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文档简介

均衡营养人体健康合理均衡的营养是人体健康的关键。营养学被誉为“二十一世纪的疫苗”在先进国家医院的评审标准中，急诊科排第一，营养科排第二，排在临床科室的前面。营养支持疗法是国际上一种成功的治疗方法。但目前，广东省内的三甲医院中相当部分未开展营养支持，二级医院实行的更寥寥无几。我班学生的健康状况认识营养的目的懂得均衡营养，以便更好地学习、生活和工作，让人生变得更精彩！在中国营养学会推荐刊物《营养与食品卫生》2001年6-8月的月刊中有《学生营养，民族大事》《学生健康与合理营养同行》、《学生健康，齐来关心》等文章。中国政府为了中国学生的健康定了“中国学生营养日”，你知道是哪一天吗？每年5月20日“中国学生营养日”去年的主题是什么？“喝牛奶，促健康”据介绍，我国儿童青少年膳食中热量供给已基本达标，但蛋白质偏低，优质蛋白质比例少，铁的吸取利用率低，钙、锌、维生素A等微量营养素供给明显不足，由此导致青少年中约1/3营养不良。我国人均奶类产量仅7公斤，而世界人均达90多斤，你知道欧美发达国家人均多少？200-300公斤人体所需的营养素细分起来有54种，通常可粗分为7类，是哪7类呢？蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水。由于空气及水源的严重污染导致食物污染，使我们的体内毒素增加。所以，在吸取营养的同时，必须有选择地食用排毒食物，及时消除体内垃圾，那么，哪些食品为很好的排毒食品呢？动植物纤维素膳食纤维的作用是什么？富含膳食纤维的食物是帮助控制体重最安全、最有效的食物，并且膳食纤维还能吸附和稀释大肠中的有毒物质，促进排便。每天为你的肠道进行“大扫除”，调节血糖，降低血胆固醇。摘自《营养》2001。8刊向洋快餐说不洋快餐脂肪多于营养洋快餐以油炸为主，脂肪比例大，蔬菜含量少，纤维素含量低，非常不利于消化吸收，而且冰淇淋和碳酸饮料的含糖量很大。洋人排斥洋快餐90年代初美国人猛醒，发现他们吃了几十年的洋快餐让他们付出了沉重的代价——肥胖和心血管疾病比例大。由于美国人强烈的健康意识和严格的法律干预，目前在美国境内快餐是按照新配方来烹制和销售的。摘自《中国保健营养》2000。10刊缺乏：1。影响视力，导致视力下降和夜盲症。2。人体

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