生鲜电商的发展及现状分析

第一章绪论（一）研究的背景现在，在我国网络铺盖面越来越广，信息技术发展快速。通过互联网，人们足不出户就可购得自己满意的商品。电子商务因其低成本、高效率的优势，不仅受到了广大消费者的青睐，尚有效地增进中小公司寻找商机，开拓市场。电子商务早已成为我国经济发展的重要动力。电子商务日益发展，涉及到了我国商业、工业、金融等各个经济领域，并增进了领域的创新，也为农业等传统的生产经营模式带来了机遇和挑战。特别是近几年，生鲜业务被称为电商的最后一块“蓝海”，成为了各路资本的掘金地。生鲜电商发展快速，生鲜食品电子商务在去年的电商行业中被频繁提及，从其诞生到现在发展火热，仅6年时间。但由于我国农业发展的主客观因素，决定了农产品特别是生鲜食品的电子商务发展还存在一系列问题。现在我国有关生鲜食品电子商务的法律法规尚不健全，无法可依，无章可循的现象时有发生，这妨碍了生鲜食品电子商务的进一步发展。最重要的是，缺少行之有效的物流配送管理，生鲜食品特别在生产、存储、配送过程中的食品安全上有着严格的规定，这使得生鲜产品在电子商务物流环节上的难度增大，成本增加。生鲜食品电子商务诸多是以农产品批发市场为基础发展起来的，真正实现当代化物流配送的极少，这必然影响我国生鲜食品电子商务进一步发展，限制生鲜食品电子商务的市场开拓。在电子商务交易中物流配送环节至关重要，生鲜食品在运输中对温度、湿度、时间等方面有严格规定，另外，在存储过程中也可能由于温度不适宜，缺少技术监督等，而造成安全隐患。如何优化生鲜食品物流配送体系，减少物流配送成本，提高配送效率，是当今生鲜电商发展面临的重要难题。（二）研究内容、目的和意义1研究内容本文研究的重要内容有下列几点：（1）生鲜电商的发展历程及其现状分析；（2）生鲜电商物流配送体系的分析，涉及特性分析、模式分析、现状分析以及体系优化问题分析；（3）生鲜电商物流配送体系的优化，涉及配送中心选址优化和配送途径的优化。2研究的目的本文旨在通过硕士鲜电商的发展历程，分析生鲜电商的发呈现状及面临困境，具体分析生鲜电商的物流配送的特性、模式、现状和物流配送体系优化问题，使读者对生鲜电商和生鲜食品配送体系有一种相对全方面的理解。并且针对武汉家事易生鲜超市，具体的分析它的生产和运行模式，发展中存在的问题等，并对其物流配送体系给出优化方略。3研究的意义生鲜电商及其物流配送模式融合了电子商务技术、物联网技术和当代物流技术（冷链物流），集采购、加工、存储、网上销售、物流配送等于一体，含有技术性、创新性和经济效应。本文的研究含有重要的理论意义和应用意义。（1）理论意义。本文对硕士鲜食品借助电子商务平台销售将面临哪些困境，生鲜电商应如何解决生鲜食品物流配送过程中出现的问题，含有重要的理论研究价值。（2）应用意义。生鲜电商作为一种商业模式，增进了农业等传统生产经营的领域的创新，本文提出的针对武汉家事易生鲜超市的生鲜食品物流配送体系的优化办法，可能对该生鲜电商公司的发展，完善菜篮子工程，提高人们生活、健康水平含有增进作用。（三）国内外研究现状1有关生鲜电商的研究由于生鲜食品的特殊性质，即含水量高、易变质、保鲜期短、季节性强等，运用电子商务技术在网上出售生鲜的商业模式出现的很晚。于组建成立的Webvan公司是美国乃至全球首个运用互联网，运用电子商务的B2C模式，在网上进行生鲜食品的销售活动，在不到两年的时间里，Webvan耗费了七亿多美元，然而入不敷出，亏本支撑，终至破产。在纽约长岛，FreshDirect继Webvan之后于试水生鲜电商领域，它是一家专门从事生鲜食品供应链运作管理的生鲜配送公司。它仅重视纽约市的小众市场，亏本支撑四年多，其销售额终于在开始超出成本，公司处在盈利状态。然而当时对于生鲜电商的研究少之又少，几乎能够说是不存在。现在随着我国首家生鲜电商公司——易果电子商务有限公司于在上海成立，武汉、上海、厦门等地纷纷出现从事网上生鲜食品销售的商家，像武汉家事易农业科技有限公司于成立，处在生鲜电商发展的第一阶段，属于第一种吃螃蟹的。随着生鲜电商的发展，在我国有研究者关注到了这种商务活动和农产品商业化的经营形式。能够明确的是，生鲜电商这种农产品的商业化经营方式能够当作农贸市场和农产品专营店的一种含有重要性的补充完善。然而，实体的经营农产品的店铺是不会消失的，几乎不存在能够完全取代实体农产品商铺的农产品运行模式。2有关生鲜食品物流配送的研究现在，国际上对食品安全问题越发重视，同时对食品质量与安全的规定越来越高，例如美国和欧洲的某些国家无论在理论方面还是应用方面都在进行主动的研究，在生产设备、生产工艺、与外部环境的最佳协调、可追溯的易腐食品原料、更加好的接口管理等方面获得了较大进展。在改善生鲜食品及其它的食品的存储条件，冷链物流，专业人才教育，信息传输等各个方面，于1943年成立的世界食品物流组织都获得了不错的成果。并在有关易逝品的物流配送管理研究上，有比较明显的突破。外国的许多国家在有关如何满足消费者的食品需求，如何保障食品安全，食品配送过程中的质量监管问题，冷链物流问题等各个方面都进行了探究，特别是冷链物流问题。

国外对生鲜产品物流配送问题研究诸多并且起步比较早。MartinChristopher从生鲜食品的生产、配送规划两方面进行了综述,并从多个角度谈到了将来生鲜食品供应链的发展方向。Miller等人(1998)以新鲜西红神为研究对象,为减少采摘和配送业务运行成本,建立了采收和包装新鲜西红棉的模型,通过对模型的优化达成提高农产品的配送效益。随着物流配送中心在生鲜食品的物流管理体系中的作用日益明显，以上学者提出的模型使用的情状况有了变化，有的需要重新加以修该以适应发展的现实规定。

上个世纪八九十年代我国的有关生鲜食品的物流配送研究才有了初步的进展，极少有对其进行专门进一步的研究的文献，研究常规农产品如稻谷、小麦等的物流配送问题才偶有涉及。同时，现在诸多的有关生鲜食品的物流问题研究都不是很进一步。有学者对发展生鲜食品物流业务的可行性和益处，也有学者硕士鲜食品的库存规划和监控问题。上海海事大学科学研究学院的张志萍建立了面对供应链的多阶段、多订单的混合整数规划生产-分销模型，将食品质量变化的动态过程整合到模型中，并用约束规划进行求解，得出最优的供应链生产-分销管理办法。厦门大学管理学院的李栋梁从农产品物流配送的现状入手，分析其优势和劣势所在，指出其将来发展的主导方向，并从电子商务的融入、质量保障体系的构建、加强基地检测和完善法律制度等四个方面叙述了农产品物流配送食品安全保障的具体方略。中北大学经济管理学院的于文娟只是简朴地分析了我国生鲜食品供应链的食品安全问题及对策。华南理工大学经济与贸易学院的张华英以本地生鲜农品供应链牛鞭效应为研究对象，构建基于第三方物流（TPL）和供应商管理库存（VMI）的生鲜农产品供应链跨链间库存补充合作运作模式，运用VENSIM软件进行建模仿真。这些学者的研究即使不能很全方面地解决生鲜食品物流配送过程中产生的问题，但是对我国生鲜食品的物流业的发展仍含有增进作用。第二章有关理论基础（一）生鲜食品的概念及特性生鲜食品指的是像瓜果蔬菜、多个水产、动物肉类的农产品。由于生鲜业内，人们对生鲜食品未有比较统一的理解，生鲜食品没有原则化的概念或定义。普通地，生鲜食品即代表果蔬（水果和蔬菜）、水产、动物肉类这三种农产品，即所谓的“生鲜三品”。有人也将通过生鲜食品加工而产出的面包和可直接食用的熟食称作生鲜食品，“生鲜三品”算作是生鲜食品类的初级品，熟食、面包是生鲜食品类的加工品，它们统称为“生鲜五品”。有关生鲜食品概念由外国来源，首先出现在零售业，然后慢慢推广开。生鲜食品含有含水量高、易变质、保鲜期短、季节性强等特殊的性质。现在，人们对食品安全问题越发重视，同时对食品质量与安全的规定越来越高，由于生鲜食品的特殊性，人们对它的安全性和质量提出了更高的规定。（二）生鲜电商的定义生鲜电商，生鲜食品电子商务的简称，即将生鲜食品像化妆品、服饰等商品同样放到网络上售卖。随电子商务技术在农产品销售上运用，电子商务涉及到的领域进一步扩大了。（三）物流配送的基本理论1物流配送的定义物流配送是流通业务的一种运行方式。物流是一种货品从供应地点向接受地点实体运输的动态过程。在货品的运输过程中，根据实际状况，它涉及进货、储存、加工、包装、分拣配货、配送运输等基本流程。配送是物流中的一种重要环节，对货品指按照一定的原则分拣、包装、备货等，根据顾客的需求，及时送到规定的地方。物流配送最早是在20世纪初由美国学者克拉克提出的，随即被引入到我国，随着其不停发展，逐步成为公司关注的焦点。由于物流配送能有效实现资源的重新配备，并且能够开发新的利润源泉，在我国广受关注。“在经济合理区域范畴内,根据客户规定,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并准时送达指定地点的物流活动”，这是于年颁布的《中华人民共和国国标物流术语》中有关物流配送的定义。此定义描述了配送活动的全部内容，在实际中大多数的物流配送不需要全部活动，而只需其中几项。例如快递作业不需要加工包装，成品配送不需要组配等。配送共含有七个要素，涉及备货、储存、分拣及配货、配装、配送运输、送达服务、配送加工，其本质就是送货，但又不同于送货。配送比单纯的送货内容更加丰富，配送功效更加多样。2物流配送的基本环节配送是公司在物流配送中心或者其它物流结点按照客户的需求将货品送达成客户需求点的动态过程。配送有备货、分拣配货、流通加工、配送运输等几个最为基本的环节。如图所示为传统的物流配送环节：图1物流配送基本环节3配送中心的定义及功效物流配送中心是接受并解决客户的订单信息，对上游运输来的多个货品进行分类择选，根据客户规定规定进行分拣配货、流通加工、组装配送等操作的物流配送设施。物流业领域社会分工和专业分工并进一步细化之后才产生物流配送中心。物流配送中心内有分为集货中心、加工中心、以及分货中心等,使“配”与“送”水平大大提高。物流配送中心是基于物流业的市场规范化建立的。其功效重要有：=1\*GB3①信息接受、信息沟通和信息解决；=2\*GB3②货品存储和管理；=3\*GB3③分拣配货；=4\*GB3④货品流通加工；=5\*GB3⑤配送运输。第三章生鲜电商的发展及现状分析（一）生鲜电商的发展历程电子商务日益发展，涉及到了我国商业、工业、金融等各个经济领域，并增进了领域的创新，也为农业等传统的生产经营模式带来了机遇和挑战。特别是近几年，生鲜业务被称为电商的最后一块“蓝海”，成为了各路资本的掘金地。生鲜电商发展快速，生鲜食品电子商务在去年的电商行业中被频繁提及，从其诞生到现在发展火热，仅6年时间。下图展示了生鲜电商发展的三个阶段和两波热潮：图2生鲜电商的发展的三个阶段和两波热潮（1）第一阶段，-现在随着我国首家生鲜电商公司——易果电子商务有限公司于在上海成立，许多电商公司纷纷成立，武汉、上海、厦门等地纷纷出现从事网上生鲜食品销售的商家，像成立的和乐康和沱沱工社，成立的甫田菜管家，于成立的顺丰优选和京东生鲜频道等等。武汉家事易农业科技有限公司于成立，处在生鲜电商发展的第一阶段，属于第一种吃螃蟹的。在到出现了大批的生鲜电商，由于公司的模式照搬，公司的供应远远不不大于社会的市场需求，造成许多公司倒闭。（2）第二阶段，至生鲜电子商务在的年终开始发生转折，于12月将来生活依靠“褚橙进京”挑起品牌营销大战，引发人们的广泛关注。不少的专家学者也开始关注生鲜电商这一新型商业模式。（3）第三阶段，至今在第二阶段成立的生鲜电商公司，像美味七七、一号生鲜等公司都投入了大量的资金，并且它们整合自己的优势资源，以适应自己业务发展的电商模式抢占生鲜电商市场。期间，几乎全部的电商模式，都有公司进行了尝试。随着生鲜电商的发展，生鲜电商公司的宣传，人们对这一新的购置蔬菜、水果等生鲜食品的方式越来越理解，人们的消费观念也慢慢发生变化。在去年年终和今年年初，京东与天猫也涉足了生鲜电商行业。这一阶段，生鲜电商公司的发展呈现上升趋势。（二）生鲜电商的现状分析通过三个阶段的发展，有些生鲜电商公司早已消失在市场经济的浪潮中，有些生鲜电商公司在辛苦支撑，也有的生鲜电商公司更进了一步。无论如何，涉足生鲜电商领域需谨慎。就现在生鲜电商的发展来说，生鲜电商含有下列几个特点：（1）生鲜电商公司处在资源整合阶段以前文所述的几个生鲜电商公司举例，顺丰的优势在物流和储存仓库，将来生活的优势在宣传，一号生鲜的优势在于拥有采购经验，有外资背景的甫田重要面对在上海的外国客户。以上能够看出从事生鲜电商行业必须要含有一定的资源背景，要有自己的优势。（2）地方生鲜电商活跃地方生鲜电商拥有地区资源，又得到政府的支持，发展快速，像武汉的家事易是这一类生鲜电商公司的代表。地方性生鲜电商的成本大部分在宣传、配送上，它们能够与农业生产基地合作获得货源。（3）物流配送、存储仍是问题生鲜食品的物流配送必须依靠冷链物流，电视我国现在的冷链物流的发展状况并不能满足生鲜电商公司的发展需要。不同的生鲜食品需要不同的储存条件，如温度、湿度等要寄存于不同的区域。只能制冷设备、制冷剂的使用大大增加了物流成本。（4）顾客体验不尽如人意，质量仍是首选现在食品行业的公众形象比较负面，人们对于在网上购置生鲜食品更是持怀疑的态度。没有当面开到食品的质量好坏，人们很难产生购置的欲望。如果质量不好，如菜不够新鲜，退换麻烦，并且生鲜食品的保质期短，退货时易产生矛盾。无论如何，质量才是制胜之道。（5）生鲜食品不可控因素诸多食品生产行业安全隐患诸多，由于生鲜食品的易腐蚀、季节性等特性，生鲜食品含有许多的不可控因素，使生鲜电商存在诸多隐患。加强生鲜食品的质量监管，加强物流的管理控制是公司发展中必须要重视的。（6）行业面临重新洗牌从年终开始，生鲜电商发展势头迅猛，这是由于：生鲜电商含有非常可观的发展前景；政府大力支持推动。生鲜电商与农业经济的发展含有很紧密的联系，政府对生鲜电商的推动能增进生鲜电商的发展，但是盲目的推动也不利于生鲜电商的发展。有许多的生鲜电商公司倒闭，有的发展势头良好，生鲜电商行业面临重新洗牌。生鲜电商发展面临的难点物流成本占据生鲜电商公司运行总成本中的最大比重。庞大的物流体系需要大量的人力资源来支撑。生鲜电商的客单价相对实体超市或农贸市场而言比较高。（1）冷链物流冷链物流是生鲜电商公司，无论公司的规模大小，在其发展中必须要面临的一种最为重大的难题。生鲜食品因其特性，对配送规定非常高，需用冷链物流的配送方式。冷链物流的设备和制冷剂需要很大的耗费，建立冷链物流配送体系是一种比较巨大的工程，再加上我国比较发达的都市的交通很是拥堵。对此，电商公司对发展生鲜业务望而却步。（2）客单价生鲜食品的配送增加了生鲜电商公司的售卖成本，这部分成本转嫁到商品的售价上。因此网上的生鲜食品的单价要比农贸市场里的高出很大一部分。（3）订单频率由于宣传的不到位，营销方法未起到作用，订单频率不高。宣传推广做得比较好的是将来生活。营销方法获得好成效的例子有励志橙、潘苹果等。第四章生鲜电商的物流配送问题（一）生鲜电商的物流配送的特性分析1生鲜电商物流配送的概念与特性研究生鲜电商物流配送问题即生鲜食品在电子商务环境下的物流配送问题。由于生鲜食品的含水量高、易变质、保鲜期短、季节性强等特殊的性质，所觉得了确保生鲜食品的新鲜度、安全和质量，它的物流配送规定比普通的商品要更为严格。相对应的它需要更全方位的物流配送体系。生鲜电商的物流配送含有下列特性：（1）为了确保生鲜食品的质量、新鲜度，在配送过程中需要低温的存储环境，建立冷链物流体系，这对应的需要更专业的人才和物资投入。因此生鲜电商物流配送含有庞大的配送体系，且配送体系需要很高的建设成本。（2）生鲜食品不易保存，易腐蚀，并且生鲜食品的生产随季节、温度气候条件变化（即使温室大棚变化了蔬菜等农产品的生产的季节性），因此生鲜电商物流配送体系要与季节气候相协调，且要在短时间内送达。故生鲜电商物流配送含有季节性和时效性。（3）确保生鲜食品的新鲜度采用冷链物流，就需要对运输货车进行改善，增加制冷设备，安装GPRS定位系统，掌握车辆的运输途径等，这使得生鲜电商物流配送需要诸多的配送费用。2生鲜电商物流配送的环境分析下面我们分析政治环境、经济发展、科学技术分别对生鲜电商的物流配送的影响。(1)政治环境的影响我国中央政府以及各地政府对农产品物流特别是生鲜食品物流大力支持，对建立生鲜食品的物流配送体系提供资金支持。我国出台了对应的法律法规，优惠政策等，提出了许多对农产品物流业的发展含有指导性的意见。(2)经济发展的影响现在，随着我国经济的高速发展，我国的居民的收入提高，同时购置能力提高。生鲜食品是人们每日生活的必需品，随着收入的提高，人们对生活品质的规定越高，人们更乐意选购高品质的生鲜食品。经济的发展增进了生鲜电商的物流配送体系的改善。(3)科学技术的影响科学技术的进步，变化了人们的生活方式，科学技术在人类的生产生活中的作用越来越重要。当代互联网信息技术在物流配送体系中应用，实现了配送信息的高速、精确传递，提高了配送效率，加强了公司与公司之间，公司与客户之间，公司与政府之间的沟通协作。科学技术增进了物流业的发展。（二）生鲜电商物流配送的模式分析生鲜电商公司在不停的探索和尝试中寻找着适合自己的物流模式，现在主流的物流配送模式有四种类型：公司自营物流模式、第三方物流模式、物流联盟模式以及物流一体化模式。1公司自营物流模式首先，公司自营物流，公司自己建立配送体系，能够对整个供应过程有较大的控制权，能够有效地控制顾客的满意度，维持并扩大市场份额，能使公司获得长久稳定的利润。（1）自营物流的优势①可控性强。公司能够根据实际状况建设物流配送系统，投资多少和规模大小容易控制。一种新的电商公司或小的电商公司，业务量不上规模，很难与专业物流公司达成满意的服务价格。如果自建物流系统则能够根据公司的业务状况，分阶段逐步建设与完善。在电子商务创立早期，将重要物流力量投放在重点推广区域，使配送系统能充足运用。然后随着公司的业务发展逐步扩大配送范畴，将物流投入与公司产出相搭配，最大程度运用自建的配送系统，减少资源的浪费。②规范物流服务。能够自行控制物流配送过程。在电子商务环境下，购置、交易、付款等活动全在网上完毕的，客户只能通过浏览商品图片，阅读其它消费者的评论选购商品，消费体验很有限。物流配送能和客户直接交流，提高客户的消费体验。自营物流配送，能够对物流服务水平更加好地控制，通过及时送货、贴心包装、和谐的态度等服务，使客户享有到较好的购物体验。同时，物流人员直接与顾客接触，是公司形象的代表者，其一言一行、服务态度等都会给消费者留下深刻印象，良好的服务能够较好地宣传推广公司品牌形象，确保服务的质量。=3\*GB3③提高及时性和精确性。重要体现在两个方面。首先,提高货品投递过程中物件和信息的及时性和精确性。贴合本身状况和经营理念的自建物流系统,与公司的销售部门能够更加默契紧密的配合,最大程度的实现商流和物流的统一协调;同时自建物流系统通过对物流环节的全程控制,使得物流系统的信息回馈更加的畅通有效,及时发现问题并纠正问题。另首先,提高资金回流的及时性和精确性。自建物流系统规避了第三方物流系统的应收账款风险,能及时收回货到付款的货款,加速公司经营资金健康周转。同时也避免了第三方物流快递员收款不报的风险。（2）自营物流的局限性①自营物流需要诸多的资金投入。在公司发展早期自建配送系统难以与B2C公司的业务量成正比，也就是说，物流配送系统必须要有对应的业务量来确保，否则，物流系统能力过剩，会使公司的成本增加。调查显示，对不少新建电子商务公司，自营物流配送系统的物流费用经常占公司成本的30%以上，远远高于物流外包所产生的成本。因此，自营物流配送系统必须考虑公司的短期目的与久远规划，尽量以较少投入来使物流效益最大化。②专业化人才缺少，自营物流系统缺少专业知识的指导。物流作为商业活动的一种环节，越来越呈现出专业化的趋势。特别是近二、三十年来，世界发达国家纷纷认识到物流的重要性，认为是公司的“第三利润源”，这使得物流业在许多国家获得空前发展。在我国，物流行业发展才起步，物流专业化人才缺少，一种刚起步的电商公司缺少物流专业化人才，其发展自营物流体系就存在专业障碍，在公司自建物流过程中会碰到诸多问题。③自营物流难以跟上电商公司业务范畴的快速扩张。普通状况下，许多电子商务公司早期的业务范畴重要集中在某一区域，例犹如城或者同省，初具规模后再将业务扩展到其它地区，这个阶段自营物流体系还能够较好地为公司提供服务。由于电子商务依靠于网络，含有虚拟性，以它的发展速度，物流配送服务的地区难以跟上B2C公司业务范畴的扩张速度。2第三方物流模式第三方物流模式，也即物流外包，是由第三方物流公司来完毕物流配送的服务，公司能够集中有限资源做自己的核心业务，减少成本，将自己无法胜任的配送工作交给其它专业物流公司更加好地解决。（1）第三方物流模式的优势①第三方物流服务专业化。第三方物流是专业化物流公司，致力于物流配送体系的建设，拥有专业化的设施和专业化的人才，能够提供专业化的物流服务。②第三方物流服务水平较高。第三方物流有专业的物流经营模式，有助于确保电商公司物流配送过程更加高效、低耗，给公司提供优质的服务。将物流服务外包的真正意义并不仅仅在于此，同传统的自营的物流模式相比，第三方物流提供的不只是物流配送过程的替代，而是以通过科学地计划，合理地实施，从全社会的高度对物流配送环节中的难点加以改善和优化，能使电商的配送任务高效完毕的同时，更有助于社会经济发展。③有助于电商公司和第三方物流公司共同发展，实现共赢第三方物流是商品的供方和需方之外的第三方，它在物流配送渠道中所处的中间服务商地位，决定了它必须与B2C公司和消费者建立依赖关系才干确保自己的发展。第三方物流和电子商务公司不是一次的买卖关系，它们在物流领域是战略同盟者的角色，第三方物流公司不只是简朴地将商品送到消费者手中，更是电商公司业务范畴的延伸。随着电子商务公司的发展，第三方物流公司配送服务的好坏将直接影响电子商务公司的形象，第三方物流公司的快速发展有助于B2C公司的发展，实现共赢。（2）第三方物流模式的劣势①第三方物流公司规模小。国内的物流业发展时间短，小、散、少是许多第三方物流公司的现状，即：运行规模小、业务分散、服务对象或服务种类少。②第三方物流公司发展水平低。现在我国第三方物流公司的物流管理信息系统和物流配送设施不够完善，影响了生鲜食品的配送质量、配送的精确性和时效性。在欧美的许多发达国家，第三方物流发展快速，能够为生鲜电商或其它公司制订全套完善的物流配送解决方案，但我国的第三方物流公司能达成这种规定的还比较少。3物流联盟模式两个或两个以上的经济组织或公司为实现特定的物流目的而采用长久联合与合作的商业模式就是物流联盟模式。多个公司以他们之间共享的利益为基础订立契约或合同而结成共进退、同荣辱的长久合作组织。（1）物流联盟模式的优势=1\*GB3①大型的公司通过物流联盟模式保持其核心竞争力和开拓国际市场，如LAURAASHLEY（罗兰爱思）是一种极具代表性的英国优雅品牌，于是在1992年3月外包其将来内的总计2.25亿美元的全球物流服务项目给联邦快递公司，使其业务在国际市场上开展开。=2\*GB3②物流联盟模式可减少公司经营风险。就像我们俗话说的，团结力量大，一种公司的能力是有限的，一次失败就有可能面临破产的危险，但是结成联盟，在各个不同的方向开展业务，能够减少经营风险，面临风险也能互相合作，共同抵抗。=3\*GB3③物流联盟模式减少了中小型公司的物流成本。联盟使公司间的合作加强，协商减少公司间冲突，公司间优势互补减少成本，节省人力物力。（2）物流联盟模式的劣势物流联盟缺少稳定性，供应链是一种动态的网络组织构造，需要随时地适应政治、经济、文化、科学技术的发展，易发生变动。由于资源的分派问题，有的公司处在联盟中的若是地位。4物流一体化模式物流一体化模式指将原料、半成品以及成品的生产、物流配送、销售结合成一种有机的整体，实现货品流通与商品生产的纽带、增进关系。物流一体化是物流管理系统化具体体现。物流一体化模式考虑到物流整个过程和影响这个过程的多个环境因素，运用系统分析办法整体规划货品的物流配送过程。（1）物流一体化模式的优势=1\*GB3①能够实现物流公司与生产公司代理或买断关系的建立，与销售公司达成契约，不盲目提高公司自我形象，使物流公司能更加好地生产、销售公司提供优质服务。=2\*GB3②物流公司能够将商品和信息进行有效整合，按照各个部门提供的订单规定，从而进行高效的货品配送。=3\*GB3③能够实现公司间供应信息的交流，信息资源共享，从而实现资源的优化配备，达成余缺调剂。（2）物流一体化模式的劣势物流一体化，这种物流配送模式必须是基于大、中型生鲜电商物流公司的大批生鲜产品需求的物流。它不适合小件货品的物流配送。（三）生鲜电商物流配送的优化问题1生鲜电商物流配送中心选址问题（1）配送中心选址原则物流配送中心的选址，指的是在一种特定的范畴内有多个供应点和多个需求点,通过系统地规划选择一种或多个地点建立物流配送中心的过程。选择适宜的地点建立配送中心,能够使配送中心运输到需求点的整个过程效益最高。如果选址的方案不佳,将会带来许多负面的影响,使公司受到巨大的损失。因此物流配送中心在选址过程中应当恪守下列四条原则：

=1\*GB3①经济性原则。配送中心的选址需要建设和经营两部分费用，应当使总的选址费用最低。=2\*GB3②适应性原则。物流配送中心的建立地点必须符合国家和地方的法律法规和有关政策，适应国家和地方的经济的发展。

=3\*GB3③协调性原则。配送中心选址必须与公司的整个物流体系相协调，与国家的整个物流体系相协调。=4\*GB3④战略性原则。配送中心选址，要从久远的发展利益和全局的整体利益出发。（2）配送中心选址优化的办法物流配送中心选址的办法涉及定量分析法和定性分析法。其中，定量的分析办法涉及遗传算法、重心法、双层规划法、鲍莫尔-沃尔夫法、运输规划法、Cluster法、CFLP法、混合0-1整数规划法等。定量分析法能够求出比较精确可信的解。定性的分析法重要是根据选址的影响因素和选址的原则，根据选址人员的工作经验和专业知识以及分析能力，选择配送中心地址，定性办法重要有德尔菲法和专家打分法。定性分析法含有重视工作经验，简朴易行的优点。但是定性分析法比较易犯主观主义错误，并在可选地点比较多的状况下，不容易做出最为抱负的决策，使决策的可靠性不高。（3）运用重心法对配送中心选址进行优化重心法因运用求平面物体的重心原理从而求物流系统中配送重心的位置而得名。重心法是一种精确解析办法，它能够用于单个物流配送中心选址的问题。在单个物流配送中心选址问题中，货品的存储的费用与货品的运费相比不在是重要的因素。当由物流配送中心向多个客户发送货品，只考虑货品的运输费用时能够运用重心法。运用重心法时，有：运输费用（物流配送中心到客户）=运输总量*运输距离*运输费率。在下图中，有n个客户(如图圆圈C1～Cn)的公司因业务发展的需要要建立一种物流配送中心(如图矩形B0)，其中这n个客户的需求量和所在地的坐标都是已知的，现在规定物流配送中心的建址地点以及物流配送中心的规模。由于仅规定建立一种物流配送中心，故物流配送中心的规模是全部客户的需求量的总和。图3物流配送中心的坐标和客户的坐标上图中，字母w,x,y分别表达客户的需求量、地点的横坐标、地点的纵坐标。假设物流设配送中心到各个客户需求点的运输费用率为ci，运输费用为Fi，那么有：(a)体现式中hi为物流配送中心到客户需求点的距离,能够表达成以下形式：(b)假设F是物流配送中心到各个客户需求点的总运输费用，那么有：(c)分别对x0，y0求偏导数，并且使它们的偏导数都等于零，目的是使F最小，可得下面两个等式：(d)(e)对上面的两个等式进行整顿，可得下式：(f)（g）对上面的两个式子进行求解，所得的成果即为物流配送配送中心最优位置的坐标，以下图所示：(h)(i)由于上面两个式子的右边还含有hi，相称于上面两个式子还含有未知数x0和y0。如果要将上面两个式子中x0和y0完全消除，那么计算工作相称麻烦、复杂。运用迭代办法求解要相对简朴一点。迭代办法计算环节以下：=1\*GB3①假设物流配送中心的初始地址的坐标为（x00,y00）；=2\*GB3②运用体现式（c），计算（x00,y00）相对应的总运输费用F0；=3\*GB3③把（x00,y00）分别代入体现式（b）、（h）和（i），计算物流配送中心的修正地址（x01,y01）；=4\*GB3④运用式（c），计算与（x01,y01）相对应的总运输费用F1；=5\*GB3⑤将F1与F0进行比较，如果F1＜F0，则返回环节（3），将（x01,y01）分别代入式（b）、（h）和（i），如此重复进行=3\*GB3③～=5\*GB3⑤的计算环节，直至Fk≥Fk-1时停止，即得到（x0k-1,y0k-1）为最优解。2生鲜电商物流