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五年级上册科学讲课设计第4单元总结复习第28课牛奶变塑料粤教版五年级上册科学讲课设计第4单元总结复习第28课牛奶变塑料粤教版五年级上册科学讲课设计第4单元总结复习第28课牛奶变塑料粤教版第三单元物质的变化第28课牛奶变塑料讲课目的：1.能提出研究活动的大概思路；能利用简单的表格、能选择自己善于的方式，表述研究过程和结果。2.愿意合作与沟通，关怀平时生活与科学相关的社会问题。3.认识牛奶常有的变化及对人们生活的影响。讲课难点：对牛奶变化的研究。讲课要点：对实验研究的归纳讲课准备：牛奶、醋、食盐、柠檬汁、啤酒、烧杯、玻璃棒。课时安排：1课时讲课过程：一、讲话导入、提出问题1.同学们，你们喜爱喝牛奶吗？你知道为何要喝牛奶吗？对于牛奶，你还想知道什么问题？2.这节课我们就来学习与牛奶相关的知识，看看牛奶和某些物质混淆后会发生如何的变化。板书设计：牛奶的变化二、猜想假定1.要求：以小组为单位进行猜想牛奶与其余物质混淆后有什么变化。问：用什么方法来考证你们的猜想？三、制定方案1.同学们前面已经准备好了实验资料，下边我们以小组为单位，共同第1页商讨牛奶有什么变化？小组内猜想讨论。报告沟通实验方案。四、实行研究1.提示：做实验时必定要记录实验现象，恪守正确的实验步骤。老师巡视指导。学生疏组着手实验，并做好实验记录。2.经过刚刚的研究，大家都知道牛奶里放入不一样样的物质，发生的变化是不一样样的，谁能详细谈谈哪些东西能让牛奶发生哪些变化？各组报告实验结果。五、拓展延长〔一〕沟通相关饮用牛奶的知识1.牛奶是我们常常饮用的食品，谁能告诉大家一些你认识的相关饮用牛奶的知识？学生沟通。2.小结：大家知道的真多，有了这些科学的方法，我们在饮用牛奶的时候，就会更科学、更合理〔二〕、用牛奶做胶水1.先展现自制的牛奶胶水，让学生试用，见效很好。2.讨论：如何制作牛奶胶水？小组讨论沟通。报告讨论方法。3.依据自己的喜好，自己制作或小组同学一同制作，制作完后大家相互试用一下，看谁的胶水粘性大。第2页4.展现沟通。〔三〕做酸奶指引学生将讲堂上学习的科学知识应用于生活。六、板书设计8.牛奶的变化牛奶中放醋，出现混淆物凝聚现象将啤酒参加装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶有絮状物产生将食盐参加

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