生物化学糖习题及答案

生物化学糖习题及答案【篇一：生物化学糖代谢章节习题】．糖异生(glycogenolysis)2．糖核苷酸（sugar-nucleotide）3．乳酸循环(lactatecycle)4．发酵(fermentation)5．磷酸戊糖途径(pentosephosphatepathway)6．糖酵解途径(glycolyticpathway)7．糖的有氧氧化(aerobicoxidation)8．肝糖原分解(glycogenolysis)（二）英文缩写符号：1．udpg（uridinediphosphate-glucose）2．adpg（adenosinediphosphate-glucose）3．f-d-p（fructose-1,6-bisphosphate）4．f-1-p（fructose-1-phosphate）5．g-1-p（glucose-1-phosphate）6．pep（phosphoenolpyruvate）（三）填空题2．1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______________分子atp3．糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反映，这些酶是_____、____和____。4．糖酵解克制剂碘乙酸重要作用于___________酶。5．调节三羧酸循环最重要的酶是__________、_________、____________。6．2分子乳酸异生为葡萄糖要消耗_________atp。7．丙酮酸还原为乳酸，反映中的nadh来自于________的氧化。8．延胡索酸在___酶作用下，可生成苹果酸，该酶属于ec分类中的__酶类。9磷酸戊糖途径可分为______阶段，分别称为_______和_______，其中两种脱氢酶是______和______，它们的辅酶是_______。10________是碳水化合物在植物体内运输的重要方式。11．动物体内糖原合成酶催化的糖原生物合成中葡萄糖的供体是_____，葡萄糖基的受体是______；12．糖酵解在细胞的______中进行，该途径是将______转变为_____，同时生成____和_____的一系列酶促反映。13．tca循环中有两次脱羧反映，分别是由______和_______催化。14．在糖酵解中提供高能磷酸基团，使adp磷酸化成atp的高能化合物是________和__________15．糖异生的重要原料为___________、_____________和______________。17在磷酸戊糖途径中催化由酮糖向醛糖转移二碳单位的酶为__________，催化由酮糖向醛糖转移三碳单位的酶为___________。19．催化丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸的酶是______，它需要____________和______作为辅因子。20．合成糖原的前体分子是_________，糖原分解的产物是______________。21．植物中淀粉彻底水解为葡萄糖需要多个酶协同作用，它们是__________，___________，_____________，____________。22．糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间___________有关，也是合成__________，___________，_____________等的碳骨架的共体。（四）选择题1．由己糖激酶催化的反映的逆反映所需要的酶是：a．果糖二磷酸酶b．葡萄糖-6-磷酸酶c．磷酸果糖激酶d．磷酸化酶2．正常状况下，肝获得能量的重要途径：a．葡萄糖进行糖酵解氧化b．脂肪酸氧化c．葡萄糖的有氧氧化d．磷酸戊糖途径e．以上都是。3．糖的有氧氧化的最后产物是：a．co2+h2o+atpb．乳酸c．丙酮酸d．乙酰coa4．需要引物分子参加生物合成反映的有：a．酮体生成b．脂肪合成c．糖异生合成葡萄糖d．糖原合成e．以上都是5．在原核生物中，一摩尔葡萄糖经糖有氧氧化可产生atp摩尔数：a．12b．24c．36d．386．不能经糖异生合成葡萄糖的物质是：c．乳酸d．乙酰coae．生糖氨基酸7．丙酮酸激酶是何途径的核心酶：a．磷酸戊糖途径b．糖异生c．糖的有氧氧化d．糖原合成与分解e．糖酵解8．丙酮酸羧化酶是那一种途径的核心酶：a．糖异生b．磷酸戊糖途径c．胆固醇合成d．血红素合成e．脂肪酸合成9．动物饥饿后摄食，其肝细胞重要糖代谢途径：a．糖异生b．糖有氧氧化c．糖酵解d．糖原分解e．磷酸戊糖途径10．下列各中间产物中，那一种是磷酸戊糖途径所特有的？a．丙酮酸b．3-磷酸甘油醛c．6-磷酸果糖d．1，3-二磷酸甘油酸e．6-磷酸葡萄糖酸11．三碳糖、六碳糖与七碳糖之间互相转变的糖代谢途径是：a．糖异生b．糖酵解c．三羧酸循环d．磷酸戊糖途径e．糖的有氧氧化12．有关三羧酸循环哪个是错误的a．是糖、脂肪及蛋白质分解的最后途径b．受atp/adp比值的调节c．nadh可克制柠檬酸合酶d．nadh氧经需要线粒体穿梭系统。13．三羧酸循环中哪一种化合物前后各放出一种分子co2：14．磷酸果糖激酶所催化的反映产物是：a．f-1-pb．f-6-pc．f-d-pd．g-6-p15．醛缩酶的产物是：a．g-6-pb．f-6-pc．f-d-pd．1，3-二磷酸甘油酸16．tca循环中发生底物水平磷酸化的化合物是？c．琥珀酸coad．苹果酸17．丙酮酸脱氢酶系催化的反映不涉及下述哪种物质？a．乙酰coab．硫辛酸c．tppd．生物素e．nad+18．三羧酸循环的限速酶是：a．丙酮酸脱氢酶b．顺乌头酸酶c．琥珀酸脱氢酶d．延胡索酸酶e．异柠檬酸脱氢酶19．生物素是哪个酶的辅酶：a．丙酮酸脱氢酶b．丙酮酸羧化酶c．烯醇化酶d．醛缩酶e．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶20．三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡索酸的酶是琥珀酸脱氢酶，此酶的辅因子是a．nad+b．coashc．fadd．tppe．nadp+21．下面哪种酶在糖酵解和糖异生中都起作用：a．丙酮酸激酶b．丙酮酸羧化酶【篇二：生物化学习题及习题答案】填空题1.纤维素是由________________构成,它们之间通过________________糖苷键相连。2.惯用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。4.乳糖是由一分子________________和一分子________________构成,它们之间通过________________糖苷键相连。5.鉴别糖的普通办法为________________实验。6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。8.判断一种糖的d-型和l-型是以________________碳原子上羟基的位置作根据。9.多糖的构象大致可分为________________、________________、________________和________________四种类型,决定其构象的重要因素是________________。二、是非题1.[]果糖是左旋的，因此它属于l-构型。2.[]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。3.[]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一种还原端,因此它们都有还原性。5.[]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。6.[]d-葡萄糖的对映体为l-葡萄糖,后者存在于自然界。7.[]d-葡萄糖,d-甘露糖和d-果糖生成同一种糖脎。8.[]糖链的合成无模板,糖基的次序由基因编码的转移酶决定。9.[]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。10.[]肽聚糖分子中不仅有l-型氨基酸,并且尚有d-型氨基酸。三、选择题1.[]下列哪种糖无还原性?a.麦芽糖b.蔗糖c.阿拉伯糖d.木糖e.果糖2.[]环状构造的己醛糖其立体异构体的数目为a.4b.3c.18d.32e.643.[]下列物质中哪种不是糖胺聚糖?a.果胶b.硫酸软骨素c.透明质酸d.肝素e.硫酸粘液素4.[]下图的构造式代表哪种糖？15.[]下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?a.显示还原性b.在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛c.莫利希(molisch)实验阴性d.与苯肼反映生成脎e.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而变化6.[]糖胺聚糖中不含硫的是a.透明质酸b.硫酸软骨素c.硫酸皮肤素d.硫酸角质素e.肝素7.[]下列哪种糖不能生成糖脎?a.葡萄糖b.果糖c.蔗糖d.乳糖e.麦芽糖8.[]下列四种状况中,哪些尿能和班乃德(benedict)试剂呈阳性反映?(1).血中过高浓度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血症)(2).正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊糖(戊糖尿)(3).尿中有过量的果糖(果糖尿)(4).实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中a.1,2,3b.1,3c.2,4d.4e.1,2,3,4(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2).重要产物为糊精(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖a.1,2,3b.1,3c.2,4d.4e.1,2,3,410.[]有关糖原构造的下列叙述哪些是对的的?(4).糖原是没有分支的分子a.1,2,3b.1,3c.2,4d.4e.1,2,3,4四、问答与计算1.大肠杆菌糖原的样品25mg,用2ml1mol/lh2so4水解。水解液中和后,再稀释到10ml。最后溶液的葡萄糖含量为2.35mg/ml。分离出的糖原纯度是多少?2.23.五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液,但不知哪只瓶中装的是哪种糖液,可用什么最简便的化学办法鉴别?脂质一、填空题1.脂质体是________________。2.基础代谢为7530千焦耳的人体，若以脂肪为全部膳食，每天需要________________克脂肪。3.磷脂酰胆碱(卵磷脂)分子中________________为亲水端，________________为疏水端。4.脑苷脂是由________________、________________和________________构成。5.神经节苷脂是由________________、________________、________________和________________构成。6.低密度脂蛋白的重要生理功效是________________。7.乳糜微粒的重要生理功效是________________。8.生物膜内的蛋白质________________氨基酸朝向分子外侧，而________________氨基酸朝向分子内侧。9.脂类化合物含有下列三个特性(1)________________；(2)________________；(3)________________。10.固醇类化合物的核心构造是________________。二、是非题1.[]自然界中常见的不饱和脂酸多含有反式构造。2.[]磷脂是中性脂。3.[]植物油的必需脂酸含量丰富，因此植物油比动物油营养价值高。4.[]天然存在的磷脂是l-构型。6.[]脂肪的皂化价高表达含低相对分子质量的脂酸少。7.[]胆固醇为环状一元醇，不能皂化。8.[]脂肪和胆固醇都属脂类化合物，它们的分子中都含有脂肪酸。9.[]磷脂和糖脂都属于两亲化合物。10.[]胆固醇分子中无双键，属于饱和固醇。三、单选题1.[]下列有关甘油三酯的叙述，哪一种不对的？a.甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所构成的酯b.任何一种甘油三酯分子总是包含三个相似的脂酰基c.在室温下，甘油三酯能够是固体，也能够是液体d.甘油三酯能够制造肥皂e.甘油三酯在氯仿中是可溶的2.[]从某天然脂肪水解所得的脂酸，其最可能的构造是3a.b.c.d.e.3.[]脂肪的碱水解称为a.酯化b.还原c.皂化d.氧化e.水解4.[]下列哪种叙述是对的的?a.全部的磷脂分子中都含有甘油基b.脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基c.中性脂肪水解后变成脂酸和甘油d.胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖e.碳链越长，脂酸越易溶解于水5.[]下列脂类化合物中哪个含有胆碱基?a.磷脂酸b.神经节苷脂c.胆固醇d.葡萄糖脑苷脂e.神经鞘磷脂6.[]以克计算，脂肪中的脂酸完全氧化所产生的能量比糖多.糖和脂肪完全氧化时最靠近的能量比为a.1:2b.1:3c.1:4d.2:3e.3:47.[]乳糜微粒、中间密度脂蛋白(idl)、低密度脂蛋白(ldl)和极低密度脂蛋白(vldl)都是血清脂蛋白，这些颗粒若按密度从低到高排列，对的的次序应为a.ldl，idl，vldl，乳糜微粒b.乳糜微粒，vldl，idl，ldlc.vldl，idl，ldl，乳糜微粒d.乳糜微粒，vldl，ldl，idle.ldl，vldl，idl，乳糜微粒8.[]图2-1脂-水互相作用中，哪个最稳定？4图2-1a.图ab.图bc.图cd.图de.图e9.[]卵磷脂含有的成分为a.酸，甘油，磷酸，乙醇胺b.脂酸，磷酸，胆碱，甘油c.磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油d.脂酸，磷酸，胆碱e.脂酸，磷酸，甘油10.[]磷脂酰丝氨酸在ph7时所带净电荷为a.-1b.-2c.+1d.+2e.0四、问答题1.写出下列简写符号的脂酸构造式：(1)16:0(2)14:3(7，10，13)2.猪油的皂化价是193～203，碘价是54～70；椰子油的皂化价是246～265，碘价是8～10。这些数值阐明猪油和椰子油的分子构造有什么差别?3.从鳄梨中提取出一种甘油三酯的样品5g，需要0.5mol/lkoh36.0m1才干完全水解并将其脂酸转变为肥皂。试计算样品中脂酸的平均链长。4.测得某甘油三酯的皂化价为200，碘价为60。求(1)甘油三酯的平均相对分子质量br(2)甘油三酯分子中平都有多少个双键？(koh的相对分子质量为56，碘的相对原子质量为126.9).5【篇三：生物化学第三章糖类化学的习题】列哪种糖没有还原性()a麦芽糖b蔗糖c木糖d果糖2.下列有关糖苷的性质叙述对的的是（）a在稀盐酸中稳定b在稀naoh溶液中稳定c糖苷都是还原性糖d无旋光性3.下列有关葡萄糖的叙述错误的是（）a显示还原性b在强酸中脱水形成5-羟甲基糖醛c莫利旋实验阴性d与苯肼反映生成脎a对映体b异头物c顺反异构体d非对映体5.下列哪种糖不能生成糖脎（）a葡萄糖b果糖c蔗糖d乳糖6.下列单糖中哪个是酮糖（）a核糖b木糖c葡萄糖d果糖7.下列糖不含有变旋现象的是（）a果糖b乳糖c淀粉d半乳糖8.下列有关糖原构造的叙述错误的是（）9.下列有关纤维素的叙述错误的是（）a纤维素不溶于水b纤维素不能被人体吸取支链10.下图的构造式代表哪种糖（）a.麦芽糖是单糖b.蔗糖是单糖c.蔗糖含果糖残基d.麦芽糖含果糖残基12.下列不能以环状构造存在的糖是（）13.葡萄糖和甘露糖是（）a.异头