禄劝核桃产业发展模式探索

禄劝核桃产业发展模式探索

1核桃产业坚果是世界上四大坚果之一，也是中国传统的出口食品。在云南省有着较长的栽培历史,现将发展成为禄劝的的主导产业。核桃一但成就一方产业,就能长期受益。如果在发展初期就能及时发现存在的问题,分析原因,针对问题提出解决问题的有效措施,按照“政府+科技+示范+农户+市场”模式进行客观、科学的引导,而提出的优化禄劝产业模式,实现核桃产业化发展,加快林农和地方经济增产增收具有十分重要的现实意义。2坚果产业的发展模式2.1产业结构调整成为设计方案的重要内容政府部门决择后制定出产业发展规划和扶持政策,是加强各个环节的协调和产业发展的组织管理,研究解决各种问题,及时调整政策,为产业发展提供全方位服务,是产业发展的重要保障。而禄劝是一个典型的山区农业大县,山区面积占98.4%,农业人口占全县总人口的92.7%,农业在国民经济中的比重仅占32.81%,农业基础薄弱,产业化程度低,农民增收乏力是禄劝“三农”工作面临的突出问题。2011年8月,省委副书记、代省长李纪恒同志到禄劝调研时提出“要结合县情、村情,选准定位、突出重点、因地制宜,宜农则农,宜工则工,采取有力措施,加大农业结构调整力度,依托环境资源优势,大力种植核桃等坚果类经济林木”的要求。市委副书记、市长张祖林同志在调研中也强调:“禄劝要脱贫致富就要在产业结构调整上下功夫,下决心加快产业结构调整,抓紧制定产业结构调整规划编制,大力发展核桃产业,至少规划种植100万亩”。按照省市领导的指示,禄劝县委、县政府提出优化产业结构调整,决定在全县种植110万亩核桃。在现有30万亩核桃的基础上,利用3年时间,新植80万亩核桃。其中,2011年新植20万亩,2012年新植30万亩,2013年新植30万亩。力争到2015年全县人均干果经济林达3亩以上,实现核桃良种化、生产集约化、经营市场化、管理科学化,进一步推进农业产业化进程,促进山区人民增收致富。2.2嫁接大苗的栽植邓小平同志早就说过:科学技术是第一生产力。它不仅是产业发展的技术保障,还承担着技术的引进、试验、示范、吸收、转化、推广和创新重任,并关系到产业开发的成败,影响着产业的经济效益。在《禄劝彝族苗族自治县110万亩核桃产业发展规划》和《关于加快以核桃为主的干果产业发展实施意见》的指导下,按照高起点、高标准、高规格的思路于2011年12月5日完成4块面积达4370亩县级丰产示范园建设,栽植品种为云新系列早实核桃。此举是禄劝县核桃产业化发展中有史以来的第一次采用大苗栽植的示范样板,同时在积极探索核桃嫁接大苗的成功移栽示范技术的基础上;在早期改造野生核桃或铁核桃大树高头换接在团街卓干已取得了较成功的经验。这些成功的范例为果农减少了资金开支,提高了经济效益,从而使科研逐步成了产业发展环节的中心纽带。就此介绍大苗移栽的成功经验,供大家参考。1)大苗栽植的主要技术要领:(1)栽植与坑塘规格:株行距规格8m×8m,每亩10株。坑塘规格1m×1m×1m要求容积在1m3以上,使之提高肥力和成活率。(2)苗木规格:核桃嫁接大苗选择要求主根和侧根发达,无病虫害、长势优良、树杆匀称的嫁接大苗,移植时无严重机械损伤,地径在5cm-8cm,树龄在3-5年以内。取苗后主根留存长度60cm以上,侧根留存长度40cm以上的健壮大苗。(3)坑塘准备:按照规格开挖坑塘,开挖时生土与熟土分开堆放,开挖时间一般在9-11月份,开挖好的坑塘充分利用日照对土壤进行杀菌、消毒和熟化处理。(4)定植前处理:大苗搬运到种植地块后,应马上定植,做到不栽隔夜苗。定植前应先进行处理,首先,把取苗时有机械损伤的根系剪除或修整,地上部分也进行定杆修剪。要根部再喷洒多菌灵杀菌,待晾干后再喷洒生根粉。修剪后的伤口要涂油漆,然后定植。(5)苗木定植:用50公斤农家肥和1公斤复合肥充分与熟土拌匀后回塘至三分之二处,踏实后再回填10cm生土(无菌土壤),先将苗木直立在生土上,同时舒展根系,填入细土后并轻提苗木,然后将坑塘填平土壤踏实,整理树盘即可,然后浇足100公斤定根水再盖好用于保水、保湿的专门塑料膜,盖膜要求大小与坑塘大小一致,种植大苗时回土要略高出地面。2)栽植后的成效:(1)屏山街道办下坝366亩,海拔1700至1800米,3年生嫁接苗,于2011年11月栽植,经观察于2012年2月12日已部分发芽,15日光照足的地方已发芽并展叶,3月上旬少部分始花,当年挂果最多的15个,少的2至3个。为使所移栽的大苗恢复树势,生长良好,当年的花果应疏除。(2)团街镇桂花箐海拔2140至2230米之间,面积350亩,三年生嫁接苗于2011年11月栽植,于2012年2月20日已开始发芽。少部分始花,当年挂果最多的15个,少的2至3个。今年10月现地观察长势良好。(3)翠华镇兴华村海拔1900米至2100米,面积750亩,3年生嫁接苗于2011年11月栽植,于2012年2月15日开始发芽,3月初少部分始花,当年挂果最多的15个,少的2至3个。今年十月现地观察长势良好。(4)团街镇卓干村海拔1960至2100米,面积3084亩。三年生嫁接苗于2011年11月初栽植,于2012年2月20日开始发芽,3月初少部分始花。为使定植大苗尽快恢复生长,当年的花果已疏除今年十月现地观察长势良好。此地块苗没有上面三块的大,只有少部分开花,未结果。四个示范基地到2012年一年的时间验收成活率达98%。长势良好。总之这是一项使泡核桃尽早进入盛产期的有效技术,种植后水、肥管理跟上,管护到位,一般2至3年可以挂果,5年达到丰产。根据核桃苗资源情况,可以大力推广和应用的一项新技术。禄劝县核桃产业化开发中,科研发挥了巨大作用,在引进吸收先进技术的同时,建立三至四年生嫁接核桃苗的移栽示范园,以及铁核桃高头换接等丰产技术,为果农减少了资金开支,提高了经济效益,科学技术产业发展模式环节中的重要技术支撑。2.3依靠农户,大力发展农户农户是产业发展的主体,直接或间接影响着产业发展的成败,左右着产业发展趋势。农户接受能力、认识过程、心理反应、思维特点等直接影响着产业发展的快慢及成效,而禄劝财政较为困难,要拿出很大的资金发展核桃是不可能的,只有依靠农户,发动农户,让千千万万的农户投入到生产中,利用自己的劳动力,自己挖塘、栽植、施肥、管理,才能使禄劝的核桃产业健康有绪的发展。因此农户是产业发展环节的主体,是产业发展成败的关键,所以发动广大的的农户积极投入到核桃产业发展中就显得特别重要。县委、政府清楚地认识到了农户在产业发展中的重要作用,在开始种植前就做了全面的宣传发动,召开了有史以来最大规模的部、委、办、局及乡镇、村委会、村民小组四级干部群众参加的大会,将发展核桃决心、信心及栽植的技术方案,技术措施及要求等全面传达到各级干部、群众,从而使群众认为政府要我栽核桃,转变成我要栽核桃的的主动愿望。有效地发挥出山区群众在核桃产业发展中的主体作用。2.4种植核桃,带动村风文明建设为其在本县、本土起到规范化、科学化的推动作用。县委、政府花大力气和资金,在撒云盘、团街、翠华3个乡镇先建立县级优质核桃丰产示范园,4个面积达4370亩,县级示范园建好后,再推行到13个乡镇,建立13个乡镇样板示范园15947亩,156个村级样板示范林完成35840亩,其次在重点村树立1至2户大户。由于成功的示范样榜,仅二个月的时间就推动了面上常规种植165039亩,达到了空前造林积极性最高,造林面积最大的盛景。其中:500亩以上规模连片150块,1000亩以上规模连片39块,在团街至翠华公路沿线规模连片种植核桃面积达到1万余亩。全县13个乡镇实现乡乡栽核桃,种植最多的撒营盘镇达4.44万亩,种植最少的马鹿塘乡也达0.3万亩,平均每个乡镇种植1.7万亩。让群众真正看得见,同时也能看到了政府的决心,并相信政府的发展核桃的力度和决心。从而自发地种植起核桃,真正起到一盏灯,照亮一个村作用。各个乡镇也相互组织参观学习,现场交流核桃种植的经验和技术,以点带面,以面带县的典型引路的方法在核桃产业中发挥了重要作用,确实起到了很好的样榜示范作用。2.5销售方式落后市场是产业发展的动力,直接影响着产品销售和产业发展速度,关系着农户的收益和产业发展的方向,及命运决定着生产规模、产品种类、技术措施、加工及销售方式,是产业发展模式环节中的桥梁和纽带。目前产品销售大多依靠小商小贩和自然贸易市场交易,没有专业化销售市场,市场管理服务力量不足,产品销售不畅,以次充好、短斤少两、欺市瞒价等不良交易现象时有发生,不仅影响了产品质量,损害消费者利益,降低了诚信度,阻碍了销售渠道,也严重挫伤了农户的积极性,影响了产业的健康发展。因此在发展初期就已开始培育和规范市场秩序,使之形成良好的市场环境,从而保障核桃产业健康发展。2.6加强技术培训,提高果园整体素质加大对果农的技术培训,充分发挥夜校、农广校、电视、广播、电影、网络、杂志、报刊等传播工具的作用,邀请农业科技推广人员、农业专家、技术权威人士加大对果农的农业基础知识、农业经济管理、农村经济、农业产业化、果树栽培、专业知识、适用新技术等全方位的培训,组织产业管理人员、技术人员和果农外出学习考察,采取引进来,走出去的方式,引进先进理念和技术,提高果农综合素质,提高从业能力,经过不断的努力,将使果农达到专业化或半专业化水平。为巩固产业发展打下坚实的基础。2.7加强园务管理2.7.1积极推广改善果园的灌溉、施肥、修剪、病虫害防治、高接换优、良种育苗、疏花疏果等先进的丰产栽培和管理技术,提高核桃产量和品质。对适合改造的铁核桃树进行高接换优改造,嫁接优良品种,可大幅度提高产量及质量。2.7.2按时进行核桃园的定干、整形及修剪工作。2.7.3加大核桃举肢娥、云斑天牛、枝枯病、炭疽病、细菌性黑斑病、溃疡病等病虫害的综合防治。冬季对树干用石灰进行涂白,能有效防治各种病虫害的发生。2.7.4做好果园的土壤管理,对山地果园的树盘进行扩穴挖成鱼磷坑,提高保肥贮水能力;平地果园进行深翻,改良土壤结构;树下垦复、秋末冬初施基肥,6-7月施追肥,多施有机肥料和生物肥料,果园内进行农作物间种,或种植绿肥,提高土壤肥力,创建绿色无公害和绿色有机核桃产品基地,以提供良好的核桃保健食品。2.8着力提升核桃产品附加值优化产业模式加大对核桃外壳的净化处理、果实的分级筛选、包装、干制、贮藏等简单加工,提高产品品质,提升产品档次,以提高产品销售价格。加大核桃仁、核桃油等产品的初加工,研究开发或引进核桃青皮剥离和核桃果实外壳剥离的机械工具,提高核桃仁的取仁效率,提升核桃和核桃仁的商品率。加强核桃油的加工和产品宣传促销,增加产品花色。加大核桃饮料、核桃露、核桃乳、核桃青皮、种壳等的深加工和综合加工,同时亦可引进省内外企业对核桃资源进行全方位的初加工和深加工等系列开发。加强与高校和科研单位的协作,进行核桃亚油酸提取等加工技术的研发,不断满足生产和市场需要,延长产业链条,提高产品附加值。当前,禄劝县正积极响应省政府的号召,抓住有利时机,及时发动群众,大力发展核桃产业,群众种植核桃的积极性空前高涨,通过3-5年的