东海虾蟹种类

东海虾蟹种类毛缘扇虾(Ibacusciliatus)

毛缘扇虾系甲壳纲十足目龙虾总科蝉虾科（Scyllaridae）的海洋虾类，广泛分布于印度--西太平洋热带、亚热带海域，中国东海、南海偶见，为食用经济物种。栖息于水深50~150米的沙质暖海区域，受惊吓时，其扁平的身体利于迅速挖掘沙土藏匿。中华管鞭虾Solenoceracrassicornis(H.Milne-Edwards)

体表呈浅橘红色。各腹节后缘有红色横带。尾扇后半部呈红色。眼甚大。第一触角上鞭较狭，稍长于下鞭。上下两鞭合成半纵管，以此左右鞭相连接合成一管状。体长28～82毫米。分布于东海以南的浅海，为亚热带、热带暖水晶种。栖息在泥质或泥沙质海域。每年10月至翌年的2月为捕获期，占全年产量的l/5。Fenneropenaeuschinensis

中国明对虾

节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。个体较大，体形侧扁。雌体长18～24厘米，雄体长13～17厘米。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈棕黄色。通常雌虾个体大于雄虾。对虾全身由20节组成，头部5节、胸部8节、腹部7节。除尾节外，各节均有附肢一对。有5对步足，前3对呈钳状，后2对呈爪状。头胸甲前缘中央突出形成额角。额角上下缘均有锯齿。中国龙虾

PanulirusstimpsoniHoehuis

我国产于南海和东海南部及台湾省沿海，生活于水深40—70米的浅海，多栖息于礁石隙缝、乱石堆等处，均栖。

九齿扇虾

拉丁学名：IbacusnovemdentatusGibbes

身体极为扁平，背面颇为平滑或稍具陷点。长可达19公分，头胸甲具鳃脊及颈部缺刻深，后侧缘裂为7~8个大齿，眼窝位于头胸甲前缘，第二触角宽扁且无触角鞭，身体呈淡黄第五腹节后缘具中央刺，侧甲朝外。褐色，背面参杂有红褐斑，头胸甲腹面及步足褐色和白色，卵为橘色。凡纳滨对虾凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)，又称南美白对虾(WhitePrawn)，别名白脚虾、凡纳对虾，原产国家厄瓜多尔，原产地热中南美太平洋海岸水域，生长气候带热带、亚热带、暖温带、温带海域，分布于太平洋西海岸至墨西哥湾中部。

凡纳滨对虾适应能力强自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，能在盐度0.5～35‰的水域中生长，2～7cm的幼虾，其盐度允许范围为2～78‰。

须赤虾拉丁名：Metapenaeopsisbarbata（DeHaan）栖息于水深5～220米之软泥至细砂底海区，尤以20～70米海区为密集。系重要经济虾类。

体表呈白色，散布不规则的紫红或深红色斑纹。腹肢基部外侧呈白色。额角平直。最大体长12厘米，一般7～9厘米。周氏新对虾

拉丁名：Metapenaeusjoyneri（Miers）

原产地中国南海沿岸，日本海，热带/亚热带/暖温带，异体性别，杂食性海水虾。8颗额上齿，并达到第一触角柄末端。头胸甲上有多处凹陷部分，其上密布细毛。头胸甲上具有肝刺及触角刺，但不具眼上刺及颊刺。肝沟深入而且向上倾斜。

刀额新对虾，学名metapenaeusensis（DeHann），属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属。近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性。葛氏长臂虾，体形较短，步足细长。额翔长，上缘基部平直，末端甚细，稍向上翘。第1和第2步足甚长，末端钳状。体淡黄色，具有棕红色斑纹。葛氏长臂虾

拉丁名：Palaemongravieri（Yu）

产地与产期：主要分布于舟山北部岛屿附近的岩石海岸。繁殖季节4~8月。中国毛虾（学名：Aceteschinensis）是樱虾科毛虾属的虾类。毛虾是一种生长迅速、生命周期短、繁殖力强、世代更新快、游泳能力弱的小型虾类，在生态习性上属于浮游动物类群，随潮流推移而游动于沿岸、河口和岛屿一带。适温范围为11—25℃，适盐范围为30—32‰。【产地、产季】毛虾为我国特有种类，我国沿海均有分布，尤以渤海沿岸产量最多。渔汛期渤海为3～6月及9～12月；浙江为3～7月；福建为1～4月和11～12月。戴氏赤虾拉丁名：Metapenaeopsisdalei（Rathbun）

戴氏赤虾，俗名红筋虾属于对虾科，在我国产于东海。体表散布紫色长条斑，步足末端呈白色，腹肢侧部具红斑，尾扇后部呈红色。一般体长4~6厘米，最长8厘米。脊龙虾，拉丁名：Linuparustrigonus（VonSiebold）

龙虾体表披一层光滑的坚硬外壳，体色呈淡青色、淡红色。身体分头胸部和腹部，头胸部稍大，背腹略扁平，头胸部与腹部均匀连接。龙虾的头胸甲背面前部有4条脊突，居中两条比较长和粗，从额角向后伸延；另两条较短小，从眼后棘向后延伸。斑节对虾拉丁名：blacktigerprawn英文名：penaeusmonodonFabricius(Penaeus)分布区域深广，由日本南部、韩国、我国沿岸、菲律宾、印度尼西亚、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。我国沿岸每年有2～4月和8～11月两个产卵期。东方扁虾

拉丁名：Thenusorientalis（Lund）

头胸甲背腹扁平，呈倒梯形，宽明显大于长，表面粗糙，多小颗粒。前侧角向上翻形成眼窝，眼窝上下缘各具3棘。胸部腹甲正中线及第一至第二腹节腹面正中各有一枚小刺突向后方。广泛分布于中国东海和南海沿岸。鹰爪虾拉丁名：Trachypenaeuscurvirostris(Stimpson)英文名：White-hairroughshimp沿岸拖虾生产的主要种类。

产地及产期：中国沿海，东海及黄渤海产量较多。生活于浅海的泥沙地。每年5～8月为舟山

体较粗短，甲壳很厚，表面粗糙不平。体长6～10厘米，体重4～5克。额角上缘有锯齿。头胸甲的触角刺具有较短的纵缝。腹部背面有脊。尾节末端尖细，两侧有活动刺。眼大。体红黄色，腹部各节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色淡浓和形状似鸡爪，故称鹰爪虾。

红斑后海螯虾拉丁名：

Metanephropsthomsoni(Bate)英文名：scamip产地及产期：中国沿岸均有分布。栖息于200米左右水深的深海区，以各种海底生物及小鱼为食。额角比近缘种类的长，长度达头胸甲的二分之一。体呈鲜红色，钳脚上有深红色环节，此特征有别于其他种类。体长达约12厘米。脊尾白虾拉丁名：Palaemon(Exopalamon)carincaudaHolthuis体长5～9厘米。额角侧扁细长，基部三分之一具鸡冠状隆起，上下缘均具锯齿，上缘具6～9齿，下缘3～6齿。其前方光滑，无附加齿。尾节末端尖细，呈刺状。体青褐色透明，微带蓝色或红色小斑点，腹部各节后缘颜色较深。死后体呈白色。长角赤虾拉丁名：MetapenaeopsislongirostrisCrosnier混脊等腕虾拉丁名：Heterocarpoideslaevicarina假长缝拟对虾拉丁名：ParapenaeusfissuroidesCrosnier巨指长臂虾拉丁名：PalaemonmacrodactylUSRathbun东海红虾拉丁名：PlesionikaizumiaeOmori日本鼓虾拉丁名：AlpheusjaponicusMiers红星梭子蟹拉丁名：Portunussanguinolentus（Herbst）

体横长菱形，为典型的梭子蟹形状。头胸甲表面前部具微细颗粒及白色云纹。背壳宽15厘米，略比同科的梭子蟹小。壳的下方有3眼

斑点，壳体灰绿色。三疣梭子蟹Portunustrituberculatus（Miers）

拉丁名：三疣梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色,掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色,第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。交配季节在黄、渤海自4～5月到初冬，在福建沿海自3～4月至11～12月,除两性成熟的个体交配外，尚未完全发育成熟的雌体有时也可接受交配。细点圆趾蟹拉丁名：Ovalipespunctatus（deHaan）

生活于水深10-65米的泥质或沙质海底锯缘青蟹拉丁名：Scyllaserrata（Forskal）

喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。中华绒螯蟹拉丁名：EriochiersinensisH.Milne-Edwards

身体分两部分：头胸部和腹部，附有步足5对。体近圆形，头胸甲背面为草绿色或墨绿色，腹面灰白，头胸甲额缘具4尖齿突，前侧缘亦具4齿突，第4齿小而明显。腹部平扁，雌体呈卵圆形至圆形，雄体呈细长钟状，但幼蟹期雌雄个体腹部均为三角形，不易分辨。蛙形蟹拉丁名：Raninaranina(Linnaeus)此蟹大多产自菲律宾海域，中国东南面某些水域也有出产，因蟹盖纹理及颜色似虎皮纹，故又称作老虎蟹。颗粒板蟹拉丁名：Petalomeragranulata(Stimpson)颗粒板蟹，头胸甲略呈五角形，背面隆起，分区明显，颈沟、鳃沟深，并与胃心沟相连，除沟外，到处密布颗粒。额分3齿，中齿很小，低位，侧齿尖锐。上内眼窝缘及下眼窝齿突出，外眼窝齿不明显，各齿边缘缘均有细锯齿。前侧缘具不明显的3齿。后侧缘无齿。日本关公蟹拉丁名：DorippejaponicaVonSiebold日本关公蟹为关公蟹科关公蟹属的动物。分布于日本、朝鲜、台湾岛以及中国大陆的广西、广东、福建、浙江、江苏、山东、辽东湾、辽东半岛等地，生活环境为海水，多见于潮间带及近岸水深20-130米的泥沙底。其生存的海范围为-130至-20米。窄琵琶蟹拉丁名：LyreidusstenopsWoodMason主要分布于中国的广东﹑南海和东海。生存环境：海水中生活，生活于沙质浅海底。七刺栗壳蟹拉丁名：Arcaniaheptacantha(deHaan)头胸甲菱形，长宽略等，表面粗糙，密布细颗粒。额缘由中央一小缺刻分成两叶。栖息于水深6-150米的软泥、泥质砂或砂质泥海底。分布于日本﹑新加坡、泰国、东海和南海。长形栗壳蟹拉丁名：ArcaniaelongataYokoya头胸甲长卵圆形，背面密覆近等大的尖颗粒，肝区稍隆起，心肠区与鳃区之间有浅沟。栖息于32—109m的泥质砂或软泥底，4—7月份可采到抱卵雌蟹。卷折馒头蟹拉丁名：Calappalophos(Herbst)头胸甲的长度约为宽度的2\3，表面具棕红色斑，前部有光滑的块状突起，后部有颗粒状突起，中部有两条纵沟。额窄，可分2齿。眼窝小，背缘具2缝。前侧缘具颗粒状齿，后缘突出，具不等大的4个锐齿，后缘具7个宽钝齿，齿缘具颗粒，沿边缘下面具短绒毛。遁行长臂蟹拉丁名：Myrafugax(Fabrieius)生活于11-150米软泥﹑泥质砂﹑细砂或碎壳底。国内分布于东海与南海。中华虎头蟹拉丁名：Orithyiasinica(Linnaeus)中华虎头蟹外形奇特，头胸甲圆形，表明有颗粒状隆起在前部及中部特别显著。鳃区各有一个呈深紫色圆斑，如虎眼状。额部窄，具3锐齿，中部较大而突出长度稍大于宽度。分区明显，疣状突起对称地分布于各区中心。额具3个锐齿，居中者较大，前侧缘具2个疣状突起及一壮刺，后侧缘具两壮刺，后缘圆钝。螯足不对称，左大右小。第4对步足呈桨状，指节扁平卵圆形。腹部雄性短小呈三角形，雌性卵圆形。栖息于浅海泥砂底上，我国黄渤海及东南沿海，台湾海峡均有分布。逍遥馒头蟹拉丁名：Calappaphilargius(Linnaeus)甲宽约8公分，甲后侧有数只突刺。眼睛周围有一圈暗红色条纹，因又名「眼斑馒头蟹」。螯掌节及腕节外侧各有一暗红色斑块，整体呈红褐色。头胸甲宽度大于长度，长约65毫米，宽90毫米。背眼缘具一棕色环，具5条纵裂疣状突起，侧面具软毛。前侧缘具锯齿约12枚，后缘及后侧缘具15个三角形锐齿。螯足大，长节，腕节外各具1红斑。武装筐形蟹拉丁名：MursiaarmatadeHaan眼窝大，上眼窝缘具一缝，下眼窝缘具一深的缺刻，下内眼窝齿大。前侧缘稍拱，具颗粒和小突起，中部有几枚较大。侧齿长而直，长度大于头胸甲宽度的1/3，表面密布颗粒，后侧缘几乎是平直。后缘很窄，有3枚突起，充分发育雄性个体只有两枚突起，位于两侧，中间有细颗粒。日本矶蟹拉丁名：PugettianipponensisRathbun海水生活于水深50-150米深处的泥沙质或碎贝壳的海底。红线黎明蟹拉丁名：MatutaplanipesFabricius国内分布：广东，海南，福建，浙江，江苏，山东，渤海湾。强壮菱蟹拉丁名：ParthenopevalidusdeHaan形态特征：头胸甲呈菱角形，胃、心区均隆起，具疣状突起，以一较深凹与隆起的鳃区相隔。后者具2条各有7-8疣状突起的斜行隆线。肝区凹陷，具较小的疣状突起，其内侧以较深凹陷与鳃区分开。远海梭子蟹拉丁名：Portunuspelagicus(Linnaeus)分布于日本、塔希提、菲律宾、澳大利亚、泰国、马来群岛、东非、台湾岛以及中国大陆的广西、广东、福建、浙江等地。生活环境为海水，常生活于水深10-30米的泥质或沙质海底。在涨潮时觅食，主要食物为小鱼、甲壳类动物、浮游生物显著琼娜蟹拉丁名：Jonasdistincta(deHaan)显著琼娜蟹为盔蟹科琼娜蟹属的动物。分布于日本以及中国大陆的广东等地，生活环境为海水。纤手梭子蟹拉丁名：Portunusgracilimanus(Stimpson)甲面密生短细绒毛，螯足的掌节明显较长节细，前侧缘共9齿，末齿明显大于其他各齿。栖息于潮间带以下的泥沙中。矛形梭子蟹拉丁名：Portunushastatoides(Fabricius)生境：海水，生活于低潮线至82米的沙泥质浅海底。银光梭子蟹拉丁名：Portunusargentatus型态特征:背甲颗粒红棕色并且分散。末对步足前节及指节末端各有一个不规则紫色斑块。看守长眼蟹拉丁名：Podophthalmusvigil(Fabricius)甲宽10厘米，宽约为甲长的2.3倍。前侧缘二齿，第一齿较长。眼柄细长，是眼睛最长的蟹。左右螯足大小相称，长节内缘有三个棘。头胸甲前半部为暗褐色，螯足可动指与掌结下缘呈鲜红色。红斑斗蟹拉丁名：Liagorerubromaculata

生境：海水，生活于水深15-30米的岩石岸边及珊瑚礁中。细纹爱洁蟹拉丁名：AtergatisreticulatesdeHaan头