生产与运作管理教学大纲

生产与运作管理教学大纲第一章生产与运作管理概述教学目的：通过本章教学，使学生理解生产与运作管理的若干基本概念，生产与运作管理的发展过程以及生产与运作管理的系统框架。内容构造：第一节生产与运作及其系统的基本内涵一、生产与运作活动二、生产与运作概念的历史沿革三、生产运作系统的概念四、生产运作系统的构成及运行规律五、生产运作系统在公司系统中的地位和作用六、学习生产与运作管理的重要性第二节生产与运作管理的职能和内容一、生产与运作管理的概念二、生产与运作管理的职能三、生产与运作管理的内容本章重点：生产与运作的概念生产与运作管理的内容本章难点：生产与运作系统在公司系统中的地位和作用第二章生产与运作战略教学目的：通过本章学习，使学生掌握生产与运作战略与公司经营战略的关系，掌握生产与运作战略的层级与核心因素，为后续章节的学习奠定基础。内容构造：第一节战略的含义与内容一、战略的含义二、战略管理过程第二节公司经营战略一、公司经营战略的等级与层次二、公司经营战略的选择第三节生产与运作战略一、生产与运作战略的概念二、生产与运作战略的特点三、生产与运作战略类型四、生产与运作战略的内容本章重点：公司间竞争的焦点公司经营战略与生产运作战略的关系本章难点：生产与运作战略的内容第三章设施选址教学目的：通过本章教学，使学生掌握生产与服务设施的重要性，理解选址需考虑的因素及选址的普通环节，并掌握选址的办法。内容构造：第一节设施选址的重要性一、设施选址的概念二、选址的重要性第二节影响选址的因素及选址的环节一、影响选址的因素1.经济因素2.政治因素3.社会因素4.自然因素二、选址的环节第二节选址的办法一、量本利分析法二、因素评分法三、重心法本章重点、难点：选址办法第四章设施布置教学目的：通过本章教学，使学生理解有关生产与运作系统设立的影响因素，设施布置的基本类型，掌握生产与运作系统设立的办法等。内容构造：第一节生产与运作系统设立的影响因素一、生产与运作系统设立的含义二、影响生产与运作系统设立的因素第二节生产与运作系统过程的组织一、生产与运作系统过程的构成二、合理组织生产与运作系统过程的规定第三节生产与运作系统设立的基本类型一、工艺专业化形式二、对象专业化形式三、项目专业化形式四、混合专业化形式第四节生产与运作系统的时间组织一、顺次移动方式二、平行移动方式三、平行顺次移动方式四、选择移动方式应考虑的因素第五节生产与运作系统设立的办法一、总体布置二、设施布置三、流水线的组织设计办法1.流水线的概念及特性2.流水线的种类3.流水线组织设计的环节本章重点、难点：生产与运作系统设立的办法第五章生产计划教学目的：计划是管理的首要职能，生产运作活动没有计划就会寸步难行。通过本章学习，使学生理解计划的层次和计划指标体系，制订计划的环节，以及计划的制订办法。内容构造：第一节生产运作计划概述一、生产运作计划体系二、生产运作计划指标的拟定第二节生产能力一、生产能力的基本概念二、生产能力的计算三、生产能力的调节因素第三节商品出产进度计划的制订一、商品出产进度计划的编制原则二、商品出产进度计划的编制办法本章重点：商品出产进度计划的编制办法本章难点：生产运作计划指标的拟定第六章物料需求计划教学目的：物料需求计划是一种新型的生产与运作组织方式，是一种广泛的资源协调系统。通过本章学习，使学生理解MRP和MRPⅡ的原理、系统构造以及具体应用办法。内容构造：第一节MRP原理一、MRP的基本思想二、定货点办法在解决有关需求时的局限性第二节MRP系统一、MRP在生产运作系统中的地位和作用二、MRP的输入三、MRP的输出四、MRP的解决过程第三节MRPⅡ一、从MRP到MRPⅡ二、MRPⅡ统一了生产与运作系统的运行第四节MRP系统设计决策及应用中的技术问题一、重要设计决策二、MRP应用中的技术问题本章重点：MRP与MRPⅡ的系统运行本章难点：MRPⅡ的运行第七章项目管理教学目的：通过本章学习，使学生理解项目管理的含义和特点，掌握项目管理的目的和项目管理的内容，重点掌握项目管理的网络计划办法。内容构造：第一节项目管理概述一、项目的概念与特性二、项目管理的概念与特点三、项目管理的内容第二节项目管理的办法一、甘特图法二、网络计划技术1.网络计划的编制2.网络计划的优化本章重点：网络计划的编制本章难点：网络计划的优化第八章质量管理教学目的：通过本章学习，使学生理解质量管理的概念和重要意义，以及质量确保、质量控制、质量体系、PDCA循环等重要内容，并重点掌握质量控制的统计办法。内容构造：第一节质量与质量管理一、质量的概念二、质量管理的基本概念三、提高产品质量的意义第二节全方面质量管理一、质量管理的发展过程二、全方面质量管理的概念及特点三、全方面质量管理涉及的内容四、全方面质量管理的基本工作办法——PDCA循环第三节质量控制的统计办法一、质量控制统计办法的特点二、惯用的质量控制统计办法1、直方图法2、控制图法3、因果分析图法4、主次因素排列图法5、有关图法第四节ISO9000介绍一、ISO9000系列原则的构成二、ISO9000系列原则的重要内容三、质量认证、质量体系认证的趋势和特点四、质量认证对公司管理的意义本章重点：质量与全方面质量管理的概念本章难点：质量控制的统计办法第九章库存控制教学目的：库存控制是生产与运作管理的重要构成部分，通过本章学习，使学生在理解库存控制的基本概念的基础上，进一步掌握库存控制和库存决策的基本办法。内容构造：第一节库存控制概述一、库存及其基本功效二、库存问题的分类三、库存控制系统第二节库存控制的基本模型一、经济订货批量模型二、经济生产批量模型三、有数量折扣的库存模型本章重点：库存控制系统库存控制的基本模型本章难点：库存控制模型第十章精益生产方式教学目的：随着科技的不停进步与发展，新型的生产与运作方式在不停涌现。通过本章学习，使学生理解涉及精益生产在内等先进生产方式的基本思想和有关的概念。内容构造：第一节精益生产方式的概念及产生背景一、精益生产方式的概念二、精益生产方式的产生背景三、精益生产的特性第二节精益生产体系一、精益生产方式的基本目的二、精益生产方式的支柱与基础三、看板管理第三节精益生产方式的实施条件一、合理设计产品二、生产同时化三、生产均衡化四、缩短作业转换时间五、弹性配备人员六、质量确保本章重点：精益生产方式的基本思想与实施手段本章难点：看板管理的原理及应用参考书目（一）、著作、教材1、陈荣秋、马士华，1999年：《生产与运作管理》，高等教育出版社2、刘丽文，1998年：《生产与运作管理》，清华大学出版社3、蒋贵善等，1998年：《生产与运作管理》，大连理工大学出版社4、周三多等，1999年：生产管理，南京大学出版社5、罗锐毅等，1997年：生产与作业管理，红旗出版社，6、MBA核心课程编译组，1997年：生产作业，中国国际广播出版社7、王世良，：《生产运作管理》，华文出版社8、黄宪律等，：《生产运行管理》，安徽人民出版社9、历以宁等，1999年：《中