2023七年级生物下册第四单元生物圈中的人第10章人体的能量供应10.1食物中能量的释放教案新版北师大版_第1页
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Page1第1节食物中能量的释放【教学目标】1、学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。2、说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。3、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。【教学重点】1、活动“探究食物储存的能量”。2、解释呼吸作用的实质和意义。【教学难点】1、活动“探究食物中储存的能量”中热量测定仪的制作，如何减少误差的分析。2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。3、阐述呼吸作用的实质和意义。【教学过程】教学内容教师活动学习活动导入所有食物都存在化学能，想一想，食物中的能量是怎样转化与释放的呢？食物中化学能→内能和光能预习课本。一、在氧气中燃烧食物1、放一小块食物在燃烧匙中，用酒精灯点燃食物。2、食物一开始燃烧，就立即放入盛有氧气的集气瓶中。有什么现象？3、细心观察燃烧中的食物及靠近食物的玻璃内壁，有什么产生？如何检验它是什么东西？4、食物一停止燃烧，立刻从集气瓶中取出来，并把瓶口盖好。5、把少量澄清石灰水注入集气瓶中，盖上玻璃片，加以摇晃，有什么变化？显示了什么？6、指导学生用空集气瓶重复上述步骤。1、仔细观察实验，认知操作步骤，领会操作关键点，仔细观察实验现象与结果并思考。2、比在空气中更旺。3、有雾气及液滴产生，用蓝色氯化钴试纸检验，使其变成淡红色，说明它是水。4、观察。5、澄清石灰水变浑浊，说明瓶中有二氧化碳。二、在空气中燃烧食物巡视，指导问：1、食物在氧气中燃烧与在空气中燃烧有何异同？2、食物燃烧时生成什么物质？动手实验。1、在氧气中燃烧比在空气中更剧烈。2、生成二氧化碳和水。三、检验人体呼出气体成分的变化。1.取大小相同的四个集气瓶，分别标号为A、B、C、D。2.请一个学生将A和B瓶置于室外，打开瓶盖，3min后盖上瓶口。（学生讨论A和B瓶内的气体成分，得出瓶内气体成分与空气相同。）3.请一个学生取玻璃管依次插入C和D瓶中，通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次，然后盖严瓶口。（学生讨论C和D瓶内的气体成分，得出瓶内气体含有较多的由肺部呼出的气体。）4.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中（如课本P50图），记录蜡烛燃烧时间的长短。5.分别向B和D中倒入10mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。6.为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多呢？（相对于空气）7.呼吸作用的实质和意义：葡萄糖+氧气→二氧化碳+水+能量燃烧和呼吸作用都可以将食物中储存的能量释放出来。学生观察后总结实验现象：1.蜡烛在A瓶中比在C瓶中燃烧时间长。2.D瓶

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