汝城白毛茶高效栽培技术规程征求意见稿

Q/LB.□XXXXX-XXXXDBXX/TXXXX—XXXX目次TOC\o"1-1"\h\t"标准文件_一级条标题,2,标准文件_附录一级条标题,2,"前言 III1范围 42规范性引用文件 43术语和定义 43.1汝城白毛茶（RuchengBaimaocha） 44产地与环境 44.1产地 44.2环境 45茶园建设 55.1茶园选择 55.2茶园规划 55.3园地开垦 56种苗的选择 57茶苗定植 67.1施底肥 67.2起垄及茶行布置 67.3覆膜 67.4打孔 67.5定植 68茶园培管 68.1茶园耕作 78.2施肥 78.3修剪采摘 88.4农事活动安排、记录 89病虫防治 89.1防治原则 99.2防治措施 910自然灾害防治 910.1旱、热害防治 910.2寒、冻害防治 910.3湿害防治 911档案管理 911.1可追溯性 911.2记录档案 10附录A（资料性）茶园管理农事活动记录 11附录B（资料性）茶园主要病虫害的防治适期与推荐使用的药剂 12前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：郴州市农业科学研究所、湖南省茶叶产业技术体系湘南（郴州）试验站、湖南木草人茶业有限责任公司、湖南省九龙江森林公园管理处、湖南农业大学、汝城县农业农村局、汝城县农业产业化促进会、湖南胤实科技服务有限公司。本文件主要起草人：周玲红、刘伟、沈程文、谭吉慧、樊吉君、缪有成、李勇、徐春雄、李志国、邹凯、吴笑雨。汝城白毛茶高效栽培技术规程范围本文件规定了汝城白毛茶高效栽培技术的产地与环境、茶园建设、种苗的选择、茶苗定植、茶园培管、病虫防治、自然灾害防治以及档案管理。本文件适用于汝城白毛茶的栽培。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB/T8321.1～8321.10农药合理使用准则GB11767茶树种苗GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T1224农用塑料薄膜安全使用控制技术规范NY/T5018茶叶生产技术规程NY/T5197有机茶生产技术规程术语和定义下列术语和定义适用于本文件。汝城白毛茶（RuchengBaimaocha）汝城白毛茶是中国罕见珍贵的大叶多毛野生茶，是湖南省四大特色珍稀地方茶树种质资源之一，原产于湖南省郴州市汝城县九龙江原始次森林和三江口镇兰洞村一带的山林中，1987年被湖南省审(认)定为省级有性系地方良种。在2016年、2021年，先后认证为国家地理标志证明商标和农产品地理标志登记产品。产地与环境产地在湖南省郴州市汝城县地理标志保护范围内选择生态条件良好，海拔高度适宜，土壤酸碱度呈弱酸性，水源条件良好，适宜汝城白毛茶生长的农业生产区域。环境产地环境质量应符合NY/T391的要求。茶园建设茶园选择茶园宜选择平地或坡度25°以内的山地，土壤为红黄壤、紫色土、棕色森林土、冲积土，pH值4.5～6.0，土层厚度宜1m以上，地下水位1m以下，土质结构良好，无污染，有机质含量≥2%。茶园周边及上风口（或河流上游）不能有污染源，远离城市、工厂、居民区，空气质量符合GB3095-2012中规定的二级标准要求。茶园种植地区与常规农业区之间要有50m～100m以上宽度的隔离带，或者以山、河流、湖泊、自然植被等作物作天然屏障，茶园上风口营造防护林。茶园规划道路根据园地规模设置主干道、支道与步行道、环山道，主干道宽5m～6m，支道宽3m～4m，在茶行与支道之间，设置步行道，一般路宽2m～3m，环山道路宽1.5m。坡度不超过25°，弯道半径不小于6m。梯壁构筑石砌梯壁，倾斜度在70°以内；心土夯筑梯壁，倾斜度在60°以下。梯埂应夯实，高出梯田10cm，宽度25cm～30cm。梯级外高内低，梯内应建立排水沟。排灌设施宜以有利于供水、灌水、排水、蓄水、防洪和水土保持等为原则进行建设。供水沟、供水管与山塘、水库或抽水、蓄水站连接；灌水系统宜规划以滴灌、喷灌等。排水沟设在茶园低洼处和道路两侧，防洪沟设在茶园上方与山林陡坡交界处；根据茶园面积大小设立蓄水池，一般每0.67hm2茶园建一个，规划在路边或近供水处，以蓄水10m3～20m3为宜；排蓄水沟既可排水又可蓄水，每隔一定距离规划设置一个低于沟面5cm～10cm的梯级小土坝，一般规划在茶行上方。水沟的深宽度和水管的条数宜视需水量和排水量而定。规划要纵横有序，大小相通。园地开垦初垦应根据地形、地貌和原有植被情况合理规划茶园，平地和坡度15°以下的缓坡地等高开垦、等高条栽；山地坡度在15°～25°，应建立等高梯级茶园。初垦深度60cm以上。首先清理地面杂草、树木、乱石、土堆等，适度保留一些大树、名贵树和有观赏价值、经济效益的树种，然后进行初垦，同时除尽杂草、树根、宿根等。复垦在种植前进行一次复垦，进一步清理地面，复垦深度30cm以上，确保松土厚度不少于60cm。种苗的选择宜选用适应当地土壤、气候等生态条件，并对主要病虫有较强抗性、品质好、产量高、适制性强的汝城白毛茶品种。种苗质量应符合GB11767-2013的要求，宜采用二级以上苗木。茶苗定植施底肥种类和数量茶树专用肥配施40kg～50kg（N-P2O5-K2O为18-8-12-2或类似配比）。时间茶苗种植前1月～3月。方法沟深20cm～30cm，施肥后应及时覆土。起垄及茶行布置起垄对于平地种植的茶树要求起垄，垄面宽60cm～80cm，垄高20cm～25cm。茶行布置采用单行双株种植，行距1.5m，丛距0.35m；或双行双株种植，行距1.8m，丛距0.35m，满足田间机械作业要求。覆膜薄膜要求薄膜种类选择应符合GB13735中的规定要求，选用银灰双色地膜效果最好。薄膜宽度一般为0.8m～1.0m，厚度一般为0.01mm～0.03mm。覆膜方法在种植垄内土壤湿润时进行铺膜，将薄膜平铺于种植行，银色面朝外，膜四周覆土固定。薄膜的安装按NY/T1224的规定执行。打孔采用直径为0.10m打孔器，按种植规格在膜上打孔设种植穴，打孔深度0.15m～0.20m。定植将茶苗放置于种植穴内，每穴种植2株，两株茶苗不重叠，间隔2cm～3cm，茶苗根系不能直接接触底肥，覆土至茶苗根颈部，开孔处薄膜口边缘要用土覆盖好，将茶苗周围土壤适当踩紧，浇足定根水。茶园培管茶园耕作幼龄茶园培土在当年5月底之前进行培土1次～2次，并除草保苗，结合施速效肥；9月下旬至11月底前进行一次培土除草，并结合施基肥。幼龄茶园适宜多次培土除草。夏季遮荫垄上搭置支棚，也可辅草覆盖，茶行间种绿肥。补苗幼龄茶园补苗选择在当年10月上旬至翌年2月底之前。成龄茶园中耕除草成龄茶园在5月中旬至5月下旬进行一次中耕除草，中耕深度15cm～20cm。茶园冬培茶园冬培工作应在11月底前完成，包括深耕翻土、疏枝清园、施基肥。施肥基肥幼龄茶园茶树专用肥6kg～8kg（N-P2O5-K2O为18-8-12-2或类似配比）。揭膜后～茶树专用肥配施40kg～50kg（N-P2O5-K2O为18-8-12-2或类似配比）。成龄茶园每667m2施用饼肥400kg～500kg（或农家肥400kg～500kg）、茶树专用肥配施40kg～50kg（N-P2O5-K2O为18-8-12-2或类似配比）。追肥幼龄茶园茶树专用肥6kg～8kg（N-P2O5-K2O为18-8-12-2或类似配比）。揭膜后～茶树专用肥配施20kg～30kg（N-P2O5-K2O为18-8-12-2或类似配比）。成龄茶园～茶树专用肥配施40kg～50kg（N-P2O5-K2O为18-8-12-2或类似配比）。肥料要求绿色茶园及有机茶园肥料的使用应分别符合NY/T5018、NY/T394、NY/T5197以及相应认证标准的相关规定。施肥方法10月～11月结合茶园深耕进行开沟施基肥，沟深20cm～30cm，追肥应在每季茶萌发前施，春夏秋三次追肥数量比例为4:3:3，深度幼龄茶园揭膜前施肥均采用穴施。修剪采摘茶树修剪幼龄茶树定型修剪茶苗定植后离地15cm进行第一次定型修剪，剪去主枝，留下侧枝不剪；第二次定型修剪于栽后第2年苗高达40cm以上时进行，剪口高度30cm，剪平茶树蓬面；第二次定型修剪后一年进行第三次定型修剪，高度50cm左右，剪平茶树蓬面。成龄茶树修剪成龄茶园每年修剪两次，根据实际情况进行轻修剪或深修剪，一般5月上旬及9月上旬进行。重修剪周期视茶园管理水平与茶树蓬面生产枝的育芽能力强弱而定，一般为5年左右，在春茶结束后进行，用修剪机剪去树冠上部25cm～30cm细弱枝层。机采茶园茶树修剪对树龄小于15龄的茶园，一般只需要进行深修剪后就可改为机采。机采茶园每年需轻修剪时间为秋茶末或早春适量采制名优茶后，深度5cm左右；每次机采后的7～10天内，应进行一次掸剪，深度1cm左右。除进行轻修剪和掸剪外，机采园一般3～5年进行一次重修剪，10～15年进行一次台刈，5月上旬前完成。采摘标准幼龄茶园树高、宽幅各达50cm以上，新梢成熟度达采摘标准即可开采。以养为主，控制顶端优势，促进分枝，以“壮、宽、密、茂”为目标来培养丰产型树冠。成龄茶园春茶立体采摘。每年3月至5月初春茶采用人工分段采摘，枝梢上部芽叶先发且相对下部芽叶更肥壮，先采摘上部芽叶，再采摘下部芽叶，错开时段。夏秋茶机械采摘。每年5月至9月夏秋茶采用机械采摘，结合采摘和修剪培养良好而适合机采的树冠面。农事活动安排、记录茶园培管的农事活动安排、记录见附录A。病虫防治防治原则预防为主、综合防治，优先应用农业防治、生物防治、物理防治，强化采剪、耕作、施肥等农艺措施的综合运用，尽量少用或不用化学防治方法。防治措施农业防治分批、多轮、及时采摘，控制危害嫩芽叶的病虫如茶饼病、茶白星病、小绿叶蝉、蚜虫和茶橙瘿螨等的食物源，创造不利于病虫发生的环境。适时中耕除草，合理施肥、修剪、疏枝清园，以减少病虫的种群密度和消除栖息场所。物理防治采用人工捕杀，减轻茶毛虫、茶蚕、茶尺蠖、蓑蛾类等害虫危害。利用害虫的趋性，进行灯光诱杀、色板诱杀或性激素诱杀。生物防治保护和利用草蛉、瓢虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物。有条件地使用生物源农药，如微生物源农药、植物源农药和动物源农药。化学防治有限制地使用高效、低毒、低残留化学农药，按GB/T8321(所有部分)的要求选择和施用农药（有机茶园禁施化学农药）。汝城白毛茶茶园主要病虫害的防治适期与推荐用药见附录B。采用一药多治或农药的合理混用、轮用，防止病虫的抗药性。采用低容量喷雾，注意喷药质量，控制农药对天敌的伤害和对环境的污染。自然灾害防治旱、热害防治高温、干旱季节到来前，应进行遮荫、浅锄保水、建立灌溉系统等措施；旱、热害发生后，应及时修剪受害枝梢。寒、冻害防治寒、冻害来临前，应做好园地培土、铺草；寒、冻害来临时，采用风扇、喷水及熏烟等措施；寒、冻害发生后，应适时剪除受冻枝梢并增施追肥。湿害防治根据湿害的原因，应采取相应的措施，降低地下水位或缩短径流在低洼处的滞留时间。档案管理可追溯性全程追溯所用投入品应向前可以追溯到最初来源。可追溯记录应有