2015年山东青岛大学卫生综合考研真题

》》》》》》2023年整理历年要考研试题资料《《《《《《》》》》》》2023年整理历年要考研试题资料《《《《《《/》》》》》》2023年整理历年要考研试题资料《《《《《《2015年山东青岛大学卫生综合考研真题一、名词解释：（每题4分，共60分）1.氨基酸模式2.INQ（营养质量指数）3.生物价（BV）4.乳糖不耐受5.抗性淀粉6.抽样调查7.cohortstudy8.一级预防9.循证医学10.时间加权平均容许浓度11.刺激性气体12.生态系统服务13.环境质量评价14.生物放大作用15.持久性有机污染物二、填空题：(将正确答案填入空格中，每题1.5分，共45分)1.由尿排出的氮包括_____________和_____________。2.寡糖是由_____________个单糖构成的一类小分子多糖。3.畜禽肉中的铁以_____________的形式存在，是膳食铁的良好来源。4.婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外，还有_____________。.谷类食品中第一限制氨基酸是_____________，豆类中的第一限制氨基酸是_____________。5.肉制品加工常用护色剂：_____________和_____________。6.流行病学研究对象的三个层次是指_____________、_____________和_____________。7.疾病年龄分布的分析方法有_____________和_____________两种。8.我国《传染病防治法》将规定报告的传染病分为_____________类，_____________种。9.肌肉活动时的能量来源包括：_____________、_____________、_____________10.职业性中度铅中毒的诊断是指在轻度中毒基础上出现_____________、_____________、_____________中一项者。11.氧债是指_____________。12.环境暴露测量中被检测的剂量有三种：___________、___________、__________13.大气污染急性危害按其原因可以分为___________和_________。14._________约占光化学烟雾中光化学氧化剂的90%以上，是光化学烟雾的指示剂，属于_________次污染物。三、单项选择题：（在备选答案中只有一个是正确的，将其选出并把它的标号写在后括号内。每题1.5分，共24分）1.河豚毒素的毒作用部位为（）A．消化系统B．神经系统C．血液系统D．生殖系统．2.与能量代谢无关的维生素是（）A．硫胺素B．维生素AC．尼克酸D．核黄素3.有机磷农药中毒主要引起（）A．肝损伤B．肾损伤C．骨骼损伤D．神经系统损伤4.超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（）A．铜B．铁C．锌D．硒5.为了探讨某一疾病在不同国家人群中的发病率差异是环境因素或遗传因素所致，用下列哪种方法最适合（）A.遗传流行病学B.血清流行病学C.移民流行病学D.描述流行病学6.以下哪项研究宜采用实验流行病学方法（）A.某人群HbsAg筛查B.SARS发病与吃果子狸关系的研究C.AIDS疫苗保护效果的评价D.肺癌5年生存率研究7.有对照组（比较）的研究，其共同的逻辑基础是（）A.求同法B.差异法C.同异并用法D.共变法8.决定传染病病人密切接触者的医学观察或隔离观察期限的主要依据是（）A.潜伏期B.临床症状期C.恢复期D.传染期9.在职业健康状况分析和评价时，涉及到的常用于反映职业性危害情况的指标有（）A.职业病致残程度、发病率B.职业性有害因素的危险度评价、发病率C.发病率、患病率D.职业病致残程度、职业性有害因素的危险度评价10.苯可引起的法定职业肿瘤为（）A.肝癌B.肺癌C.胰腺癌D.白血病11.《中华人民共和国职业病防治法》于（）正式实施。A.2001年10月27日B.2002年5月1日C.2002年1月1日D.2002年7月1日12.职业病危害因素包括：职业活动中存在各种有害的（）因素以及在作业过程中产生的其它职业性有害因素。A．化学、物理、生物B．生理、物理、生物C．化学、物理、生理D．化学、物理、生化13.哪种物质易通过血脑屏障进入中枢神经系统（）A．汞蒸汽B．汞离子C．氯化汞D．甲基汞14.红外线生物学作用的基础是（）A.免疫增强作用B.促进生物氧化过程C.蛋白质变性D.热效应15.饮用水卫生要求在流行病学上安全，主要是为了确保不发生（）A.消化道疾病B.介水传染病C.食物中毒D.急慢性中毒16.评价室内空气质量指标中，细菌指标多采用（）A.肺炎球菌总数B.结核杆菌总数C.细菌总数D.溶血性链球菌四、问答题：（1-10题供MPH考生答题，2-11题供科学学位考生答题共171分）1.试述烹调对各类食品营养价值的影响？（20分）2.膳食脂肪的营养价值主要从哪五个方面进行评价？（18分）3.试述维生素A对机体免疫功能的影响？（16分）4.试述现况研究的目的与特点是什么?（20分）5.试述队列研究中的队列种类及其特点？（20分）6.试述病例对照研究的基本原理及其特点？（20