高中生物二轮复习细胞的分子组成

考点一组成细胞的蛋白质和核酸高频考点深化突破专题一细胞分子构成和基本构造交汇考点多维探究考点二组成细胞的糖类和脂质构建思维导图考纲分析细胞内化合物的推断与鉴定考点三组成细胞的无机物备选素材[考纲分析]1.蛋白质、核酸的构造和功能(Ⅱ)。2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。3.水和无机盐的作用(Ⅰ)。4.试验：(1)观察DNA、RNA在细胞中的分布；(2)检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。[构建思维导图]构成细胞的分子元素化合物构成生物界和非生物界统一性和差别性分类存在形式作用无机物有机物水无机盐自由水结合水转化作用含量存在形式功能蛋白质核酸糖类脂质构成元素、构造、功能以及有关计算构成元素、种类、功能观察DNA、RNA在细胞中的分布检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质糖类、脂肪中H、O百分比差别[融会贯通]考点一构成细胞的蛋白质和核酸1．蛋白质和核酸的构造与功能知识精讲考点一构成细胞的蛋白质和核酸课标卷对于本考点的考察多以选择题形式呈现，侧重于对DNA、RNA、蛋白质的功能、化学构成、构造特点及分布或合成过程、内在关系的综合考察。课标卷对于本考点常直接考察糖类、脂质的种类、功能。近年对有机物鉴定考察较多，备考时应要点关注有机物鉴定有关原理、措施及成果分析与相应关系的精确判断。对水和无机盐的考察侧重于水的存在形式及其转化，水和无机盐的功能等。集训一考点诊疗(1)血红蛋白中不同肽链之间经过肽键连接(2023·江苏)()(2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生变化(2023·福建)()(3)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸构成，该蛋白质至少有氧原子的个数是n＋m (2023·上海)()(4)DNA与ATP中所含元素的种类相同(2023·全国Ⅰ)()(5)双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是经过氢键连接的(2023·课标Ⅱ)()(6)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同 (2023·海南)()知识精讲集训一

考点一集训二

集训三集训四

××√√×

×集训二蛋白质构造与功能的了解1．(2023·高考福建卷)人体内具有多种多样的蛋白质，每种蛋白质()A．都具有20种氨基酸B．都是在细胞内发挥作用C．都具有一定的空间构造D．都能催化生物化学反应CA项，构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是全部蛋白质都同步具有20种氨基酸，诸多蛋白质只具有几种氨基酸。B项，有的蛋白质在细胞内发挥作用，如呼吸酶；有的在细胞外发挥作用，如消化酶、抗体等。C项，蛋白质都承担着一定的功能，而蛋白质的功能取决于其空间构造。D项，蛋白质种类多种多样，每种蛋白质都有各自的功能。催化生物化学反应只是某些蛋白质(酶)的功能。蛋白质还具有免疫作用、调整作用、运送作用、作为细胞构造物质等功能。知识精讲集训一

考点一集训二

集训三集训四

2．(2023·高考海南卷)有关蛋白质的论述，错误的是()A．rRNA能参加蛋白质的生物合成B．DNA和蛋白质是染色体的构成成份C．人体血浆中具有浆细胞分泌的蛋白质D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用DrRNA是核糖体的构成成份，核糖体是蛋白质合成的场合，A正确；DNA和蛋白质是染色体的构成成份，B正确；人体血浆中具有浆细胞分泌的抗体，抗体属于蛋白质，C正确；核糖体上合成的蛋白质可经过核孔进入细胞核，在细胞核中发挥作用，D错误。知识精讲集训一

考点一集训二

集训三集训四

3．下列有关蛋白质的论述，正确的是()A．氨基酸的种类和数量相同的两个蛋白质一定是同种蛋白质B．在含酸或碱的溶液中，蛋白质不一定会同空间构造被破坏而失活C．酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的D．血浆渗透压的大小与血红蛋白的含量直接有关B氨基酸的种类和数量相同的两个蛋白质，可能因为氨基酸的排列顺序不同或蛋白质空间构造的不同而不同；pH会影响蛋白质的空间构造，但是每种蛋白质耐受的pH范围不同，在含酸或碱的溶液中蛋白质的空间构造不一定会被破坏；从化学本质上看，酶大多数是蛋白质，少数是RNA，所以，只有化学本质为蛋白质类的酶是在核糖体上合成的；血浆渗透压的大小主要与血浆中的无机盐和蛋白质的含量有关，血红蛋白是分布于红细胞中的一类运送氧气的蛋白质，其含量与血浆的渗透压大小无直接关系。知识精讲集训一

考点一集训二

集训三集训四

解答本题的关键在于审题，要细心阅读每个选项，尤其要注意选项中出现的“一定”、“都是”等词。【得分技巧】

集训三蛋白质的有关计算4．(2023·高考上海卷)一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(R基为—CH2—CH2—COOH)，则该多肽()A．有38个肽键B．可能没有游离氨基C．至少有5个游离羧基D．至多有36种氨基酸B一条由39个氨基酸形成的环状多肽，应有39个肽键。因为谷氨酸的R基上没有游离氨基，其他的R基的情况未知，故该多肽可能没有游离氨基。因为每个谷氨酸的R基上都有1个游离羧基，所以该多肽至少具有4个游离羧基。构成蛋白质的氨基酸一般为20种。知识精讲集训一

考点一集训二

集训三集训四

5．下图为胰岛素的分子示意图，其A、B两条链是由一种基因编码的。下列有关胰岛素的论述，正确的是()A．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链B．胰岛素分子中至少具有51个氧原子C．控制胰岛素合成的基因中只有306个脱氧核苷酸D．核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素D一种基因控制合成一种蛋白质时只以其中的一条链为模板，故胰岛素的两条肽链是以胰岛素基因的一条链为模板合成的，A项错误；胰岛素分子中具有49个肽键，2条肽链，至少具有氧原子数为53个，B项错误；控制胰岛素合成的基因中至少有306个脱氧核苷酸，C项错误；核糖体合成的一条肽链需在蛋白酶的作用下水解为两条不同的多肽链，再经加工形成胰岛素，D项正确。知识精讲集训一

考点一集训二

集训三集训四

6．经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只好到下列四种氨基酸。分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为()A．p－qB．q－pC．p－q＋1 D．q－p＋1D分析四种氨基酸的特点知，赖氨酸具有两个氮原子；该多肽所含氨基酸数为p－1个，所以该多肽具有的赖氨酸数＝[q－(p－1)]/1＝q－p＋1。知识精讲集训一

考点一集训二

集训三集训四

利用原子守恒计算蛋白质中各原子数1．N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子的总数。2．O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－脱水数。3．H原子数＝各氨基酸中H原子的总数－2×脱水数。【得分技巧】

集训四核酸及其与蛋白质、ATP的关系7．甲(ATGG)是一段单链DNA片段，乙是该片段的转录产物，丙(A—P～P～P)是转录过程中的一种底物。下列论述错误的是()A．甲、乙、丙的组分中都有糖B．甲、乙共由6种核苷酸构成C．丙可作为细胞内的直接能源物质D．乙的水解产物中具有丙D丙是ATP，是细胞内的直接能源物质，C项正确；乙的水解产物有3种核糖核苷酸，不含ATP，D项错误；甲中含脱氧核糖，乙、丙中含核糖，A项正确；甲中含3种脱氧核苷酸，乙中含3种核糖核苷酸，B项正确。知识精讲集训一

考点一集训二

集训三集训四

8．下列对蛋白质和核酸的关系的描述，错误的是()A．生物体内蛋白质的分子构造最终都是由DNA分子决定的B．基因中的遗传信息经过mRNA传递到蛋白质，遗传信息能够经过蛋白质中氨基酸的排列顺序得到体现C．蛋白质的空间构造具有多样性，而DNA的空间构造没有多样性D．真核细胞中，DNA的复制和转录主要在细胞核中完毕，而蛋白质的合成在细胞质中完毕A蛋白质的合成是由遗传物质决定的，某些生物的遗传物质不是DNA，所以，蛋白质的分子构造不是都由DNA分子决定的，故A项错误；基因在体现的过程中，遗传信息经过mRNA传递到蛋白质，由蛋白质中氨基酸的排列顺序来体现，故B项正确；DNA的空间构造都是规则的双螺旋构造，故C项正确；真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，DNA的复制和转录主要在细胞核内进行，蛋白质的合成在细胞质中的核糖体上完毕，故D项正确。知识精讲集训一

考点一集训二

集训三集训四

【知识内联】

知识精讲考点二构成细胞的糖类和脂质知识精讲集训一

考点二集训二

3．明确糖类与脂质的5个易错点(1)不要误觉得糖类只供能，糖类还参加细胞膜的构成，与蛋白质构成糖蛋白，有保护、信息传递等功能。(2)不要误觉得糖类的合成没有专门的细胞器。如葡萄糖是在叶绿体中合成的。(3)并非全部的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参加氧化分解供给能量。(4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜构造，磷脂和胆固醇均参加膜构造的构成。(5)脂肪≠脂质。脂肪只是脂质的一种，脂质除涉及脂肪外，还涉及磷脂和固醇等。知识精讲集训一

考点二集训二

集训一考点诊疗(1)哺乳动物的细胞能够合成蔗糖，也能够合成乳糖(2023·课标Ⅱ)()(2)葡萄糖在线粒体中合成(2023·广东)()(3)多糖在细胞中不与其他分子相结合(2023·重庆)()(4)脂质不参加生命活动的调整(2023·江苏)()知识精讲集训一

考点二集训二

××××集训二糖类、脂质种类与作用的了解1．有关糖分解代谢的论述，错误的是()A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖C麦芽糖水解只能产生葡萄糖。

知识精讲集训一

考点二集训二

2．(2023·高考海南卷)下列有关脂质的论述，正确的是()A．脂质中的磷脂是细胞膜的构成成份B．维生素D和性激素不属于固醇类物质C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成A细胞膜的构成成份涉及脂质、蛋白质和少许糖类，其中脂质分子中主要是磷脂，A正确；维生素D和性激素属于脂质中的固醇类物质，B错误；与相同质量的多糖相比，脂肪中的C、H元素含量多，O元素含量少，彻底氧化分解消耗的氧气多，产能也多，C错误；脂质主要在光面内质网上合成，D错误。知识精讲集训一

考点二集训二

3．下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关论述不正确的是()A．长久偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强而造成体内脂肪积累B．细胞质基质中有催化过程①的酶，该过程会产生少许[H]和ATPC．酒精是过程②产生的二碳化合物之一D．在糖尿病患者体内，图示过程减弱，脂肪分解增长C从图示过程能够看出，葡萄糖能够转化为脂肪，故长久摄入糖时，图示过程会加强，A项正确；细胞呼吸第一阶段是在细胞质基质中完毕的，其产物是丙酮酸、少许[H]和ATP，细胞质基质中有催化过程①的酶，B项正确；图示表达葡萄糖转化为脂肪酸的过程，在此过程中糖代谢产生一种非常主要的二碳化合物，经复杂变化能够用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌无氧呼吸产生的代谢产物，C项错误；糖尿病病人葡萄糖氧化分解下降而细胞供能不足，机体感觉饥饿，故体内脂肪、蛋白质分解增长，D项正确。知识精讲集训一

考点二集训二

同质量脂肪与糖类氧化分解1．成果：脂肪耗氧多、产水多、释放能量多。2．原因：脂肪含氢量相对多。【思维拓展】

知识精讲考点三构成细胞的无机物知识精讲集训一

考点三集训二

2．明确水与细胞代谢的关系(1)自由水与结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性有关：比值越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性较弱；反之，生物新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。(2)衰老的细胞内水分含量降低，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。知识精讲集训一

考点三集训二

集训一考点诊疗(1)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高(2023·山东)()(2)失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发(2023·广东)()(3)贮藏的种子中不含水分，以保持休眠状态(2023·江苏)()(4)缺水时，动物体的正反馈调整能促使机体降低水的散失(2023·江苏)()(5)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，经过在液泡中贮存大量的Na＋而增进细胞吸收水分，该现象阐明液泡内Na＋参加维持正常pH(2023·上海)()知识精讲集训一

考点三集训二

×××××集训二细胞内无机物的功能1．(2023·高考海南卷)下列有关植物体内水分的论述，错误的是()A．植物体内的水分参加营养物质的运送B．水是构成叶肉细胞的主要化合物之一C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物D．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同D植物体内的水分参加营养物质的运送，A正确；水是构成叶肉细胞的主要化合物之一，B正确；自由水可作为细胞内化学反应的反应物，C正确；同种植物萌发种子的含水量不小于休眠种子，D错误。知识精讲集训一

考点三集训二

2．(2023·高考四川卷)生物体的生命活动离不开水。下列有关水的论述，错误的是()A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基C．有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解D．H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成(CH2O)C细胞是最基本的生命系统，水在细胞中有两种存在形式。氨基酸脱水缩合时，一种氨基酸的氨基与另一种氨基酸的羧基相结合。有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自细胞质基质中葡萄糖的分解和线粒体中丙酮酸的分解。光合作用光反应中产生的[H]用于将固定的CO2还原成(CH2O)。知识精讲集训一

考点三集训二

3．下表表达人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系。表中数据能够阐明 ()A．细胞内钙浓度与肌肉收缩力量有关B．肌肉收缩力量随时间不断增强C．从表中看出钙离子进入肌细胞的方式是主动运送D．肌肉在达成最大收缩力时钙浓度最高A从表中能够看出，细胞内钙浓度最高时肌肉收缩力量并不是最大，钙含量在30ms时最高，肌肉收缩力量在60ms时最强。从表格中看不出钙离子进入肌细胞的方式是主动运送。知识精讲集训一

考点三集训二

时间(ms)0306090120150180钙含量(mmol·mL－1)07.82.20.5000肌肉力量(N)02.05.03.52.10.50题型一物质推断类1．生命科学常用图示表达微观物质的构造，图1～3分别表达植物细胞中常见的三种有机物，则图1～3可分别表达()A．多肽、RNA、淀粉B．DNA、RNA、纤维素C．DNA、蛋白质、糖原D．蛋白质、核酸、糖原A从图示看出，图1可能为多肽，其单体氨基酸有7种，图2可能为RNA或DNA，其单体是4种核糖核苷酸或4种脱氧核糖核苷酸，图3可能是淀粉、纤维素或糖原，其单体都是葡萄糖。交汇考点细胞内化合物的推断与鉴定2．甲图中①②③④表达不同化学元素所构成的化合物，乙图表达由四个单体构成的化合物。如下说法不正确的是()A．若甲图中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪B．若甲图中④能吸收、传递和转换光能，则④可用无水乙醇提取C．乙图中若单体是氨基酸，则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增长3个D．乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有5种D甲图中①可表达蛋白质，②可表达糖类或脂肪，③可表达DNA、RNA、ATP、磷脂等，④可表达叶绿素。“②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位”表达该物质为脂肪；④为叶绿素，可用无水乙醇提取；乙图中单体若是氨基酸，则该四肽彻底水解时，肽键断裂，需要消耗3分子水，则水解产物中氧原子数增长3个；乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有磷酸、脱氧核糖和4种碱基，共6种产物。交汇考点【答题模板】

题型二物质鉴定类3．(2023·高考江苏卷)(多选)有关生物组织中还原糖的鉴定，下列论述正确的是()A．量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量筒而不用10mL量筒B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色D．试验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长久保存备用AB用5mL量筒量取2mL斐林试剂比用10mL量筒更精确，A正确；隔水加热时试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面，才干确保试管内液体受热均匀，B正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈蓝色，C错误；斐林试剂需现用现配，D错误。交汇考点4．(2023·高考广东卷)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，成果正确的是()C第10天有可溶性糖，不排除有还原糖的可能，故加入斐林试剂，水溶加热后可能出现砖红色沉淀，A项错误；种子中一定有蛋白质，加入双缩脲试剂后会出现紫色反应，B项错误；第30天种子中有脂肪，与苏丹Ⅲ试剂发生反应，呈现橘黄色，C项正确；第40天种子中无淀粉，加入碘液后不会呈现蓝色，D项错误。交汇考点选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹Ⅲ试剂橘黄色D第40天碘液蓝色5．分析下表，可推断()注：“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。A．甲溶液具有淀粉B．乙溶液具有还原糖C．混合溶液不含淀粉D．混合溶液具有淀粉酶D蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，淀粉遇碘变蓝色，斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。根据甲溶液中的颜色变化可知其具有蛋白质；根据乙溶液中的颜色变化可知其具有淀粉；甲、乙混合后，两溶液中的物质发生反应产生了还原糖，由此可知，混合溶液中具有淀粉酶。交汇考点溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲＋－－乙－＋＋－甲、乙混合＋＋＋6．如下有关物质鉴定的试验中，论述正确的是()A．在装有新鲜豆浆的试管中加入双缩脲试剂，加热后试管内液体变成紫色B．鉴定还原糖时，为防止样液本身颜色的干扰，应选用接近白色或无色的甘蔗提取液C．经吡罗红甲基绿染色的洋葱磷片叶内表皮细胞，能够观察到红色的细胞核D．探索α­淀粉酶活性受温度影响试验中，一般不用斐林试剂进行鉴定而选用碘液D对于物质鉴定类的试验题，牢记不同物质检测所用试剂及颜色变化即可正确解题。双缩脲试剂能检测全部具有两个或两个以上肽键(如蛋白质、多肽)的化合物，新鲜豆浆中具有丰富的蛋白质，加入双缩脲试剂后，在常温下即发生紫色反应，不需加热；为了防止样液本身颜色的干扰，选用接近白色或无色的材料是正确，但是甘蔗提取液中具有的蔗糖，不是还原糖，试题涉及两个常见考点，一对一错，因为思维定势，轻易犯错；吡罗红甲基绿染液中吡罗红与RNA反应呈红色，甲基绿与DNA反应呈绿色，用洋葱磷片叶内表皮细胞作材料，DNA主要位于细胞核中，故细胞核部分的颜色应为绿色