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文档简介

4种子扩大培养4.1种子扩大培养的目的及要求种子扩大培养的目的及要求种子扩大培养：又称种子制备工序，是指将保存在沙土管、冷冻干燥管中处于休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级放大培养而获得一定数量和质量的纯种过程。这些纯种培养物称为种子。概述种子扩大培养的目的及要求种子扩大培养的意义为发酵生产提供充足的代谢旺盛、生命力强的种子有效地缩短发酵生产周期种子扩大培养的目的及要求目前工业规模的发酵罐容积已达到几十立方米或几百立方米。如按百分之十左右的种子量计算，就要投入几立方米或几十立方米的种子。因此，种子扩大培养应根据菌种的生理特性，选择合适的培养条件来获得代谢旺盛、数量足够的种子。这种种子接入发酵罐后，将使发酵生产周期缩短，设备利用率提高。细胞生长活力强生理状态稳定总量及浓度适宜稳定的生产能力无杂菌污染五个条件条件二条件三条件一条件五保持稳定的生产能力，使最终产物的生物合成量持续稳定高产菌种细胞的生长活力强，移种至发酵罐后能迅速生长，缩短迟缓期

生理状态稳定，以便获得稳定的菌体生长过程种子扩大培养的目的及要求条件四菌体总量及浓度适宜，可以保证在大发酵罐中有适当的接种量无杂菌污

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