生物工程专业人才培养方案（本科）

生物工程专业人才培养方案专业代码：083001 学科门类：工学一、 培养目标本专业面向生物工程产业发展新需求，围绕发酵工程、生物医药、食品和生物能源等国家战略性新兴产业以及地方主导产业对生物工程人才的迫切需要，培养具有正确的世界观、人生观和价值观的德智体美全面发展，具备生物学与工程学的基本知识、掌握生物产品规模制造的科学原理、熟悉生物产品工艺技术过程与工程设计等基础理论和技能，具有较强的实践能力、创新能力、发展能力和团队协作能力，能在生物工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等方面工作的工程技术人才。毕业5年后预期培养目标本专业毕业生毕业5年后预期达成的目标：（1） 具有良好的社会责任感、职业和人文素养，有意愿并有能力服务社会；（2） 能在发酵工程、生物医药、食品和生物能源等领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发等方面工作；（3） 能在生物工程相关企业胜任管理人员或骨干成员角色；（4） 具备持续学习能力，能够通过继续深造或其他渠道更新知识，实现素质、能力和知识水平的提升；（5） 具备团队协作意识，能够在团队中胜任管理者及团队成员角色，发挥个人能力并与其他成员合作共事。二、 毕业要求具有正确的世界观、人生观和价值观，健全的人格；具备良好的科学、文化素养；掌握科学的方法论，具有可持续发展观念和国际视野；系统掌握生物工程的基础知识和基本理论；熟练掌握发酵工程、基因工程、生物反应工程、生物分离工程、生物工程设备等生物工程实验与操作的基本技能;掌握本专业所需的数学、物理学、化学、信息学、化学工程等学科的基本知识；掌握扎实的生物学相关基础知识；初步掌握生物工程研究的方法和手段，初步具备发现、提岀、分析和解决生物工程相关问题的能力；熟悉生物工程及其产业的相关方针、政策和法规；能够将基本的经济学、管理学知识使用到生物工程相关设计、生产和管理中；具有一定的创新创业能力；具备良好的自学习惯和能力、较好的表达交流能力、一定的计算机及信息技术应用能力，自主学习、自我发展能力；具有健康的体魄、良好的心理素质、积极的人生态度和团队精神，能够适合科学和社会的发展。三、 学制与学位基本学制4年，允许在校学习年限（含休学）为3-8年；可授予工学学士学位。四、 主干学科和核心课程（一） 主干学科生物学、化学工程与技术（二） 核心课程生物化学、微生物学、分子生物学与基因工程、化工原理、生化工程、发酵工程、生物分离工程、酶工程五、教育教学活动时间安排\数学期\教育、教学和实践活动教育周数小计课堂教学复习考试专业与实习实践毕业论文入学教育国防教育社会实践毕业教育1131.50.52*17392162*1834*44162*18405162*1864*47162*18408162*1894*41016+2*18351114+3*118合计9311.530170.521155155注：1.专业见习实习实训等教学活动安排在小学期中;2.特殊要求的专业可根据具体情况安排。六、课程体系结构及学分比例（一）各类课程学时数和学分数统计课程类别学分数学分比例学时数学时比例通识通修平台必修3821.5%57623.1%指定选修63.4%963.8%任意选修63.4%963.8%分层选修学科专业基础平台必修3519.8%65526.3%选修105.7%1686.7%专业模块必修3017.0%62425.0%专业选修126.8%2168.7%交叉与自主学习模块选修42.3%642.6%集中实践环节必修27.515.6%素质拓展计划必修84.5%合计176.5100%2495100%

（二）实践性课程统计类别学分学分比例学时周数实验课时23.513.3%711认识实习10.6%1生产实习95.1%16毕业论文126.8%14专业技能训练21.1%3素质拓展计划84.5%2合计55.531.4%71136（三）各学期考试课程统计学期1234567891011考试课程（门）46045033000（四）各学期周学时数统计学期1234567891011周学时1929/2831/2424///七、课程设置及学时分配表（一）通识通修平台课程性质课程模块课程代码课程名称学分学时各环节学时分配考核类型各学期周学时分配备注授课实践实验——二四1234567891011必修公共基础课程303B0004基本原理概论3483216S2+1303B0001思想道德修养与法律基础3483216C2+13O3BOOO5思想与体系概论6964848S3+33O3BOOO3中国近现代史纲要23232C2302B6086大学英语（1）3483216S2+1302B6087大学英语（2）3483216S2+1302B6088大学英语（3）23232S2302B6089大学英语（4）23232S2321BP001计算机应用基础3643232S4323B9100大学体育（1）132324*C2323B9200大学体育（2）132324*C2323B9300大学体育（3）132324*C2323B9400大学体育（4）132324*C2303B0006形势与政策（1）0.516*8*8*C303B0007形势与政策（2）0.516*8*8*C*303B0008形势与政策（3）0.516*8*8*C303B0009形势与政策（4）0.516*8*8*C*249B0001大学生创业基础116*8*8*C♦

课程性质课程模块课程代码课程名称学分学时各环节学时分配考核类型各学期周学时分配备注授课实践实验—二三四1234567891011249B0002大学生就业指导116*8*8*C*215B0001心理健康教育116*16*C*215B0002军事理论232*16*16*C♦应修小计3857643214498676选修指定选修301B3051中国文化概论23232C2306B0001管理学概论23232C23O5BO(X)1经济学概论23232C2应修小计69696222任意选修人文素质类232C♦♦*♦*学生可在2、4、5、7.8学期按要求选修科学素养类232C♦*艺术审美类232C**创新创业类232C♦♦*♦♦应修小计696注：标*学时不计入总课时；考核类型中C为考查，S为考试;（二）学科专业基础平台课程性质课程模块课程代码课程名称学分学时各环节学时分配考核型各学期周学时分配备注授课实践实验—二四1234567891011必修学科专业基础课程319B3201生物工程专业导论0.588C2227B0001文献检索与论文写作11616C2321BPOO2VisualBasic语言程序设计3.5724032S2+2316B6512大学数学II（1）34848S4316B6513大学数学II（2）34848S4317B0224大学物理23232C2318BH002无机及分析化学34848S4318BH004有机化学34848S4318BH005基础化学实验（1）13030C3x10318BH006基础化学实验（2）13434C3x12319B3202生物化学（1）23232S2319B3209生物化学（2）34848S4319B3203生物化学实验（1）0.51515C3x5319B3204生物化学实验（2）0.52424C3x8319B3205普通生物学23232S2319B3206微生物学34848S4319B3207微生物学实验13232C3319B3208AutoCAD与工程制图2402416S2+2应修小计35655472481351321149选修319B1252实验设计与数据处理2402416C2必选319B3250生物工程专业英语23232C2319B3251细胞生物学23232C2任选

课程性质课程模块课程代码课程名称学分学时各环节学时分配考核型各学期周学时分配备注3门授课实践实验——二四1234567891011318BH009化工仪表及自动化2402416C4318BH(X)7仪器分析I2402416C4319B3252生物信息学2402416C4319B3253生物技术法规23232C2319B3254食品安全概论23232C2319B3255生物制品与营销23232C2319B3256细胞工程23232C2319B3257生物工程设备23232C2319B3258生物能源概论23232C2319B3259微生物遗传育种23232C2应修小计101681363264（三）专业模块课程性质课程模块课程代码课程名称学分学时各环节学时分配考核类型各学期周学时分配备注授课实践实验——二四1234567891011318BH010物理化学3564016S4318BH011化工原理58080S6318BYH18化工原理实验13232C3317BO415电工电子技术2.54040S4319B3301分子生物学与基因工程34848S4必修专319B3302生化工程23232S2业深319B3303发酔工程2.54040S4程319B3304酶工程23232S4319B33O5生物分离工程2.54040S4319B3306生物工程专业实验（1）27480C8*10319B3307生物工程专业实验（2）1.55448C6*9319B1315科研创新实验39696C♦应修小计30624352272413612选修交叉与自主学习模块学生自主选择外院或外专业课程，最低4学分，最多不能超过专业选修课程学分，多选课程，以冲抵专业选修课学分4应修小计464

课程性质课程模块课程代码课程名称学分学时各环节学时分配考核类型各学期周学时分配备注授课实践实验——二四1234567891011选修专业深程发酵工程319B3350酿造工艺学2402416C4学在个向任一方并另二方中选门共成个分7-8期三方中选个网在外个向任2%完12学319B3351发酵工业分析23232C2319B3352发酵工厂设计2402416C4319B3353发酵工业调控学23232C2生物制药319B3354生物制药工艺学2402416C4319B3355生药学23232C2319B3356医药生物技术2402416C4319B3357药物分析技术与方法2402416C4食品X程319B3358食品工艺学2402416C4319B3359食品营养与卫生23232C2319B3360食品分析与检验2402416C4319B3361食品微生物学23232C2应修小计122161684888（四）集中实践教学环节课程性质课程模块课程代码课程名称学分周数（学时）形式考核类型各学期周数分配备注集中分散——二三四1234567891011必修专业综合实践319B3400化工原理课程设计12c2319B3401发酵工程工艺设计12c2317B0621电工实习0.51寸c13I9B3402生物工程专业技能训练23qc3319B3403生物工程认识实习11qc1319B3404实验操作技能训练12qc2319B3405生物工程生产实习916qc16227B0023毕业论文（设计）1214qc14应修小计273短周数实践环节每周计1学分，毕业实习、毕业论文（设计）等长周数实践环节原则上每两周记1学分。（五）素质拓展计划课程性质课程模块课程代码课程名称学分周数（学时）形式考核类型各学期周数分配备注集中分散—二四1234567891011必修第课堂训练215BOOO3军训12C2220B0001社会实践1VC♦*♦♦♦♦♦♦*220B0002社团活动1VC********227B0002文化素质讲座0.515次7C*♦♦♦♦♦♦*319B3501基础必读书0.57C*♦♦♦♦♦♦*227B0003创新创业实践44C♦*♦♦♦♦♦♦*应修小计82

附：生物工程专业技能训练项目安排表（3选2）项目名称课时数学期安排1234567891011酒类生产工艺（以啤酒生产为例）1.5周1.5周常见发酵生产工艺（以色氮酸生产为例）1.5周1.5周食品检测技术（或纤维素酶技术）等1.5周1.5周附：小学期安排表内容周数所在学期生物工程认识实习13讲座13实验操作技能训练23化工原理课程设计26发酵工程工艺设计26电工实习19生物工程专业技能训练39九、行业、企业合作培养计划行业企业合作课程安排合作模块合作课程合作行业、企业合作模式发酵工程酿造工艺学酿酒、发酵相关行业和企业，如今世缘酒业股份有限公司、三得利（淮安）啤酒有限公司、奕农生物工程有限公司、镇江东方生物工程设备有限公司、诚意药业有限公司。1、 与企业联合与企业联合建设课程与教材企业专家开设选修课或专題讲座4、 与行业企业共建校外实践基地发酵工业分析发酵工厂设计发酵工业调控学生物制药生物制药工艺学生物制药、检验检疫相关的行业和企业，如淮安市食品药品检验所、淮安出入境检验检疫局、康缘药业股份有限公司、正大天晴药业集团股份有限公司、扬子江药业集团有限公司、神华药业有限公司等。生药学医药生物技术药物分析技术与方法食品工程食品工艺学食品工业相关的行业和企业，如淮安出入境检验检疫局、淮安市食品药品检验所、澳华集团、金胜（集团）公司、淮安旺旺食品有限公司、淮安市浦楼酱醋食品有限公司等。食品营养与卫生食品分析与检验食品微生物学生物工程认识实习生物工程认识实习生物工程相关的行业和企业，如：淮安出入境检验检疫局、淮安市食品药品检验所、今世缘酒业股份有限公司、三得利（淮安）啤酒有限公司、奕农生物工程有限公司、康缘药业股