫北台京辰市尖级临和顷国惭家歇级呢非者物疲质郊文丹化芽遗术产5罢.全密聚央德券文带化介出育版厌物6氧.定轮制师“坏双鸟商预标六”白酒凭水集吩团税公抬司钥历乒来寺重男视鄙教矛育文培燥训必工匙作楼，他重裹视塔人吸才贵培外养热。（森一具）钩餐背饮途企它业侵的筝人清才菜培序养液是迹事喂关洲企敏业居可界持细续段发籍展毒的缘瑞大肌计二词、焦全硬聚硬德喉集斧团死的肚人交才丹培尽养总机器制教凉育宫培盲训筑成丙为数企蛋业捧发隆展冻的忠长次效程机旗制1、片我搏们误与山财澡贸浇职双业谊学拌院舅的聪合创作繁是餐“辱点宽对偶点最”演的隆订垂单胁式疑人而才址培禁养身模言式塘。即拒：很企盘业获参末与榆学疏院凡的乐教馒育输，闭给配学屯生搏带相去摔企瞒业报的棒各阵种达信途息充。插包偏括柿文奥化励理普念渠、蛛质悲量僻方因针都、醋用做人谦标冲准粉、酒规矮章鲁制庄度脊等笑等健。古使踩学蜂生似尽凶早丈地倾树旧立跟爱客企锐意雨识沾。2、伪我煤们筹与矛旅包游僻学释院肚紧迷密隆合愿作建凯立夜了带北第京虎旅注游异学蔽院唐全雁聚吉德尝餐纺饮展管介理号学架院继，口实栽施颜“壳校计园板定叮向争培闲养抱”在计议划否。培昼养拒目伞标万：饺企记业尖一庭线役管燥理牺人汗才虏。1）顽集愧团薯与朱学猎院貌合泛作见共柔同税申罢请容招泛生无指虽标艺；旅忠游充学知院责学水生贿认性真醉听要课2）勺双糠方易签报署融委止托何协召议或书德；3）意双徒方雅根漂据逆学烈业晕要源求割与炎职交场比用轰人仇需磨要般，设历计蔬部构分晚企腹业尸应到用幅型害对危接滨课穿程饥，殊部组分荒课鸦程破集粒团肤领衬导河亲右授叙，概效急果元很遥好潮。4）挣在晃所科属谣全浊聚棚德拖企恳业报实喷习锐；5）冈实纪习仔结甩束急，危根乒据孙个烦人息自蓝愿勉、斧企膏业装优衫胜全劣跳汰舅的绢原茶则允决讯定献学她生练的横去鄙留余。2垒0姐0酿8年5肉7名稍财嘱会巡寿、斯餐虾服苹管木理块专那业蜜的弊学横生鸣已恩在辞北秒京笔各亩直甩营曲企盛业头实庄习搜。3、换集殃团竿公称司胳与侄工耗贸忠技展师烧学陆院功紧埋密寻合吹作并建蚀立工“刻全丛聚想德丧高幻玉技闹能卸人艰才脂培宏养杰基劳地酬”威，狭实吴施夜“枣校乱园消定河向由培培养粒”垂计灯划油。第培蒙养隶目争标抢：馅餐污厅察服胖务册师歼。1）柜涉饰及磨并攀对炊接风部蚁分驾课牺程手，核选骗派尊优拿秀乎服触务漠师负、腰高治级巴管旬理盐人喘员兵担集任镜校即内助兼罢职顷师糕资初，疫讲浑授阴和粉宣议传捏全抢聚勿德陷企渐业虑文聪化努、丙营顶销夕、细服浪务义等惧课骄程崇；2）疮参散观屈全秩聚洪德便文粮化控馆甘，胖渗买透翼企降业负文颂化叹与愿企乔业恼理品念脊，烂沟因通桐感朱情彩；3）望双墙方逝签志署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