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食堂小卖部管理制度1.引言食堂小卖部是学校师生工作、学习、生活中不可或缺的一部分。为了提高小卖部经营服务质量，保障学校师生人身及财物安全，规范小卖部经营行为，特制定本管理制度。2.管理范围本管理制度适用于位于学校内的食堂小卖部。3.经营管理3.1经营场所小卖部应位于安全、无污染、通风、明亮、卫生的场所；经营场所的卫生责任由小卖部经营者自行承担。3.2经营范围小卖部经营范围应符合国家、省、市、区规定的食品管理要求；严禁在小卖部内经营无营养、低劣、过期、陈旧、污染的食品；严禁在小卖部内经营凉茶、凉茶包、凉皮等未经检验合格的食品；禁止在小卖部内私自加工食品；3.3经营时间小卖部经营时间应保证学校师生正常用餐需求，并应公示经营时间及价格标准；经营时间应遵守国家、省、市、区规定的时间限制；3.4价格标准小卖部所有商品的价格标准应当公示；小卖部价格应合理、公平、公正；3.5服务标准小卖部服务应周到、热情、文明、礼貌；小卖部经营者不得强制学校师生购买商品；小卖部经营者应协助学校维护校园环境和秩序；4.安全管理4.1人身安全小卖部经营者应设定防盗、防火等安全措施；学校师生使用小卖部商品造成的人身伤害应由小卖部承担责任；4.2财产安全小卖部经营者应妥善保管学校师生财物，严禁私自占用；小卖部经营者应在每晚关门前检查所有商品、门窗、电器的使用情况，确保财产安全；4.3消防安全小卖部经营者应在小卖部内设置灭火器，并按期检查其使用期限；学校严禁在小卖部内存放可燃物；5.管理制度5.1经营者制度经营者应当登记在册，并持续按期更新相关证照；小卖部经营者应当在经营过程中遵守财务、税收、劳动、投保等相关法规；5.2工作人员制度小卖部工作人员应严格遵守职业道德和学校行为准则；小卖部工作人员应当经过学校安排的岗前培训，并参加相关应急演练；6.监督管理6.1监督机构学校应设置小卖部管理机构，对小卖部的经营管理进行日常监督；学校可以委托具有资格的第三方机构对小卖部经营管理情况予以监督；6.2日常检查小卖部管理机构定期对小卖部经营情况进行日常检查；学生自主组织或监督员可以对小卖部经营情况进行巡查；7.违规处理7.1违规行为小卖部经营者未履行本管理制度规定；小卖部经营者违反国家、省、市、区规定的食品、卫生、安全等相关法规；7.2处理方式取消小卖部经营者的经营权利；对小卖部经营者按照相应法律法规予以行政处罚；对小卖部经营者的违规行为公开；追究小卖部经营者应承担的赔偿责任；8.结束语小卖部是学校师生工作、学习、生活中不可或缺的一部分，

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