化妆品稳定性评价方法 油脂、蜡类的基本性质

1一、油脂、蜡类油脂、蜡类及其衍生物是化妆品主要的基质原料，包括油脂、蜡类、高级脂肪酸和脂肪醇、酯类、烃类、金属皂和硅氧烷等。杏仁油蜂蜡凡士林（1）油脂：是油和脂的总称。常温下为液体的为油，为固体的为脂。油脂用作化妆品原料时，对皮肤作用缓和。主要功能：使皮肤细胞表面软化，增加其吸收力；在皮肤表面形成疏水薄膜，抑制表皮水分的蒸发；避免机械和药物引起的刺激，起到保护作用；能抑制皮肤炎症，促进剥落层的表皮形成。2乳木果油霍霍巴油杏仁油举例：精华油馥蕾诗的古源修护精华油，宣称配方来自于古代修道院。3馥蕾诗的这款油只有仅仅7个成分。主要油脂为白池花籽油、霍霍巴籽油以及小麦胚芽油，剩下的就是一些植物提取物和活性物了。4（2）蜡类：包括植物性蜡(如巴西棕榈蜡、小米糠蜡、甘蔗蜡、月桂蜡、蓖麻子蜡)，以及羊毛脂及其衍生物等。蜡主要功能包括：作为固化剂提高制品的性能和稳定性；提高液态油的熔点；赋予产品光泽，提高其商品价值；改善产品成型性，便于使用。（赋予产品触变性，改善对皮肤的柔软效果；在皮肤表面形成疏水薄膜，抑制表皮水分的蒸发）。巴西棕榈蜡甘蔗蜡5（3）矿物油：有白油、凡士林、石蜡和地蜡等，其特点为不易酸败。化妆品常用的矿物油：液体石蜡：又称矿物油或白油，无色、无臭、无味透明液，是化妆品用的烃类油性原料中用量最多的一种。其抗氧化、抗酸败性好。主要用于膏霜类及油性类化妆品。在化妆品中使用浓度为10%左右。凡士林：也称矿物脂，是白色或黄色透明粘稠状半固体矿物油脂。具有无味、无臭、化学惰性好、粘附性好、价格低廉、亲油性和高密度等特点。用于冷霜、乳液等基础化妆品。配方成分：水、甘油、矿油、聚二甲基硅氧烷、矿物脂、硬脂醇……举例：唇膏6配方成分：矿油、地蜡、矿脂、甲氧基肉桂酸乙基己酯、水杨酸乙基己酯……化妆品配方中的原料应该如何筛选？781.油性原料的理化性质（1）色泽和气味天然油脂和蜡类的色泽和气味与其来源、采集方式和精制技术有密切关系。由于普遍含有类胡萝卜素，天然油脂和蜡根据其精制程度呈淡黄色至黄褐色。而异味的来源则是多方面的。9（2）熔点熔点是油脂和蜡类物质的重要性质，直接反映了油脂、蜡的化学结构和组分。在化妆品配方设计时，需先掌握其熔点和凝固点。熔点不仅赋予产品以稠度，还影响其使用时的铺展性和皮肤的感觉。低熔点的脂肪酸会影响分子间的凝聚力和黏性，使用时也会影响肤感。10①油性，是油脂最重要特性之一，即形成润滑薄膜的能力。它与油脂表面张力和油脂对某种界面(如皮肤)的界面张力有关。②黏度，是分子间内摩擦的一个量度。黏度系数，是在单位距离的两个平行层之间，维持单位速度差时，每单位面积上所需要的力。黏度与油性有关，它是影响化妆品质量的重要因素，关系到“铺展性”和“黏性”等与化妆品感官质量相关的特性。黏度不同的油脂的适用产品：黏度较高的油脂，铺展性越好，适合用在粉底液、防晒乳液及油性喷雾产品中；反之，低黏度油脂，铺展性较差，适合用在遮瑕霜、眼影和唇部产品中。（3）油性、黏度与稠度11③稠度，是浓分散体的流变性质，称为触变性。与原料，生产过程的温度、搅拌条件和陈化时间等有影响。从油脂、蜡类原料而言：液态油的黏度和凝固点、固体脂和蜡的熔点、液体油与蜡类(或固体脂)的混合比例、蜡类(或固体脂)在液态油中的溶解性或混合性、固态脂或蜡类的结晶形状及其大小等。12中和1g脂肪酸所需要的氢氧化钾的质量(mg)。酸值是衡量油脂新鲜程度的指标。一般不新鲜油脂游离脂肪酸含量较高，酸值就高，新鲜油脂的酸值在1以下。（4）酸值欧洲药典第7版-酸值介绍*：IA以毫克为单位，A是氢氧化钾的滴定量，单位为ml，N是氢氧化钾的当量浓度，56.1是氢氧化钾的分子量，m是待测物的质量，单位是克。*13每100g油脂能吸收碘的质量(g)。碘值标志着油脂的不饱和程度，碘值越大，不饱和程度越高。根据碘值大小可将油脂分为：（5）碘值①不干性油（小于100）：在空气中不能氧化干燥形成固态膜的油类；如椰子油、鳄梨油、棕榈油、乌桕油、漆油等；②半干性油（100~130）：干燥速度比干性油慢得多，但比非干性油快得多，在空气中氧化后仅局部固化，形成并非完全固态而有黏性的膜；如大豆油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油等；③干性油（大于130）：在空气中易氧化干燥形成富有弹性的柔韧固态膜的油类，如亚麻籽油、桐油等。14皂化1g油脂所需要的氢氧化钾的质量(mg)。皂化值表明油脂中脂肪酸的含量，并与油脂中脂肪酸的分子量成反比。一般油脂的皂化值在180~200，甘油含量在10%左右。（6）皂化值皂化值的意义：皂化值愈高，说明脂肪酸分