版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
无公害水产品的概念1.无公害养殖的背景相较于其他的畜肉食物而言,鱼肉不仅仅营养丰富,同时还非常健康。根据《中国居民膳食指南》推荐,动物性的食物应优先选择鱼类,每日摄入水产品推荐量应该达到40克以上。然而,目前我国每日人均水产品摄入量为30克左右,这个数字仅为全球人均水平的56%,因此官方呼吁大家:吃鱼好、多吃鱼、吃好鱼。1.无公害养殖的背景什么是好鱼?随着我国水产品总量的迅速上升,“吃鱼难”问题得到了有效缓解,但水产品供给面临着新的“质量型、健康型需求”问题,市场对鱼类的消费需求也从最初的营养价值高上升为既要营养价值高,又要肉质细嫩、口感好、品种也要更为多样化。从营养科学的角度讲,大家确实应该多吃鱼,但是“吃鱼好”最基本的条件还得是“吃好鱼”、吃健康的鱼。1.无公害养殖的背景健康的鱼怎么来?1.无公害养殖的背景健康的鱼怎么来?保障水产品质量安全三项举措:加强疫病防控。水产养殖户要强化水生动物疫病净化和突发疫情处置,实施病死养殖水生动物无害化处理。强化投入品管理。加强对水产养殖投入品使用的检查,水产养殖户严禁使用假劣水产养殖用饲料、兽药。加强质量安全监管。养殖生产经营者要建立健全养殖水产品追溯体系,建立水产品质量安全信息平台,养殖企业和渔民合作社可开展质量安全承诺活动和诚信文化建设。2.无公害水产品2.无公害水产品无公害水产品是指在其整个生产、加工过程中,都应严格按照无公害水产品产地环境要求、生产技术规程、加工技术要求生产的、质量达到产品质量标准的、对人类健康无害的水产品,其主题是保障消费者健康安全的养殖生产。无公害水产品分类:
第一类:是在无任何污染的天然水体中生产的水产品;
第二类:在自然条件下使用对人体无害的生物制剂而生产的水产品;
第三类:在生产过程中使用副作用小、残留低的非人用药品和添加剂生产的符合食品安全要求的水产品。它所生产的是人们食之放心的无公害绿色食品。无公害水产品质量要求包括鲜度指标、感官指标及安全卫生指标。无公害养殖无公害水产品生产的基础和前提!3.无公害水产品认证无公害水产品认证,强调“从池塘到餐桌”全过程生产管理,推行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障”的技术制度。无公害渔业产品的认证采取产地认定与产品认证相结合的模式,包括对产地环境和水质状况进行认定,重点是对苗种、饲料、肥料以及渔药等投入品进行生产过程控
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 晋安区十三校七年级下学期期中语文试题(原卷版+解析版)
- 普陀区2024届高三下学期二模考试语文试题(原卷版+解析版)
- 承德市隆化县2024年一级造价工程师《造价管理》预测密卷含解析
- 天津市武清区2023年九年级上学期《历史》月考试题和参考答案
- 沈阳市沈北区2023年九年级上学期《物理》期中试题和参考答案
- 初中生心理健康教育专题讲座(3篇模板)
- 初中学生素质教育总结(3篇模板)
- 初中生教育困惑问题及对策分析(3篇模板)
- 初中教育主题班会总结(3篇模板)
- 2023-2024学年一年级下学期数学第8单元-厘米、米的认识(教案)
- 黑龙江酒精厂DDGS车间高支模专项施工方案
- 土壤分析技术规范(第二版)
- 现代控制理论课件
- 劳动关系概述案例分析10例
- 大肠癌病人的护理PPT医学课件(PPT 39页)
- 球团厂车间生产线整体项目设计规划简报
- 玩转圆柱体安阳市东南营小学雷恒敏
- JJG(粤) 063-2021 数字糖量计及数字折射仪检定规程
- 2022年上海市中考语文备考之名著阅读:14本名著重要知识点汇总
- PPT矢量图形大全PPT小图标库
- 2021中国加速康复外科临床实践指南要点解读(全文)
评论
0/150
提交评论