标准解读

《GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定》相较于《GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定》，主要在以下几个方面进行了修订或更新：

  1. 适用范围调整：新标准对适用范围进行了更加明确和细化的规定，涵盖了更多类型的食品样品，确保了更广泛的食品安全监测需求得到满足。

  2. 方法改进与新增：除了保留原有的一些经典检测方法外，《GB 5009.15-2023》还引入了新的分析技术或者对现有方法进行了优化升级。例如，可能增加了使用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）作为镉含量测定的一种高效准确的方法，并且对于某些特定类型的样品给出了推荐的最佳实践指导。

  3. 操作细节规范：针对实验过程中可能出现的操作问题，《GB 5009.15-2023》提供了更为详尽的操作指南和技术要求说明，包括但不限于样品前处理、仪器校准、质量控制等方面的具体步骤及注意事项，旨在提高测试结果的一致性和可靠性。

  4. 质量保证措施加强：新版标准进一步强化了对实验室内部质量管理的要求，比如增加了空白试验、加标回收率测试等内容，以确保数据的有效性和准确性。

  5. 术语定义更新：随着科学技术的发展以及行业认知水平的提升，《GB 5009.15-2023》可能对部分专业术语进行了重新定义或解释，以便更好地反映当前领域内的最新研究成果和技术进展。

这些变化反映了我国在食品安全监管领域不断追求科学性、精准性的努力方向，同时也为相关从业者提供了更加清晰、实用的技术依据。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2023-09-06 颁布
  • 2024-03-06 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB500915—2023

.

食品安全国家标准

食品中镉的测定

2023-09-06发布2024-03-06实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB500915—2023

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.15—2014《》。

本标准与相比主要变化如下

GB5009.15—2014,:

增加了第二法电感耦合等离子体质谱法

———“”;

增加了附录微波消解升温程序和石墨炉原子吸收光谱法仪器参考条件

———A“”;

修改了试样制备

———;

修改了湿式消解法压力罐消解法和微波消解法删除了干式消解法

———、,;

修改了石墨炉原子吸收光谱法基体改进剂

———。

Ⅰ

GB500915—2023

.

食品安全国家标准

食品中镉的测定

1范围

本标准规定了食品中镉的石墨炉原子吸收光谱和电感耦合等离子体质谱测定方法

。

本标准适用于食品中镉的测定

。

第一法石墨炉原子吸收光谱法

2原理

试样消解处理后经石墨炉原子化在处测定吸光度在一定浓度范围内镉的吸光度值

,,228.8nm。

与镉含量成正比与标准系列溶液比较定量

,。

3试剂和材料

除非另有说明本方法所用试剂均为优级纯水为规定的二级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311硝酸

..(HNO3)。

312高氯酸

..(HClO4)。

313磷酸二氢铵

..(NH4H2PO4)。

314硝酸钯

..[Pd(NO3)2]。

32试剂配制

.

321硝酸溶液量取硝酸缓慢加入水中混匀

..(5+95):50mL,950mL,。

322硝酸溶液量取硝酸缓慢加入水中混匀

..(1+9):50mL,450mL,。

323磷酸二氢铵硝酸钯混合溶液称取硝酸钯加少量硝酸溶液溶解后再加入磷

..-:0.02g,(1+9),2g

酸二氢铵溶解后用硝酸溶液定容至混匀

,(5+95)100mL,。

33标准品

.

氯化镉号纯度或经国家认证并授予标准物质证书

(CdCl2·2.5H2O,CAS:7790-78-5):>99.99%,

的标准品

。

34标准溶液配制

.

341镉标准储备液准确称取氯化镉用少量硝酸溶液溶解移入

..(100mg/L):0.2032g,(1+9),

容量瓶中加水至刻度

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