管家部部门手册

金冠热带雨林健身休闲酒店管家部部门手册目 录第一节、部门慨述··················其次节、组织构造··················第三节、岗位职责··················第四节、工作流程··················第五节、操作制度及标准···············第六节、治理制度··················第七节、检查制度··················第八节、实施制度··················第九节、礼貌用语··················第十节、案例分析·················第十一节、部门合作·················第十二节、评估总结制度···············第十三节、各岗位的一日···············第十四节、员工必知必会···············第一节、部门慨述管家部作为酒店的后勤保障部门之一，为了前台营运的正常运作，而显得位置很重要有着“酒店环境维护师“的美誉。|；⒈保洁部⒉机械保养组⒊布草房的，但我们要做好前台营运部门的后勤保障工作。㈡机械保养组；针对酒店全面石材、金属、玻璃、地毯、沙发、家私等大型设备设施的清洗及保养工作，从而使之延长使用寿命及美观。机械保养组拥有各类大型保养清洗机械工具如；单擦机、地毯清洗机、沙发清洗机、石材保养机，吹风机等十几个品牌品种的机器。以上机器均由专业工作人员进展操作，使之到达最正确效果，除了拥有大型机械工具外，本组还有如省铜水、白钢水、洁厕剂、中性清洁剂、家私蜡、除胶剂等几十个清洁保养用品。如遇入职员工，本部及机器厂家过来专业人员进展专业的培训指导及认真催促，使入职人员最快进入工作状态。㈢布草房；①每日要与洗衣厂家进展沟通跟进洗涤质量问题，以及把好关，防止布草外失现象和布草损坏赔偿问题等工作。门更换布草，不影响营运部门的正常工作。④每月必需协作财务对各营运部门布草进展盘点工作准时上报不得隐瞒。号，登记上册，统一治理。⑥协作人事部对入职及离职员工收、发工服。要帮助员工补缀破损工服如缝扣子、开线等问题。其次节、管家部组织构造管家部组织设置图管家部经理

人员编制经理级人主管级人主管领班保洁领班

机械组领班

级 人布草房领班员工保洁员

机械组员工

布草房员工 缝纫工

级人制服工相关说明第三节、金冠热带雨林健身休闲酒店岗位职责———管家部直接上级：营运总监管家主管岗位责任：12、负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序；保证管家部的效劳质量。3、负责本部门员工的聘用、培训及工作评估。4、对管家部物资、设备进展治理和掌握。5、巡察和检查本部门的工作状况。6、对管家部的效劳质量进展治理和掌握，了解员的实际需要并主持或供给相应的培训。部与其它部门沟通协调的桥梁。89、具有装饰、砖、地毡及各种地板的生疏及保养方法.10、严格执行有关规定，做好安全防范意识。提出改正意见12、了解各项设备的使用、保养及清洁器材市场状况，从而选择最适合的机器以完成工作。方法及经营。14、带着全体管家部员工贯彻执行酒店治理层的各项方针政策。素养要求:根本素养：为人正直，能公正合理的处理各种关系和冲突，事业心强，具有高度的责任感具有猛烈的工作责任心。文化程度：大专以上文化程度。工作阅历：具有识别一般的织品布料性质、清洁剂机器使用方法和客用品用途等学问，有五年以上同等岗位工作阅历职责：1、建立和健全部门各项治理制度、效劳程序、质量标准和操作规程2、制定管家部的工作打算并组织清洁、洗衣房的各项工作的实施3、组织管家设备、用品的申购与治理工作，确保管家设备、设施的正常使用4、协作保安部维护好酒店的安全治理工作5、做好管家部人员的效劳技能培训工作权力：1有权参与酒店经营战略的制定并有权提出意见和建议2、有权参与酒店年度、季度、月度经营打算的制定并有权提出意见和建议3有权参与酒店经营工程的开发并有权提出意见和建议4拥有管家部门内部组织机构建立、员工考核的权力5具有管家部部门内部员工的聘任、解聘的建议权6、对违反酒店规章制度的部门和人员的行为有提请惩罚的权力7具有要求相关部门协作相关工作的权力8具有管家部内部工作开展的自主权9其他相关权力职位名称：管家部主管直接上级：管家部经理保洁部长、布草房部长、机械组部长岗位责任：1、制订公区域日常、周期、季度等各项工作打算杀虫期间不影响酒店的正常营业3、制订各项清洁设备的治理、使用和养护打算4、组织员工严格依据工作标准和质量标准，做好酒店公共区域的清洁工作5、检查各个区域的清洁及绿化、公共场所设备运转状况及其卫生清洁工作的质量6、定期检查各类消耗品的库存量、核算消耗量，以便准时申购7、做好公共区域各项本钱费用的预算及掌握工作8、制定洗衣房消防及生产安全措施，确保员工人身安全酒店财产安全9、监视、检查清洁工作质量，确保洗衣房干净、整齐的工作环境10、负责对班组工作的考核及员工考勤和业务培训工作。11、依据实际状况调配好人力及审批领班和员工的调休、调班申请12、批阅领班的交班记录本及填写主管工作记录素养要求:自然条件：身体安康，能公正公正的处理事情工作阅历：有两年以上的工作阅历职位名称：布草房部长直接上级：管家部主管直接下级：布草员、缝纫工、制服工岗位责任：1、负责班组工作安排与员工排班工作，以保证洗衣房各项工作正常执行23、每天检查员工上班签到及仪容仪表状况4、负责班组员工的日常工作绩效考核工作，依据考核结果提出奖惩建议5、按规定与要求检查洗涤用品的使用与存放，严格掌握洗涤用品的本钱费用工服的收取与送发工作7、督导并检查缝纫工完成布草、客衣、工服的缝纫工作8、负责编制布草房布草、客衣、工服、客衣收送日报表9、负责编制每月的布草丧失与损坏报告，向主管汇报素养要求:30文化程度：中专以上文化程度。工作阅历：二年以上同等岗位工作阅历。金冠热带雨林健身休闲酒店岗位职责———管家部职位名称：保洁组部长直接上级：管家部主管直接下级：保洁员岗位责任：1、督导员工仪容仪表干净上岗，依据标准制定排班和公休。2、记录班组内员工的考勤，负责对员工工作质量进展考核3、帮助公共区域主管做好保洁员的技能培训，确保其安全、正确地操作机器设备4、监视保洁员使用消耗品的状况，帮助公共区域主管做好本钱掌握工作5、督导保洁员做好清洁设备的使用与清洁保养6、组织做好各个区域设备设施的清洁和维护7、准时监视、补充公共区域客用卫生间内的物品，如卫生纸、洗手液以及干手机等8、提高警觉，留意防火防盗，觉察可疑状况准时报告有关部门素养要求:文化程度：学历不限，具有保洁使用专业学问工作阅历：二年以上同等岗位工作阅历。金冠热带雨林健身休闲酒店岗位职责———管家部职位名称：机械组部长直接上级：管家部主管直接下级：机械组岗位责任：1、督导员工仪容仪表干净上岗，依据标准制定排班和公休。2、记录班组内员工的考勤，负责对员工工作质量进展考核3、帮助公共区域主管做好机械工的技能培训，确保其安全、正确地操作机器设备4、能够督导机械工娴熟操作各类型机器和保养工作，确保工作安全。5、督导机械工做好清洁设备的使用与清洁保养6、组织做好各个区域设备设施的清洁和维护7、帮助主管制订公共区域清洁打算并组织实施素养要求:文化程度：学历不限，具有清洁剂和各类机器操作的专业学问工作阅历：二年以上同等岗位工作阅历。职位名称：保洁员直接上级：管家保洁部长直接下级：无岗位责任：决执行。齐全，如不齐全汇报管家部部长，出库补齐。3、疼惜酒店内的物品、设施，严禁有意损坏酒店内物品等。如觉察物品设施在自然状况下防止本钱损耗。任何员工的话题。人能看到的地方。7、对待客人要用文明用语，热忱为客人效劳。的物品时要交给领导，不得私藏。迟滞。素养要求:30文化程度：初中以上文化程度。职位名称：机械工直接上级：管家机械组部长直接下级：无岗位责任：决执行。齐全，如不齐全汇报机械组管家部部长，出库补齐。下损坏要准时上报部长，由部长通知工程部进展修理，不得隐瞒不报影响正常使用。防止本钱损耗。任何员工的话题。人能看到的地方。7、对待客人要用文明用语，热忱为客人效劳。的物品时要交给领导，不得私藏。9、如遇有险情及犯罪行为要第一时间通知领导或有关部门，不得隐瞒不报。10、妥当保管好各类工具、生疏各类机器的操作方法，并能够正确操作。11、能够定期的维护机器，使其到达规定的使用年限。素养要求:30职位名称：布草员直接上级：管家布草房部长直接下级：无岗位责任：1、严格遵守布草治理制度，核定各种布草的需求量，负责保管和收发各类布草。2、负责酒店员工入职/离职的制服、被褥、餐具等物品的发放及回收登记。于拿取的地方。4、严格执行各类布草的报损程序，并认真鉴别布草的正常报损和非正常报损。5、收公布草要依据颜色种类分别收发，逐一清点数量、洗涤质量及是否内藏杂物。6、接收特别及重要洗涤品必需做好标识及交接记录。7、负责每日各部门员工制服更换、分类及储存等工作，并作好登记。8、送洗布草时，必需认真清点数量并作好记录。9、向上司汇报从洗衣房送回洗好制服及数量是否准确及欠数多少。的再生使用。11、报告部门经理，制服布草需修补及报废的状况，帮助跟进补缀。12、常常检查制服是否完好，确保全部制服在派发出去之前是完好的。13、常常抽查布草是否完好、干净无污渍，确保全部布草在派发出去之前是完好、干净的。不发；有异味的不发。16、帮助定期盘点全部制服。帮助修补布草、制服及其他布料用品。17、帮助搬运制服、布草回布草房，素养要求:根本素养：具有猛烈的工作责任心。自然条件：身体安康，仪表端庄，年龄30岁以上。工作阅历：有同类工作阅历一年以上。金冠热带雨林健身休闲酒店岗位职责———管家部职位名称：缝纫工直接上级：管家布草房部长直接下级：无岗位责任：1、负责员工制服的修补工作，必要时向客供给补缀钮扣等效劳2、正常使用缝纫机等设备，补缀客衣修补的布草或将报损的布草改制成其他有用的物品3、修补窗帘、横幅等其他布件4、妥当治理好缝纫材料及辅料，做到心中有数，觉察问题准时报告5、定期对机器设备进展维护保养，必要时进展简洁修理，排解故障6、随时清理和维护工作区域的卫生7、完成领导交办的其他工作生使用。9、报告部门经理，制服布草需修补及报废的状况，帮助跟进补缀。10、帮助搬运制服、布草回布草房。11、执行由上司下达之各项任务及指令。素养要求:根本素养：具有猛烈的工作责任心。30文化程度：初中以上文化程度。工作阅历：有两年以上的工作阅历。职位名称：制服工直接上级：管家布草房部长直接下级：无岗位责任：1、严格遵守员工工服治理制度，核定各种工服的需求量，负责保管和收发各类工服。2、负责酒店员工入职/离职的制服、被褥、餐具等物品的发放及回收登记。3、严格执行各类工服的报损程序，并认真鉴别工服的正常报损和非正常报损。4、收发工服要依据部门种类分别收发，逐一清点数量、洗涤质量及是否内藏杂物。5、负责每日各部门员工制服更换、分类及储存等工作，并作好登记。6、送洗工服时，必需认真清点数量并作好记录。7、向上司汇报从洗衣房送回洗好制服及数量是否准确及欠数多少。8、保持工作地方清洁、整齐。9、报告部门经理，制服布草需修补及报废的状况，帮助跟进补缀。10、常常检查制服是否完好，确保全部制服在派发出去之前是完好的。11、常常抽查工服是否完好、干净无污渍，确保全部工服在派发出去之前是完好、干净的。12、帮助定期盘点全部制服。帮助修补工服及其他布料用品。13、帮助搬运制服、布草回布草房。14、执行由上司下达之各项任务及指令。素养要求:根本素养：具有猛烈的工作责任心。30文化程度：初中以上文化程度。工作阅历：有两年以上的工作阅历。第四节、操作流程一、清洁大堂操作流程图地面清洁地面清洁门庭清洁大堂电梯清洁大堂电梯清洁大堂墙面、柱面清洁大堂墙面、柱面清洁大堂家具清洁大堂家具清洁外围玻璃外围玻璃操作标准操作步骤 操作标准①大厅清扫的一般原则是：以夜间为根底，彻底对其进展清扫，白天进展维护和保持。遇到客人时要主动问好。②夜间对大堂地面进展彻底清扫，定期打磨和上蜡。操作时应有示意牌或围栏绳，以防客人滑倒。

④避开客人和客人聚拢的区域，待客人散开后，再进展补做。⑤客人进出颇多和简洁脏的区域重点拖，并增加次数，确保整个地面的清洁。⑥遇到雨雪天，不仅要在大堂进出口放置踏垫或小地毯，并还要放置状况更换踏垫或小地毯。①夜间对门庭口标牌、墙面、门窗及台阶进展擦抹。门庭清洁 ②白天对玻璃门窗的浮尘、指印脏渍进展揩擦。③定期夜间对面店门口庭院清扫冲洗。①夜间对大堂扶梯和电梯进展清洁。②擦亮揩净扶梯扶手，挡杆和玻璃档面。大堂电梯清洁 ③夜间对电梯清洁保养，揩擦梯门、擦轿厢四壁、梯内镜面、天花板、灯泡，定期对电梯门、壁进展打蜡上光。④白天对扶梯、电梯四壁、地面等进展循环清洁保养。①夜间对墙面、柱面进展掸擦。

②定期对墙面、柱面上蜡。①对大堂内全部供客人休息等候使用的沙发、座椅、茶几等家具及标牌水牌、立式烟筒、烟缸、效劳台等进展循环清洁揩灰清扫。②准时倾倒并擦拭立式烟筒。大堂家具清洁 ③勤换客用烟缸、确保烟蒂不超过3个。④常常擦拭前厅工作台面，保证无灰尘、无污渍、无杂物、物品摆放整齐。⑤茶几、地面有纸屑等杂物，准时拣起擦清。①前厅全部的机除要常常清洁整理外，还要定期进展消毒。②植物花草每天定期进展清洁。其它

整齐。①依据目前清洁的范围通知有关部门。②影响到住客的要预先一日派发通知卡。③在地面清洁范围内摆放告示牌，以防高空物体掉下发生意外。④清洁完毕后撤走告示牌和通知卡，并做好记录。大堂沙发摆放标准：①PA②大堂沙发假设是布艺带有大小双靠垫的应遵循大靠垫正放，小靠垫菱形摆放的标准.二、公共区域卫生间清洁流程图消毒、放水冲洗马桶消毒、放水冲洗马桶撤换出客人用过的垃圾整理卫生纸架面，洗漱盆补充卫生间用品清洁卫生间地面；巡察检查房间整体将垃圾带出操作标准操作步骤

操作标准预备 球型毛刷一个、消毒液一瓶。垃圾清洁面盆清洁镜面

〔留意垃圾袋与垃圾桶四周应绞紧、扎实。等金属器件，完后用水冲洗净；②用抹布擦干、擦亮脸盆、牙具托架；③不锈钢器皿。①将玻璃清洁剂喷在干净抹布上。②用干净抹布从上至下擦净、擦亮。①用干布擦拭毛巾架、浴巾架的外表。清洁电镀制品②必要时可用抛光剂进展擦拭。③清洁卫生间金属件时，留意不要使用酸性清洁剂，以免损电镀外表。①放水冲净恭桶；②用专用的马桶刷子，蘸着规定的清洁剂〔酸性，擦洗马桶内壁及出入消毒清洁恭桶 孔，并放水冲净。③用专用抹布将马桶外壁、盖板、垫圈、及水箱等消毒擦净。④擦净卫生纸架，并顺手整理卫生纸。①用抹布从上至下擦拭洗漱〔脸盆〕区四周墙面；清洁墙面和地面补足客用品

②用专用抹布从里至外、沿墙角平行，边退边擦卫生间地面；③留意对卫生间地漏的清洗、除味。卫生卷纸放在纸托架内，外露局部折叠成三角形；三、地面打蜡方法预备起底蜡打蜡保养四、地毯清洗方法

操作标准①检查机器设备是否完好。②备好蜡水、起蜡水、清水、洗地刷和吸水刮。40℃50℃热水混合，并涂于地面。②用吸水利吸除地面污水。①地面干后，备好打蜡机、喷壶注蜡水，启动打蜡机开头打蜡。②打蜡要均匀。20①三个月打一次蜡，半个月补一次。②每天检查地面，觉察污渍随时去除，清洗地面，补蜡抛光。

①排出清洁打算。

操作标准②备好去除水溶性污渍的地毯洗涤剂，去除油脂污债的溶剂、口香糖预备 清 除剂。③备好去除墨水、水果汁、咖啡等特别去渍迹。④备好小块海绵，地毯机，地毯烘干机。①用刀或匙铲除固体。②用纸巾或绵纸吸去液体。

③用干净白布或海绵用适当去污剂将污渍洗掉。④洗净后马上吸干水分。①开动机器进展清洗。①清洗完毕，用地毯烘干机进展烘吹。②烘干后用地毯拨松机进展拨松吸尘，也可用吸尘器代替。五、绿化的布置与清洁操作步骤绿化布置

操作标准①规划出大厅、餐厅、楼面等客人进出场所的绿化花草布置安排和摆放位置。②依据限定的调换时间，定期撤调各种花卉盆景。③重大活动进展重点绿化布置。①每天从底层开头按挨次检查清洁，养护全部花卉盆景。②拣去花盆内的烟蒂杂物，擦净叶面技杆上的浮尘，保持叶色翠绿。③准时剪除调换枯萎凋谢的花草。④定时给花卉盆景浇水，溅出的水滴及弄脏的地面顺手揩干，擦净。⑤养护和清洁花草时，不影响客人的正常活动。⑥庭院或花园内的树木花草，进展定期修剪整理和喷药打虫。⑦花卉盆景定期浇水养护及调换。⑧庭院或花园内树下花草定期浇水、修剪、喷药、清扫垃圾。六、电梯的清洁保养预备清洁

操作标准①对电梯进展清洁保养时要合理安排好时间，既要保持电梯的清洁，又要防止影响电梯的正常运行和客人的进出。②备好不锈钢清洁剂和无毛绒的布、吸尘器。①吸干净电梯内墙边角处及电梯门轨处的沙尘。②关上电梯门，用不锈钢清洁剂和无毛绒的布清洁不锈钢都分及电梯按钮、楼层指示板。七、常见污迹的清洁方法污渍名称 清洁方法用冷水浸泡，用干布吸干，然后用海绵块蘸上清洁剂擦拭，吸干溶液，用清血迹 水洗干净。或者，用1：50的稀盐水擦湿，等2-3分钟之后用布从旁边向中心擦，然后用清水过，吸干。黄油/尿

将能够刮掉的黄油刮掉，用海绵块蘸上干洗剂擦拭，吸干溶液。1：5唇油/指甲油 用海绵块蘸上醋酸或专用清洁剂擦拭，吸干溶液，然后再用清水清洗干净。/巧克力/牛奶咖啡果汁茶水墨水迹圆珠笔墨水油腻食物油脂鞋油

用适量的白醋参加稀释了的洗洁精擦，然后冲干净、吸干。一般洗涤方法即可〔用海绵蘸上清洁剂擦拭用稀释了的苏打水，丙三醇甘油或白醋，冷水过清。用海绵块蘸上酸性清洁剂或白醋擦拭，吸干溶液。用冷水冲洗，直至墨迹变淡，然后用稀释了的草酸溶液浸湿污迹，过2-3分钟，再用稀释了的高锰酸钾溶液浸泡2-3分钟，再用清水过，吸干。或用白凡士林在斑渍上摩擦，并浸入清洁剂溶液，然后洗涤。用海绵块蘸上干洗剂擦拭，吸干溶液。剂擦拭，并吸干。八、制服换洗程序批准人：总经理目的：提高员工的整体形象

制度编号：CT-GJ040601016日期：1、更换制服时要严格执行以脏制服换干净制服，坚持一换一的原则。2、必需在更衣室内换掉脏制服后再送到制服更换台前进展更换。3、任何人不得在布草室内换制服，上班前，必需预先穿好制服上岗。4、制服不能让他人代办换领，即使本人同意也不行换。现象要酌情处理。6、每位员工都有责任疼惜自己的工衣。710﹑员工制服只能在当班期间穿着。11﹑全部穿长裙和旗袍的员工在将制服放入工衣柜前要折迭整齐。12﹑全部制服、裙子、衬衫、背心都要挂在衣柜内，并保持整齐。13﹑借用布草制服手续：制服的种类、数量及归还日期。〔特别状况除外。部“损坏/遗失物品赔偿”制服处理。第五节、操作制度及标准部门：管家部公布日期：

档号：抄送：留神不能遇到旁边的设施设备及物品。处铺好再清洁。3、工具：伸缩杆、玻璃刮、上水器、清水、清洁剂、干毛巾假设干条、玻璃铲刀、指示牌。4、觉察玻璃有污迹时，如少量水泥迹、胶迹及水溶性污迹，先用玻璃刀铲除干净。5、把上水器套在伸缩杆上，把上水器两端分别浸入兑好水的玻璃清洁剂中。35避开有遗漏。7、紧接着，用另一伸缩杆套好玻璃刮〔刮玻璃面要保持肯定的角度〕刮去玻璃上的水迹。85把上水器制作横向移动。9、最终用干毛巾〔抹布〕抹干净玻璃边缘及框架边上的水珠和地面上的水迹。部门：管家部公布日期：

档号：抄送：接口处是否松动。将待清洁地面或地毯外表杂物扫干净，避开堵塞吸管。进展吸尘〔留意吸尘器不能对受潮的地方吸尘，以免损坏马达〕上的海棉垫，海棉纸，定期做吸尘清洁，以免尘埃积存，损坏马达。〔指尘袋已满〕要清倒灰尘，并用另一台吸尘机〔带尘袋隔尘网〕把隔尘网上的灰尘吸干净。当尘袋连续使用一段时间后，可视状况清洗，但肯定要干透后再装回吸尘机内使用。严禁不装尘袋、隔尘网而使用吸尘机。严禁吸尘机吸水或潮湿泥土和尖利物品。如：铁钉、大头钉、图钉、刀片等。卸下来〔留意上两根弹簧不要掉失。把刷板除下，把积满的地毯毛等杂物去除，并按原来重装好。裂。应拔掉软管要机身上盘好。用完后要抹干净吸尘机内外壁及各种配件，并定期对吸尘机轮子加油。部门：管家部公布日期：2010517

档号：抄送：1150293、将非石灰石地面〔包括金属、林制家私等〕溅上的结晶粉需去除干净。4、对于组合式石材地面，在不惹眼的地面上测试结晶粉是否适用。〔必要时过水三遍〕将污液及水吸净擦干。二份结晶粉，一份水或一份半水〕54/平方米，不要让糊状结晶粉变干，不停的用喷壶往结晶粉处喷水，保持潮湿。7、每次研磨地面时，需重叠上一次所磨过的痕迹三分之一，以确保不漏磨。8、当机器在擦磨地面发出吱吱响声或机器擅动时表示地面太干要马上喷水再磨。930010、 磨光后用吸尘机或协作静电除尘剂，将结晶粉处理的地面清洗干净。部门：管家部部门：管家部档号：主题：清洁不锈钢的操作及标准页数：1抄送：公布日期：1、不能用湿抹布擦抹不锈钢外表。2、以光亮无灰尘污迹为标准。3、首先用干布抹去不锈钢物体外表的浮灰。4、严禁用带有腐蚀性的化学制剂或金属类抹洗。灰尘污迹为标准。部门：管家部部门：管家部档号：主题：公共区域质量标准页数：1抄送：公布日期：1、在工作地带不能奔驰，不能大声喧哗，走路时要轻快，在大堂走路时要靠边行走；2、觉察特别状况要准时汇报；3、高空作业时要对四周物品做好保护；4、拾到遗留物准时汇报领班，并交前厅部登记；5、工作认真，团结同事，听从安排。6、不能影响其它部门正常营业运转，在某个区域最不繁忙的时间进展。部门：管家部部门：管家部档号：主题：省铜的操作及标准页数：1抄送：公布日期：外表。2、用干抹布反复抛光，直至黑迹全部擦干，擦时用力要均匀特别脏的地方要多擦几遍。无污迹手印即可。部门：营运部公布日期：性能：

档号：抄送：单速擦地机：功率680——1380W 电压：230V 转速：175N/M1、组装机器，并检查其使用状态是否正常。提起操作杆，放倒机器，安装所需要的配件〔百洁热垫、针盘、地板刷、地毯刷等〕放正机器，接通电源。彻底停稳，方可离开，以免意外事故的发生。之倾斜于地面，按组装机器时相反的挨次拆御配件，但必需切断电源。响正常使用。如重复消灭晃动，可将地板刷、地毯刷、针盘转动1/3，重装置或调整百洁垫，同时留意操作区域地面的平坦度。是否完好无损坏、无污垢，正确收取电源线，如损坏须准时报修。7〔用吸尘器去除。部门：管家部公布日期：

档号：抄送：木制家具，以光亮如无污迹手印为标准皮制家具，以外表略微发热效果最好，使皮革松软光亮为标准A、 木制家具清洁剂用百洁布轻轻打过。2、再用干抹布加家具保养腊在木制表在用力擦，以光亮如无污迹手印为标准。B、 真皮及皮革家私布把水份擦干净。准。部门：管家部公布日期：1、使用前，检查电线、电源是否完好。2、把吸水管、吸水扒头连接好。

档号：抄送：310真空，使马达受损。4水后，关上排水开关，即可使用。5、用完后，要把箱筒内的水倒掉，并抹干净铁架上的水，将机器放置工具房。坏机器马达座。7、吸水扒用完后要抹干放好，严禁用吸水扒在不平的地面和带杂物的脏水里使用。8、当只使用一个马达时，请轮番使用两个马达，不能只单独使用一个马达。部门：管家部公布日期：

档号：抄送：.1、对携带油性物质的客人赐予劝阻，制止任何油性物质滴落在地板上。2、工作中，觉察污渍准时处理，定期清洗。3、日常清洁地面，地面无污迹、杂物、利器。4、使用单擦机、洗地刷、吸水机洗地面，〔油污重的可加除油剂〕。留意：员工在工作中，留心清洁剂的比例配备，肯定要依据使用说明书，以免造成铺张。第六节、治理制度一、规章制度1、2分。22分。315分钟到岗，下班必需交接班清楚无误前方可下班，违者2分。4、当班时仪容仪表不干净，制服穿戴不整齐，不佩戴工牌者，扣2分。52分。64分。74分。8、私自使用客用洗手间者或利用工作时间洗自己衣服者，扣4分。94分。104分。114分。12、工作期间不得喧哗，嬉笑，打闹，粗言挑逗，违者扣4分。136分。14、对于公司的物品，不允许私自带出，一经觉察，以偷窃论处并做辞退处理。156分。164分。176分。186分，情节严峻者除赔偿物品价格外，并开除。1910分，并严峻警告。20、上班之前饮酒、带醉意上班并闹事扣除当天工资，并严峻警告，扣10分。21、严禁拉帮结派，挑拨是非，打架斗殴，扰乱秩序违者扣20分。二、布草房治理制度1、酒店全部员工制服、棉织品的收发、洗涤业务。2、严格执行领用制度，对于各部门领用布草必需存档备案，便于本钱核算。3、严格执行库房治理制度，分类清楚、叠放整齐。4、依据酒店客流量核定各种布草的需求数量，保证各营业部门正常运做。5、保证充分的消耗量和库存周转原则，确定各类布草配置的数量。6、对现有布草状况进展定期盘点和统计分析，建立清楚简洁的帐目。7、认真检查布草洗涤质量，消灭洗涤问题马上上报并准时与洗衣厂家沟通解决。8、按时与财务到各部门对布草进展盘点。三、保洁员工作制度1、员工手册要求，听从本部门领导所下达的工作要求及传达的上级领导精神并坚决执行。215分钟到岗整理个人卫生。3、每日做好交接班工作及认真记录交接日记，检查所属工作区域的清洁工具，客用品是否齐全，如不齐全汇报管家部部长，出库补齐。4、疼惜水会内的物品、设施，严禁有意损坏水会内物品设施。如觉察物品设施在自然状况下损坏要准时上报管家部部长，由部长通知工程部进展修理，不得隐瞒不报影响正常使用。5、节约用水电，清洁物品后要准时关闭水源，用完电要准时关闭，掌握能源及物品铺张，防止本钱损耗。6、工作在第一线，不得窜岗，聚众闲谈，不得谈与工作无关的话题，不得谈论公司及店内任何员工的话题。7、保持自己区域的卫生到达规定的标准，物品摆放干净，工作用具不得放在营业区域及客人能看到的地方。8、对待客人要用文明用语，热忱为客人效劳。9、在工作中如拣到客人丧失或遗忘带走的物品要准时交还给客人，客人不在或不知道是谁的物品时要交给领导，不得私藏。10、如遇有险情及犯罪行为要第一时间通知领导或有关部门，不得隐瞒不报，造成处理时间迟滞。11、不准谈论有损酒店声誉及利益的话题。第七节、检查制度区域卫生检查标准一、卫生间检查标准玻璃制品卫生间镜面外表光亮、无损坏、无水渍、无手印、无污渍。洗手液瓶无污渍、水迹、残液等。不锈钢制品及镀件垃圾桶、纸架，无污渍、无油腻、无水迹、无手印，光亮；水龙头使用状况良好，出水正常，外表、缝隙无泡沫残留、水垢等留下的污渍。电器用品灯及灯罩外表、排风口、空调口及过滤网完好、无污渍、无浮灰，地漏无异味。绿植花盆内干净无杂物，页面光亮无灰尘、无枯叶。瓷器便器周边没有残积的污物或水垢等；冲水正常，保持清洁。洗手池的外表无死角、无残留水垢；下水口缝隙边无污物，无异味。卫生间水箱无水垢和异味，外表干净，水阀使用正常。大理石台面的外表无死角、无污渍、无水渍。墙壁、地脚线无污渍、无灰尘、无破损、无划痕。8地面干净无污渍、无杂物、无水渍、痰渍等。其他用品纸篓内外、四周、底座到达无污渍、无异味。二、区域内卫生检查标准不锈钢用具及镀件垃圾桶、水管无污渍，无油腻，无水迹、无手印，光亮。2 电器用品灭蚊灯、应急灯、开关插座的外表，灯及灯罩的外表，空调口及过滤口完好〔含过滤网、无污渍、无浮尘。绿植花盆内干净无杂物，叶面光亮无灰尘，无枯叶。墙壁、地脚线无污渍、无灰尘、无破损、无划痕。地面保持干净，无杂物，无水迹、脚印，无污渍。烟缸2个烟头。座位整理毛发等异物要马上清理。电梯内清洁轿厢、镜面、按钮、扶栏及地面等需要不断的清洁，无手印、光亮、无浮灰、无水渍。外围每天进展至少两次清扫，并定期做到用水冲洗。铜器抛光无光晕、无手印，外表光亮，无污渍家具及木器外表干净、无积灰及任何污渍、手印等。三、考核1、物品、设施设备要求外表平坦、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐50元惩罚。毛絮、浮灰、水渍、纸屑等稍微卫生问题，每处赐予10--20元的惩罚。积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处赐予10--20元的惩罚。污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异20--30元的惩罚。2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，赐予30--50元分惩罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情赐予责任部门警告或责任人过失处分第八节、实施制度一、布草治理制度建立定期分类盘点，记录进、销、存数据。〔需标有出厂日期。销——本月使用中报损、报赔、污染、丧失等〔应注明缘由。存——本月盘存数量。罚。四、布草交收洗涤厂时应严格把关：1、布草房员工应严格执行收送布草的把关，对内外布草使用洗涤状况质量要分类作具体记录,目的是对内使用污染、外洗涤保质作监视赔偿治理，以确保布草正常时限内的合理使用率。2、交洗时由本公司布草房员工协同洗衣厂人员查看布草污染度，双方逐一点数确认。3、回收时由布草房员工按数、按质查看洗涤效果，如有洗坏、污染即记录相关明细，视使用时限作当月洗涤厂方结算时赔偿、删丟。第九节、礼貌语言及沟通技巧效劳人员在任何状况下都不行答复：喂、不知道、不清楚、不明白。当要用“不”字时，应马上用其它礼貌用语代替。1、先生或女士“早上/上午/下午/晚上好！2、先生或女士“这边请。3、请问有什么可以帮助您的吗？4、您好，这边是男洗手间。5、您好，这边是女洗手间。6、先生/女士：请您这里洗手。7、先生/女士：请您用纸巾擦手。8、先生/女士：请留神地滑。9、先生/女士：请这边乘坐电梯。第十节、案例分析1询问客人状况，为客人送上纸巾擦手，再次询问客人他是否有朋友，如有询问客人朋友位置在何处，保洁员应搀扶客人，帮助客人找到朋友。如客人自己过来，保洁员也要询问客人再哪里消费，然后把客人送到地方，并且告知该区效劳员，这位客人已经喝醉，请留意一下，然后马上返回自己区域，清扫卫生。2、如遇客人长时间在洗手间不出来，而且门还锁着，里边没有声音，首先应敲门示意一下，如没有反响，应马上通知所在区域领导，准时处理。第十一节、部门合作管家部与各部门合作事宜1、与大堂，提前一天通知地面理石结晶，镜面大清，风口清洁，吊灯等。2、与餐厅，提前一天通知地面清洗，镜面大清、风口清洁、吊灯等。3、与休息厅，提前一天通知地面或地毯清洗、镜面大清、风口清洁、吊灯、沙发清洁等。4、与保健部，提前一天通知地面或地毯清洗，镜面大清、风口清洁，吊灯，壁纸清洁等。5、与SPA部，提前一天通知地面或地毯清洗，镜面大清、风口清洁、吊灯、壁纸清洁等。6、与健身部，提前一天通知地面或地毯清洗、镜面大清、风口清洁、吊灯、绿色植被清洗等7、与男宾部，提前一天通知地面清洗或保养、风口清洁、镜面大清、吊灯、衣柜打蜡保养、水区地面清洗等8、与女宾部，提前一天通知地面清洗或保养、风口清洁、镜面大清、吊灯、衣柜打蜡保养、水区地面清洗等9、与客房部，提前一天通知地毯清洗，风口清洁、壁纸清洁、吊灯等10、与多功能房，提前一天通知地毯清洗，沙发清洁、风口清洁、吊灯等。以上均为每月打算，每月底做出下月打算表，然后下发到各部门。第十二节、评估总结制度考核制度及评估标准一、总则调发动工的工作乐观性，制定此考核制度。其次条综合考核针对员工的工作表现。第三条本制度适用于部门内全部员工，包括试用期内的员工和临时工。二、考核方法第一条年度考核标准及方法年度综合评判为“A“者，在下一年将得到晋级时机；年度综合评判为“B“者，在下一年将得到候补晋级时机如晋级未通过将赐予一次评优时机；年度综合评判为“C“者，其薪资待遇保持不变；综合评判两个为“D“者，部门将视状况赐予其警告、降级使用或辞退。其次条对员工的考核，实行月度工作表现考核的方法月度综合考核为A者，部门赐予评优推举和部门赐予相应嘉奖部门授予荣誉称号；月度综合考核为B者，本月工资保持不变部门赐予相应嘉奖；月度综合考核为C者，保持全部待遇不变；月度综合考核为D100员嘉奖优秀员工；12个A者，即全年的月度考核都为A，其下一年部门将向上级领导申请赐予晋级；10个A，2个B晋级成功部门将赐予优先的评优时机；6个D者，公司将辞退该员工。第三条员工的年度综合考核以其月度考核为根底，由直接上级给出综合评比。综合的结果将与该员工的晋级和评优及工资奖金挂钩。具体状况如下：月度业绩考核结果相应的分值A：30分；B：28分；C：25分；D：22分。12个月的累计分数确定对该员工的综合评判。350分者，年度为“A“；350330分者，年度为“B“；330300分者，年度为“C“；300分者，年度为“D“；三、考核时间员工考核时间为每月的一日至三日，假设逢节假日，依次顺延。四、考核结果档案治理年度综合考核评比完毕后，由直接上级安排对下属的考核结果面谈。考核面谈应在考核完毕后一周内由上级主管领导安排，并对考核结果报行政人事部面谈应在考核完毕后一周内由上级主管领导安排，并对考核结果报行政人事部备案做员工提升晋级。㈤考核内容12分。22分。315分钟到岗，下班必需交接班清楚无误前方可下班，违者2分。4、当班时仪容仪表不干净，制服穿戴不整齐，不佩戴工牌者，扣2分。52分。64分。74分。8、私自使用客用洗手间者或利用工作时间洗自己衣服者，扣4分。94分。104分。114分。12、工作期间不得喧哗，嬉笑，打闹，粗言挑逗，违者扣4分。136分。14、对于公司的物品，不允许私自带出，一经觉察，以偷窃论处并做辞退处理。156分。164分。176分。186分，情节严峻者除赔偿物品价格外，并开除。1910分，并严峻警告。20、上班之前饮酒、带醉意上班并闹事扣除当天工资，并严峻警告，扣10分。21、严禁拉帮结派，挑拨是非，打架斗殴，扰乱秩序违者扣20分。第十三节、各岗位的一日部长的一日1、检查员工仪容仪表，安排当班的工作中的留意事项。2、巡查各岗位员工工作状况，并准时处理加以订正。3、对区域的工程修理及报修并更进修理状况。4、开班后会，总结当班工作中的的问题并加以订正。5、写当班日记，于接班领班交接。6、如遇重大问题，准时上报。PA〔上班时间；大堂07：20——07:30提前格外钟到，听候领班的工作安排及工作中的留意事项。07:30——08:00预备好自己岗位所需用品，准时回到自己的岗位。08：00——09：00将大堂、休息吧的卫生做一次全面的清洁，保证到达工作要求。09：00——10：30将大堂客休处沙发、茶几、电梯、楼梯、前台接待处进展特别清洁。10：30——11：00巡查所管辖的区域卫生，并准时更进。11：00——12：00两人轮番用餐，用餐时间不能超过30分钟，用餐期间必需维持好区域的卫生。12：00——13：00对客用洗手间进展全面清洁〔洗地板、隔板、地角线、门进展抹尘。13：00——16：00对区域的木器、地角线、景观区、转门、休息吧、地面进展抹尘。16：00——16：20对区域的垃圾桶全部更换垃圾，并将垃圾送到指定的位置与中班员工交接班。将需连续更进的工作转告当值领班。各区域公用洗手间：7：20——7：30提前格外钟到，听候领班的工作安排及工作中的留意事项。7：30——8：00预备好自己岗位所需用品，准时回到自己的工作岗位。8：05——9：00对洗手间巡查一遍并准时补充洗手间的用品，清洁地面。9：00——11：00对洗手间进展清洁〔清洁马桶、小便池、洗手盆、玻璃镜面、广告牌、地角线等〕并且保持其它区域卫生清洁。11：00——12：0030分钟。12：00——16：00连续维持洗手间的卫生及各区域卫生的同时，对卫生间隔板、地角线彻底清扫。16：00——16：20清理洗手间垃圾送到指定位置与中班员工交接班。16：20——16：30开当天班后会，对工作中存在的问题加以订正及留意事项，将需连续更进的工作转告当值班领班。二楼7：20——7：30提前格外钟到，听候领班的工作中的留意事项。7：30——8：00预备好岗位所需用品，准时回到自己工作岗位。8：00——8：50巡查洗手间及二楼区域卫生一遍，并补充洗手间物品。9：00——10：00对地毯区域进展吸尘或清扫及电梯、楼梯清扫。10：00——11：00对洗手间清洁及区域地面拖洗。11：00——12：0030分钟。12：00——16：00对区域的木器、地角线、过道地面抹尘。16：00——16：20清洁管辖区域的垃圾并送到指定位置与中班员工交接班。16：20——16：30开当天班后会，对工作中存在的问题加订正及留意事项，将需要连续更进的工作转告当值领班。三楼7：20——7：30提前格外钟到，听候领班的工作安排及工作中的留意事项。7：30——8：00预备好自己岗位所需用品，准时回到自己的工作岗位。8：05——8：30对洗手间区域巡查一遍，并准时补充物品，及对所辖区域垃圾桶检查或更换。8：30——10：30对地毯或地面区域进展吸尘或清扫，并维持其它区域的卫生。10：30——11：00对电梯、楼梯进展清扫。11：00——12：0030分钟。12：00——16：00对客用洗手间大清洁及区域的木器、地角线、景观、隔板进展抹尘。16：00——16：20清洁区域的垃圾并送到指定的位置与中班员工交接班。16：20——16：30开当天班后会，对工作中存在的问题加以订正准时留意事项将需连续更进的工作转告当值班。四楼7：20——7：30提前格外钟到，听候工作安排及工作中的留意事项。7：30——8：00预备好自己的岗位所需用品，准时回到工作岗位。8：00——8：50对洗手间区域巡查一遍，并准时补充物品及更换所辖区域垃圾桶。9：00——10：30对地毯或地面区域进展吸尘及清扫，并维持洗手间卫生。10：30——11：00对电梯、楼梯进展清扫。11：00——12：0030分钟。12：00——16：00对客用洗手间大清洁及区域的木器、地角线景观、隔板进展抹尘。16：00——16：20清理区域的垃圾并送到指定的位置与中班员工交接班。16：20——16：30开当天班后会，对工作中存在的问题加以订正及留意事项，将需连续更进的工作转告当值领班。五楼 八楼7：20——7：30提前格外钟到，听候领班的工作安排及工作中的留意事项。7：30——8：00预备好自己岗位所需用品，准时回到自己工作岗位。8：00——11：00对五楼技师休息室的卫生清洁及洗手间、走廊地毯的清洁。11：00——12：0030分钟。12：00——16