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脂类代谢脂类概述脂肪的分解代谢脂肪的生物合成第十章一.脂肪的消化脂肪酶脂肪酶脂肪酶第一节、脂类概述二.血脂血液为运输脂质的要道.血浆中所含的脂质统称为血脂.主要有:甘油脂（单、二、三酰甘油）、磷脂、胆固醇及固醇脂和游离的脂肪酸。血脂含量不如血糖恒定，随膳食条件和各种生理条件的影响血脂的含量和成分均有一定变化。血浆中的脂类并非以游离状态存在，常以脂蛋白的形式存在（蛋白质部分称为载脂蛋白）。脂蛋白是运输和储存脂的主要形式，不同的脂蛋白运输的脂类不同。名称密度颗粒大小核心脂点功能乳糜微粒0.9680-500nm甘油三脂（食）转运外源脂极低密度脂蛋白0.96-1.00625-80内源甘油三脂转运内源甘脂低密度脂蛋白1.006-1.06320-25内源性固醇脂转运内源固脂高密度脂蛋白1.063-1.2105-20内源性固醇/磷脂内源性固醇/磷脂PP氨基酸,脂肪ATP+第二节、脂肪的分解代谢一.甘油的去路二.脂肪酸的氧化（β-氧化）(一).脂肪酸的β-氧化1.β-氧化的概念长链脂肪酸的β氧化是在肝脏线粒体脂肪酸氧化酶系作用下进行的。每次氧化作用发生在α,β碳原子上,断去二碳单位生成一分子乙酰CoA，和少二碳的脂肪酸，这种氧化作用称β氧化。偶数碳原子的脂肪酸经β氧化最终全部生成乙酰CoA。2.β-氧化过程长链脂肪酸氧化前必须进行活化，活化在线粒体外进行。内质网和线粒体外膜上的脂酰CoA合成酶在ATP、CoASH、Mg2+存在条件下，催化脂肪酸活化，生成脂酰CoA。（1）脂肪酸的活化（2）脂酰CoA进入线粒体-肉毒碱穿梭E1E2

（3）脂肪酸的β氧化过程A.FAD脱氢△2,3反烯脂酰CoAB.加水2C.NAD脱氢

L-β-羟脂酰CoA2羟2β-酮脂酰CoAD.硫解2脂酰CoA乙酰CoA（二）.脂肪酸的β-氧化生理意义1.提供能量以C18β-氧化:8*(2.5+1.5)=32乙酰CoA:9*10=9032+90-1=121ATP2.生物合成的原料β-氧化的产物乙酰CoA可作酮体和氨基酸合成的原料3.提供大量的水β-氧化过程产生大量的水可供陆生动物对水的需求。三.酮体的生成与利用1.酮体的概念

乙酰CoA生成酮体参与代谢（动物体内），脂肪酸β氧化产生的乙酰CoA，在肌肉细胞中可进入

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