农业创业-农业推广作业文档阅读

哈市香坊区香福路146号的北大荒现代农业园，园区占地1000亩，园内有现代智能温室2.5万平方米、普通温室大棚400标准栋、餐厅2.6万平方米、水面10000平方米。左图为南国风情园的香蕉园、右图为北大荒现代农业园中的天鹅葫芦。现代农业创业2015级在职农业推广：杨晓牧现代农业是与传统农业相对而言的。传统农业是在自然经济条件下。采用人力、畜力、手工工具、铁器等为主的手工劳动方式，靠世代积累下来的传统经验发展，以自给自足的自然经济居主导地位的农业。是采用历史上沿袭下来的耕作方法和农业技术的农业。现代农业(modernagriculture)：相对于传统农业而言，是广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法进行的的社会化农业。一是农业生产的物质条件和技术的现代化，利用先进的科学技术和生产要素装备农业，实现农业生产机械化、电气化、信息化、生物化和化学化；二是农业组织管理的现代化，实现农业生产专业化、社会化、区域化和企业化、是国民经济中具有较强竞争力的现代产业。。类类型型：绿色农业、物理农业、休闲农业、工厂化农业、特色农业、立体农业、观光农业、订单农业。什么是现代农业？小汤山现代农业园庄什么是创业？创业就是通过和把握

机遇，创造出新

颖的产品和服务

并通过市场扩展

成企业或产业，从而实现其经济价和社会价值的过程。什么是农业创业？农业创业是指人们在农业行业领域内进行投资，从事生产、加

工、运输、服务等活动并实现其经济价值和社会的过程。（3页）创业与就业区别就业是通过为国家、集体、个人打工（合法）并取得一定报酬，也就是为别人打工。而创业则是自己做老板赚钱，也就是自己为自己打工并获丰厚收益。就业是被动的，通过合法地为他人、企业、国家提供劳动，获取相应的报酬，报酬数量应能满足就业者及家属生活所需，但不一定能发财。而创业则有可能获丰厚收益，发家致富。开创一个新产业，或在有一定基础的某个产业（事业）上做强做大，做出品牌来，这个过程就是农业创业。请问在坐各位：我县有几多个农业品牌？分布？开创一个新产业，或在有一定基础的某个产业（事业）上做强做大，做出品牌来，这个过程就是农业创业。请问在坐各位：我县有几多个农业品牌？分布？开创一个新产业，或在有一定基础的某个产业（事业）上做强做大，做出品牌来，这个过程就是农业创业。请问在坐各位：我县有几多个农业品牌？分布？荔浦是一个农业大县，也是一个劳动力输出大县。近年，荔浦农业创业成功典型：荔浦是广西的农业大县、也是劳动力输出大县改革开放后，相当部分农民通过创业致富。荔浦芋因《宰相刘罗锅》在全国热播而火爆京城，当时荔浦芋价格卖到十多块钱一斤，一个荔浦芋就值100多块钱。荔浦县府通过引领农民申请产地商标、发展组培苗、改进施肥方式方法、将荔芋打造成中国名牌产品。而围绕荔浦芋和生产、加工销售涌现出一大批创业致富者。如：绿园公司老总原青山镇农民莫希球，通过成功创立绿园公司，不仅自己走上富裕路子，而且带动周边农民走上富裕路子。发展品牌农业走创业致富路荔浦芋：从“皇室贡品”到“中国名牌农产品”广西绿园农产品加工有限公司：广西绿园农产品加工有限公司始建于1991年，坐落于荔浦县金鸡坪工业区，占地120亩，总资产8411万元，是一家集农业优势产业产品种植、养殖、加工、销售、新产品研发为一体的综合性经营企业。具有年加工处理各类农产品12万吨和年出生猪1.5万头的生产能力，并拥有自行进出口权。公司采用“公司+协会+基地+农户”经营模式开展农业产业化经营，建立了马蹄、荔浦芋、食用菌和中药材等农产品生产基地十万多亩，直接带动农户1.7万多户，是广西壮族自治区、桂林市农业产业化重点龙头企业，广西扶贫龙头企业，桂林市工业发展重点企业，中国质量500强企

业。马岭永明朱斌回乡创办荔浦芋种植基地2010年种植13亩芋头，平均亩产2750公斤，总产量35750公斤，芋头全部外销北京、山东，每斤调价为6元，总产值42900元，扣除每亩成本（种子、人工、肥料、田租）为2700元，总投资35100元，纯收为393900元。

2011年他继续种植10亩芋头，因天旱减产，每亩产量为1750公斤，而每亩成本增到3000元，目前每斤外调价格为4元，总产值为140000元，扣除总投入3万元，今年纯收入为11万元。发展品牌特色农业走创业致富路马岭镇永明朱斌创办荔浦芋种植基地走上致富路被被央央视视誉誉为为“地地下下雪雪梨梨”的的马马蹄蹄马马蹄蹄是是荔荔浦浦品品牌牌特特色色农农产产品品。。2010年马蹄种植达8.08万亩，产量达20多万吨，产值达5亿多元。全县有多家企业和个人围绕小马蹄成功创业。目前，全县有广西绿园农产品加工有限公司、荔浦罐头食品有限公司、三金罐头食品有限公司等马蹄加工企业8家，与荔浦有购销关系的县外马蹄加工企业10多家，马蹄种植营销专业合作社10家，常年从事马蹄流通的农村经纪人

8000多人从事马蹄的加工和销售工作，马蹄产业同时还吸纳了30000多农民在家对马蹄进行初加工，为深加工企业提供原材料（削皮马蹄），把初级加工厂建在农户家，既为企业打工，又为企业节支，每年仅此一项农民的打工收入达9000多万元，实现了农业增效，农民增收的目标。发展品牌特色农业走创业致富路小马蹄引出一大批创业致富能手被央视誉为“地下雪梨”的马蹄郭文初为县工商所员工，辞职创办农业生态养猪示范基地——福祥生态农业开发有限公司，采用“发酵床养猪法”养猪，实现了零排放、无污染，效益高的目标。推动养殖业的快速发展，提高荔浦养猪业产业化水平，成为荔浦农业产业化龙头企业。他自己也获得较好经济效益。采用新技术创办生态养殖场走创业致富路“药膳鸡”——返乡农民工廖大军发展特色养殖创业致富桂林电视台/NewsFiles/201109/

201109181525450b25a017ed6a49aa.shtml东昌镇农民廖大军充分依托深山资源，盘活林下经济，成功地用党参、枸杞、红枣、野生灵芝等十多味滋补药材熬汤喂养而产出肉质鲜美可口、绿色健康的“药膳鸡”。这种林下鸡以药膳+杂粮饲养、存栏时间长、深山放养的纯生态饲养特点，深受北京、广州、南宁等大中城市市民青睐，市场供不应求。该项目实行“公司+基地+农户”的合作社经营路子存栏的50000羽“药膳鸡”，年收入可望达到600多万元，有效地带动了山区农民脱贫致富。图为廖大军在精心饲养林下“药膳鸡”。“药膳鸡”——返乡农民工廖大军发展特色养殖创业致富廖大军的药膳鸡成为市场抢手货，每羽按重量卖到138元，158元，188元不等价格，使廖大军尝到了特色养殖的甜头，并成功闯出一条致富新途径。“药膳鸡”——返乡农民工廖大军发展特色养殖创业致富返乡农民刘达贤从广西农科院引种甜瓜品种，采用大棚无土栽培技术种植的20多亩甜瓜一举获得成功，实现一年双季种植，创下单季亩产量3000公斤的记录，年亩产收入近30000元。刘贤达采用大棚种植的甜瓜成功地突破了技术上的难关，单瓜小则

2公斤，大的超过4公斤，一年双季亩产出甜瓜达6000公斤，实现亩产纯收入近30000元，连续三年都达到了预期的收效，通过走上创新型创业之路，刘贤达获得较大的效益。新品种新技术引领返乡农民创新业——大棚种出“致富瓜”2011年双江官相村返乡农民面向市场调整农业产业结构，通过种植药用淮菊创新业，今年种植药用淮菊近100亩，现每亩产淮菊3000斤左右，目前市场价是每公斤4元，则菊农每亩毛收入可达6000元左右。种花弄草——返乡农民

通过“花花世界”创业致富马岭镇种花弄草——返乡农民

通过“花花世界”创业致富杜莫镇返乡农民工回乡创办的苗木基地。种花弄草——返乡农民

通过“花花世界”创业致富广安村农民通过创办无菌苗木基地，获得较好的收益，走上致富道路。马岭镇广安村农民运用学到的技术创办的大棚无菌苗木基地基本创业类型机会型创业：是指创业的动机在于人抓住现有机会或即将出现机会的强烈愿望是一种个体的偏好并将企业作为实现某种目标的手段。生存型创业：动机在于别无更好的选择，如果没有工作或对现有工作不满等，是一种被迫选择而不是个人的主观自愿。创业者必须依靠自己的创业为依存和发展谋求出路，改变现状是创业的动机。请请大大家家归归纳纳上上述述例例子子或或举举自自己己熟熟悉悉的的三三种种创创业业模模式式例例子子。。请请大大家家归归纳纳上上述述例例子子或或举举自自己己熟熟悉悉的的三三种种创创业业模模式式例例子子。。主要创业模式逐步积累式：寻求支持式：白手起家式：我国现行创业者的构成情况：大学生创业者的比例分别为3.69%和3.81%，研究生创业者的比例分别为10.62%和6.21%。高中及其以下学历创业者在两部分人中的比例分别为85.69%和89.98%荔浦绝大部分为高中以下学历的农民或城镇居民我国现行创业者的构成情况：怎样选择农业创业项目？回头看前面实例并归纳创业成功的规律：国家产业政策支持扶持、市场需求量大、对传统产业进行技术创新、做到人无我有人有我优、拥有成熟和生产技术和经营管理经验、遵守国家法律法规，守法经营。选择农业创业项目一要选择国家政策鼓励和支持，并有发展前景的行业二要坚持创新，做到“人无我有、人有我优、人优我特”三要认真进行市场调研，适应社会需求四充分利用优势和长处，干自己有兴趣、熟悉的事五要量力而行，从做小事、求小利做起如青山马蹄协会会长邓允添自粤赴荔做马蹄、荔浦芋销售，如青山镇马蹄协会会长邓允添在上世纪80年代中期自粤到荔创办农产品购销企业，打广告做宣传，将荔浦芋、马蹄卖、到广东、福建乃到海外，在他的示范效应和引领下，荔涌现出一大批以农产品种植、加工销售创业者。再如采采用用新新技技术术创创办办生生态态

养养殖殖场场走走创创业业致致富富路路原原工工商商所所员员工工郭郭文文初初如如果果没没有有独独到到的的市市场场眼眼光光和和胆胆识识敢敢下下海海创创办办养养殖殖公公司司吗吗？？影响选项农业创业项目的主要因素一是创业者要有独到的市场眼光。二是创业者的兴趣三是创业者特长四是创业项目的市场机会五是创业者能承受的风险农业创业优先选择哪些项目？一是设施农业创业项目（青山甜瓜）二是规模种养创业项目（芋头、马蹄、苗木）三是休闲观光农业创业项目（双江镇兰花等）四是绿色农业创业项目（绿园农产品）

五是现代农产品加工业创业项目（马蹄、绿园等食品生产加工企业）

六是现代农业服务业创业项目（农产品销售企业、协会等）“四减免”是指，取消了农业特产税、牧业税、农业税和屠宰税，切实减轻了农民的负担，特别令农民振奋的是取消了延续几千年“种地纳粮”的农业税；“四补贴”是种粮农民补贴、良种补贴、农机补贴、农业生产资料综合补贴、当前农业创业的机遇政策机遇一优惠的农业补贴政策“四减免”、“四补贴”实施（请说出这些政策内容）当前农业创业的机遇政策机遇二放心农业政策保险：农作物保险、能繁育母猪保险透明的农业专项资金扶持政策:专项资金补助类型税收优惠政策其他优惠政策当前农业创业的机遇市场机遇一

宽松的农产品市场环境：表现在一是多元化的营销形式，二是良好的对接平台，三是畅通的绿色运输通

道。

悄然增加的消费需求：一是不断提升的消费需求（人们讲便捷和健康，外出就餐增多肉食类支出减少，果蔬类食品支出增加），二是正在改变的购买习惯，二是已成气候的品牌化购买。方便快捷的现代交易流程（方式、结算、）法制化的农产品质量安全管理历史机遇（略）农业创业和其他类型的创业一样，会遇到各种各样的风险。如何面对这些风险？怎样回避、降低自己的经营风险和经营成本？需要创业者对风险的种类进行识别和初步判断，及早采取预备的创业方案创业风险与防范回顾：上世纪90年代荔浦青山镇徐铁生哈白兔事件：风险的基本含义是未来结果的不确定性创业风险是怎么产生的？在创业过程中，创业环境的不确定性，创业机会与创业企业的复杂性，创业者、创业团队与创业投资者的能力与实力的局限性，是创业风险的根本来源。造成创业风险直接原因来源于以下缺失：一是资金缺失、二是论证缺失三是信息和信任缺失四是资源缺失五是管理缺失农业创业风险有哪几种?1、自然风险2、技术风险3、市场风险4、订单风险5、农资及其价格风险6、其他风险农产品生产的周期性、自然灾害的客观存在、农业生产力水平较低，这些都会给农民带来风险。有些自然灾害是可避免的，有些是不可避免的，农民单家独户所面临的风险更大。这些自然灾害对农业产业公司的威胁可能会是带来灭顶之灾。自然风险主要划分为两个方面：1、自然风险农产品生产的周期性、自然灾害的客观存在、农业生产力水平较低，这些都会给农民带来风险。有些自然灾害是可避免的，有些是不可避免的，农民单家独户所面临的风险更大。这些自然灾害对农业产业公司的威胁可能会是带来灭顶之灾。自然风险主要划分为两个方面：(1)自然资源风险。自然资源风险可以理解为正常条件下的自然环境风险。农业企业生产的自然特性与其所占用资源的量、质和地理位置都密不可分，并在很大程度上直接决定了农业企业经营业绩的好坏。在数量方面，相关资源的短缺(如水资源和土地资源)会严重影响农业企业的生产营运。在质量方面，环境污染对资源质量所带来的不利影响会从根本上影响农业企业的经营效益。与此同时，资源的地理位置也直接决定了农业企业的营运成本，距离越远运输成本越高，交通不便也会使成本提高。(2)自然灾害风险。自然灾害风险可以理解为异常条件下的自然环境风险。由于农业的生产特性，自然因素对农业的影响相比其他行业更为敏感和严重。我国是世界上两条巨灾多发地带（即北半球中纬度重灾带和太平洋重灾带）都涉及的国家，气候变化大，灾害种类多且发生频繁，这些都给农业生产带来了巨大的损失。近年来，我国每年农田受灾面积达0.467亿公顷以上，受灾农作物面积占农作物播种总面积的20％～35％，造成粮食损失200亿千克。其中干旱、洪涝、冷灾、寒害是我国最主要的农业天气灾害。据民政部公布的最新统计数字，截止2008年1月31日，我国2008年1月10号以来的低温雨雪冰冻灾害，共造成18个省份受灾，农作物受灾面积达727．08万公顷，因灾直接经济损失537．9亿元。自然灾害一方面会影响农业企业的产量，另一方面还会影响农业企业的产品质量；这些都会增加农业企业的风险，造成农业企业效益不稳定。1、自然风险自然资源风险自然灾害风险2、技术风险技术风险，是指由于农民缺乏农业技术或某些技术在应用后产生的不确定副作用，对农业生产经营活动所造成的损失。技术风险轻者可以造成减

产、效益下降，严重者造成绝收，从而血本无归。3、市场风险由于谈判力量不对等而导致价格波动的风险。市场信息不对称产生的交易风险不规律出现的荔浦芋和马蹄、水果等农产品的“卖难”问题（1）由于谈判力量不对等而导致价格波动的风险。谈判力量不对等是指在市场交易双方的拉锯战中，谈判力量强弱悬殊比较大，谈判力量强的一方在交易中处于主动地位，控制(决定)市场交易行

为，谈判力量弱的一方在交易中处于被动地位，往往服从市场交易行为。农民与大的收购方在价格的谈判力量上就是这种极不对等的关系，而且农产品受自然条件影响大、生产周期长等特点，导致农户在经营过程中除了一直难以摆脱市场价格波动的纠缠外，还会受到强势谈判的制约。【案例3】协会的力量青山是中国马蹄之乡和荔浦芋生产大镇，农民有丰富的种植经验。以前，马蹄和芋头从种植到销售都是个体农民分散经营，由于农民不了解市场行情，马蹄和芋头的销售价格通常由购买者决定，农民被动接受收购方给定的价格。有时农民不能接受比较低的价格，结果就出现“卖难”情况，眼睁睁地看着自己的劳动成果付之东流，为了减少损失，也不得不接受对方较低的报价。收购方为了获得比较好的利润，针对不同的单个种植户采取不同的价格，通过一路压价，农民最后只能按最低价格销售。点评：(1)农业分散经营的农户在市场交易环节中处于很低的谈判地位，在谈判力量的对比上很不对等，是以弱对强。农民较弱的谈判能力产生了市场风险。(2)弱势地位的改变在于合作。农业是一个弱势行业，农业创业者需要在创业的过程中通过合作，才能抵御更大的风险。农业协会可以缓解小农户大市场的矛盾，降低了一家一户的小农经济的市场风险，对市场风险进行重新分配。就这样每到马蹄和芋头大量上市的季

节，就轮番上演价格大战，有时农民为了急于把马蹄和芋头销售出去，即使亏本也在所不惜，在几年的销售中出现了增产不增收的局面。后来在政府和农业局的扶持下成立了马蹄和芋头生产销售协会，按照销售合同出售马蹄和芋头，不仅稳定了销售价格，极大地调动了农民种植热情，种植规模也得到了扩大。【案例3】协会的力量现代经济学证明，不确定性是影响人们经济行为和经济决策的重要变量，由于人们的风险偏好不同，人们对不确定性的不同判断，将会导致不同的行为预期和行为选择。市场交易的参与人数越多，信息就越不完备和不对称，道德风险、逆向选

择、“搭便车”等机会主义行为发生的概率就越高。单个农户购买生产资料、销售自己生产加工(初加工)的农产品时，就面临着因为交易对象众多而带来的高度不确定性，而市场的不完整、市场信息不畅通、市场交易条件经常变化以及农产品市场的近乎完全竞争特征等，都在加剧这种不确定性的程度。以家庭小规模生产为主体的农户在信息不完全与信息不对称的双重制约下显得无所适从，从而降低了市场效率，弱化了农民的利益谈判地位。伴随着中国人世与农业市场化开放程度的不断提升，农业生产经营活动在获取了更广阔的市场空间的同

时，将面临着更大市场波动的风险。而农业日趋明显的边际报酬递减趋势，使农业投入产出效率的获取面临着比非农业产业更大的市场风险。(2)市场信息不对称产生的交易风险。市场信息不对称就是在交易过程中双方接受的市场信息不一致。造成市场信息不对称的主要原因是交易双方中的一方(三方中的两方)的主观故意，由此给经营者带来信息不确定性的风险。4．订单风险农产品订单是指农户根据其本身或其所在的乡村组织同农产品的购买者之间所签订的订单，组织安排农产品生产的一种农业产销模式。但是农民往往处在弱势群体的地位，由此产生了订单风险。根据资料显示，2007年10月份以来，化肥市场“涨”声一片，特别是从2008年3月20日的监测数据采看，化肥价格大幅度持续上涨，与2006年同期价格相比，含氮46％的国产尿素零售价格每吨上涨了200元，上升幅度为ll％；国产45％通用型三元复合肥每吨上涨了1200元，上涨幅度为63％；种子、化肥、农药、农膜价格的涨幅分别为18％、20％、18％、40％；2007年前三季度农业生产资料价格平均比2006年年同期上涨了4．6％，其中饲料价格上涨4．2％，仔猪价格上涨48.7％，农药价格平均上涨．2.5％，农用机油价格上涨6.5％，种子价格上涨7.7％，农用薄膜价格上涨8.9％，玉米、豆粕和进．口鱼粉价格分别上涨20.7％、42.6％和8.2％，育肥猪、肉鸡和蛋鸡配合饲料价格分别上涨22.6％、19．4％和18.8％。从各方面的市场反馈来看，全国农资市场普遍涨价。不仅生产商反映成本上升推动出厂价格上升。产销链条末端的经销商也反映农资价格“涨”声一片，生产资料的价格土涨吞噬掉了农产量和农产品价格上涨所带来的利润空间，影响农民增收和农民对农业的投入，带来了农业效益的波动，遏制了农业增效的潜力乙农民已经感受到了涨价带来的压力，但要把涨价带来的压力转移到出售农产品的环节并不是一件容易的事情，应警惕农资涨价影响农民增收。5．农资及其价格风险农资价格风险主要指两个方面：一方面是假冒农药、化肥、农膜、农机具等农用生产资料，充斥农村市场，给农业经营主体带来的损失；另一方面是农资价格上涨造成的损失。据调研，农民每年因假冒的农资造成的损失占农民年收入的10％～15％；因农资价格上涨造成的损失约占农民年收入的13％。如何规避农业创业风险?防范和减轻风险的战略措施防范和减轻风险的战术措施（一）防范和减轻风险的战略措施1、用足优惠的农业政策资源2、成立农民专业合作组织3、寻求与知名企业的市场协同4、走可持续的发展道路5、走多元化的发展道路6、走一体化的发展道路1、用足优惠的农业政策资源在一定程度上农业政策具有公共产品的性质，利用好农业政策平台是农业创业者必走的“捷径”

2003年以来，我国按照“多予、少取、放活”的方针，出台多项农业政策，如专项资金扶持政策、保险政策、补贴政策等，具体包括农作物保险、能繁母猪保险、粮食直补、农资综合直补、水稻良种推广补贴、油菜良种推广补贴、大型农机具购置补贴等政策。在激烈的市场竞争中，农业是一个弱势产业，农民是一个弱势群体，为了降低生产成本，提高盈利水平，就需要通过合作联合起来，借助外部交易规模的扩大，节约交易成本，提高在市场竞争中的地位，使产品按合理价格销售。同时，还可通过扩大经营规模，—提高机械设备等的利用率，寻求规模效益，规模的扩大可带动地方经济的倍增效应，市场的运作者可以在更大范围内稳定农产品的价格，争取市场谈判的主动权。农业合作经济组织按照合作的领域可以分为生产合作、流通合作、信用合作和其他合作，提高千家万户的小生产者在千变万化的大市场中的竞争能力和经济效益。比如，山东省平邑县的金银花产量很大，以往农民自行到药厂销售，面临压价压质、运输成本高的处境。成立合作社，由合作社统一收购，集中和药厂签订合同后，解决了农民销售与药厂收购的链条难题。2.成立农民专业合作组织民自愿参加的，以农户经营为基础，以某一产业或产品为纽带，以增加成员收入为目的，实行资金、技术、生产、购

销、加工等互助合作经济组

织。协同是指各方面相互配合，协助完成某项事情。企业通过市场协同可以实现低成本、高效益运作，从而降低风险。协同效应就是指企业之间在生产、营销、管理等环节，从不同方面共同利用同一资源而产生的整体效应；俗话说“一根筷子轻轻被折断，十双筷子牢牢抱成团”，就是指企业善于通过市场协同作用(生产协同作用或管理协同作用)达到扩大规模、开拓市场、降低经营成本和经营风险的目的，延长企业的寿命。目前常见的企业协同大多为市场协同。市场协同的主要表现形式有；品牌租用，品牌延伸，品牌扩展等。许多农产品在交易过程中都遭受到冷遇，出现卖出难问题，其中原因除了季节和储藏能力外，’更主要的是当前农产品最缺乏的是销售的主营渠道，要把优质的农产品打人市场的主营销售渠道，品牌的知名度就成为农产晶销售的关键因素。借助优势企业激活弱势企业，通过市场协同与名牌产品合作经营，农业企业利用其他企业在消费者心目中的地位寻找最佳的销售渠道，通过扩大生产规模、大力度开发市场来打造品牌的知名度，完成市场开发和拓展的业务，这是提升产品的市场适应能力的关键。品牌扩展是企业实现其市场扩张和利润增长的“飞机跑道”，它强调