标准解读

《GB 5009.97-2023 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定》与《GB 5009.97-2016 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》相比，主要在以下几个方面进行了调整：

首先，在适用范围上，《GB 5009.97-2023》将检测对象从原来的“环己基氨基磺酸钠”扩展到了“环己基氨基磺酸盐”，这意味着新标准不仅适用于单一化合物，还涵盖了可能存在的其他形式的环己基氨基磺酸盐类物质。

其次，对于方法原理部分，《GB 5009.97-2023》引入了更加先进的分析技术或优化了原有方法，以提高检测准确性和灵敏度。这包括但不限于采用更高效的提取溶剂、改进样品前处理步骤以及更新色谱条件等措施。

再者，在试剂和材料章节，《GB 5009.97-2023》对所使用的化学试剂规格要求进行了细化，并增加了某些新型高效液相色谱柱或其他关键耗材的具体品牌推荐，以便于实验室更好地选择适合自身条件的产品进行实验操作。

此外，《GB 5009.97-2023》还在仪器设备一栏中列出了更多现代化分析工具的应用指导，如质谱联用仪（MS/MS）等高端设备，这些变化反映了随着科技进步而来的更高水平的质量控制需求。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2023-09-06 颁布
  • 2024-03-06 实施
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GB 5009.97-2023食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸盐的测定_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB500997—2023

.

食品安全国家标准

食品中环己基氨基磺酸盐的测定

2023-09-06发布2024-03-06实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB500997—2023

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定

GB5009.97—2016《》。

本标准与相比主要变化如下

GB5009.97—2016,:

将标准名称改为食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸盐的测定

———《》;

修改了适用范围

———;

修改了前处理方法

———;

修改了仪器条件及参数

———;

修改了第三法液相色谱质谱质谱法的定量方式为内标法

———-/。

Ⅰ

GB500997—2023

.

食品安全国家标准

食品中环己基氨基磺酸盐的测定

1范围

本标准规定了食品中环己基氨基磺酸盐的测定方法

。

第一法气相色谱法适用于食品蒸馏酒发酵酒配制酒料酒及其他含乙醇的食品除外中环己基

(、、、)

氨基磺酸盐的测定

。

第二法液相色谱法适用于食品中环己基氨基磺酸盐的测定

。

第三法液相色谱质谱质谱法适用于食品中环己基氨基磺酸盐的测定

-/。

第一法气相色谱法

2原理

试样中的环己基氨基磺酸盐经水提取在硫酸介质中与亚硝酸钠反应生成环己醇亚硝酸酯和环己

,,

醇用正庚烷萃取后用气相色谱氢火焰离子化检测器测定外标法定量

,,-,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311正庚烷色谱纯

..[CH3(CH2)5CH3]:。

312石油醚沸程为

..:30℃~60℃。

313硫酸质量分数密度

..(H2SO4),95.0%~98.0%(),:1.84g/mL。

314亚硝酸钠

..(NaNO2)。

315淀粉酶酶活力

..:≥1500U/g。

316无水乙醇

..(CH3CH2OH)。

32试剂配制

.

321亚硝酸钠溶液称取亚硝酸钠溶于水并稀释至混匀

..(50g/L):50g,1000mL,。

322硫酸溶液量取硫酸缓慢加入水中不断搅拌避免局部过热冷却后

..(200g/L):108mL,800mL,,

加水稀释至混匀

1000mL,。

33标准品

.

环己基氨基磺酸钠标准品纯度

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