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文档简介

第二节豆类第二节、豆类：

1、黄豆：又称黄大豆。味甘，性平。归脾胃肾大肠经。功效：宽中导滞，健脾利水，解毒消肿。 黄豆能够降血压、血脂。2、黑豆黑豆：又称黑大豆。味甘，性平。归脾肾经。功效：活血利水，祛风解毒，健脾益肾。 ①炒黑豆磨成粉，和天花粉等量混合，加入面糊做成丸剂（如梧桐子大小），每次食70可补肾。 ②黑豆、黑芝麻、何首乌同服，能治疗早白发。③黑豆、甘草，煎汁，可解毒。 黑豆有降血脂功能。 注意：黑豆不能和龙胆、鱼同食，否则其作用消除或减轻。3、绿豆绿豆：又叫青小豆。味甘，性凉。归心肝肾经。功效：清热、解暑、利水、解毒。轻度食物或者药物中毒可服用绿豆汤。注意：吃药时不能吃绿豆，因为绿豆能减药性。绿豆芽：味甘，性凉。归心胃经。清热解毒。 注意：时间长的绿豆芽不能吃，有毒。

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