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山东工商学院——商品质量分析报告时间：2012年9月11日调研地点：山东工商学院、烟大市场麦千车超市组名：五所不能关于烟台大学城市场苹果的调查报告—及其我国提高商品质量的意义分析前言：本学期第二周商品学学到关于商品质量的基本要求，所以我们小组就选择了在大学城市场及校内的苹果的质量、品种、品牌的差异性做了一定的调查。并得出我国提高商品质量的意义。调研时间：9月11号调研地点：山东工商学院、烟大市场、麦千车超市、调研人员：调研经过：我们小组通过走街，以观察、询问、比较等方式对大学附近市场上的苹果进行了比较得出：大学附近苹果市场质量无差异，但价格差不少的结论。主体：日常食用的苹果成了我们这次调查的对象，现将我们一系列的调查以表格的形式呈现如下：学校:品种质量大小色泽有无伤疤价位（元/kg)销售情况嘎啦偏小偏暗偶尔有2.0销量极好偏大较好一般没有2.5红富士偏小一般偶尔有3.0一般较好一般没有3.5红香蕉一般较好没有4.0桃（外加）偏大较好没有3.0烟大市场：品种质量大小色泽有无伤疤价位(元/kg)销售情况嘎啦偏小较好一般没有1.5交易量大偏大较好没有2.0红富士大小不一较好偶尔有1,5大好一般没有2.0红香蕉一般较好没有3.0桃（外加）大较差有裂痕3.3麦千车超市：品种质量大小色泽有无伤疤价位(元/kg)销售情况嘎啦一般一般一般没有2.58一般红富士一般一般没有5.8桃（外加）大一般无4.5由上图可见超市的水果质量在一相同的情况下，价位比一般的学校水果店及市场上的要高，而学校水果店的同等质量又比烟大市场的价格高。而苹果的质量一般从外在取决于其大小、色泽及有无疤痕。从上图可以看出在大小、色泽及有无疤痕上占有优势的与一般价位高于不占有优势的。苹果含有大量的果胶，这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能松软粪便，利于排泄；有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用；而维生素C更有效保护心血管。所以提高苹果的质量有利于人的身体健康。但是最近，烟台苹果事件让很多人心生忌惮。有媒体报道;烟台苹果是套着农药袋长大的。目的是保证苹果的“健康成长”，让苹果有更好的“质量”，但央视正言说农药袋不是国家禁用品。另外，由图上学校与烟大市场的桃子光泽和有无疤痕的比较上看，烟大市场的桃子不及学校，但是具同学反映，烟大市场的桃子香甜可口，而学校的只是徒有其表。结论：以上可知，山东工商学院，烟大市场，麦千车超市的水果无论在价格，质量还是口味上都各有千秋，但是无疑它们也存在安全隐患，值得我们大家小心和注意。由于人民生活是离不开水果的，此次调研可见提高商品质量是政府以及果农亟待解决的问题，因为食品的质量安全直接关系到人民的生命健康安全。如今我国经济飞速发展，在追求经济大发展的同时，我们同时也应该要注意自身营养健康问题，所以我国应该要提高商品质量在内而不是在外。另外，就其他商品而言，如果我国能够提高商品质量，那么从一定角度上就可以减少我国

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