酶的作用和本质 教学设计

《酶的作用和本质》教学设计学科生物课题《酶的作用和本质》课时一课时授课对象高中一年级授课教师教师编号学习内容分析了解酶的本质、特性，对理解细胞中复杂的代谢过程能井然有序地进行、理解细胞呼吸和光合作用等重要生理活动的正常进行有重要作用。故本节内容为第五章细胞的能量的供应和利用打下了知识基础。学习者分析学生在前面已经学习了生命的物质基础、细胞的基本结构和细胞物质的输入和输出，并进行了一些生物学实验。这为理解生命活动需要能量的供应、酶的作用本质并进行相关实验奠定了必要的知识和能力基础。教学目标生命观念：明确细胞代谢、活化能、自变量、因变量、无关变量等概念。科学思维：通过图表比较、动画演示，以及教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。科学探究：通过合作探究“比较过氧化氢酶在不同条件下的分解”实验，学会如何控制自变量，观察和分析因变量以及设置对照组和实验组。社会责任：1、通过学习“关于酶本质的探索”认同科学是在不断探索和争论中前进的。2、通过小组间的讨论、合作与交流，培养学生的合作互助精神。教学重点、难点及解决措施教学重点：1．酶在细胞代谢中的作用2．控制变量的科学方法教学难点：1．酶通过降低化学反应活化能，从而提高化学反应速率的作用2．控制变量的科学方法教学过程、教学程序教师活动学生活动设计意图创设情景导入新课通过视频《投弹手甲虫》导入新课思考问题：在此过程中过氧化氢酶起什么作用？思考回答问题创设问题情境，激发学生的求知欲望，使其进入新课学习状态细胞代谢引导学生理解细胞内每时每刻都发生着很多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢是离不开酶。运用已有知识，集体回答问题，体会细胞代谢这一概念的含义。通过具体实例加深对概念的理解（一）酶在细胞代谢中的作用1．实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解讲述：细胞代谢过程中也会产生过氧化氢，这是一种对细胞有害的物质，幸而细胞内含有过氧化氢酶，能将过氧化氢分解。引导学生思考体外加速过氧化氢分解的方法？但它们之间的效率一样吗？组织学生分组实验，提醒实验安全和注意事项。思考回答问题分组完成实验，汇报实验现象和结论。小组讨论导学案上的问题并分享提高实验操作能力和观察能力，培养合作意识，体验成功的喜悦。2．控制变量的科学方法引导学生观察实验步骤表格，以问题串形式带领学生从本实验实例中总结出实验设计中控制变量和基本原则（单一变量原则和对照原则和等量原则）和实验步骤。分析实验现象，得出正确结论。体会什么是自变量、因变量、无关变量以及对照实验。通过比较分析，理解实验设计中的单一变量原则、对照性原则等科学实验所遵循的基本原则。3．酶的作用原理通过分析对照实验，详细比较四种条件下过氧化氢分解的速率，引导学生思考产生这种结果的原因，引出活化能的概念，并总结出各条件使反应加快的本质。积极思考，讨论，分析归纳出加热、无机催化剂、酶提高化学反应速率的本质。通过启发引导，层层剖析，最后得出结论，有利于提高分析能力和探究能力4总结引导学生思考酶在代谢中有何作用？正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速有序地进行。认真思考，积极回答提高分析、表达能力（二）酶的本质微课讲解酶本质的探索历程认真观看，总结酶得本质认同科学是在不断探索和争论中前进的课堂小结