2023年食品安全责任书简单(15篇)

第页共页2023年食品平安责任书简单(15篇)在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。相信许多人会觉得范文很难写？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，吧食品平安责任书简单篇一1、学生食堂从业人员是食堂食品卫生平安的直接责任凡，必须严格执行食品卫生法律法规和学校规章制度，实在僦好本职工作2、学生食堂必额获得卫生部门核发的《食品卫生经营答应证》，食品加工必须符合卫生平安要求，做到清污分流，防止穿插叉感染。食堂从业人员必须身体安康，每年必须进展安康体检，获得安康证前方可参加工作。食堂从业人员要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作时不吸烟，上岗穿着工作服戴工作帽、佩戴《安康合格证》。3、学生食堂所出售的食品必须卫生，确保平安。不得采用过期霉烂、变质或不新颖的食物和三无(无消费厂家、无消费日期，无保质期)成品原料，四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚央不准进入食堂，不得采购病死或死因不明的家畜、家禽肉，不得出售凉菜和剩菜剩饭，不得加工或使用感官状异常的食品和原料。4食堂内物品摆放要标准，不得将食物混装。食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食，购进的原料要妥善存放并符合卫生要求，对购进的米，面、肉、油等发现异常，食堂人员要回绝使用，炊具用后立即洗净入柜、不能入柜的定要妥善保管，食堂内不得存放有毒、易爆等妨害师生人自平安的物品。5、所用餐具用具每无洗刷干净后要进展充分消毒，严格按照一洗、二清、三消毒，四冲洗、五保洁的程序操作。凡得传染性疫病的学生要及时隔离，防止传染。除食堂从业人员和检查人员外，其他任何人不准进入厨房。6、厨房、餐具用餐场所、食堂周围等卫生要责任到人包干负责，垃圾及时去除，天天保持清洁。存放食品餐具的箱柜要经常进展消毒处理食堂内外要定期消毒，防止蟑螂、苍蝇等害虫滋生。7、要呆取措施认真落实好厨房、保管室、用餐场所的防火，防电、防盗、防鼠、防蝇、防霉、防尘等平安防范措施，确保食品、器具平安卫生。每天下班前，要将材料入库，熄灭火种切断电，关闭气阀，关好门窗，各处检查无误后才能离岗。8食堂制止使用有色金属制品和洗衣粉，食堂大小电器、线路、炊具、气灶、开关等要标准操作、定期检查，发现日题及时处理。9、食堂物品要登记造册，管理责任到人，任何物品发现失盗现象要追究责任并做出赔偿。食堂必须做好食品进购记录，购置大宗物品要索证。10食堂每餐饭菜必预留样，留置于冷藏设备中保存至少48小时，以备查验。11、食堂要自觉承受学校和上级有关部门的检查督导，不断进步效劳质量，对学校例行检查和上级监视检查等标准化管理不得有抵触情绪12、食堂从业人员要加强业务技能学习，不断进步烹饪程度;要积极参加各班组组织的食品卫生平安知识培训，强化食品卫生平安意识。食品平安责任书简单篇二*乡食品平安监管目的责任书为进一步加强食品平安工作，强化食品平安监管责任，完善和进步村级食品平安监管网络，确保人民群众的身体安康和生命平安，特签订本责任书。一、要高度重视食品平安工作，以村确定食品平安协管员。各村委会对本村食品平安工作负总责，加强对协管员的日常管理，指导并支持协管员工作。二、负责本村食品监管法律法规和食品平安知识的宣传教育，及时参加食品平安防范知识培训，并传达和贯彻上级关于食品平安的相关精神及要求。三、要对本村食品消费经营企业和从业人员情况做到及时掌握最新信息，发现隐患及时上报。四、要做好本村农户婚丧嫁娶自办宴席的检查记录工作;完善小作坊、小摊贩、小餐饮村级备案登记，发现无证、无照消费、加工和经营食品的情况及时上报乡食安办并配合有关执法部门进展查处;催促相关消费经营企业完善原料、添加剂使用、销售台账，做到可查可溯;加强对在种植、养殖等环节使用高毒农药、饲料等行为的信息搜集和监视举报工作;配合做好突发事件的应急处置工作，发惹事故时及时到位;加强重大节日期间、重点时间节点内的食品平安监管工作，并将及时汇总上报乡食安办。五、在食品平安工作中未按本责任书要求开展工作，履职不到位，出现重大食品平安事故将实行“一票否决制”，并按有关规定追究责任。六、本责任书一式两份，乡村两级各执一份。*乡人民政府村民委员会负责人：负责人：食品平安责任书简单篇三为实在监管各餐饮中心，根据《中华人民共和国食品卫生法》、的规定，甲、乙双方特签定本责任书。一、乙方必须完善进货手续。进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月25日前报甲方。三、乙方进购食品，必须向进货商索取相应的手续，进货商提供的各项手续(复印件)，食品经营者应保存二年以上，以备存查。四、乙方在食品经营活动中，应根据消费者需要向消费者出具售货发票，并对销售食品进展日常清理，将清理情况登记造册备查。五、乙方经营的食品必须随时承受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必须立即下架停顿销售。主动向甲方报告，并及时告知消费者，将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。六、乙方经营的食品必须符合保障人体安康和人身、财产平安的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的，必须符合保障人体安康和人身、财产平安的要求。七、乙方不得销售以下食品：(一)没有食品检验合格证明的食品;(二)没有中文标明的食品名称、消费厂名和厂址的食品;(三)没有食品合格证明材料的食品;(四)无厂名、厂址、消费日期、出厂日期、保质期的食品;(五)过期、失效、变质食品;(六)冒用别人厂名、厂址的食品;(七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;(八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;(九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。八、乙方在进购食品中因不慎、忽略购进不合格食品，一经发现，不得投放市场销售，应自觉退市。九、乙方不得进销来不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，一切后果由乙方承当。十、乙方必须严格执行不合格食品退市制度。如在进购食品中因忽略购进不合格食品，由乙方自行退市。乙方隐匿不报，被甲方发现，甲方将责令乙方强迫退市并依法进展处理。十一、乙方不建立进、销台账，不执行自查、退市、召回制度的，甲方有权进展催促，责令限期改正或停业整顿，并依法进展查处。十二、乙方不认真按本责任书履行义务，因销售不合格食品给消费者造成人身、财产损失的，必须承当相应的赔偿责任，并自觉承受甲方的检查处理，构成犯罪的，移送司法机关处理。十三、本责任书一式二份，甲、乙双方各执一份，经双方签字后长期有效。甲方：食品平安责任书简单篇四为实在监管好辖区食品市场，保障广阔消费者的人身安康和合法权益，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《国务院关于加强食品等产品平安监视管理特别规定》的规定，甲、乙双方特签定本责任书。一、乙方必须完善进货手续。进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月25日前报甲方。三、乙方进购食品，必须向进货商索取相应的手续，进货商提供的各项手续(复印件)，食品经营者应保存二年以上，以备存查。四、乙方在食品经营活动中，应根据消费者需要向消费者出具售货发票，并对销售食品进展日常清理，将清理情况登记造册备查。五、乙方经营的食品必须随时承受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必须立即下架停顿销售。主动向甲方报告，并及时告知消费者，将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。六、乙方经营的食品必须符合保障人体安康和人身、财产平安的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的，必须符合保障人体安康和人身、财产平安的要求。七、乙方不得销售以下食品：(一)没有食品检验合格证明的食品;(二)没有中文标明的食品名称、消费厂名和厂址的食品;(三)没有食品合格证明材料的食品;(四)无厂名、厂址、消费日期、出厂日期、保质期的食品;(五)过期、失效、变质食品;(六)冒用别人厂名、厂址的食品;(七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;(八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;(九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。八、乙方在进购食品中因不慎、忽略购进不合格食品，一经发现，不得投放市场销售，应自觉退市。九、乙方不得进销来不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，一切后果由乙方承当。十、乙方必须严格执行不合格食品退市制度。如在进购食品中因忽略购进不合格食品，由乙方自行退市。乙方隐匿不报，被甲方发现，甲方将责令乙方强迫退市并依法进展处理。十一、乙方不建立进、销台账，不执行自查、退市、召回制度的，甲方有权进展催促，责令限期改正或停业整顿，并依法进展查处。十二、乙方不认真按本责任书履行义务，因销售不合格食品给消费者造成人身、财产损失的，必须承当相应的赔偿责任，并自觉承受甲方的检查处理，构成犯罪的，移送司法机关处理。十三、本责任书一式二份，甲、乙双方各执一份，经双方签字后长期有效。甲方：乙方：年月日食品平安责任书简单篇五甲方：*学校乙方：根据《中华人民共和国食品平安法》及省市县有关食品卫生的有关规定要求，为落实食品平安工作责任制，强化食品平安工作的监视力度，结合学校食堂的实际情况，特制定本责任书。一、供给商责任：1、但凡给学校食堂供货的供给商必须向学校提供有效的营业执照、卫生答应证、食品消费答应证、税务登记证、企业组织机构代码证、食品原辅材料的《质检报告》等。2、供给商每次供货必须根据学校确定的产品(质量或数量)进展供货，供给商不得提供非学校确定的产品(质量或数量)进展供货，由此产生的一切问题由供给商自己承当。3、供给商供货的同时必须提供食品原材料的供货清单，注明供货单位，供货品名、规格、斤两、单价、消费日期、保质期及供货时间等。4、供给商不得向学校提供对人体有害的食品原辅材料，供给商提供的食品原辅材料中不得添加任何对人体有害的添加剂，供给商严格遵守中华人民共和国《产品质量法》、《食品平安法》等相关法律、法规的规定，保证食品原辅材料质量平安符合国家有关产品质量标准。5、供货商应在规定的时间提供食品，不得延迟或以任何理由不供货、少供货，延误学校食堂正常运转，初次予以警告，再次解除供货合同，取消其供货资格。6、学校享有选择供货商的权利，供货商无权干预学校的选择权。二、责任追究：1、凡供货商违背本责任书之规定者，学校有权立即终止与供货商签订的供货协议，并有权追究供给商的经济赔偿责任。2、本责任书以《中华人民共和国食品平安法》等有关食品消费的法律法规为执行细那么，由于供给商所提供的食品原辅材料所造成的事故或责任，假设构成犯罪的那么移送司法机关追究责任人的刑事责任，同时学校将视情节轻重向责任方主张经济赔偿和违约金。三、责任书起止时间：20*年**月日至20xx年月日，到期自然终止。此责任书一式两份，甲乙双方各执一份。甲方(签字盖章)：乙方(签字盖章)食品平安责任书简单篇六为进一步落实食品平安监管责任制和责任追究制，根据《中华人民共和国食品平安法》、《国务院关于加强食品等产品平安监视管理的特别规定》、市编办《关于开展全省食品平安监管部门履行职责情况检查的通知》的通知，及各级有关食品平安会议、文件要求，特制定20xx年度学校食品平安工作责任书。一、工作指标1、加强对食品平安工作的组织领导。学校主要负责人为食品平安监管主要责任人，分管负责人为直接责任人。将食品平安工作纳入学校年度工作考核内容，制定并落实食品平安监管工作责任制与责任追究制。2、深化开展食品平安宣传教育。认真贯彻落实《中华人民共和国食品平安法》、《淄博市人民政府办公厅关于转发市食品平安协调委员会淄博市食品平安宣传教育工作意见的通知》和沂县食品平安委员会《关于进一步加强食品平安宣传教育和培训工作的施行意见》精神，配合食药、疾控等有关部门对食品平安管理人员、从业人员进展经常性的食品平安宣传教育培训，通过各种形式，对广阔师生进展食品平安法律法规学习，教育学生不吃霉烂变质食品，回绝食用垃圾食品。3、认真贯彻执行食品平安法律、法规。按照国务院和省、市政府有关规定，认真履行学校食品平安监管职责;建立健全食品平安监管制度，对食堂、小卖部(超市)加强日常监管，有效落实各环节食品平安监管措施。4、加大食品平安监视检查力度。催促各食堂业主按时办理食堂食品平安责任险，按照全县食品平安专项整治工作部署，结合本学校工作职责，协助执法部门严格对所属食堂、超市(小卖部)进展监视检查，制定检查、整治工作方案，加大日常监管的力度，将平常检查、随机抽查和集中整治有机结合，催促落实食品卫生答应证及从业人员安康证及时更换、食品原材料及时全面索证、饭菜足时足量留样备查、餐具用品标准消毒、防蝇防鼠措施到位、环境卫生干净整洁、食品质量有效保证等各项工作。5、加强食品平安信息管理。认真贯彻执行《淄博市食品平安监管信息管理方法》和《淄博市食品平安信息网络效劳平台信息管理制度》，制定食品平安监管信息管理制度，及时搜集、整理、分析^p、传递、报送食品平安监管信息。6、实在进步应急反响才能。建立健全重大食品平安事故应急处置体系，对重大食品平安事故及时进展应急响应，有效控制事态开展，查明事故原因，并按规定时限上报。7、协助做好食品平安事故(案件)查办工作。积极配合职能部门，严格执行《淄博市食品平安事故(案件)督察督办制度》，依法查处涉及学校食堂、小卖部的食品平安案(事)件，及时移交其他监管环节的食品平安案件，有效遏制假劣和有毒有害食品进校园。8、积极完成县教体局及相关职能部门部署的食品平安其它监管任务。二、事故控制指标有效预防、控制和消除食品平安事故危害，确保无因履行食品平安监管工作职责不力造成的重大食品平安事故，10人以上(含10人)集体食物中毒事故为零。三、责任目的考核因履行食品平安监管工作职责不力，造成重大食品平安事故的，对负有责任的领导和直接责任人员根据有关法律法规和《山东省食品平安监视管理行政责任追究方法》规定予以责任追究。本责任书自签定之日起生效。本责任书执行期间，如学校主要负责人有变动，由接任者继续履行。南麻教体办(章)：______负责人签字：______责任单位(章)：______负责人签字：_________年___月___日食品平安责任书简单篇七餐饮单位负责人(业主)是食品平安第一责任人，对本单位的环境卫生、食品平安负有直接的责任，并有责任、义务组织全体食品从业人员认真学习并执行《食品平安法》及相关法律法规各项条款。一、要全面做好食品平安工作，杜绝发生食物中毒或食性疾患。二、学习贯彻《食品平安法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准》及其他相关规定，强化法律意识、食品平安意识、行业自律意识，保证向消费者提供平安合格的食品。三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。四、不购进、不使用不符合平安标准的食品原(辅)料;保证食品原料新颖、无腐烂、无虫害、无变质现象;对食品和调味剂及食品添加剂过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律予以销毁，不得使用。五、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来不明的肉禽及其制品。六、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。七、保证所有食品从业人员按规定每年按期进展安康体检，合格后持安康证上岗工作，食品从业人员持安康证上岗率达100%。八、建立健全食品平安制度，加强对从业人员食品平安知识的培训，装备专人或兼职人员负责食品平安管理工作，每日进展检查，催促落实各项管理制度。九、不得滥用食品添加剂，标准使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，使用食品添加剂必须上墙公示;“五专”施行率达100%。十、随时维护维修食品设施设备，保证其正常运转使用及符合卫生标准。十一、强化餐(饮)具消毒工作，掌握正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，餐(饮)具消毒和保洁合格率100%。十二、保持经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。十三、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告____及食品平安职能监视部门，积极配合调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。十四、餐饮效劳单位未经答应不得提够凉菜、裱花蛋糕、生食海产品。十五、在经营过程中，存在不符合餐饮效劳规定及要求的，应立即自行按期整改，执意不整改或成心拖延时间的，食品平安职能部门勒令停顿其经营活动或撤消餐饮效劳答应证照。责任单位法定代表人/负责人(签字)年月日食品平安责任书简单篇八为全面贯彻落实《中华人民共和国食品平安法》，实在做好乡食品平安工作，落实监管责任，确保人民群众身体安康和生命平安，根据我乡食品平安监管工作部署，特制订本责任书。一、责任范围负责贯彻执行上级食品平安政策和工作部署，领导开展本辖区食品平安工作，配合食品监管职能部门落实监管措施，催促检查辖区内工作开展情况，健全基层食品监管网络，积极组织开展工作。二、责任内容(一)进一步加强组织领导，落实工作责任。将食品平安纳入辖区经济和社会开展目的责任制考核体系，制定年度工作施行方案及工作方案，稳固和完善食品平安工作责任制和责任追究制度，实在保障食品平安工作经费。(二)积极配合乡食品平安委员会办公室及相关职能部门，协调做好本行政区域内的食品平安监管工作，确保本行政区域全年不发生食品平安事故，做好食品平安事故应急预案的学习和演练，进步应急处置才能。(三)建立乡和村委会两级食品平安监管网络，摸清并掌握食品平安根本情况，落实村委会和辖区内相关单位、相关责任人的责任。(四)配合职能部门大力推进食品平安现代流通网建立，配合做好食用农产品入市标准化管理相关工作。配合做好食品消费加工、餐饮消费等环节的各项专项整治工作。配合做好乳品质量平安相关工作。(五)继续组织开展辖区食品平安整顿工作及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，如期完成各项整治任务。(六)配合做好重大节日和重大活动期间食品平安保障工作，确保不发生与辖区进出食品有关的社会影响较大的食品平安事件和群发性食品平安事故。(七)继续推进和提升食品平安示范创立工作，着力稳固创立成果，提升创立质量。(八)做好本辖区《食品平安法》及其施行条例的宣传、教育和培训工作，充分发挥村委会基层组织和学校、企业的作用，创新宣传方式，丰富宣传内容，营造良好的食品平安气氛。及时向乡食品平安委员会办公室报送食品平安信息。(九)完成乡政府和县食品平安委员会及其办公室布置的其他食品平安工作任务。三、责任考核(一)各单位负责人是本辖区食品平安监管工作的第一责任人，对本辖区内食品平安工作负全面领导责任;分管负责人对分管工作中涉及食品平安的事项负直接领导责任。(二)因履职不到位，工作措施不力，影响整体工作开展的，予以通报批评。本责任状一式两份，签订双方各执一份。签字人假设有人事变动，接任人为自然责任人。本责任书期限为20____年____月____日至20____年____月____日。____乡人民政府责任单位：________负责人签字：________负责人签字：________20____年____月____日食品平安责任书简单篇九食品平安责任书根据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《国务院关于加强食品等产品平安监视管理特别规定》的规定，甲、乙双方特签定本责任书。一、乙方必须保证完善进货手续。进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。二、食品经营户保证具有有效的卫生答应证，卫生管理制度健全，从业人员经过体检、培训，获得安康证和卫生知识培训合格证前方可上岗。三、销售的定型包装食品标志符合要求，无过期食品销售。四、乙方经营的食品必须随时承受甲方的检查，如一旦查出不得上架或存在重大质量问题的食品，乙方必须立即下架停顿销售并主动向甲方书面报告，服从甲方处理。对已将售出的不合格食品，乙方应及时告知消费者可以退回，并负责对消费者提出的索赔要求，进展合理妥善的解决。所退回的不合格食品应交甲方销毁处理。五、乙方经营的食品必须符合保障人体安康和人身平安的国家标准、行业标准。六、乙方不得销售以下食品：(一)没有qs、食品检验合格证明的食品;(二)没有中文标明的食品名称、消费厂名和厂址的食品;(三)没有食品合格证明材料的食品;(四)无厂名、厂址、消费日期、出厂日期、保质期的食品;(五)过期、失效、变质食品;(六)冒用别人厂名、厂址的食品;(七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;(八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;(九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。(十)其它。七、乙方在进购食品中因不慎、忽略购进不合格食品，一经发现，严肃处理，决不姑息迁就。八、乙方不得销售来不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，出现问题一切后果由乙方承当。九、甲方有权对乙方进展催促，责令限期改正或停业整顿，并依法，管理制度规定进展查处。十、乙方不认真按本责任书履行义务，因销售不合格食品给师生造成人身、财产损失的，必须承当相应的赔偿责任，并自觉承受甲方的检查处理，构成犯罪的，移送司法机关处理。十一、本责任书一式二份，甲、乙双方各执一份，经双方签字后长期有效。甲方：乙方：日期：日期：食品平安责任书简单篇十为落实“平安第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生平安隐患，防止食物中毒等突发公共卫惹事件的发生，确保幼儿及老师生命平安，特制定幼儿园食品卫生平安责任书。一、炊事员1、持证上岗食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进展体检一次，做到人人持证上岗，保证身体安康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即分开岗位。2、服从领导，热爱本职工作。3、认真执行《食品卫生法》。4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一清扫，每天一清洗;幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。6、防止生食品与熟食品、原料与成品穿插污染，食品不得接触有毒物、不洁物;7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁;8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进展切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用;9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖;10、制止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生;使用好食堂装备的设施，注意平安，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。13、节俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取老师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。二、餐具、物品消毒1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁;2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒分钟;物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗;3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进展操作，保证消毒效果和消毒平安。4、做好餐具的保洁工作，防止污染。5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。6、对所承当的消毒区域彻底消毒，不留死角。7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。三、食品留样1、每餐供给的食品必须留样并有专人负责;2、每种食品留样不少于100g;3、每样食品使用使用保鲜盒分盒装好，标明餐名、时间、食用名称：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存;4、每餐留样时间不少于48小时。本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。幼儿园负责人：______(签字)幼儿园：______(盖章)食堂工作人员：______(签字)_____幼儿园___年___月___日食品平安责任书简单篇十一为全面贯彻国务院、省政府、市政府和县委、县政府有关食品平安工作的决策部署，持续推进治理“餐桌污染”、建立“食品放心工程”工作，加强种植养殖、消费加工、市场流通和餐饮消费各环节监管，进一步健全政府对本地区食品平安工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管体系，落实食品消费经营者的主体责任，坚持标本兼治，把解决影响人民群众食品平安的突出问题同构建长效机制更好地结合起来，坚决依法严惩食品平安违法犯罪行为，完善全程监管体制，着力进步食品平安程度。现结合我镇实际，特制定《东厦镇20xx年食品平安工作目的责任书》如下：一、加强组织领导建立，确保食品平安(一)组织建立。落实“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任体系。镇政府实在加强对食品平安工作的组织领导和协调，主要领导亲自研究部署，分管领导详细抓落实，同时成立食品平安工作领导小组，设立领导机构办公室。(二)任务分解。政府辖区各村要把食品平安工作列入重要议事日程。并制定相应的食品平安工作预案，加强对本辖区食品平安工作的统一领导、组织和协调。要做到年初有方案，年终有总结，日常综合管理和监视管理有记录、有档案，承受上级部门的考核、奖惩。(三)制度建立。建立食品平安相关规章制度、落实信息报告和奖罚制度，建立健全的全程监管和执法联动机制。进一步明确部门监管职责分工，建立督查考核制度，严格责任制度和责任追究，进步工作程度。贯彻落实省、市、县三级食安办食品平安案件挂牌督办制度，配合做好行政执法与刑事司法衔接制度。各村食品平安工作进展年度考核，并把考核结果作为年底的综合考评。(四)加大投入。要加大保障监管根底才能建立经费的投入，安排食品平安工作经费。加强食品平安综合协调机构建立，实在落实机构、人员、经费，增强综合协调才能。建立健全食品平安资金投入保障机制，将食品平安根底才能建立、监管执法、专项整治、宣传教育、有奖举报等各项工作经费和支持资金纳入本级财政预算安排，确保经费及时到位，保障食品平安工作顺利开展。二、强化监管，严厉打击食品平安违法违规行为重点围绕与人民群众关系亲密的“五类产品、一个行业”即畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业主要食品污染开展全面治理。(一)实在配合做好食品平安的系列专项整治，以落实治理“餐桌污染”、施行“食品放心工程”工作方案为总抓手，积极推进属地食品平安各项工作。(二)积极配合上级有关部门开展“瘦肉精”专项整治，加强对辖区内饲料消费经营户、生猪养殖场(户)巡查管理。(三)及时掌握本辖区内食品消费经营及餐饮效劳单位、水产药、农药兽药经营企业的情况和底册，镇食安办要做好与村级的监管沟通，村食品平安协管员要做好监管，有情况及时汇报上级部门，邀请上级有关部门不定期对本辖区的集贸市场、餐饮业、饭店、食杂店进展全面的检查整治。(四)积极配合有关部门打击私宰烂宰和病死猪肉非法交易活动，取缔非法屠宰窝点和经营网络，加强农村屠工的培训，持证上岗，保证农村屠工屠宰的生猪产品只能在当地市场销售，不得跨地区销售。(五)积极按照上级部门部署要求做好“地沟油”专项整治工作，严防“地沟油”回流餐桌。(六)严格做好学校食堂及周边餐饮、食杂店、小卖部等单位的监视，一经发现问题，立即向有关部门反映，及时解决。(七)有镇牵头结合县级有关部门不定时对辖区内的食品消费加工小作坊进展全面的检查，及时整治治理。(八)积极组织村级食品协管员，对本村的食品行业进展全面的检查，并与他们签订食品平安承诺书等。三、加强言论宣传，积极开展食品平安宣传教育(一)加强宣传教育，形成社会共管格局。镇直各部门、学校要实在加大对青少年村民食品平安知识的宣传力度，教育和引导群众不购、不食不合格类食品，促进群众养成正确的饮食习惯和良好的生活方式，增强村民的自我保护意识和才能。(二)要多利用电视、报刊、播送、手机等各类媒介，多形式、多渠道开展食品平安知识宣传教育和普及，增强村民、青少年群体的自我防范意识和区分才能，倡导村民、青少年学生形成积极、安康的饮食习惯和消费理念。四、建立健全基层管理体系，构建食品平安监管。抓好食品平安监管，按照“一岗双责”的要求加强监管，在镇里设立食品平安工作站负责食品平安工作，健全基层监管网络，结合实际明确细化监管分工和要求，建立“定格、定人、定责、定标”的工作责任体系，推进基层食品平安协管员队伍建立，村级协管员要发挥监视作用，落实建立县、镇、村三级联动机制，形成一级抓一级，一级对一级负责的食品平安监管责任体系，使食品平安监管覆盖整个镇区内各村。五、完善机制，进步食品平安应急才能进一步完善《重大食品平安事故应急预案》，加强舆情监测，及时搜集食品平安信息，建立应对食品平安事故的快速反映机制和程序，建立应急系统的检查制度。一旦发生食品平安事故，必须各尽其责，在第一时间内按照《重大食品平安事故应急预案》要求，及时上报镇政府，并由镇政府及时上报县政府和县食安办以及相关部门，并迅速组织人员赶赴现场，组织救治，及时进展调查处理和相关事宜。做好善后处理工作。六、加强社会监视，形成食品平安人人有责气氛认真落实食品平安有奖举报制度，严格按照省政府办公厅下发《福建省食品平安有奖举报施行方案》要求，进一步畅通投诉举报渠道，加大宣传举报制度，广泛发动全镇力量参与到食品平安的监视工作中来，形成人人关心、人人参与食品平安监视的社会言论气氛。责任人：日期：xx年xx月xx日食品平安责任书简单篇十二为保证我市餐饮效劳食品平安，保障广阔消费者身体安康，进一步贯彻落实《中华人民共和国食品平安法》和《餐饮效劳食品平安操作标准》等法律法规，根据上级有关文件精神，结合我市实际，特制订本责任书：一、结实树立餐饮效劳单位负责人为食品平安第一责任人的食品平安意识，强化行业自律、依法诚信经营，全面做好食品平安工作，确保消费者饮食平安。二、建立健全食品平安制度，装备专职人员负责食品平安管理工作，并坚持每日进展检查，催促落实食品平安管理制度。三、加强食品从业人员管理，保证所有食品从业人员按规定进展安康体检，持有效安康证上岗，定期组织从业人员开展《食品平安法》、《食品平安法施行条例》、《餐饮效劳食品平安操作标准》、《餐饮效劳食品采购索证索票管理规定》等法律法规及规章、标准性文件的学习。四、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货验收工作和进货台账登记，食品原料索证索票备案、台账登记，建立率达100%。五、采购的生肉及制品必须从正当渠道进购，证票齐全，杜绝使用病死或来不明的畜禽肉类及其制品。六、不使用不符合食品平安要求的食用油脂、劣质食用油和废弃食用油，不使用散装油脂，不违法添加非食用物质或滥用食品添加剂，对食品添加剂要严格实行专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。七、如有自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮效劳食品平安监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。八、食品制作过程各环节操作标准均符合平安要求，不使用非食用原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。九、餐饮单位举办10桌(含10桌)以上的宴席、学生集体用餐的食品成品应留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。十、贮存食品的场所、设备保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不存放有毒、有害物品(如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。食品应当分类、分架存放，间隔墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用遵循先进先出的原那么，及时去除变质和过期食品。食品冷藏、冷冻贮藏做到原料、半成品、成品严格分开，不在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜(库)有明显区分标志。十三、随时维护维修食品加工设施设备，保证其正常运转使用，并保持清洁。十四、加强餐饮具消毒工作，掌握正确的餐饮具清洗、消毒和保洁方法，餐饮具消毒合格率100%。十五、保持加工经营场所内外环境整洁，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。十六、强化餐厨废弃物管理，做好餐厨废弃物处置流向登记。十七、发生食物中毒或疑似食物中毒时，积极迅速上报并配合相关监视部门调查处理，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。十八、餐饮效劳单位须严格自强自律，诚信经营、守法经营。在日常监视检查中如发现上述违法行为，我们将根据《中华人民共和国食品平安法》相关条款予以严肃查处，决不姑息。十九、此责任书一式两份，食品药品监视管理局和餐饮效劳单位各一份。责任单位(盖章)：食品药品监视管理局负责人(签字)：法定代表人(签字)：年月日年月日食品平安责任书简单篇十三汀泗中学小超市平安责任书为认真贯彻“平安第一、预防为主”的方针，实在加强对学生平安工作的监视管理，创立平安校园、生态校园、和谐校园，维护正常的教育教学秩序，落实学校平安工作目的责任制，经学校委会研究，特制定本责任状。1.超市必须持《食品卫生答应证》、《食品流通答应证》和从业人员安康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进展安康体检，必须身体安康无各类传染病，持安康证上岗。2.食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。3.必须从正规渠道进货，经营的食品必须索证。4.不得向学生出售过期、腐烂、变质及三无食用品(无厂名厂址，无消费日期，无保质期限的食品)。5.超市假设出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，超市负责人负平安责任。6.存放食品的仓库应当枯燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须平安、无害，防止食品污染。7.超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。8.负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。9.认真做好防盗、防火、防毒、用电平安，不准私拉乱接电。制止将超市、烧饭处、住宿混用。超市经营场所不得添置娱乐设施。10、凡因工作人员渎职，或操作不当而对师生身体、学校声誉造成损害的将追究超市负责人责任，严重的直至追究刑事责任。11、本责任书一式二份，由超市负责人和学校各执一份。12、责任时限:x年xx月xx日食品平安责任书简单篇十四根据《中华人民共和国食品平安法》、《食品平安法施行条例》、《餐饮效劳答应管理方法》、《餐饮效劳食品平安监视管理方法》等法律法规的规定，结合我市餐饮效劳企业实际情况，进一步落实企业主体责任，确保餐饮环节食品平安，石狮市卫生局卫生监视所与签订餐饮效劳食品平安责任书。一、结实树立餐饮效劳单位是食品平安第一责任人的意识，全面做好食品平安工作，杜绝发生食物中毒或食性疾患。二、认真学习贯彻《食品平安法》、《餐饮效劳食品平安监视管理方法》以及其他相关法律法规，强化法律意识、食品平安意识、行业自律意识，保证向消费者提供安康合格的食品。严格按餐饮效劳答应证核定的经营工程从事经营活动。三、建立并落实食品、食品原料以及食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品索证验收登记台帐建立率达100%。对库存食品及原料要定期进展清查，发现过期、变质食品及原料应及时进展销毁处理。四、采购的畜禽肉类100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来不明的肉禽及其制品。五、杜绝使用“劣质食用油(地沟油)、不合格鲜肉或肉制品(瘦弱精)、不合风格味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂的行为”。六、保证所有食品从业人员按规定进展安康体检，合格后持安康证上岗工作，食品从业人员持安康证上岗率达100%。七、建立健全食品平安管理制度，加强对从业人员食品平安知识的培训，装备专人或兼职人员负责食品平安管理工作，并坚持每日进展检查，催促落实餐饮效劳食品平安管理制度。八、不得滥用食品添加剂，标准使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐。加工制作凉菜必须在凉菜间内进展，并做到专人、专间、专用冰箱、专用空调、专用工具和容器。“五专”施