第2课时 营养豆浆我制作（说课稿）粤教版四年级下册综合实践活动_第1页
第2课时 营养豆浆我制作（说课稿）粤教版四年级下册综合实践活动_第2页
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文档简介

第2课时营养豆浆我制作（说课稿）粤教版四年级下册综合实践活动一、教学目标了解豆浆的营养成分，强化“健康饮食，科学生活”的理念；学生能够简单制作营养豆浆，培养动手能力；发展学生观察和实验能力，学习科学实验方法。二、教学重点豆浆营养成分的介绍；制作豆浆的方法；豆浆实验的观察和分析。三、教学难点曲奇点将豆浆磨成浆的过程；学生对摄入营养的认识。四、教学过程1.自然引出在课程开始前，教师可以通过问学生喜欢喝什么饮料，以及最近有没有尝试过制作饮料等话题，自然引出本课要介绍的营养豆浆。2.介绍豆浆的营养成分引导学生看书，了解豆浆对身体的好处。学生可以在读书时标记、挑战理解重点。3.制作豆浆具体步骤如下：Step1：准备豆浆机和原料提供黄豆、水和豆浆机。带领学生讨论黄豆制作豆浆的原理和必须注意的事项，比如要在水中泡过夜。Step2：磨浆团队分配，每个团队有一台豆浆机和一袋豆子。学生们将黄豆倒入豆浆机，加入适量的水。按下开关，观察磨浆的过程。Step3：煮沸磨好豆浆后将其倒入锅中，加热至沸腾。学生可以跟随教师操作，确保安全。Step4：放凉煮好的豆浆需要放凉，并过滤出压渣的黄豆。4.豆浆实验将豆浆分为3份，分别装入3个小杯中，如下：杯1：加入白糖。杯2：加入盐。杯3：不加任何东西，用来比较。学生可以通过闻气味、品尝口感等方式体验不同添加剂对豆浆的影响。5.总结归纳团队分享，讨论制作过程中的问题，并分享对豆浆的认识。五、板书设计豆浆营养成分豆浆制作流程营养豆浆实验六、课后作业结合本堂课程，学生自己尝试制作营养豆浆，并写下心得体会。学生观察自己饮食、运动情况，对比理想状态，写下饮食起居计划，养成健康生活习惯。七、教学反思建议提前安排好学生的工作，比如协助倾倒豆浆和清洗豆浆机，以节省时间。同时，考虑提前整

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