20交2013级化学专业有机化学实验教学大纲140519

PAGE《有机化学》实验大纲课程编码：0411100602课程名称：有机化学实验实验总学时数：75适用专业：化学开课教研室：有机化学教研室一、实验教学的目的和要求《有机化学实验》是四年化学本科专业学生必修的一门专业基础实验课程，它是有机化学的重要组成部分。其教学的任务，不仅是让学生验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识，更重要的是培养学生的实验操作能力、综合分析问题和解决问题的能力以及学生自主设计实验的能力。使学生养成严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风。

本课程的主要目的是：使学生通过实验来加深对课堂上所学有机化学的基本理论和反应的理解，增强运用所学理论解决实际问题的能力；使学生掌握有机化学实验的基本操作技能，学会正确选择有机化合物的合成、分离提纯及分析鉴定的方法；培养学生严谨的科学态度和良好的科学素养，养成良好的实验室工作习惯，使学生初步具有独立进行实验的能力，为后续课程的学习及研究工作的开展和参加实际工作奠定良好的基础。学生进行实验前，应对相关的有机化合物的性能有所了解，因而本课要求学生学会使用有关的手册、文献资料及信息网络查阅有机化合物的物理化学常数。要求学生实验前认真预习，写出预习笔记；实验课中仔细观察和正确记录，整理分析数据；课后按规范书写实验报告。安全、卫生、节约药品的教育和实施贯穿始终。教师对学生的预习、仪器装置、基本操作、产品质量和数量、安全卫生、科学态度、合作精神、实验报告等方面进行考察，作为学生评分的依据。做好有机化学实验，应抓住以下三个环节：1．预习：实验前应认真阅读试验教材和教科书相关内容，明确实验目的、了解实验原理、内容、步骤和注意事项，做到心中有数。2．实验：认真操作，细心观察，如实记录实验现象；如遇到异常现象，应仔细找出原因，并始终保持环境安静、整洁。3．总结：认真做好实验报告，简明解释实验现象，正确处理实验数据，写出有关反应方程式，得出正确结论。二、实验项目名称和学时分配序号实验项目名称学时数必/选开01熔点的测定及温度计的校正3必做02蒸馏和沸点的测定3必做03简单分馏3必做04减压蒸馏3必做05液体有机物折光率的测定3必做06萃取3必做07升华3必做08重结晶提纯法3必做09水蒸气蒸馏3必做10环己烯的制备与检测（一）3必做11环己烯的制备与检测（二）3必做121-溴丁烷的制备与检测（一）3必做131-溴丁烷的制备与检测（二）3必做14乙酸乙酯的制备与检测（一）3必做15乙酸乙酯的制备与检测（二）3必做16正丁醚的制备与检测（一）3必做17正丁醚的制备与检测（二）3必做18己二酸的制备与检测（一）3必做19己二酸的制备与检测（二）3必做20无水乙醇的制备3必做21固体酒精的制备3必做22酯化反应条件条件的探讨（一）3必做23酯化反应条件条件的探讨（二）3必做24烃的性质3必做25糖的性质3必做三、单项实验的内容和要求（一）熔点的测定及温度计的校正1.实验内容（1）毛细管法测定熔点。（2）显微熔点仪测定熔点。2.实验要求（1）学习熔点测定的原理。（2）掌握毛细管法、熔点仪测定熔点的方法。（3）每个实验小组2人，每组测定两种固体样品。（二）蒸馏和沸点的测定1.实验内容（1）蒸馏和测定沸点的原理。（2）蒸馏和沸点测定的基本操作及其装置的装配。2.实验要求（1）学习蒸馏和测沸点的原理。（2）掌握蒸馏装置的装配及其基本操作和沸点测定的方法。（3）每个实验小组2人，每组蒸馏工业乙醇并测定乙醇的沸点。（三）简单分馏1.实验内容（1）学习分馏的原理。（2）学习装配分馏装置；对水和某种高沸点液体组成的混合物进行分馏。2.实验要求（1）学习分馏的原理。（2）掌握分馏装置的装配及其基本操作。（3）每个实验小组2人，每组分馏水和乙醇的混合物。（四）减压蒸馏1.实验内容（1）学习减压蒸馏的原理。（2）学会装配减压蒸馏装置，对水或某种高沸点液体混合物进行减压蒸馏。2.实验要求（1）学会装配减压蒸馏装置。（2）减压蒸馏水或某种高沸点液体混合物。（3）每个实验小组2人，每组蒸馏水和高沸点醇。（五）液体有机物折光率的测定1.实验内容（1）了解阿贝折光仪的构造及工作原理及使用方法。（2）利用阿贝折光仪测定液体有机物的折光率。2.实验要求（1）了解阿贝折光仪的构造及工作原理及使用方法。（2）掌握阿贝折光仪测定液体有机物的折光率的方法。（3）每个实验小组2人，每组测定无水乙醇和乙酸乙酯的折光率。（六）萃取1.实验内容（1）萃取原理与操作技术。（2）分离有机混合物样品。2.实验要求（1）学会分液漏斗使用及萃取操作技术。（2）每个实验小组2人，每组分离一份有机混合物样品。（七）升华1.实验内容（1）学习升华的原理和操作技术。（2）通过升华分离萘或樟脑的混合物。2.实验要求（1）学会升华操作技术。（2）每个实验小组2人，每组分离一份含萘有机混合物样品。（八）重结晶提纯法1.实验内容（1）学习重结晶法提纯物质的原理。（2）重结晶提纯苯甲酸样品。2.实验要求（1）学习抽滤、热滤、脱色的基本操作。（2）学会重结晶法提纯固体有机物的方法。（3）每个实验小组2人，每组提纯苯甲酸样品一份。（九）水蒸气蒸馏1.实验内容（1）了解水蒸气蒸馏的原理和利用。（2）水蒸气蒸馏水和甲苯的混合物。2.实验要求（1）掌握水蒸气蒸馏装置的安装技术。（2）掌握水蒸气蒸馏操作技术。（3）每个实验小组2人，每组分离水和甲苯混合物样品一份。（十）环己烯的制备与检测（一）1.实验内容（1）学习利用醇的脱水反应制备环己烯的原理。（2）用简单分馏装置制备环己烯粗产品。2.实验要求（1）学习利用醇的脱水反应制备环己烯的原理。（2）熟练掌握分馏装置的安装与分馏操作技术。（3）每个实验小组2人，每组制得一定量的粗品环己烯。（十一）环己烯的制备与检测（二）1.实验内容（1）通过洗涤干燥蒸馏等方法对粗品环己烯进行提纯与精制。（2）测定产品的折光率。2.实验要求（1）学会洗涤干燥蒸馏等液体有机物粗产品提纯的一般方法。（2）熟练掌握阿贝折光仪的使用，学会利用阿贝折光仪鉴定有机物。（3）每个实验小组2人，每组制得一定量的纯净环己烯。（十二）1-溴丁烷的制备与检测（一）1.实验内容（1）学习制备氯代烃的原理和方法。（2）利用正丁醇与溴化氢的亲核取代反应制取1-溴丁烷粗品。2.实验要求（1）学习反应中有害气体的处理方法。（2）学习带有害气体吸收的回流装置的安装。（3）每个实验小组2人，每组制得一定量的粗品1-溴丁烷。（十三）1-溴丁烷的制备与检测（二）1.实验内容（1）通过洗涤干燥蒸馏等方法对1-溴丁烷粗品进行提纯与精制。（2）测定产品的折光率。2.实验要求（1）学会液体有机物粗产品提纯的一般方法。（2）学会利用阿贝折光仪鉴定有机物。（3）每个实验小组2人，每组制得一定量的纯净1-溴丁烷。（十四）乙酸乙酯的制备与检测（一）1.实验内容（1）学习利用酯化反应制备乙酸乙酯的原理。（2）利用回流酯化反应制取乙酸乙酯粗品。2.实验要求（1）利用回流酯化反应制取乙酸乙酯粗品。（2）进一步熟练掌握回流技术。（3）每个实验小组2人，每组制得一定量的粗品乙酸乙酯。（十五）乙酸乙酯的制备与检测（二）1.实验内容（1）．通过洗涤干燥蒸馏等操作提纯乙酸乙酯粗产品。（2）测定其沸点和折光率。2.实验要求（1）熟练洗涤干燥蒸馏等操作，掌握液体有机物粗产品提纯的一般方法。（2）熟练掌握阿贝折光仪测定液体有机物的折光率的方法。（3）每个实验小组2人，每组制得一定量的纯品乙酸乙酯。（十六）正丁醚的制备与检测（一）1.实验内容（1）学习正丁醇脱水反应制备正丁醚的原理；（2）通过正丁醇脱水反应制备正丁醚粗品。2.实验要求（1）学会分水器的使用。（2）学会安装分水回流装置。（3）每个实验小组2人，每组制备一定量的正丁醚粗品。（十七）正丁醚的制备与检测（二）1.实验内容（1）通过洗涤干燥蒸馏等操作提纯粗品正丁醚。（2）测定产品的折光率。2.实验要求（1）熟练掌握洗涤干燥蒸馏等提纯提纯液体有机物的方法。（2）熟练掌握阿贝折光仪测定液体有机物的折光率的方法。（3）每个实验小组2人，每组制得一定量的纯品正丁醚。（十八）己二酸的制备与检测（一）1.实验内容（1）学习利用环己醇氧化制备己二酸的原理和方法。（2）利用环己醇硝酸氧化法制备己二酸粗品。2.实验要求（1）学习利用环己醇氧化制备己二酸的原理和方法。（2）学会安装滴加回流反应装置；熟练反应中有害气体吸收处理办法。（3）每个实验小组2人，每组制得一定量的粗品己二酸。（十九）己二酸的制备与检测（二）1.实验内容（1）学习通过重结晶提纯固体有机物的方法。（2）学习测定熔点鉴定固体有机物的方法。2.实验要求（1）熟练掌握重结晶操作技术。（2）熟练掌握熔点测定操作技术。（3）每个实验小组2人，每组制得一定量的纯品己二酸。（二十）无水乙醇的制备1.实验内容（1）学习制备无水乙醇的原理。（2）学习采用氧化钙回流脱水法制备无水乙醇。2.实验要求（1）熟练掌握蒸馏操作技术。（2）学习回流装置的安装和回流操作技术。（3）每个实验小组2人，每组利用95%乙醇制备无水乙醇。（二十一）固体酒精的制备1.实验内容（1）学习制备固体酒精的原理。（2）学习利用硬脂酸纳固化法制备固体酒精。2.实验要求（1）熟练回流操作技术。（2）每个实验小组2人。（二十二）酯化反应条件条件的探讨（一）1.实验内容（1）通过实验探究确定乙酸和正丁醇反应的最佳反应时间。（2）学习最佳反应条件确定的一般方法。2.实验要求（1）学习确定反应条件的一般办法。（2）学习开展科学研究的一般方法。（3）每个实验小组2人，每组一个确定乙酸和正丁醇反应的最佳反应时间。（二十三）酯化反应条件条件的探讨（二）1.实验内容（1）通过实验探究确定乙酸和正丁醇反应的最佳原料配比。（2）学习最佳反应条件确定的一般方法。2.实验要求（1）学习确定反应条件的一般办法。（2）学习开展科学研究的一般方法。（3）每个实验小组2人，每组乙酸和正丁醇反应的最佳原料配比。（二十四）烃的性质1.实验内容（1）通过实验验证烃的化学性质。（2）通过实验学习烃的鉴别方法。2.实验要求（1）实验验证烃的化学性质。（2）掌握烃的鉴别方法。（3）每个实验小组2人。（二十五）糖的性质1.实验内容（1）通过实验验证糖的化学性质。（2）通过实验学习糖的鉴别方法。2.实验要求（1）实验验证糖的化学性质。（2）掌握糖的鉴别方法。（3）每个实验小组2人。四、使用教材及参考书教材：《有机化学实验》，第三版主编：曾昭琼出版社：高等教育出版社参考书：《有机化学实验》主编：王福来出版社：武汉大学出版社参考书：《有机化学实验》主编：关烨第，李翠娟，葛树丰出版社：北京大学出版社五、实验的考核形式1.实验考核为综合评分制，学期总成绩采用百分制。每个学生的实验课总成绩由平时成绩和期末成绩组成。2.平时成绩主要考核学生每次实验时出勤和纪律、预习和课堂提问、卫生及仪器整理等；期末成绩主要考核学生实验动手能力、实验报告书写等各方面的表现。3.每次试验结束，指导教师根据每一名学生在实验中出勤和纪律、预习和课堂提问、卫生及仪器整理等方面的表现给出本次试验的平时成绩；根据每一名学生对本次实验要求掌握的各种操作技术掌握