爱尔兰咖啡营销方案

班别：B091班名目前言一、市场分析1、环境分析2、产品分析3、消费者分析4、竞争对手分析5、SWOT综合分析二、营销目标三、营销策略四、执行打算五、本钱预算六、效果评估七、附录前言咖啡，作为西方的传统饮品，具有长远的历史和文化底蕴。在东西方经济、日益推动，咖啡文化的沟通、沟通、融汇已成为时代的潮流。近年来，中国的咖量以每年40%的速度增长，同时年度零售咖啡销售增长超过了25%，并且连续升我国休闲产业的地位。以致并无差异化的行销策略；2.定位于中高价的连锁咖啡业者，其产品以咖啡为主，餐点为辅；平价的连锁咖啡业者，则以餐点为主，咖啡为辅；3.连锁咖啡店的价位愈平价，愈会影响地点的选择，进而使展店的速度愈慢；4.连锁咖啡店主要采异业结盟方式以增加广告效益，而较少承受电视广告；5.美式风格的咖啡连啡连锁业者则以回馈性质的「感谢日」为主；6.连锁咖啡的消费者忠诚度不高，地点便利性是消费者的主要考量因素。争论背景与动机35元的咖啡带动了国人饮用咖啡的消费人口，使得后一波如西雅图〔BristaCoffe、统一星巴克〔StarbucksCoffee、伊是〔ISCoffee〕等美式、义式的咖咖啡的风气正式推向顶峰，咖啡连锁业的竞争也进入白热化。的行销策略产生争论动机。人流匆忙，默然相视。在拥挤的都市中心，面对着吵闹、孤独、污染，久而久之，已经濒临麻木的人们不情愿再以精神和身体的代价承受物质文明的副产安康生活相结合，称之为“我安康”，“安康、闲适、舒适、放松”等都是一种比较好的宣扬与发挥。的思念发酵了一样。一、市场分析〔一〕环境分析〔1〕宏观环境分析① 经济环境分析。人们生活水平不断提高,对饮食的要求也越来越高,特别倾向。② 政治环境分析。中国政府留意到了西方餐饮在中国取得的成功，格外鼓舞策。③ 社会文化环境分析。人们的安康意识日益增加,投资安康、重视饮食、吃好吃精是群众普遍关心的大事。④ 人口环境分析。中国人口始终都在剧涨，空间越来越被压缩，人们工作压〔追捧。〔2〕产品分析“IrishCoffee”酒香浓烈，本钱较一般咖啡高，但颇能提升用咖啡的乐趣与浪漫境地。专人效劳、格外高级尊贵的咖啡。很适合男性晚上饮用。②最引人留意的是爱尔兰咖啡的故事，那是从痞子蔡〔触》作者，当时最轰动的网络写手〕的作《爱尔兰咖啡》于网络上流传，2001〕的追捧和青睐。在此之前，除了某些五星级酒店的咖啡工具——咖啡杯和烤架的市场大大扩展，至今仍有比较稳定的销量。消费者消费行为分析如下：①消费者消费需求具有明显的差异性。②环保化、养分化成为消费者消费的重要指向标。③舒适的就餐环境成为消费者就餐的必要条件。竞争对手分析：透过异业结盟的方式，增加广告效益；在效劳方面，除了日式的真锅及客喜康，佳」是共同的特色。〔一〕统一星巴克以发行「熟客券」为主，目前统一星巴克发行的咖啡「熟客资料，在生日前都会收到邀请卡，请他们回店里享用免费咖啡。业额的二至三成，比率不低。(三)客喜康珈琲馆于1992年引进，并于同年7月26日开设第一家店~台80KOHIKAN珈琲馆订于KOHIKAN珈琲馆预备的精巧赠品，其优待如下：1.外卖商品九折优待。2.当天咖啡续杯半价优待活动。3.此活动可与礼券一同使。的生活型态。小结综上所述，美式风格的咖啡连锁业者大都以「本」为单位，出售诸如「咖啡券「熟客券」 等，发行咖啡券除了可预收现金外，最主要的是提高顾客回成很多固定的熟客，由这些熟客群再带进的消费者会如同滚雪球般的越来越大，因此培育的熟客越多所带来的效益也更大，依据如表7所示，有百分之38.3﹪代表，选定每月具代表性的一天推出特价商品，并有赠品回馈宽阔的消费者。38.3总计38.3总计 100.0讯息来源〔﹪〕网络2.7报章杂志16.1播送0.5宣传单6.1咖啡店36.3、SWOT综合分析优势：1、产品差异性。爱尔兰咖啡是要用特定的专用杯，杯子的玻璃上有三条细线，第〔的表层表眼泪，糖代表甜蜜，一段刻骨铭心的爱情故事，又何尝不是这样呢？制作的的是有情人相思的苦涩，“相思苦，苦相思，明知相思苦，为何苦相思”。2选择，保证顾客食得放心，食得满足。3让我们在看喝咖啡的同时，可以听到好听的故事，每天故事像是电视剧那样，每天只有一个钟的故事，要想听故事的下半局部，那你就要明天再来了。4爱尔兰咖啡要所追求的是一种心境的享受，一种工作之余人氛，让人感觉这是一种轻松享受型的用餐。劣势：相提并论，而规模的大小对竞争的实力和本钱有较大的影响。良好的品牌优势。对于爱尔兰咖啡来说，刚刚开头不存在品牌上的优势。的困难，也很难翻开市场。时机：剧或音乐剧，让下课后的少年可以，一边喝咖啡，一边听着故事。代，听收音机的时候，让他们身心舒服。威逼：也不能无视面临的挑战。聚缘香将面临着如下挑战：。随着入世的日益深入，国外大型餐饮公司以丰富的冲击。二、国内竞争日益剧烈。众多老牌餐饮企业和兴餐饮企业的进展壮大，也在渐渐加剧国内餐饮业的竞争。三、企业规模的竞争。对于爱尔兰咖啡，很难同国际大企业相提并论，而规模的大小对竞争的实力和本钱有较大的影响。综上所述：SWOT分析法对爱尔兰咖啡进展方向和问题进展系统分析，清楚的展现低，期望对爱尔兰咖啡的进展起到借鉴作用。二、营销活动目标在市场上站稳脚，而且有良好的口碑，良好的声誉。核心竞争力〔产品卖点：逗留。三、营销策略产品策略咖啡的口号，形成良好的口碑。价格策略费者的消费力量相匹配。餐，以满足市场的需求与顾客的需要。分销渠道策略营销方式。因此我们要加强营销力度，树立良好的营销环境。网上营销。网上营销缩短了企业与消费者间的距离,既降低了企业的销售本钱,又使企业与消费者之间保持联络并建立起长期合作关系。企业还可以借助Internet建立会员制,促进顾客与顾客间、顾客与企业间的沟通和联系,培育顾客忠诚度。购、下载优待券等效劳。促销策略码制会员卡，交纳肯定金额的会费后送双倍金额的消费券。1以“彩票效应”为依据。23可以刺激顾客消费。享受到一份免费的礼品效劳，并送上祝福。一些公益性活动等。四：活动执行打算会员卡发放规定交纳肯定的工本费即可办理睬员卡。相应积点，优待幅度详见店内明示〔特价除外。20020元餐券可用于下次再消费。会员可享受按累积消费积分猎取相应嘉奖的权利。〔生日聚会〕使用须知11张，不得转借他人使用。24小时生效，生效前方可正常使用。则不能享受相应积点及折扣功能。假设参与活动，请持本人会员卡及收银小票领取礼品〔购物券银小票卡号一样方可领取。附则本制度解释权及修改权归阆中爱尔兰咖啡广场店全部。五、本钱预算〔一〕会员卡类10100010000元会员卡治理系统本钱：1000电脑，电子识别器本钱合计：5000元积分券本钱：500张*0.5250元折扣券本钱：500张*0.5250元奖品预备本钱：500元合计：7000元〔二〕节日类5045元，还送上祝福的卡片卡片制作费用：1元*100张元宵节：送上小礼品：5元*100份圣诞节：套餐，送上乐队演奏，乐队费用：2000元合计：2600元〔三〕播送剧在网上下载多种类型的播送剧，主打《爱尔兰咖啡》100元*3个，主负责人工资：3000元200元流淌资金：500元合计：4000元〔四、杂志，书籍订购费用：1000元每年〔五、广告费用：10万合计：114600元六、效果评估然而销售额也会增加，能不能得到预期的效果，需要看消费者的选择。良好的口碑会让爱尔兰咖啡越走越远