酒店员工岗位职责（）十篇

第第页酒店员工岗位职责（）十篇

酒店员工岗位职责〔通用〕【篇一】

质检员岗位职责

一、总那么

为更加完善酒店的管理，提高酒店的服务水平，树立酒店良好的形象，特制订本细那么。

二、原则

由总经理授权检查酒店各部门全部员工的各种违纪现象，发觉并记录在案，帮助解决酒店管理中涌现的各种问题。全面检查和评审酒店的服务质量状况，督导各部门管理质量、服务质量和卫生质量的整改、落实和提高。

三、岗位职责

1.每天对酒店各部门的卫生进行检查，对卫生不合格的地方提出整改看法或相应的处理看法。

2.对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的`检查。

3.对各部门员工的服务立场，服务规范程度、来宾接待程序、工作效率等的检查。

4.对各部门的物品管理，包括吧台管理、物料库，酒水库的管理、糜费物资流失状况的检查。

5.对各部门设施、设备的保管、运用与运行状况等进行检查。

6.对酒店各部位的跑、冒、滴、漏现象进行检查。

7.对各部门各级管理人员工作立场，工作方法、违规违纪方面的检查。

8.对员工宿舍的管理及卫生状况的检查，加强对宿舍的安全管理，严格对在宿舍吸烟者进行处理。

9.对各部门人员不按规定乘坐电梯状况进行检查。

10.对各重点部位的安全状况进行检查。

酒店员工岗位职责〔通用〕【篇二】

1、仔细贯彻落实部门布置的各项工作任务。

2、每天检查员工的出勤、仪容、仪表、礼貌的服务，工作效率，服务质量，加强管理督导，以确保服务接待工作规范化。

3、每天检查住客房、退房、空房、长住房的设施设备、卫生质量，做到100%检查，确保客房时刻处于好的状况之下，以便出租。

4、做好VIP客人的接待服务工作，亲自参加，加强督导，确保接待任务圆满完成。

5、协作客房主管工作，搞好内部团结。

6、掌控员工的思想动态，常常找员工谈心，搞好班组建设，成心员工的好伙伴。

7、负责客人，员工的.疑难问题。

8、勤向主管汇报整个客房的状况，以及重大事项。

9、带头做好本班工作，越困难的事，越要挺身而出。

10、负责做好所管辖的工作区域，安全防火，防盗工作，要勤走、勤看，对存在担心全的地方，应报上级，加以改进，仔细落实安全防火制度，常常检查，保证处在好的之下。

11、负责对新员工的培训。

12、在出租率较高的状况下，还要整理几间房间。

13、加强自身建设，学习业务知识，提高水平，各个方面都要仔细以身作那么。

14、负责客房房间的设施设备的保养工作，需报修工作，需报修实时报修。

酒店员工岗位职责〔通用〕【篇三】

一、工作立场：

1、按酒店操作规程，精确实时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同看法但不能劝服上司，一般状况下应先听从执行。

3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。

4、工作仔细，待客热忱，说话和气，虚心谨慎，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听，耐烦说明，任何状况下都不得与客人争辩，解决不了的问题应实时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得运用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热忱待客，站立服务，运用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种非常特惠。

二、制服及工作牌：

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

2、全部员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持洁净、干净。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，运用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色，女员工只能运用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持宁静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

酒店员工岗位职责〔通用〕【篇四】

1、模范遵守国家的法律、法规和本酒店的规章制度，不得损害酒店的荣誉和利益，争当一名好员工。

2、要坚固树立安全意识。熟记、熟知安全管理规定，确保自身安全。要严格保守酒店经营、客源等一切事务奥秘。

3、保持衣冠、头发干净，常剪指甲。女员工要淡装上岗，男员工不留长发、胡须。

4、要有仔细的工作立场、严格的工作标准，努力学习本岗位业务知识，熟知操作流程，提高工作技能。

5、接待客人时要面带微笑，语气温顺优雅，运用"您好'"欢迎您'"不客气'等礼貌用语。听到批判、看法时不辩解，冷静对待。遇到客人询问，做到有问必答，不得以生硬、冷淡的立场待客。

6、保持有序的工作秩序，上、下班不迟到、不早退，要提前三分钟进到岗位作好工作预备。

7、不在班前和工作时间饮酒，严禁在不允许吸烟场所吸烟，不在工作场地做与工作无关的事情。工作时间不串岗，不窝工、不办私事。未经允许，夜间禁止离开驻地，严禁私自下海野浴。

8、要养成讲卫生的美德，不随地吐痰、不乱丢纸屑、烟头及杂物，自觉维护酒店的公共卫生。

9、工作时间要着装整齐，要求需要着工作服的岗位要穿着工作服。不准穿拖鞋、高跟鞋上岗工作。

10、发扬团队精神，同事间要做到友爱、互让、互助，不搞帮派，不作有损团结之事。杜绝吵架、无理取闹等不文明行为。

11、要树立以酒店为家的意识，时刻为酒店利益着想，养成勤俭节省习惯，下班之前要检查门窗、水阀、电灯等是否关好。杜绝长明灯、长流水等现象。节省运用日常消耗品，不糜费饭菜，疼惜酒店一切物品和设备。

12、员工因其它缘由要辞去现职工作，要提前向酒店负责人提出辞职申请。

员工凡违反上述规定一项扣10分；情节严峻一项扣20分；每10分为２0元人民币。累计扣分达50分的将予以辞退。

酒店员工岗位职责〔通用〕【篇五】

1、作好开餐前的预备工作，检查餐厅餐具是否完好备齐。按着规范要求配备餐具、布置台型。

2、对待顾客要做到来有迎声，去有送声，微笑服务。迎接引导客人到预订台位或客人满足的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单、酒水单。耐烦、热忱，擅长介绍各种符合口味的菜肴，满意顾客需求。

3、保持服装仪表干净，留意个人形象，要站立端正，面带微笑。保持餐厅卫生，做到无蚊蝇、无灰尘。发觉不合格食品，不出窗口，并向上汇报。

4、严格执行服务规范和操作程序，掌控好上菜时机，依据菜肴种类按顺次上菜。要精确清晰的`报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌控上菜速度。热忱主动满意顾客的正值要求，做到有客人不离岗。

5、团结同志，作风正派，关怀集体，爱惜餐具、用具。

6、客人就餐完毕实时通知前台收取就餐费用，避开错收或跑单。

7、每天工作结束前，搞好卫生工作。

酒店员工岗位职责〔通用〕【篇六】

1、喜爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

2、接听电话，答复住客询问或要求。

3、实时记录住房、查房、退房时间、送水、修理等状况，并与前厅校对报表、房状。

4、帮助客人入住，当班员工应在楼梯口等候客人，引领进房，简介房内设施〔热水、空调、网线、电话等〕。

5、客房内各项物品卫生干净、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求〔一冲、二洗、三消毒、四保洁〕，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。实时补充客人所需的各类物品。

6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，留意门、锁、会客状况，做好巡查记录。

8、随时做好楼面〔走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等〕的公共卫生，保持楼层干净；

9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏状况，后报修。修理人员进入客房修理应有服务员在场。

10、做好设施的运用和日常保养。正确掌控各类电器的运用方法，并依据天气状况做好照明、空调等设备的开关和调整。

11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯运用、墙壁清洁等状况进行了解，发觉异样实时申报维护和修理。

12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

13、工作人员夜间不得私自留宿他人，运用客房，发觉者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

15、仔细听取来宾的看法，并将客人的`信息及建议实时反馈给客房经理。

16、疼惜客栈财产，力行节省，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

酒店员工岗位职责〔通用〕【篇七】

1、在经理领导下，负责餐厅服务的组织工作，检查指导服务员的仪表仪态，按要求、规格完成任务。

2、当客人来酒店就餐时，要主动与客人打招呼，并依据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯，合理调配服务人员，做好酒席的摆台设计和服务管理工作。

3、开餐后留意观测客人用餐状况，留意发觉服务方面的问题并实时改正，参加某些环节的.服务工作，特别是重要的筵席要亲自担负接待与服务。

4、主动与厨房联系，协调餐厅服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种冲突和纠纷，仔细听取顾客看法，不断改进服务工作。

5、加强服务员的思想教育，仔细组织服务员政治和业务学习。每天上、下班前召集餐厅服务员开短会、总结工作状况，安排布置当天任务，不断提高服务员的政治素养和业务技能。

酒店员工岗位职责〔通用〕【篇八】

1、负责酒店前厅、客房、餐饮、工程等部门工作的安排、检查、督导及运营保障工作，对总经理负责。

2、帮助总经理确立宾馆的经营管理方针、进展方向、组织机构和完善宾馆的长远规划及年度经营计划。

3、依据年度经营、管理计划分解，督促所负责部门，形成部门工作任务。

4、审核宾馆的各项人事、行政制度和重要岗位的人事聘用，提出任免中级管理人员的建议。帮助公司对各部门主要管理人员进行考核、评估。

5、检查分管部门落实岗位责任制状况，发觉问题并实时解决。

6、不断改善员工工作条件，抓好企业文化和精神文明建设。

7、参加宾馆重大业务问题的决策，重要事项实时、完整和精确地向公司请示和汇报，建立健全请示报告制度;

8、帮助公司做好公共关系，营造良好、安全的经营环境;

9、监督并参加宾馆日常的前台财务管理，收购管理，监督考核资产管理、运用、维护的执行状况，保证其完整性及良性运转;?

10、帮助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集来宾的看法，处理投诉，不断改进工作。

11、完成总经理交办的其他任务。

酒店员工岗位职责〔通用〕【篇九】

1、听从领导或管理人员安排。

2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。病事假需要提前向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。

3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。

4、同事之间应团结互助，不闹冲突，不打击讽刺。杜绝吵闹、打骂事项的发生。

5、爱惜公物、节省用水用电，维护楼内其他公共设施。上班期间卫生区内杜绝涌现长明灯、长流水现象。

6、拾到物品主动上交，不留作私用。

7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的`事情。

8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道涌现拥堵实时上报。

10、墙壁保持干净，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持干净透亮，内外不能有刻画或灰尘。

11、地面保持洁净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。

12、水池、水盆内外应干净，不能有污垢、锈斑。厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。

13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放干净，不乱放杂物。

14、走廊及楼梯内门、扶手及应洁净无灰尘。各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，实时清除墙壁上的污痕。

15、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用。